とうもろこしを電子レンジで蒸して、一年中夏を楽しみましょう

私がミシガン州で育ったとき、スイート コーンを調理することは常に生産でした。母は背の高いアルミ製の鍋を運び出し、水を入れてコンロの上に置きました。それが沸騰している間、私たちは台所のテーブルを新聞紙で覆い、地元のお気に入りの農家から袋一杯に買ったとうもろこしの穂をかぶっていました。

とうもろこしが調理されると、熱い水玉が飛び、蒸気が上昇します。約10分後、私たちは金属製のトングで耳を取り除き、やけどをしないように耳を離し、ザルに入れて水切りします.

おそらく 10 年前、私は母を訪ねてみたところ、母がトウモロコシの新しい調理法を発見したことがわかりました。彼女は電子レンジを使っていました。

電子レンジを使えば、大騒ぎと危険がすべてなくなりました。マイクロ波とうもろこしはヴィンテージ法よりも優れていると私は信じています。そして、それは季節外れのスイートコーンの機会を提供します。とうもろこしを電子レンジで加熱する手順をご紹介します。

この方法は、穂軸の付いた冷凍コーンに​​も使用できます。はい、聞こえました。トウモロコシの穂軸を冷凍できます。

私は 2 つの方法でそれを行いました。最初の方法は、とうもろこしの殻をむき、ペーパータオルで包んだ耳を電子レンジで 3 分間加熱し、大きなジッパー付き袋に入れて解凍します。これにより、最終的な調理時間が短縮されます。しかし、最初に調理せずにトウモロコシを冷凍できることも発見しました。その方法がとても気に入っています。

冷凍庫から耳を取り出したら、湿ったペーパータオルで包み、電子レンジで4分加熱します。暖かいと感じたら、耳をひっくり返して電子レンジでさらに 4 分間加熱します。時々、とうもろこしが固く凍っているので、ひっくり返す前に電子レンジでさらに 1 分かかることがあります。調理済みのトウモロコシは、あと 1 ~ 2 分で済みます。生のトウモロコシは 3 ~ 4 分かかります。

電子レンジで加熱した冷凍スイートコーンは、冷凍して再加熱すると少し水っぽくなるので、電子レンジで加熱した生のスイートコーンほど完璧ではありませんが、夏の思い出がよみがえります. そしてバターを塗るといつも美味しいです。

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