LOADING ...

Tại sao Rau Quả là cách tốt nhất để Nấu ăn

Claire Lower Aug 18, 2017. 20 comments

Có rất nhiều cách "chính xác" để nấu rau nhưng-mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ to lớn của presciptivism ẩm thực-tôi sẽ đi trước và nói rằng rang là chính xác nhất. Tất cả mọi thứ từ măng tây xanh lá cây cho đến rau rễ xung quanh đều có hương vị phi thường khi được chế biến theo cách này, and nó rất dễ thực hiện.

Đây là một phần của The Grown Up Kitchen, loạt của Skillet được thiết kế để trả lời các câu hỏi cơ bản nhất về nấu ăn của bạn và điền vào bất kỳ khoảng trống nào có thể thiếu trong giáo dục đầu bếp gia đình của bạn.

Nhà bếp trưởng thành: Làm thế nào để thời gian nấu ăn của bạn Vì vậy, mọi thứ đều sẵn sàng cùng một lúc

Khi chuẩn bị một bữa ăn "vuông" - bạn biết, loại với một protein và ít nhất là hai mặt - tôi hiếm khi ...

Đọc thêm

Lợi ích của việc rang rau là rất nhiều. Không chỉ là một phương pháp khá hand-off, nhưng bạn thậm chí không cần một công thức hoặc bất kỳ thành phần bổ sung bên cạnh một dầu ăn tốt và một số muối. Nướng cũng cho biết thêm một hương vị thơm ngon mà người ta chỉ có thể đạt được khi phản ứng Maillard và hơi caramel hóa đã xảy ra, and mép giòn, đó là một sự hài lòng.

Không thuyết phục? Chỉ cần suy nghĩ về sự khác nhau giữa một mầm Brussels đun sôi và một nướng. Đậu nành đun sôi, nhạt nhẽo và mùi hôi thối, một loại nướng thơm nhẹ và ngọt ngào, với những lá giòn giòn tuyệt vời tạo nên kết cấu và hơi cay đắng. Tôi thực sự không thể nghĩ đến một loại rau đơn mà không có lợi từ rang. Ngay cả rau salad như romaine có thể được rang và biến thành các phiên bản phức tạp hơn và mạnh mẽ hương vị của bản thân mình tươi.

Để rang các loại rau của bạn, đơn giản hãy cắt những miếng có kích thước tương tự và ném chúng bằng nhiều dầu để chúng được phủ hoàn toàn. Đặt chúng ra trên một tấm nướng trong một lớp duy nhất, rắc trên muối và tiêu, và nấu chúng ở 425 ℉ cho đến khi họ đang ngã ba đấu thầu và đã crisped lên ở các cạnh. Thời gian khôn ngoan, dưới đây nên cho bạn một ý tưởng bao lâu mỗi phần thực vật nên rau trong lò:

  • Thin and soft vegetables: (bí đỏ, bí xanh, ớt, đậu xanh, măng tây, cà chua) 10-20 phút
  • Greens: (Kale, rau mù tạt, collard greens) 6-10 phút, tùy thuộc vào bạn giòn như thế nào
  • Hearty crucifers: (Bông cải xanh, cải bắp, bắp cải Brussels, súp lơ) 15-25 phút
  • Onions: 30-45 phút
  • Mushrooms: 20-40 phút, tùy thuộc vào kích cỡ
  • Winter squash: 30-60 phút, phụ thuộc rất nhiều vào cách nhỏ bé dice 'em của họ.
  • Root vegetables: (Cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải đường) 35-60 phút tùy thuộc vào kích cỡ

Một khi bạn đã có một xử lý rang một trong rau mỗi lần, bạn có thể bắt đầu ghép đôi sản phẩm tương tự như thời gian, hoặc thêm những thứ vào giai đoạn để mọi người đạt được sự ngon miệng tối đa cùng một lúc. Ngoài ra, biết rằng nó không sao nếu có một vài ít cháy bit trong chảo;

Rau bị cháy là khá freaking tốt.

20 Comments

Other Claire Lower's posts

Garibaldi là loại cocktail nửa đêm hoàn hảo Garibaldi là loại cocktail nửa đêm hoàn hảo

Giờ hạnh phúc 3 thành phần Giờ hạnh phúc 3 thành phần Cột thức uống hàng tuần với những lời cầu nguyện siêu đơn giản nhưng ngon miệng. Trước đó ...

Sử dụng Ice Cube để hấp trứng tròn hoàn hảo Sử dụng Ice Cube để hấp trứng tròn hoàn hảo

Tình yêu của tôi dành cho bánh mì ăn sáng McMuffin và McMuffin-esque không phải là một bí mật. Bánh muffin Anh mềm, thịt mặn, phô mai tan chảy và trứ...

Sốt Pan tốt nhất chủ yếu là bơ Sốt Pan tốt nhất chủ yếu là bơ

Người ta có thể nhận được sự tinh tế với nước sốt chảo. (Tôi, cho một,có tội về điều này .) Các chất làm đặc khác nhau, hương liệu, và thậm chí cả ke...

Những củ cải nướng này trông giống như những cánh hoa Những củ cải nướng này trông giống như những cánh hoa

Mọi người, vào lúc này hay lúc khác, đã bị cám dỗ để ăn potpourri (con chip bị cấm). Hỗn hợp cánh hoa khô và gia vị luôn trông giòn rụm, nếu hơi bụi....

Suggested posts

Nếu bạn muốn giao hàng tạp hóa, hãy lên Amazon Danh sách thực phẩm tươi và nguyên chất đang chờ Nếu bạn muốn giao hàng tạp hóa, hãy lên Amazon Danh sách thực phẩm tươi và nguyên chất đang chờ

Nếu bạn lần đầu tiên nghĩ đến việc thử dịch vụ giao hàng hoặc nhận hàng của Amazon Fresh hoặc Whole Food Market, hãy lưu ý rằng bạn có thể phải dành ...

Cách làm dầu ớt của riêng bạn Cách làm dầu ớt của riêng bạn

Mọi người đều thích một loại thức ăn chứa thức ăn ngon, có hương vị, ổn định, nhưng hãy thành thật mà nói, chúng ta không thể sống sót trên cá cơm v...

Làm thế nào để giúp nuôi trẻ em cần trong thời gian đóng cửa trường Làm thế nào để giúp nuôi trẻ em cần trong thời gian đóng cửa trường

Việc đóng cửa trường học là thách thức đối với bất kỳ ai trải qua chúng trong đại dịch. Nhưng đối với những gia đình có thu nhập thấp có trẻ em không...

Hỗ trợ các nhà hàng bằng cách đặt hàng trực tiếp từ họ Hỗ trợ các nhà hàng bằng cách đặt hàng trực tiếp từ họ

Nếu bạn hiện đang dựa vào việc cung cấp thực phẩm để giúp bạn và gia đình của bạn vượt qua tình huống làm việc tại nhà và ở nhà, hoặc nếu bạn có thức...

Vỉ nóng bỏng của ớt chuông trong hãng sản xuất bánh quế của bạn Vỉ nóng bỏng của ớt chuông trong hãng sản xuất bánh quế của bạn

Nhà sản xuất bánh quế của tôi là một công cụ cho sự hỗn loạn, nhưng rất hiếm khi tôi sử dụng nó để làm một cái gì đó good for me. về mặt kỹ thuật go...

Nói với Google Maps Tùy chọn ăn kiêng của bạn để có thêm kết quả tìm kiếm tùy chỉnh Nói với Google Maps Tùy chọn ăn kiêng của bạn để có thêm kết quả tìm kiếm tùy chỉnh

Tất cả chúng ta đều có sở thích về thực phẩm của một số loại. Có thể bạn là người ăn chay hoặc dị ứng với động vật có vỏ, hoặc có lẽ bạn thực sự kh...

Nhận McMuffin miễn phí vào thứ Hai cho 'Ngày trứng McMuffin quốc gia' Nhận McMuffin miễn phí vào thứ Hai cho 'Ngày trứng McMuffin quốc gia'

Thứ hai là Trứng quốc gia McMuffin Ngày một kỳ nghỉ được tạo nên chắc chắn nhất bởi McDonald đi kèm với cơ hội ghi được một quả trứng McMuffin miễn p...

Sử dụng nồi chiên không khí để ăn vặt tối ưu Sử dụng nồi chiên không khí để ăn vặt tối ưu

Nếu bạn đã từ bỏ không gian quầy có giá trị cho một nồi chiên không khí, việc tận dụng tối đa thiết bị to, thùng thình của bạn sẽ trở thành ưu tiên ...

Thử đồ dùng nhà bếp mới ngay sau khi di chuyển Thử đồ dùng nhà bếp mới ngay sau khi di chuyển

Phần tồi tệ nhất của mọi di chuyển là cố gắng sống như một người bình thường trong không gian limousine hình hộp nằm giữa đóng gói và giải nén . Nhưn...

Thêm rau vào súp của bạn sau khi bạn nấu nó Thêm rau vào súp của bạn sau khi bạn nấu nó

Tôi luôn thích ý tưởng súp rau hơn là súp. Đối với một người, thường có quá nhiều cho gia đình tôi, và các loại rau chỉ nhận được cơ bắp với mỗi lần ...

Language