Cold Borscht Summer'a Hoş Geldiniz

Terli Sezon bir kez daha üzerimizde ve ne yazık ki yakın zamanda hiçbir yere gitmiyor . Sobayı açmak bir anlaşma kırıcı olabilir, ancak bununla yüzleşelim: Daha önemli bir şeye ihtiyacınız olana kadar sadece çok fazla salata yiyebilirsiniz.

Soğuk pancar çorbası (veya chlodnik) burada devreye giriyor. Her şeyden önce, burada meydana gelen güzelliği kabul etmek için bir dakikanızı ayıralım - sadece şu renge bakın! Ancak bu, madde üzerinde bir tarz meselesi değil: Soğuk pancar çorbası , bir kaseyi parlattıktan sonra düzenli olarak “Vay, içim doldurulmuş ” dediğim noktaya kadar dolduruyor . Ayrıca yapması çok basit. Biraz pancar pişirmek, soymak ve küp küp doğramak için yaklaşık 15 dakikalık uygulamalı çaba harcayabilirseniz, iştesiniz demektir. Buzdolabında bir grup soğuk pancar çorbası varken , sizi saatlerce tok tutacak buz gibi, derinden ferahlatıcı bir yemekten sadece bir avuç garnitür uzaktasınız.

Her şeyden önce, soğuk pancar çorbası lezzetlidir. Pancardan ve içinde pişirildikleri sudan başka bir şey olmayabilir, ancak cömert baharat ve garnitürlerin yardımıyla mütevazı bir kase sulu pancar, farklı doku ve tatlardan oluşan bir yosun çukuruna dönüşür. Burada çok şey oluyor ve her şey yolunda: tatlı, sulu pancar, gevrek salatalık, keskin yeşil soğan, otsu dereotu ve ağzınızı biraz büzecek kadar tuz ve asit - ama olmaz, çünkü ekşi krema yuvarlanır. her şey çıktı. Tamamen kusursuz. İşte nasıl yapılacağı.

Pancarları akan suyun altında iyice yıkayın. Onları bir pişirme kabına aktarın, üzerini zar zor kapatacak kadar soğuk su ekleyin ve bir bıçağın ucu pancarların ortasına kolayca kayana kadar pişirin. Pişirme süreleri pancarların boyutuna ve yönteminize bağlı olarak değişecektir, ancak işte bazı genel kurallar:

Pancarlar pişince bir tabağa veya kaseye alın ve tamamen soğumaya bırakın. Pişirme sıvısını rezerve edin. Soğutulmuş pancarları parmaklarınızla soyun, ardından rendeleyin veya dilediğiniz gibi doğrayın. (1/4 inçlik zarı severim.) Pancarları büyük bir karıştırma kabına koyun ve üzerini örtecek kadar ayrılmış pişirme sıvısını ekleyin.

Şimdi eğlenceli kısım için: Pancar karışımını tuz, şeker ve seçtiğiniz asitle agresif bir şekilde baharatlayın. (Pancar, üçünün de neredeyse önemli bir miktarını emebilir, bu yüzden utanmayın.) Pancar salamurası gibi tadı gelmeye başladığında, işiniz bitmiş demektir. Çorba tabanını gece boyunca soğutun, böylece tamamen soğutulur.

Servis yapmak için çorbayı kaselere koyun ve birer avuç salatalık, yeşil soğan ve dereotu, bir parça fermente süt (veya süt ürünü olmayan) ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ile doldurun. Yarıya bölünmüş katı yumurta lezzetli (ve muhteşem) bir son dokunuştur, ancak gerekli değildir. Hemen hemen sadece sebze ve terbiyeli sudan oluşan bu büyülü yemek, başlı başına gerçekten doyurucu bir yemektir.

Bu hikayenin daha önceki bir versiyonunda "borsch" yazıyordu. İlki yanlış olduğu için ya da yorumlardaki o adam yüzünden değil, Google'da daha iyi olduğu için onu "borscht" olarak değiştirdik.

  

Suggested posts

Kürlenmiş ve kürlenmemiş domuz pastırması arasındaki fark nedir?

Kürlenmiş ve kürlenmemiş domuz pastırması arasındaki fark nedir?

Herhangi bir tipik bakkaldaki pastırma seçimi, en azından söylemek gerekirse, geniştir. Kalın kesim, parke füme, orta kesim, düşük sodyum ve hem “kürlenmiş” hem de “kürlenmemiş” domuz pastırması gibi çeşitlerle karşılaşabilirsiniz.

Çocuklarınızı Dinleme Egzersizi: 'Eğitim Çarkları Kapalı' Sürümü

Çocuklarınızı Dinleme Egzersizi: 'Eğitim Çarkları Kapalı' Sürümü

Ebeveynliğin eğlenceli kısımlarından biri, çocuklarınızın bir şeyler "aldığını" görmektir. Okumaktan ayakkabı bağlamaya kadar.

Related posts

Bu Ay Zirve Parlaklığında 'Hasat Ayı' Ne Zaman Görülmeli?

Bu Ay Zirve Parlaklığında 'Hasat Ayı' Ne Zaman Görülmeli?

22 Eylül'de gerçekleşecek olan sonbahar ekinoksuna en yakın olan dolunay neredeyse üzerimizde.

Bu Haftanın En Popüler Gönderileri: 13 - 20 Ocak

Bu Haftanın En Popüler Gönderileri: 13 - 20 Ocak

Bu hafta Doze ile Android telefonların pil ömrünü kısalttık, Airmail'i iPhone için en iyi e-posta uygulamasına dönüştürdük, kesme tahtalarının nasıl düzgün bir şekilde muhafaza edileceğini öğrendik, güzel sıcak kış kokteylleri hazırladık ve daha fazlasını yaptık. İşte geriye bir bakış.

Kariyer Spot Işığı: ABD Donanmasında Bir Subay Olarak Ne Yaparım

Kariyer Spot Işığı: ABD Donanmasında Bir Subay Olarak Ne Yaparım

Birleşik Devletler Donanması, dünya çapında on hava aracı gemisi ve yüzlerce gemi ile dünyanın en büyüğüdür. Donanmanın 326.000 aktif görevli personelinin karada ve denizde yaptığı işlerin büyüklüğü çok büyük.

Mevcut İşinizi Bırakmak Yerine Düzeltmeniz Gereken Dört İşaret

Mevcut İşinizi Bırakmak Yerine Düzeltmeniz Gereken Dört İşaret

Nefret ettiğiniz bir işte sıkışıp kaldığınızda, hayallerinizin peşinden gitmekle ilgili birkaç makale okumak ve istifa mektubunuzu teslim etmek için aradığınız onayı bulmak kolaydır. Ancak korkunç bir iş gibi hissettiren şey kalıcı olarak korkunç olmayabilir - bazı durumlarda, gemiden atlamak yerine işinizi düzeltmeye çalışmak için harcadığınız zamana değer olabilir.

MORE COOL STUFF

Prens Harry'nin 2 Çocuk Babası Olarak İlk Doğum Günü'nün Rahat Bir Kutlama Olacağı Bildirildi

Prens Harry'nin 2 Çocuk Babası Olarak İlk Doğum Günü'nün Rahat Bir Kutlama Olacağı Bildirildi

Prens Harry'nin iki çocuk babası Archie ve Lilibet olarak ilk doğum gününün rahat bir kutlama olacağı bildiriliyor.

Lizzo'nun Anneme Hediyesi Rahmetli Babasına Tatlı Bir Sürpriz ve Onurdur

Lizzo'nun Anneme Hediyesi Rahmetli Babasına Tatlı Bir Sürpriz ve Onurdur

Lizzo'nun annesine verdiği tatlı hediye, onun doğum gününü ve şarkıcının babasının ölümünü takip eden 12 yıldaki gücünü onurlandırdı.

Norm Macdonald'ın 'Tehlikesi!' Nerede Yaptı? Karakter Turd Ferguson Kimden Geliyor?

Norm Macdonald'ın 'Tehlikesi!' Nerede Yaptı? Karakter Turd Ferguson Kimden Geliyor?

Norm Macdonald'ın Turd Ferguson'u komedi tarihine geçecek. Norm Macdonald'ın 'SNL'si 'Tehlike!' karakter kaynaklı.

Emmy 2021: 'Ted Lasso', Geçen Yıl 'Schitt's Creek'in Yaptığı Gibi, Ödül Gösterisi Tarihi Yazmaya Hazır

Emmy 2021: 'Ted Lasso', Geçen Yıl 'Schitt's Creek'in Yaptığı Gibi, Ödül Gösterisi Tarihi Yazmaya Hazır

'Ted Lasso' bu yıl Emmy'leri süpürebilir. 20 adaylıkla, dizi 'Schitt's Creek'in önceki rekorunu geçebilir mi?

Gıda Fermantasyonu: Mikroorganizmalar Yemekleri Nasıl Lezzetli Hale Getirir?

Gıda Fermantasyonu: Mikroorganizmalar Yemekleri Nasıl Lezzetli Hale Getirir?

Atalarımız fermente gıdalar sayesinde uzun kışları atlattı, ancak modern insanlar için sağlığa ne gibi yararları var?

Chrome'dan Yer İmlerini Dışa Aktarma

Chrome'dan Yer İmlerini Dışa Aktarma

Chrome tarayıcınızın yer imlerini seviyorsunuz ancak bilgisayarınız ölmenin eşiğinde. Onları yeni bilgisayarınızda görünecek şekilde kaydetmenin bir yolu var mı?

Harika Bir Fen Bilgisi Öğretmeninin 5 Özelliği

Harika Bir Fen Bilgisi Öğretmeninin 5 Özelliği

ABD genelinde K-12 fen eğitimi için tek tip bir vizyon tanımlamayı amaçlayan Yeni Nesil Bilim Standartlarının bir sonucu olarak fen eğitimi yöntemleri değişiyor.

Yüksek Teknoloji Kumaşlar Isındığınızda Sizi Nasıl Soğutur?

Yüksek Teknoloji Kumaşlar Isındığınızda Sizi Nasıl Soğutur?

Araştırmacılar, ister egzersiz yapıyor olun ister iyi bir gece uykusu çekmeye çalışıyor olun, sizi serin tutmanıza yardımcı olabilecek kumaşlar geliştiriyorlar. Ama nasıl çalışıyorlar ve hangileri en iyileri?

Sarah Ferguson, Beatrice ve Eugenie'yi Anne Olarak Övüyor: "Benim Küçük Kızlarımın Kendi Küçükleri Var"

Sarah Ferguson, Beatrice ve Eugenie'yi Anne Olarak Övüyor: "Benim Küçük Kızlarımın Kendi Küçükleri Var"

Sarah Ferguson, kızları Prenses Beatrice ve Prenses Eugenie'ye yazdığı açık mektupta büyükanne olmakla ilgili övgüler yağdırıyor

Elvis Costello İhtiyacınız Olan Tek Gitar Öğretmenidir

Elvis Costello İhtiyacınız Olan Tek Gitar Öğretmenidir

Efsanevi müzisyen, yeni Audible Original How to Play the Guitar and Y'de dinleyicilerin "iç salak"larıyla temasa geçmelerine ve altı telli bir tıngırdatmanın karmaşık olmayan keyfini keşfetmelerine yardımcı oluyor.

Ree Drummond, Yaklaşık 60 Pound Kilo Verme Yolculuğuna Yol Açan 'Rock Bottom' Anını Hatırlıyor

Ree Drummond, Yaklaşık 60 Pound Kilo Verme Yolculuğuna Yol Açan 'Rock Bottom' Anını Hatırlıyor

Pioneer Woman'dan Ree Drummond sağlık ve zindelik yolculuğunu "Gerçekten nasıl hissettiğimle ilgili. Harika hissediyorum" dedi.

Hamilton Oyuncuları: Şimdi Neredeler?

Hamilton Oyuncuları: Şimdi Neredeler?

Broadway'in mega hit Hamilton'ın orijinal yıldızları kendi albümlerini çıkarmaya, televizyon şovlarında yıldız olmaya, Broadway'de devam etmeye ve daha fazlasına gitti. Broadway favorisinden ayrıldığından beri neler yaptıklarını görün

Silme Körfezi'nin Kapıları

Silme Körfezi'nin Kapıları

Pentarch denizcileri fikir ve dümen olmadan sürüklenirken, doğal akıntılar zanaatlarını Silme Körfezi'ne doğru çekti. Raggath ve Jyagar'ın iki kolu belirdi, tepesinde, uzaktan her biri kel kafasını süsleyen bir kuleyi gözetleyebileceklerdi.

Ünlü Diofant Denklemleri

Ünlü Diofant Denklemleri

Diophantine denklemleri son zamanlarda haberlerde yer aldı. Bunun nedeni, 6 Eylül 2019'da Bristol Üniversitesi ve MIT'deki araştırmacılar tarafından yönetilen bir ekip, x³ + denklemine tamsayılı çözümler isteyen "üç küpün toplamı" sorununa nihai çözümü keşfettiklerini açıkladı. 1 ile 100 arasındaki k değerleri için y³ + z³ = k.

Kitap Açmadan Dil Nasıl Öğrenilir

Akıcılık yolunda konuşun

Kitap Açmadan Dil Nasıl Öğrenilir

"Hırsız küvete girdi." Bu basit cümle bende bir sürü endişeyi tetikliyor.

11 Eylül sonrası ortaya çıkan yetişkinlerin hayatlarını keşfetmek: bir neslin zorlukları ve vaatleri

11 Eylül sonrası ortaya çıkan yetişkinlerin hayatlarını keşfetmek: bir neslin zorlukları ve vaatleri

Karla Vermeulen, Emerging Adulthood'un en son eki olan Generation Disaster: Coming of Age Post 9/11'in her bölümünde detaylandırdığı, günümüzün yükselen yetişkinlerinin benzersiz bir şekilde stresli bir grup etkisini paylaştıklarını öne sürüyor. Dizi. Günümüzün yükselen yetişkinlerinin, benzeri görülmemiş bir zorluklar kombinasyonuna dayanan benzersiz stresli bir grup etkisini paylaşmalarını öneriyorum: • 11 Eylül'ün gerçek olaylarını hatırlasalar da hatırlamasalar da, yükselen yetişkinler Amerikalıların bilinçli olmadığı bir zamanı açıkça hatırlayamıyorlar. evde veya yurtdışında savaşta olmadığımız bir zamanda başka bir terörist saldırı riski.

Language