Bí quyết làm bánh mì kẹp thịt giòn hoàn hảo tại nhà

Một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon là kết quả của việc làm lại món bánh mì kẹp thịt, lặp đi lặp lại ... và lặp đi lặp lại

Chào mừng bạn đến với Smash Hits , một loạt phim gồm năm phần, trong đó một người làm bánh mì kẹp thịt chuyên nghiệp chia sẻ mọi thứ mà cô ấy biết về bánh mì kẹp thịt đập và cách làm một chiếc bánh mì kẹp thịt thích hợp tại nhà.

Một đêm khi đang làm việc trong một nhà hàng, tôi và đồng nghiệp cùng nhau ăn tối sau khi tan ca. Mặc dù đã dành mười giờ trước đó để nấu bánh mì kẹp thịt với quyền truy cập vào bao nhiêu bánh mì kẹp thịt miễn phí mà chúng tôi có thể giữ lại trong khi nấu ăn, chúng tôi đi thẳng đến một nhà hàng lái xe và gọi ... bánh mì kẹp thịt. Cửa hàng không sử dụng thịt bò đắt tiền tại địa phương, cũng không cung cấp hành tây caramel, và có một chiếc bánh mì brioche nary trong tầm mắt. Nhưng có một điều khiến những chiếc bánh mì kẹp thịt này ngon hơn rất nhiều so với những chiếc bánh mì ở nơi làm việc của chúng tôi: ai đó đã nấu chúng cho chúng tôi.

Với nhiều ý kiến ​​mạnh mẽ như mọi người về điều gì tạo nên một Good Burger ™, đó là một món ăn thực sự không cần nấu nhiều và nhiều loại nguyên liệu tạo nên một chiếc bánh burger rất đơn giản và sẵn có. Không có lý do gì khiến chiếc bánh mì kẹp thịt bạn tự làm ở nhà không thể ngon bằng chiếc bánh mì kẹp thịt mà bạn đã xếp hàng hàng giờ đồng hồ để thử. Ưu điểm duy nhất mà người làm bánh mì kẹp thịt chuyên nghiệp có được so với các đầu bếp tại nhà là thực hành nhiều hơn.

Thật kỳ lạ, chúng ta thường liên kết khối lượng nấu ăn cao với kết quả chất lượng thấp, nhưng logic này không mở rộng cho việc nấu bánh mì kẹp thịt, được thực hiện tốt nhất ở mức âm lượng lớn. Tôi đã mất ít nhất 15 lần thử để làm ra một chiếc bánh mì kẹp thịt với viền ren hoàn hảo, nhưng một khi tôi đặt nó xuống, tôi hầu như không phải nghĩ về những gì mình đang làm.

Trong những giây phút điên cuồng nhất của tôi khi sản xuất bánh mì kẹp thịt, tôi cảm thấy như mình đang chơi trò chơi Tetris, và tôi đã đọc về những đầu bếp ăn tối kỳ cựu, những người đã ví nó như những viên gạch. Các đầu bếp tại gia sẽ không bao giờ phải trải nghiệm điều này; tuy nhiên, tôi sẽ cho bạn biết các kỹ thuật tôi đã học được về đường ống dẫn nước sâu của burgerdom, vì vậy có thể bạn sẽ không mất hơn 50 lần thử để làm một chiếc bánh mì kẹp thịt ưng ý.

Nếu bạn đã là một chuyên gia về bánh burger, hãy chia sẻ các mẹo của riêng bạn bên dưới.

Suggested posts

Điều gì làm cho rượu kosher kosher?

Điều gì làm cho rượu kosher kosher?

Một người Do Thái cực đoan chính thống thưởng thức rượu tại Nhà máy rượu Dalton ở vùng Galilê phía bắc của Israel. (Ảnh: David Silverman / Getty Images) Đối với hầu hết người Mỹ, rượu vang kosher là loại đồ uống có vị ngọt, siro, có mùi vị như chứa nhiều xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao hơn nho thực tế.

Vỏ quả hạnh không phải là quả hạnh cũng không phải vỏ cây, nhưng nó là phép thuật nướng bánh

Vỏ quả hạnh không phải là quả hạnh cũng không phải vỏ cây, nhưng nó là phép thuật nướng bánh

Có hai kiểu thợ làm bánh: người muốn gây ấn tượng và người muốn làm hài lòng. Có sự trùng lặp rất lớn trong biểu đồ Venn về những gì sẽ có hương vị tuyệt vời và những gì sẽ gây ra sự há hốc mồm kinh ngạc từ một đám đông, nhưng nhìn chung, các công thức làm bánh quy của New York Times phục vụ cho những đối tượng khác với những người từ phía sau túi Craisins.

Related posts

Men bia mới có thể làm cho hoa bia không còn thích hợp

Men bia mới có thể làm cho hoa bia không còn thích hợp

Với sự thèm muốn của người Mỹ đối với các loại bia chuyển tiếp - vào năm 2015, IPA với tư cách là một danh mục đã tăng lên gần mười lần so với mức của năm 2008 - cho thấy các nhà sản xuất bia sản xuất bia mà không có hoa bia nghe giống như phản quốc. Tuy nhiên, nhà nghiên cứu về bia không có hop, Charles Denby, thực sự yêu thích hoa bia.

Cuộc gọi cuối cùng: Tại sao bạn lại để một con cú làm người mang chuông?

Cuộc gọi cuối cùng: Tại sao bạn lại để một con cú làm người mang chuông?

Tin tức tuyệt vời hôm nay; IFC's Documentary Now! đã được gia hạn cho phần ba! Nếu bạn không quen, DN! là lời giới thiệu thẳng thắn nhưng vui nhộn của Bill Hader và Fred Armisen về các bộ phim tài liệu nổi tiếng khác nhau. Ai mà biết có rất nhiều phim tài liệu nổi tiếng (không sao, tôi thì không), nhưng bạn hẳn sẽ thích cách tiếp cận của họ đối với Phòng chiến tranh thời Clinton (“The Bunker”), Đứa trẻ đứng trong ảnh của Robert Evans ( "Ông.

Giả sử bạn đọc nhiều hơn Dune đầu tiên với bản tóm tắt dòng thời gian 34.000 năm này

Giả sử bạn đọc nhiều hơn Dune đầu tiên với bản tóm tắt dòng thời gian 34.000 năm này

Thần Hoàng đế của Cồn cát? Ồ đúng rồi, hoàn toàn xong cái đó. Chúng tôi đã chờ đợi gần năm năm cho bản chuyển thể đầy tham vọng của Denis Villeneuve từ tác phẩm kinh điển khoa học viễn tưởng được yêu thích của Frank Herbert, Dune (ít nhất là Phần một), và thế giới là một nơi rất khác so với những halcyon đó, cuộc bầu cử trước năm 2016 ngày của yore.

Cách gọi các món trong thực đơn đồ ăn nhanh bí mật (Mà không cần phải là một thằng khốn nạn)

Cách gọi các món trong thực đơn đồ ăn nhanh bí mật (Mà không cần phải là một thằng khốn nạn)

Giấc mơ của mọi nhân viên thức ăn nhanh: Khách hàng đến và yêu cầu các món phức tạp không thể tìm thấy trên thực đơn đa dạng, đã được thiết lập sẵn. những món được gọi là "thực đơn bí mật" từ tất cả các chuỗi thức ăn nhanh yêu thích của bạn.

MORE COOL STUFF

'Dancing with the Stars': Mel C 'Gutted' Quá kinh ngạc khi loại bỏ dầu mỡ trong đêm

'Dancing with the Stars': Mel C 'Gutted' Quá kinh ngạc khi loại bỏ dầu mỡ trong đêm

Người nổi tiếng của "Dancing with the Stars" Mel C đã bị "rút ruột" vì bị loại trực tiếp trong đêm "Grease" gây sốc sau khi bị xếp ở hai vị trí cuối bảng.

Randall Emmett Lừa đảo? Lala từ 'Vanderpump Rules' cho biết cô ấy không lo lắng về việc anh ấy 'leo lẻo'

Randall Emmett Lừa đảo? Lala từ 'Vanderpump Rules' cho biết cô ấy không lo lắng về việc anh ấy 'leo lẻo'

Lala Kent từ 'Vanderpump Rules' trước đây cho biết cô không thể thấy Randall Emmett lừa dối cô. Cô ấy cũng nói anh ấy là bạn thân nhất của cô ấy.

Vị hôn phu trong 90 ngày: Varya Malina gây quỹ cho hôn phu Geoffrey Paschel - Yêu cầu người hâm mộ cho một 'cơ hội để xóa tên anh ấy'

Vị hôn phu trong 90 ngày: Varya Malina gây quỹ cho hôn phu Geoffrey Paschel - Yêu cầu người hâm mộ cho một 'cơ hội để xóa tên anh ấy'

Cựu ngôi sao '90 Day Fiancé', Varya Malina xác nhận cô ấy đang ở cùng Geoffrey Paschel và tập hợp lại cho anh ấy, yêu cầu những người theo dõi cô ấy giúp đỡ về tài chính.

Làm thế nào Colin Powell gặp vợ của mình, Alma Powell?

Làm thế nào Colin Powell gặp vợ của mình, Alma Powell?

Colin Powell và vợ, Alma Powell đã kết hôn gần sáu thập kỷ. Cuộc hôn nhân của cặp đôi thực sự kéo dài thử thách của thời gian.

Hệ thống an toàn trên ô tô không phải lúc nào cũng 'nhìn thấy' khi thời tiết xấu, AAA nói

Hệ thống an toàn trên ô tô không phải lúc nào cũng 'nhìn thấy' khi thời tiết xấu, AAA nói

Một nghiên cứu mới từ AAA cho thấy các hệ thống an toàn trên xe tiên tiến gặp khó khăn khi điều kiện thời tiết không tối ưu. Một số lần chạy thử nghiệm thậm chí đã kết thúc trong các vụ va chạm.

Cách thay đổi tên của bạn trên Facebook

Cách thay đổi tên của bạn trên Facebook

Bạn muốn thay đổi tên của mình trên Facebook? Thật dễ dàng để thực hiện chỉ trong vài bước đơn giản.

7.000 bước là 10.000 bước mới

7.000 bước là 10.000 bước mới

Nếu bạn luôn không đạt được mục tiêu 10.000 bước hàng ngày tùy ý đó, chúng tôi có tin tốt. Sức khỏe của bạn cũng có thể được hưởng lợi nhiều nếu bạn đi ít bước hơn.

Tại sao bạn không thể tự bơm khí ở New Jersey?

Tại sao bạn không thể tự bơm khí ở New Jersey?

Garden State là tiểu bang duy nhất ở Hoa Kỳ, nơi bạn tự bơm xăng là bất hợp pháp. Đưa cái gì?

Maggie Gyllenhaal tham gia cùng Dakota Johnson ở London, cùng với Vanessa Hudgens, Christian Siriano và hơn thế nữa

Maggie Gyllenhaal tham gia cùng Dakota Johnson ở London, cùng với Vanessa Hudgens, Christian Siriano và hơn thế nữa

Maggie Gyllenhaal và Dakota Johnson tạo dáng tại buổi ra mắt ở London, Vanessa Hudgens rời phòng tập ở LA, Christian Siriano ở NYC để kỷ niệm 'Project Runway' mùa 19 và hơn thế nữa. Từ Hollywood đến New York và mọi nơi ở giữa, hãy xem các ngôi sao yêu thích của bạn đang làm gì

Shameless 'Emma Kenney tuyên bố đã trở thành một' nơi tích cực hơn 'sau khi Emmy Rossum ra đi

Shameless 'Emma Kenney tuyên bố đã trở thành một' nơi tích cực hơn 'sau khi Emmy Rossum ra đi

Emma Kenney, cô gái không biết xấu hổ đã nói về kinh nghiệm của cô khi làm việc với Emmy Rossum trong loạt phim Showtime.

Ngôi sao Hamilton Javier Muñoz về việc Bị suy giảm khả năng miễn dịch trong Đại dịch: 'Tôi đã bị khủng bố theo nghĩa đen'

Ngôi sao Hamilton Javier Muñoz về việc Bị suy giảm khả năng miễn dịch trong Đại dịch: 'Tôi đã bị khủng bố theo nghĩa đen'

Javier Muñoz, người dương tính với HIV và là một người sống sót sau ung thư, nói với NGƯỜI DÂN rằng: 'Không có cơ hội để được thực hiện.

Rachael Ray nói rằng cô ấy biết ơn vì 'được sống' sau vụ cháy nhà và lũ lụt căn hộ

Rachael Ray nói rằng cô ấy biết ơn vì 'được sống' sau vụ cháy nhà và lũ lụt căn hộ

Rachael Ray nói trên Extra: “Rất nhiều người đã viết thư cho tôi và liên hệ với họ và nói rằng chúng tôi đã mất rất nhiều.

Sau New Hampshire

Tôi đã gửi cái này cho những người đăng ký Mục Tin tức ngày hôm qua và nó sẽ được đăng trên cnbc.com hôm nay.

Tạo một cụm AWS ECS của các phiên bản EC2 với Terraform

Tạo một cụm AWS ECS của các phiên bản EC2 với Terraform

Dự án hôm nay sẽ sử dụng hai công cụ điện toán đám mây chính. Terraform là một công cụ điều phối cơ sở hạ tầng (còn được gọi là “cơ sở hạ tầng dưới dạng mã (IaC)”).

Đánh người phủ quyết: Cách chấm dứt quấy rối tình dục nơi công sở.

Đánh người phủ quyết: Cách chấm dứt quấy rối tình dục nơi công sở.

Những thông báo về sự xuất hiện của Matt Lauer và Garrison Keillor là những bước ngoặt trong lịch sử quấy rối tình dục. Họ đánh dấu ngày đầu tiên tôi có thể nhớ lại rằng chúng tôi đã biết về những người đàn ông quyền lực quấy rối phụ nữ sau khi họ bị trừng phạt.

Chế tạo những dặm đầu tiên của sản phẩm

Chế tạo những dặm đầu tiên của sản phẩm

Khi các nhà lãnh đạo đắm chìm vào sản phẩm của họ, họ trở nên tập trung hơn vào những người dùng mà họ có và ít tập trung hơn vào những người mà họ không có. Xu hướng tự nhiên để thu hút những khách hàng tốt nhất của bạn làm hạn chế khả năng của bạn trong việc xây dựng và duy trì các sản phẩm ngày càng toàn diện.

Language