LOADING ...

Will It Sous Vide? : Голова Свини

Claire Lower Oct 04, 2017. 20 comments

Вітаю, і ласкаво просимо до very спеціального видання Will It Sous Vide, колонки, де я, як правило, роблю все, що хочете, з моїм зануренням циркулятором. Ми не тільки готуємо довго запрошену посуд-porchetta di testa, але ми, як бачимо, маємо відео.

Will It Sous Vide? : Свіжий домашній сир

Ласкаво просимо в дуже сирне видання Will It Sous Vide, щотижневий стовпець, де я зазвичай роблю ...

Читати далі

Цей (дуже навчальний) відео потягне вас до процесу, але, як про це свідчить Нік Кейдж, найважча частина бере червоне обличчя. Я знайшов це відео від Кріса Козентіно , голови свинячої голови, щоб бути корисним, але ключовим є зберегти ваш very гострий клинок very близько до кістки і просто повільно слідувати черепу. Також у щоках виділяється кишеня смачного м'яса, тому переконайтеся, що ви отримуєте ті.

Після того, як обличчя буде вилучено, вам доведеться зафіксувати його. Я використав:

  • 2 столові ложки кошерової солі
  • Свіжий ґрунтовий перець (просто намотайте його прямо на обличчя, щоб перець переповнений).
  • Дуже багато часнику (я використовував шість гвоздиків.)
  • 3 або 4 гілочки свіжого розмарину
  • Червоний перець пластівців за смаком (Чайна ложка або дві хороші.)
  • Родзинка одного великого лимона

Всмоктуйте цю чуттєву нісенітницю по всій обличчі, хай вона висить в холодильнику протягом ночі, а потім підніміть її відповідно до вищезазначеного відео на 185 ℉ протягом 15 годин. Для решти деталей, включаючи відповідь на наше запитання: " Will a pig face sous vide? , "Вам доведеться дивитися відео. Я сподіваюся, вам сподобається дивитися його так, як мені сподобалося їсти це свинцеве обличчя.

Video Credits: старший продюсер: Кіран Читанвіс Креативний продюсер: Хорхе Корона Асоційований Продюсер: Джон Дарган Режисер фотографії: Габріель Барон Редактор: Едді Костас

20 Comments

Other Claire Lower's posts

Гарібальді - ідеальний коктейль зимового бранчу Гарібальді - ідеальний коктейль зимового бранчу

3-річна радісна година 3-інгредієнт Happy Hour Щотижнева колонка з напоями із супер простими, але дуже смачними перепоями. Попередня Далі По...

Використовуйте кубик льоду, щоб випарити ідеально кругле яйце Використовуйте кубик льоду, щоб випарити ідеально кругле яйце

Моя любов до бутербродів із сніданком McMuffin та McMuffin не є секретом. Ніжна англійська булочка, солоне м’ясо, плавлений сир та ідеально кругле ...

Найкращий соус для сковородок - це переважно масло Найкращий соус для сковородок - це переважно масло

Можна отримати вибагливість з соусами з каструлі. (Я, наприклад,я в цьому винен .) Різні згущувачі, ароматичні речовини і навіть вершки - все це прин...

Ці смажені редиски виглядають як пелюстки квітки Ці смажені редиски виглядають як пелюстки квітки

Кожен, в той чи інший момент, спокусився їсти попурі (заборонену фішку). Суміш сушених пелюсток квітів і спецій завжди виглядає привабливо хрустким...

Suggested posts

Ви заслуговуєте на краще, ніж курячі грудки в ці спроби Ви заслуговуєте на краще, ніж курячі грудки в ці спроби

Я не був у продуктовому магазині вже десь 10 днів, але востаннє, коли я був там, я не міг не помітити чітку відсутність безкісткових курячих грудок. ...

Розморожене м'ясо з невеликим оцтом Розморожене м'ясо з невеликим оцтом

Моя морозилка - це неефективний шматок сміття, і будь-який стейк, котлет або куряче стегно, яке я заморожую, закінчується збагаченим шаром морозу. М'...

Sous-Vide - ідеальний спосіб підготувати краба Sous-Vide - ідеальний спосіб підготувати краба

Майже весь краб, який ви бачите в продуктовій крамниці - будь то ціла Понравність або Аляскинські ніжки - продається заздалегідь приготовленим і замо...

Навіщо вам потрібен електричний чайник, навіть якщо ви не п'єте чай Навіщо вам потрібен електричний чайник, навіть якщо ви не п'єте чай

Кип'ятіння води - це основна кухонна майстерність, яку вміє опанувати кожен; все, що вам потрібно, це каструля, трохи води та плита. Це не обо...

Подавати сир і шаркутерію на запечених листів Подавати сир і шаркутерію на запечених листів

Сир, шаркутерія чи навіть дошка веспер може функціонувати як закуска, їжа або коктейль. Вміст дошки, очевидно, є найважливішою частиною, але сама до...

Як тримати цілу Туреччину, занурену у ванночку Як тримати цілу Туреччину, занурену у ванночку

Правильна начинкаПравильна начинка Настав час індички, це означає, що ви можете, а може, і не лякаєтесь про те, як приготувати найбільшу страву в роц...

Sous-Vide власні відмінні холодні вирізи Sous-Vide власні відмінні холодні вирізи

Я люблю свинину. В'ялена свинина, свинина без смаку, смажена свинина та панірована свинина. Мені подобається весь асортимент шинки - від найде...

Тож корисне для нас червоне м’ясо чи знову? Тож корисне для нас червоне м’ясо чи знову?

Згідно з п'ятьма новими метааналізами , недостатньо доказів, щоб сказати людям уникати їжі червоного м'яса. Чи означає це, що нас брехали, ...

Вашому яловичому рагу потрібен кетчуп Вашому яловичому рагу потрібен кетчуп

Я ніколи не робив тушонку однаково двічі. Я кину зайву траву, або трохи більше соєвого соусу, або переключу картоплю. Але одна константа в моєму р...

Зробіть кукурудзяне масло з качанами та лушпинням Зробіть кукурудзяне масло з качанами та лушпинням

Їсти сміття з Клер Серія, де Клер Нижній переконує перетворити кухонні клаптики на щось їстівне і смачне    Що стосується літньої продукції, то н...

Language