LOADING ...

Що означає "Завершити" страви

Claire Lower Mar 16, 2018. 13 comments

Якщо ви переглядали будь-яку помітну кількість кулінарних шоу, вас, найімовірніше, порадив якийсь знаменитий шеф-кухар, щоб «закінчити» ваше блюдо з дощем масла, посипання солі або деяких свіжо нарізаних трав. "Оздоблення" - це блюдо, яке зовсім відрізняється від того, як шліфувати, просто означає додавання цих додаткових квітучих, щоб допомогти їжі світити і стати його найкращим само собою

Є багато способів, за допомогою яких ви можете закінчити страви, але кожен з них - це додавання додаткової популярності смаку, свіжості або текстури, щоб complement та enhance вашу вже смачну роботу. Ось декілька моїх найулюбленіших останніх хвилин, надбудов для підвищення смаку:

  • Really Good Salt: якщо Я сказав це одного разу , Я сказав це (реалістично) приблизно десяток разів: самі собі Мальдон , і посипати ці солоні піраміди на все. Він не лише забезпечує солоність, що підвищує смак, навіть фрукти -потребує, але вони додають найбільше приємного крихту, and вони виглядають дуже красиво.
  • A Bit of Extra Fat: жир добре смакує, але смак дійсно гарної оливкової олії або будь-якого насиченого масла може загубитися і приглушити після приготування. Щоб додати трохи цього смаку назад і забезпечити багате поживність, вночіть трохи олії прямо перед подачею. Хочете додати ще більше багатства? Кип'ятіть м'ясо, овочі, хліб або навіть пиріг коріння з деяким розтопленим маслом, перш ніж копати.
  • A Squeeze of Lemon: Лимон може бути доданий буквально майже до чогось смачного, і це має бути. Замість того, щоб додавати цитрусовий аромат, він просто все покращує все. Він полегшує і посилює, не звертаючи на себе занадто багато уваги. Тільки наприкінці, що згортається, наприкінці, адже приготований лимонний сік може насолодитися металевим і дивним, - буде баланс і зосереджуватиметься на всіх потрібних речах.
  • Fresh Herbs: при приготуванні свіжих трав, я завжди запасую трохи (будь-який, хто на смак найкраще свіжий), і посипати його, щоб закінчити все, що я готую. Як оздоблення з оливковою олією, це дозволяє будь-якому з яскравих смаків, які, можливо, було приготовано, знову посилюються, забезпечуючи контраст і трохи кольору.

Сирні ароматичні інгредієнти, такі як оцет, сир Пармезан та свіжоземний перець, можуть бути використані як кінцеві штрихи, але майте на увазі, що вони можуть перемогти, а не тонко покращити їжу. Вищесказане, однак, покращиться, не відволікаючись, переконавшись, що ваша їжа сяє так, як це було призначено.

13 Comments

Other Claire Lower's posts

Гарібальді - ідеальний коктейль зимового бранчу Гарібальді - ідеальний коктейль зимового бранчу

3-річна радісна година 3-інгредієнт Happy Hour Щотижнева колонка з напоями із супер простими, але дуже смачними перепоями. Попередня Далі По...

Використовуйте кубик льоду, щоб випарити ідеально кругле яйце Використовуйте кубик льоду, щоб випарити ідеально кругле яйце

Моя любов до бутербродів із сніданком McMuffin та McMuffin не є секретом. Ніжна англійська булочка, солоне м’ясо, плавлений сир та ідеально кругле ...

Найкращий соус для сковородок - це переважно масло Найкращий соус для сковородок - це переважно масло

Можна отримати вибагливість з соусами з каструлі. (Я, наприклад,я в цьому винен .) Різні згущувачі, ароматичні речовини і навіть вершки - все це прин...

Ці смажені редиски виглядають як пелюстки квітки Ці смажені редиски виглядають як пелюстки квітки

Кожен, в той чи інший момент, спокусився їсти попурі (заборонену фішку). Суміш сушених пелюсток квітів і спецій завжди виглядає привабливо хрустким...

Suggested posts

Якщо ви хочете доставити продуктові продукти, займіться списками очікування свіжих та цільних продуктів Amazon зараз Якщо ви хочете доставити продуктові продукти, займіться списками очікування свіжих та цільних продуктів Amazon зараз

Якщо ви думали про те, щоб вперше спробувати послуги доставки чи перевезення на ринку Amazon Fresh або Whole Foods Market, майте на увазі, що вам, мо...

Як зробити власну олію чилі Як зробити власну олію чилі

Всі люблять перфоративну, ароматну, стійку до зберігання комору, але будьмо чесними - ми не можемо вижити лише на анчоусах та томатній пасті. Більш...

Як допомогти годувати дітей, які потребують під час шкільних занять Як допомогти годувати дітей, які потребують під час шкільних занять

Закриття школи є складним завданням для тих, хто відчуває їх під час пандемії. Але для малозабезпечених сімей, які мають незахищених від їжі дітей, ц...

Візьміть безкоштовні уроки приготування їжі з шеф-кухарем Michelin Star Massimo Bottura Візьміть безкоштовні уроки приготування їжі з шеф-кухарем Michelin Star Massimo Bottura

Якщо ви готуєте вечерю вдома, а не замовляєте винос або доставку на цьому тижні, шеф-кухар Мішеліну Массімо Боттура має для вас частування: він викла...

Підтримуйте ресторани, замовляючи безпосередньо з них Підтримуйте ресторани, замовляючи безпосередньо з них

Якщо ви зараз покладаєтесь на доставку їжі, щоб доставити вас та вашу родину через ситуацію вдома та в школі, або якщо їжу доставляєте літнім родичам...

Попкорн потребує всього розмарину, який ти отримав Попкорн потребує всього розмарину, який ти отримав

Іноді життя дає тобі більше, ніж ти можеш впоратися, а іноді те, що воно тобі дає, - це трави. Незалежно від того, чи є у вас надпродуктивний сад, ще...

Лимонна кислота - це в основному кисень Лимонна кислота - це в основному кисень

Щоразу, коли я не можу точно зрозуміти, яка страва потрібна, відповідь, як правило, кислотна. Він одночасно посилює і врівноважує аромати, як ніщо ін...

Повідомте Карти Google свої переваги в харчуванні, щоб отримати більше налаштованих результатів пошуку Повідомте Карти Google свої переваги в харчуванні, щоб отримати більше налаштованих результатів пошуку

У всіх нас є якісь харчові уподобання. Можливо, ви вегетаріанець або алергік на молюсків, або, можливо, ви просто не любите піцу. Коли ви використ...

Отримайте безкоштовний Мак-Маффін в понеділок на "Національний день яєць Мак-Маффіна" Отримайте безкоштовний Мак-Маффін в понеділок на "Національний день яєць Мак-Маффіна"

Понеділок - "Національний день яйцем Мак-Маффіна" - це напевно складене свято McDonald's, яке пропонує можливість забити безкоштовне яйце Мак-Маффіна...

Спробуйте нові кухонні речі відразу після переїзду Спробуйте нові кухонні речі відразу після переїзду

Найгірша частина кожного кроку - це спроба жити як нормальна людина у розсіяному ліжком просторі між ними упаковані та розпаковані . Але, як виявляєт...

Language