LOADING ...

Không dính Baking Showdown: Giấy báo giấy so với miếng bọc bằng silicone

Claire Lower Aug 18, 2017. 15 comments

Cho dù bạn đang nướng bánh quy, rang rau, hoặc làm cho kẹo ngọt ngào, nếp nếp là điều bạn muốn tránh. Cả hai loại thảm nướng bằng silicone và giấy da đều có thể được sử dụng để phủ chảo, cung cấp bề mặt không dính và cắt giảm thời gian dọn dẹp, nhưng bạn nên để trong kho?

Cuộc thi

Thảm silicone và giấy làm giấy da làm cơ bản cùng một điều, nhưng chúng có sự khác biệt rất nhiều. Chúng không chỉ được làm từ các vật liệu cơ bản khác nhau, mà còn thay đổi về chi phí, khả năng tái sử dụng và dọn dẹp.

Silicone Baking Mats

Thảm silicone là loại thảm mềm dẻo, có thể sử dụng lại được làm từ chất silicone thực phẩm và sợi thủy tinh. Chúng có kích cỡ và hình dạng khác nhau để phù hợp với nhiều chảo của bạn, và có giá khoảng $ 20 - $ 30.

Giấy làm giấy da

Giấy làm giấy da là một loại giấy xenlulo có lớp vỏ silicone siêu mỏng để làm không dính. Nó tương đối rẻ, và được bán trong một trong hai gói tờ hoặc cuộn cho khoảng $ 5.

Silicone Mats là một Bit More Non-Stick, Nhưng sẽ không Crisp Thực phẩm của bạn cũng như

Không có gì, nhưng nothing , bám lấy những kẻ này, và họ là những gì tôi quay lại khi tôi làm bánh quy tinh tế hoặc bánh kẹo thật sự. Tôi đã làm lollipops, pralines, và tuiles trên này, và không bao giờ có một tình huống dính dính chuột theo phong cách của tôi. Chúng đắt tiền hơn vải ban đầu, nhưng chúng có thể rửa được, có nghĩa là bạn có thể sử dụng chúng nhiều lần, rang và nướng cho đến khi trái tim đói của bạn có nội dung. Họ cũng tạo ra một bề mặt tuyệt vời cho việc nhào bột nhão, và bám vào quầy hàng của bạn hoặc tấm đá cẩm thạch mà không bị trượt.

Tuy nhiên, chúng không cung cấp một bề mặt tốt cho nâu, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm để làm bánh với màu sắc tươi sáng, đáy nâu, vải da là sự lựa chọn tốt hơn. Ngoài ra, nếu bạn có nhiều loại chảo khác nhau mà bạn muốn sử dụng chiếu, bạn sẽ cần nhiều loại thảm khác nhau với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.

Tôi cũng thấy họ hơi khôn lanh để có được truly sạch sẽ. Mặc dù các món ăn không dính dáng đến chúng, nhưng chúng luôn có cảm giác mỡ, ngay cả sau khi rửa nhiều lần, và có xu hướng nhấc bất kỳ sợi tóc nhỏ và các hạt bụi có thể trôi nổi xung quanh. Bạn cũng phải đặt chúng phẳng hoặc treo chúng lên để làm khô chúng, đó không phải là một hợp đồng lớn, nhưng sẽ mất một số tiền nhất định của không gian.

Giấy báo giấy là tiện lợi và có thể tùy chỉnh, nhưng một chút lãng phí hơn

Ngoài việc cung cấp một không dính, bề mặt nấu dùng một lần, giấy da đã có Vô số các ứng dụng khác . Không chỉ bạn có thể cắt nó để phù hợp với bất kỳ chảo, nhưng bạn có thể gấp lại nó thành túi ít gọn để nấu các bữa ăn en papillote (đó là tiếng Pháp cho "trong perchment"). Bạn cũng có thể sử dụng nó để đóng hộp các loại bánh nướng xốp, làm các túi đường ống và cuộn nó vào nón để dễ dàng đổ bê tông. Giấy cũng hấp thụ hơn so với thảm silicone, và thúc đẩy crisping tốt hơn với các tập tin cookie, hoặc mỡ pho mát crisps.

Tuy nhiên, nó tạo ra một lượng chất thải nhất định, vì bạn chỉ cần ném từng tờ ra khi bạn đã hoàn tất nó. Điều này cũng làm cho việc dọn dẹp dễ dàng hơn, vì không có gì để rửa, nhưng nó ít xanh hơn thảm sử dụng lại được.

Lời tuyên bố: Giấy Parchment hữu ích hơn

Không có nhà bếp nên không có giấy da và, nếu bạn chỉ nhà bếp của bạn với một trong những, đó là những gì bạn sẽ nhận được. Không chỉ bạn có thể cắt nó để phù hợp với bất kỳ chảo, nhưng nó có nhiều sử dụng ngoài việc cung cấp một bề mặt nonstick, and nó làm cho các cookie crispiest xung quanh.

Tuy nhiên, nếu bạn làm một miếng bánh kẹo hoặc bánh quy tinh tế, bạn nên có ít nhất một tấm lót nướng bằng silicone, vì chúng thật sự là những chiếc nơ không dính. Đây cũng là lựa chọn xanh nhất của hai, có thể hữu ích nếu bạn đang cố gắng cắt giảm chất thải nhà bếp. Tuy nhiên, tôi có thể tưởng tượng cuộc sống của tôi (và nhà bếp) mà không có tấm bọc silicone của tôi, và tôi không thể nói tương tự với giấy da.

15 Comments

Other Claire Lower's posts

Garibaldi là loại cocktail nửa đêm hoàn hảo Garibaldi là loại cocktail nửa đêm hoàn hảo

Giờ hạnh phúc 3 thành phần Giờ hạnh phúc 3 thành phần Cột thức uống hàng tuần với những lời cầu nguyện siêu đơn giản nhưng ngon miệng. Trước đó ...

Tạo một mật ong săn chắc với hai thành phần Tạo một mật ong săn chắc với hai thành phần

Tôi là một người bảo vệ quyết liệt và không công bằng của thức ăn màu be Các món ăn đã được, luôn luôn sẽ là nhưng nhưng thậm chí tôi sẽ thừa nh...

Cách tốt nhất để hâm nóng khoai tây chiên kiểu Pháp Cách tốt nhất để hâm nóng khoai tây chiên kiểu Pháp

Khoai tây chiên lạnh dường như là một trong số ít thực phẩm còn sót lại không thể cứu vãn được. Khi một con cá bột bắt đầu nguội đi, nước bên trong...

Bữa ăn khoai tây chuẩn bị bằng cách nấu chúng trong nồi ăn liền Bữa ăn khoai tây chuẩn bị bằng cách nấu chúng trong nồi ăn liền

Một trong những điều thách thức nhất về kế hoạch bữa ăn là dự đoán tương lai bạn sẽ muốn ăn gì. Tôi rất tệ trong việc này, vì vòm miệng của tôi thư...

Suggested posts

Cách làm dầu ớt của riêng bạn Cách làm dầu ớt của riêng bạn

Mọi người đều thích một loại thức ăn chứa thức ăn ngon, có hương vị, ổn định, nhưng hãy thành thật mà nói, chúng ta không thể sống sót trên cá cơm v...

Nói với Google Maps Tùy chọn ăn kiêng của bạn để có thêm kết quả tìm kiếm tùy chỉnh Nói với Google Maps Tùy chọn ăn kiêng của bạn để có thêm kết quả tìm kiếm tùy chỉnh

Tất cả chúng ta đều có sở thích về thực phẩm của một số loại. Có thể bạn là người ăn chay hoặc dị ứng với động vật có vỏ, hoặc có lẽ bạn thực sự kh...

Lời khuyên 'Cách tôi ăn' tốt nhất từ ​​năm 2019 Lời khuyên 'Cách tôi ăn' tốt nhất từ ​​năm 2019

Lifehacker hay nhất Best of Lifehacker Cho dù chúng tôi đã tạo ra một công thức phức tạp đơn giản một cách vô lý, minh họa cách sống sót sau thảm ...

Hacks Snack tốt nhất năm 2019 Hacks Snack tốt nhất năm 2019

Lifehacker hay nhất Best of Lifehacker Cho dù chúng tôi đã tạo ra một công thức phức tạp vô cùng đơn giản, minh họa cách sống sót sau thảm họa tự ...

Không nhận thông tin dinh dưỡng của bạn từ Memes Không nhận thông tin dinh dưỡng của bạn từ Memes

Đậu có nhiều protein như thịt bò không? Có phải uống một cốc Coke giống như ăn nửa tá bánh rán? Có thực sự sáu lát bánh mì trong mỗi bagel? Chúng...

Chưa mua máy trộn đứng mới Chưa mua máy trộn đứng mới

Mỗi thợ làm bánh muốn một máy trộn đứng và họ thường được bán ngay trong thời gian tặng quà ngày lễ. Nếu bạn cam kết mua một cái cho chính mình...

Đặt trứng vào một bát nước để xem chúng có bị hỏng không Đặt trứng vào một bát nước để xem chúng có bị hỏng không

Trứng là một trong những thực phẩm đa năng tuyệt vời mà tuyệt vời để giữ trong tủ lạnh cho bữa ăn vào phút cuối. Nhưng một phần của việc là một mặt...

Cách làm món hầm đậu xanh thuần chay ngon nhất Cách làm món hầm đậu xanh thuần chay ngon nhất

Đúng nhồi Đúng lúc nhồi bông Đó là thời gian gà tây, có nghĩa là bạn có thể hoặc không sợ hãi về cách chuẩn bị bữa ăn lớn nhất trong năm. Đừng lo...

Pie Dough không cần phải bị hack Pie Dough không cần phải bị hack

Đúng nhồi Đúng lúc nhồi Đó là thời gian gà tây, có nghĩa là bạn có thể hoặc không sợ hãi về cách chuẩn bị bữa ăn lớn nhất trong năm. Đừng lo lắng...

Chickpea Broth là chìa khóa cho lễ Tạ ơn thuần chay của bạn Chickpea Broth là chìa khóa cho lễ Tạ ơn thuần chay của bạn

Đúng nhồi Đúng lúc nhồi bông Đó là thời gian gà tây, có nghĩa là bạn có thể hoặc không sợ hãi về cách chuẩn bị bữa ăn lớn nhất trong năm. Đừng lo...

Language