Ballı ceviz karidesi, ev aşçılarının görmezden gelemeyeceği kadar lezzetli Çin yemeği paketidir

Çin yemeği karides
2020-03-12 01:45.

Ballı ceviz karidesi bir mutfak mucizesidir. Tabii ki, kremalı bir dipte batırılmış kızarmış deniz ürünleri fikri, Kanton pişirme geleneğinin ötesine uzanıyor. Ama sonra girişimci bir şef bir gün tatlı mayonezli kızarmış karidesleri fırlatmaya karar verdi. Bunu yaparak, bu şef aynı anda çıtır çıtır-kremsi hissin zevklerine odaklandı. Orada durmakla yetinmeyen yemek, gevrek cevizlerle zenginleştiriliyor.

Çin yemek pişirme kuralını keşfetmeyi sevdiğim kadar, ballı ceviz karidesi asla öğrenmek istediğim bir yemek olmadı. Taşıma sırasında bu önemli doku kaybolduğu için taşıma sürümleri genel olarak yetersizdi. Bir restoranda servis edildiğinde lezzetlidir, sıcak ve çıtır. Asla "evde yemek pişirmek" gibi hissettirmedi, daha çok profesyonellerin hazırlaması için bırakılan bir yemek. Daha fazla yanılmış olamazdım.

Aslında, ustalaştığım tüm Kanton yemekleri arasında, ballı ceviz karidesi belki de yapımı en kolay ve en hızlı olanıdır. Cevizleri şekerle, marine edip kızartıyorsun, sırın içine atıyorsun ve akşam yemeği servis ediliyor. Bu, restoranın menü kalibre durumuna ( kızarmış sığır kuyruğu , yaz mısır çorbası ve ızgara bütün balığı içeren bir liste) yalanlayan bir yöntemle uzun bir yemek listesinde devam etti .

Başlamadan önce birkaç pişirme notu:

2 kişilik

Karides

Şekerli cevizler

Sır

İlk önce karidesinizi bir kapta marine edin. Bir tutam tuz ve beyaz biber (kızartıldığında yanacağı için karabiber önermiyorum), Shaoxing şarabı (veya şeri) ve yumurta beyazı ekleyin. İyice karıştırın ve daha sonra şekerlenmiş cevizleri tutarken buzdolabına koyun.

Yapışmaz tavada orta ateşte yemek kaşığı tereyağınızı ekleyin. Tereyağı köpürmeye başladığında, bir çorba kaşığı bal ile çırpın. Tereyağı ve bal birleşince cevizleri ilave edin ve şerbeti 2-3 dakika bekletin. Bu arada, bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Ceviz güzel ve parlak göründüğünde dikkatlice tek kat halinde parşömen üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

Tarama için bir kapta iki bardak mısır nişastası hazırlayın.

Derin bir tencere, wok veya küçük bir Hollanda fırınını yaklaşık 2 "derinliğe kadar kanola veya nötr tada sahip yağla doldurun. Ocağı açın ve yağı 325 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.

Yağ ısınırken sosu hazırlayın. Mayonez, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu, bal ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

Petrol şu anda 325 dereceye yaklaşıyor olmalı. Marine edilmiş karidesleri buzdolabından alın ve mısır nişastası taramasına her seferinde birkaç tane ekleyin. Fazla mısır nişastasını silkeleyin ve karidesleri dikkatlice sıcak yağa koyun. Kızartma kabını sıkıştırmamaya çalışın; muhtemelen karidesleri iki grup halinde kızartacaksınız.

Karidesin pişmesi yaklaşık 2-3 dakika sürer. Mısır nişastası kaplaması koyulaşmaz; soluk ve altın rengi görünecek. Muhteşem bir şekilde gevrek göründüğünde, karidesleri soğuması için yükseltilmiş bir rafa çıkarın.

Son olarak, kızarmış karidesleri sırın içine ekleyin ve fırlatın. Hızlı bir şekilde servis tabağına yerleştirin ve karidesleri şekerlenmiş cevizlerle ustaca çiviler. Pilavla servis yapın.

Suggested posts

Bir fast food eleştirmeni, arabada yemek yemenin inceliklerini paylaşıyor

Bir fast food eleştirmeni, arabada yemek yemenin inceliklerini paylaşıyor

The Wrap tarafından “Fast Food'un Gordon Ramsay'ı” olarak adlandırılan Bill Oakley, The Simpsons gibi popüler televizyon programlarında yaptığı çalışmalarla tanınıyor. Ancak giderek daha fazla, Instagram sayfası aracılığıyla neredeyse her zaman arabasının sürücü koltuğundan çekilen lokma büyüklüğündeki fast food incelemeleriyle tanınır.

Neden herkes parti daldırmalarıyla Bugles servis etmiyor?

Neden herkes parti daldırmalarıyla Bugles servis etmiyor?

Bugles için şaşırtıcı derecede kapsamlı Wikipedia sayfasına inanılırsa, bu gevrek mısır cipsi 1966'da diğer General Mills atıştırmalık ürünleriyle birlikte piyasaya çıktı: Papatyalar, Düdükler, Tekerlekler, Flütler ve Taçlar. Sanırım "İnsanlar şekilleri sever!" o zamanlar genel pazarlama yaklaşımıydı.

Related posts

Bir Florida vahşi yaşam kliniğinin su samurlarını beslemek için gönüllü balıkçılara ihtiyacı var. Çağrıya kulak verecek misin?

Bir Florida vahşi yaşam kliniğinin su samurlarını beslemek için gönüllü balıkçılara ihtiyacı var. Çağrıya kulak verecek misin?

Herhangi bir su samurunu şahsen tanımasam da, her birini en iyi arkadaşım olarak görüyorum. Ve şimdi, Sanibel, Florida'daki genç, taze Kuzey Amerika nehir su samuru arkadaşlarımdan üçü, büyüyen küçük karınlarını beslemek için tatlı su balığı yakalayabilecek bazı dost canlısı ve cömert insanlara ihtiyaç duyuyor.

Restoranlarda yemek yemek mi? Biraz sabırlı ol.

Restoranlarda yemek yemek mi? Biraz sabırlı ol.

Artık COVID-19 aşısı ülke çapında yaygın bir şekilde dağıtıldığına ve sosyalleşme ve dışarıda yemek yeme artık düşüncesizlik ve utançla ilgili bir dernek tarafından lekelenmediğine göre, sen, ben ve tanıdığımız herkes bir verandada oturmak istiyor. Güvencesiz cam eşyalardan klas isimlerle süslenmiş kokteyller yudumlamak istiyoruz.

Tüm yıl boyunca yazın tadını çıkarmak için mısırınızı mikrodalgada buharda pişirin

Tüm yıl boyunca yazın tadını çıkarmak için mısırınızı mikrodalgada buharda pişirin

Michigan'da büyürken tatlı mısır pişirmek her zaman bir üretimdi. Annem uzun bir alüminyum tencere çıkarır, suyla doldurur ve ocağa koyardı.

Sizin için en iyi dondurma makinesini nasıl bulabilirsiniz?

Sizin için en iyi dondurma makinesini nasıl bulabilirsiniz?

I Melt With You, The Takeout'tan yeni bir dondurma sütunu. Yeni dondurma tarifleri, benzersiz malzemeler, ekipman önerileri ve evde dondurma deneyiminizi olabildiğince kolay ve eğlenceli hale getirmenin yolları ile tüm yaz burada olacağım.

MORE COOL STUFF

Al Pacino Neden 'Ve Herkes İçin Adalet'te Climactic Mahkeme Salonu Sahnesini Yeniden Yazdı?

Al Pacino Neden 'Ve Herkes İçin Adalet'te Climactic Mahkeme Salonu Sahnesini Yeniden Yazdı?

Al Pacino, 'Ve Herkes İçin Adalet' doruk noktasını yeniden yazdığını söyleyerek Norman Jewison'ı şaşırttı. Ama Pacino'nun nedenleri vardı.

'RHOC' Oyuncu Sarsıntısı: Kelly Dodd Çıktı, Heather Dubrow 16. Sezon İçin Geri Döndü

'RHOC' Oyuncu Sarsıntısı: Kelly Dodd Çıktı, Heather Dubrow 16. Sezon İçin Geri Döndü

Kelly Dodd, 'RHOC' Sezon 16'dan çıkarıldı ve Heather Dubrow portakalı için geri döndüğü için geri dönmeyecek.

Kevin Hart, Kültürü İptal Et'te Sesler Çıktı - 'Son Kontrol Ettiğim, Büyümenin Tek Yolu F * cking Up'

Kevin Hart, Kültürü İptal Et'te Sesler Çıktı - 'Son Kontrol Ettiğim, Büyümenin Tek Yolu F * cking Up'

Kevin Hart kısa süre önce iptal kültürüne karşı çıktı ve mükemmel olması beklenen tek kişinin halk figürleri olduğunu belirtti.

'Sopranos' Yazarları İlham Almak İçin Hitchcock'un 'North by Northwest'ine Döndüğünde

'Sopranos' Yazarları İlham Almak İçin Hitchcock'un 'North by Northwest'ine Döndüğünde

'Sopranos'un sonlarında, yazarlar Tony Soprano için alternatif bir kimlik oluştururken Alfred Hitchcock etkisine gittiler.

İncil'deki Gizemli Melchizedek Kimdi?

İncil'deki Gizemli Melchizedek Kimdi?

Yaratılış'ta sadece kısa bir kez ortaya çıkıyor, ancak İsa Mesih'in habercisi olarak görülüyor. O gerçekte neydi ve İsa ile nasıl ilişkilendirildi?

Fannie Lou Hamer: Ortakçıdan Medeni ve Oy Hakları Simgesine

Fannie Lou Hamer: Ortakçıdan Medeni ve Oy Hakları Simgesine

Mississippi'de fakir bir ortakçı ailesinde dünyaya gelen Fannie Lou Hamer, Şiddetsiz Öğrenci Koordinasyon Komitesi (SNCC) için saha sekreteri ve sivil ve oy hakları için yorulmak bilmeyen bir savaşçı oldu.

Dünya Çapında Felaketlerin Kusursuz Fırtınası Küresel Yarı İletken Kıtlığına Neden Oluyor

Dünya Çapında Felaketlerin Kusursuz Fırtınası Küresel Yarı İletken Kıtlığına Neden Oluyor

Modern uygarlık giderek yarı iletkenlere bağımlı hale geliyor, ancak tedarik zinciri COVID-19 pandemisi, kuraklıklar ve talep artarken diğer sorunlar tarafından kesintiye uğradı.

8'11'de," Robert Wadlow Dünyanın En Uzun Adamıydı

8'11'de," Robert Wadlow Dünyanın En Uzun Adamıydı

Ve öldüğü sırada hala büyüyordu. Ancak Robert Wadlow'da olağanüstü boyundan çok daha fazlası vardı.

Teksaslı Adam, Annesinin Eski Sevgilisini Kamyonun Arkasına Çekip Aracı Ateşe Verdiği İddiasıyla Tutuklandı

Teksaslı Adam, Annesinin Eski Sevgilisini Kamyonun Arkasına Çekip Aracı Ateşe Verdiği İddiasıyla Tutuklandı

Liberty County Şerif Ofisi'ne göre, 37 yaşındaki Robert Eugene Hoffpauir tutuklandı ve 60 yaşındaki Roman Rodriguez'i öldürmekle suçlandı.

Leona Lewis, Chrissy Teigen'i Zorbalıkla Suçladıktan Sonra Michael Costello Tarafından 'Derin Bir Şekilde Yaralandığını' Söylüyor

Leona Lewis, Chrissy Teigen'i Zorbalıkla Suçladıktan Sonra Michael Costello Tarafından 'Derin Bir Şekilde Yaralandığını' Söylüyor

Leona Lewis Instagram'da, "İnsanlar özür dilediğinde (Chrissy) ve eylemleri için samimi bir pişmanlık ve rehabilitasyon gösterdiğinde, onları kucaklamalıyız ve düştüklerinde onları tekmelemeye çalışmamalıyız" dedi.

Kelsey Grammer, Babası Michael Jackson'la Çocukken Paris Jackson'la Tanıştığını Hatırladıkça Gözyaşları Yıkandı

Kelsey Grammer, Babası Michael Jackson'la Çocukken Paris Jackson'la Tanıştığını Hatırladıkça Gözyaşları Yıkandı

Kelsey Grammer, başrolü paylaştığı Paris Jackson ile ilk kez daha gençken tanıştı ve babasıyla Michael Jackson arasında çok güzel bir ana tanık oldu.

Jackass 4 Yönetmeni Jeff Tremaine, Bam Margera'ya 3 Yıllık Yasaklama Emri Verdi

Jackass 4 Yönetmeni Jeff Tremaine, Bam Margera'ya 3 Yıllık Yasaklama Emri Verdi

54 yaşındaki Jeff Tremaine, eski televizyon yıldızının kendisine ve ailesine ölüm tehditleri göndermesinin ardından 41 yaşındaki Bam Margera hakkında uzaklaştırma emri başvurusunda bulundu.

Yargıç mısın?

Bilim hepimizin öyle olduğunu söylüyor ve bu mutlaka kötü değil.

Yargıç mısın?

Biriyle tanıştığında anlarsın ve yardım edemezsin ama zihinsel notlar alırsın. Ya da şüpheli bir şey yaparken birileri sizi onlara pis pis bakarken yakalar.

Christopher Columbus, Deniz Kızı'ndan Manatee Söyleyemez

Christopher Columbus, Deniz Kızı'ndan Manatee Söyleyemez

Ünlü kaşif Kristof Kolomb, 9 Ocak 1493'te Haiti çevresindeki sularda yelken açarken, suda yüzen üç deniz kızı olduğunu düşündüğü şeyi gördü. Daha sonra, "sudan oldukça yükseğe çıktıklarını", ancak "tasvir edildikleri kadar güzel olmadıklarını, çünkü bir şekilde yüzlerinde erkek gibi göründüklerini" bildirdi.

50 Müşteri Sonrası Sahadan Bir Görünüm

Yapılacak Çok Şey Var Ama Yapılabilir

50 Müşteri Sonrası Sahadan Bir Görünüm

2019'da California Senfoni'den başka bir klasik müzik kurumuna liderlik etmeden önce bir organizasyonun ötesinde daha geniş bir etki yaratmaya karar verdiğim duyurusu çıkınca baraj kapıları en iyi şekilde açıldı. Birkaç ay sonra, koronavirüs bildiğimiz şekliyle işi aniden durdurduğundan, organizasyonlarımız ve alanımız için yeni sorular ve zorluklar ortaya çıkardığı için tüm çalışmalarımız mümkün olduğunu düşündüğümüzden daha fazla değişti.

Eski Tabloların Yüzeyinde Hangi Sırlar Gizlenir?

Modern teknoloji ve eski moda ustalık bazı şaşırtıcı bulguları ortaya koyuyor

Eski Tabloların Yüzeyinde Hangi Sırlar Gizlenir?

Vincent Van Gogh yaptı ve Pablo Piccaso da yaptı. Sanatçılar birçok nedenden dolayı tuvallerin üzerine resim yaptılar.

Language