ついに、ビールを愛する地味な人々のための複雑なクラフトIPA

Like A Virginへようこそ。このコラムでは、毎週異なるゼロアルコール度数の飲み物をお勧めします。それらは「近くのビール」ではなく、「モクテル」でもありません。誰もが少なくとも一度は試してみるべきおいしい飲み物です。ヴァージンコラムのような未来のアイデアがありますか?[email protected]までメールでお問い合わせください。

私の意見では、ケイト・バーノットはビールの最高の声であり、彼女はチームテイクアウトの元メンバーであるため、それだけではないと思います。彼女はCraftBeer&Brewing誌の寄稿編集者であり、認定ビール審判員であり、万能の優秀なジャーナリストです。Like A Virginを立ち上げることを決心したとき、彼女の言葉が私に飲酒を逃すことがよくあったにもかかわらず、私はそれを行う方法を私に教えるのを手伝うために彼女の仕事に目を向けました。多くの地味な人々のように、ケイトの2020ビール・オブ・ザ・イヤーのリストにあるもののように、私が決して飲まない信じられないほどのクラフトビールについて読むたびに、私は嫉妬の痛みを経験します。私は彼女の言葉とアプローチを研究し、そして私が圧倒的なノンアルコールビールのより多くのサンプルをふるいにかけると失望して沈黙します。

ケイトの2020年のトップビールのリストを作ったビールの1つは、オレゴン州のCrux FermentationProjectのBubbleWrapIPAでした。

ビールを「これはおいしい」または「これは液体のゴミだ」といつも言っている人として、私はケイトの文章が何を意味するのかよくわかりませんでした。それから、CruxがクラフトIPAでノンアルコールビールの時流に乗っているという知らせを受け、しばらくして喜びを感じ始めました。私は、ビールがどのように「べたつく」ことができるかを説明する高レベルのクラス受講したり、「ジューシーさ」についての一連の試験に合格したりしていません。そこで、CruxのNØMØNon-AlcIPAの最初の缶を割って開ける前に、ケイトに試してみたかどうか尋ねました。彼女の言葉の一部を借りて、クラフトブリューライターの世界に溶け込めるように祈っていました。彼女はこれを味わっていないことがわかったので、ビールの専門家のように聞こえるように最善を尽くします。

NØMØは、フレークオーツ麦、ハチミツ、クリスタルモルト、太平洋北西部で栽培されたシトラとモザイクホップを使用して従来のIPAのように醸造されているため、本物のクラフトビールのなじみのある風味と口当たりを備えたさわやかなホップの代替IPAです。 (私は6年以上「本当の」クラフトビールを持っていませんでしたが、プレスリリースは前の文のすべてが本当だったと私に言ったので、私はそれで走っています。)私シトラとモザイクホップについてかなり知っています、オーロラスパークリングホップ飲料の 味覚テスト中に読んだもの。私は自分のクラフトビールの判断スキルに自信がないかもしれませんが、NØMØの知識はそれが何をしているのかよく気になっていると自信を持って言えます。

すぐに、NØMØはそれらのシトラホップで爆発し、甘くて苦いグレープフルーツ、髄、その他すべての重いノートがあります。 「ジューシー」と言えるかもしれませんが、水を切ったものは…「ジュースのようですが、果肉はありません。」 (私はそれを手に入れていると思います!)それはべたつかない味がします、そして私が「偶然に」シャツにいくつかを注ぎ込んだ後、それが肉のべたつきではないことも確認できます。しかし、ビールがとても清潔で、さわやかで、おいしいとき、誰が粘着性を気にしますか? NØMØは、刺激がなくフルーティーで苦味があり、口の中に悪い味の痕跡を残しません。このビールには、分析するのに興味深いメモが他にもたくさんあると思いますが、私は純粋な楽しみにとらわれすぎて、それらを探しに行くことができませんでした。

NØMØは複雑な醸造所で、地味な牧草地に移ったクラフトビールの専門家だけでなく、私のようなクラフトビールの初心者や、ビールの巧妙さを気にせず、ただ素晴らしいものを探している人々を喜ばせます。飲む。簡単に言えば、「おいしい」。

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