より良いウェッジサラダのために、あなたのレタスをアップグレードしてください

LETTUCE サラダ スキレット
2020-01-10 11:45.

ウェッジサラダは、ブルーチーズとカリカリに焼いた豚肉の乗り物に過ぎないものとして却下されることがよくあります。何も悪いことはないと思います。実際、チーズとベーコンの配送システムはレタスが目指すべきものだと思いますが、氷山をより個性的なものに交換することで、ウェッジをほんの少し栄養価の高い(そして風味豊かな)ものにすることが できます。

もちろん、ルールはあります。ほうれん草やルッコラのようなものと氷山を交換することは動きではありません、私の友人。 Icebergの最大の特徴は、そのクールでサクサクした食感にあります。特にブルーチーズを少し手に取っている場合は、そのクランチが必要です。何らかの構造を備えたもの、理想的にはくさびにカットできるものが必要です 。

チコリーと トレビソ(基本的にはより優しくて優しいチコリー)が私のお気に入りです。完全にくさびで留めることができることに加えて、紫色の葉の苦い味はサラダに味の部門でさらに多くの次元と多様性を与えます。これはあなたの口蓋が塩と脂肪で飽和するのを防ぎます、それはあなたが簡単に植物のくさび全体を破壊することができることを意味します(これは健康です)。

これらの2つが少し苦い場合は、ロメインレタスの半分または4分の1の頭も機能します。あなたが本当に夢中になりたいなら、あなたはロメインを焼くことができます。ウェッジの小さなテイクについては、エンダイブの頭を2つに切るか、小さな葉に分割してウェッジのトッピングを自然に発生するスクープに積み上げて、完全に調和のとれたバイトを作成することを検討してください 。そして、葉に飽きたら、いつでもフライドポテトの山にトッピングを捨てることができます。(ブルーチーズを上から炙り、ベーコン、炒め玉ねぎ、ねぎをふりかけ、ブルーチーズドレッシングをかけます。)アイスバーグほど栄養価は高くありません が、とても美味しくいただけ ます。

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