ポイント/対位法:レストランの長椅子席のどこに立っている(または座っている)のですか?

家の中で最高の席...または最悪ですか?

数え切れないほどのニュース記事がすでに指摘しているように、パンデミックは、COVID-19の危険が過ぎ去った後も、レストランの今後の運営方法を変えつつあります。たとえば、多くのレストランがゲストがQRコードを介してアクセスするデジタルメニューに切り替えており、2020年まで持ち帰りや配達を提供する理由がなかった多くの場所が、これらのチャネルを通じてより多くのビジネスを注ぎ込んでいます。ダイニングルーム内の座席構成も大幅に変更されました。つまり、少なくとも当面の間、レストランは、片側に椅子があり、反対側に長い共有の長椅子がある、典型的な2つのトップテーブルの列を空けています。宴会席は、通常のややコンパクトな配置で、食事をする人から強い意見を引き出します。その居心地のよさを楽しんでいる人もいれば、大きなテーブルが開くのを45分待つ人もいます。私たちは、この省スペースのレストランの座席コンセプトの賛否両論を主張します。

確かに、パンデミック前の外食の時代に私が恐れていたのは私だけではありません。ホストがレストランの後ろの壁にあなたを案内しているのを見る瞬間、そこではパーティーがとても密集しています宴会に沿って、食事をする人は自分のテーブルを物理的に持ち上げて動かし、座席に出入りする必要があります。どんな状況でもこの食事中にトイレを使うために立ち上がることはないというあなた自身とのその静かな協定、あなたのお尻が同じビニールのストレッチであなたから3インチのところに座っている見知らぬ人の水ガラスをノックオーバーしないように、その財布がテーブル間のネガティブスペースの狭いストリップを占めるようになるというジレンマをすでに作成している広がり。レストラン事業の非常に薄いマージン、大都市の不動産の高コスト、および高い顧客数と売上高の必要性を考えると、長椅子の座席は必要悪であることを完全に理解していますが、それは常にひどいものであり、私はできます」そう思うのはそこにいる唯一の人です。

私のお気に入りの近所のレストランへのワクチン接種後の最初の旅行で、私は長椅子の座席がこれまで以上に間隔が空いていることに気づきました。つまり、私の人生で一度、長椅子の座席は楽しい経験でした。見知らぬ人をかがめることなく、テーブルを離れて鼻を粉にしたり、財布に手を伸ばしたりすることができました。以前の状態に戻らないことを願っています。

私が暗殺される可能性はほとんどないことを私は知っていますが、それでも私は準備ができているのが好きです。迷いの弾丸や短剣から身を守るための最も重要な部分の1つは、目に見えない攻撃者に自分をさらけ出さないことです(つまり、私は何年にもわたって読書、テレビ視聴、映画鑑賞から集まってきました)。ドアに背を向けてテーブルの上に腰を下ろし、開いた状態で座っていると、「ねえ、ここにいるよ、敵よ、来てくれ!」とアナウンスしているだけです。しかし、長椅子では、背中は壁に向かっています。あなたは保護されています。すぐに逃げる手段がないのは事実ですが、何が起こっているのかはわかります。必要に応じて、事前に計画を立ててテーブルの下に隠れることができます。

実は、見られずに見ることは、私が人生を歩むことを熱望する方法であり(10人の大学生のクラスだけであっても、人前で話すことほど不安になることはありません)、そのためには長椅子が絶対に最適です。私は特に昔ながらのバーやステーキハウスの壁に並ぶ湾曲したものが大好きですが、どんな種類でもかまいません。テーブルの間を絞らなければならないことに関しては、まあ...エチケットの専門家はあなたがあなたのお尻をあなた自身のテーブルに向けて欲しいと一度私に言いました。それ以来、私はそれを生きてきました。私のお尻はまだ永久的なダメージを与えていないので、私はそれが安全である後ろにとどまると思います。

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