LOADING ...

Will It Sous Vide? : Ang Pinuno ng Isang Pig

Claire Lower Sep 12, 2017. 20 comments

Kumusta, at maligayang pagdating sa isang espesyal na edisyon ng Will It Sous Vide ?, ang haligi na kung saan ako ay karaniwang gumawa ng anumang gusto mo sa akin sa aking paglulubog circulator. Hindi lamang kami sa finally nagluluto ng isang mahabang hinihinging ulam-porchetta di testa-ngunit kami, tulad ng iyong nakikita, ay may video.

Will It Sous Vide? : Fresh Homemade Cheese

Maligayang pagdating sa isang napaka-cheesy edition ng Will It Sous Vide ?, Ang lingguhang haligi kung saan ako ay karaniwang gumawa ...

Magbasa nang higit pa

Ang video ng (napaka pagtuturo) ay maglakad sa iyo sa pamamagitan ng proseso ngunit, tulad ng Nic Cage ay magpatunay, ang hardest bahagi ay pagkuha ng sumpain mukha off. Natagpuan ko ang video na ito mula kay Chris Cosentino -ang master ng baboy-upang maging kapaki-pakinabang, ngunit ang susi ay upang mapanatili ang iyong matalim talim na malapit sa buto at dahan-dahan lamang sundin ang bungo. Mayroon ding isang bulsa ng masarap na karne pababa sa mga pisngi, kaya't tiyaking nakukuha mo ang mga iyon.

Kapag nawala ang mukha, kakailanganin mo itong ipagpalagay. Ginamit ko:

  • 2 tablespoons ng Kosher asin
  • Sariwang paminta sa lupa (Basta giling ito sa ibabaw ng mukha kaya may paminta sa lahat.)
  • Maraming bawang (ginamit ko ang anim na cloves.)
  • 3 o 4 sprigs ng sariwang rosemary
  • Red pepper flakes to taste (Isang kutsarita o dalawang ay mabuti.)
  • Ang kasiyahan ng isang malaking limon

Kuskusin ang kasiya-siyang bagay na walang kapararakan sa buong mukha, hayaang mag-hang-out sa refrigerator sa magdamag, at pagkatapos ay sundin ito ayon sa video sa itaas sa 185 ℉ para sa 15 oras. Para sa iba pang mga detalye, kabilang ang sagot sa aming tanong: " Will a pig face sous vide? , "Kailangan mong panoorin ang video. Umaasa ako na masiyahan ka sa panonood nito hangga't masaya akong kumain ng mukha ng baboy na ito.

Video Credits: Senior Producer: Kiran Chitanvis Creative Producer: Jorge Corona Associate Producer: John Dargan Director of Photography: Gabriel Baron Editor: Eddie Costas

20 Comments

Other Claire Lower's posts

Ang Garibaldi Ay Ang Perpektong Winter Brunch Cocktail Ang Garibaldi Ay Ang Perpektong Winter Brunch Cocktail

3-Sangkap ng Maligayang Oras3-Sangkap ng Maligayang Oras Ang lingguhang haligi ng inumin na nagtatampok ng sobrang simple ngunit masarap na mga libin...

Gumamit ng isang Ice Cube upang Kukuha ng isang Perpektong Round Egg Gumamit ng isang Ice Cube upang Kukuha ng isang Perpektong Round Egg

Ang aking pag-ibig sa McMuffin at McMuffin-esque na mga sandwich ng agahan ay hindi lihim. Ang malambot na muffin ng Ingles, maalat na karne, tinunaw...

Ang Pinakamagandang Pan sarsa ay Karamihan sa Butter Ang Pinakamagandang Pan sarsa ay Karamihan sa Butter

Ang isa ay maaaring makakuha ng pinong gamit ang mga sarsa. (Ako, para sa isa,kasalanan ko ito .) Ang iba't ibang mga pampalapot na ahente, aromatics...

Ang mga Inihaw na Radishes na Mukhang Mga Bulaklak ng Bulaklak Ang mga Inihaw na Radishes na Mukhang Mga Bulaklak ng Bulaklak

Ang bawat tao'y, sa ilang sandali o iba pa, ay tinukso na kumain ng potpourri (ang ipinagbabawal na chip). Ang halo ng pinatuyong mga petals ng bulak...

Suggested posts

Karapat-dapat ka sa Mas mahusay kaysa sa Mga Breast ng Manok Sa Mga Panubok na Panahon na ito Karapat-dapat ka sa Mas mahusay kaysa sa Mga Breast ng Manok Sa Mga Panubok na Panahon na ito

Hindi ako napunta sa grocery store ng halos 10 araw na ngayon, ngunit sa huling oras na naroroon ako ay hindi ko maiwasang mapansin ang natatanging k...

Thaw Frozen Meat na May kaunting suka Thaw Frozen Meat na May kaunting suka

Ang aking freezer ay isang hindi mahusay na piraso ng basura, at ang anumang steak, chop, o manok ng hita ko ay nagwawakas sa isang layer ng hamog na...

Ang Sous-Vide Ay ang Perpektong Paraan upang Maghanda ng Crab Ang Sous-Vide Ay ang Perpektong Paraan upang Maghanda ng Crab

Halos lahat ng mga alimango na nakikita mo sa tindahan ng groseri - maging ito ay buong Dungeness o Alaskan binti — ay ibinebenta nang pre-lutong at ...

Bakit Kailangan mo ng isang Elektrikong Kettle Kahit na Hindi Ka Inumin ng Tsaa Bakit Kailangan mo ng isang Elektrikong Kettle Kahit na Hindi Ka Inumin ng Tsaa

Ang boiling water ay isang pangunahing kasanayan sa kusina na may sinumang may kakayahang mastering; ang kailangan mo lang ay isang kawali, ilang t...

Sous-Vide Ang Iyong Sariling Magaling Cold Cuts Sous-Vide Ang Iyong Sariling Magaling Cold Cuts

Mahilig ako sa baboy. Pinagaling na baboy, walang asul na baboy, inihaw na baboy, at inihaw na baboy. Gustung-gusto ko ang buong saklaw ng ham - m...

Ang iyong Beef Stew Needs Ketchup Ang iyong Beef Stew Needs Ketchup

Hindi pa ako ginawang nilaga ng parehong paraan ng dalawang beses. Itatapon ko ang isang labis na damong-gamot, o kaunting toyo, o isara ang patata...

Ang mga Sous-Vide Egg Bites ay Mas Mabuti kaysa sa Starbucks Ang mga Sous-Vide Egg Bites ay Mas Mabuti kaysa sa Starbucks

Gustung-gusto ng lahat ang isang Pumpkin Spice Latte, ngunit ang totoong bayani ng kasalukuyang menu ng Starbucks ay ang mga kagat ng itlog ng sous-vi...

Grate Jerky Tulad ng Parmesan Cheese Grate Jerky Tulad ng Parmesan Cheese

Salamat sa Great Protein Obsession ng 90s, ang aking tanghalian sa paaralan ay madalas na nakaimpake ng string cheese, beef jerky, at (walang kaugnay...

Gumawa ng Butas na Ma-Flavour na May Mga Cobs at Husks Gumawa ng Butas na Ma-Flavour na May Mga Cobs at Husks

Pagkain ng Basura Sa Claire Ang serye kung saan kinukumbinsi ka ni Claire Lower na ibahin ang anyo ng iyong mga kusina sa kusina sa isang bagay na ...

Ang Impossible Burger ay Mas Mabuti para sa Iyon sa Karne? Ang Impossible Burger ay Mas Mabuti para sa Iyon sa Karne?

Nakatira kami sa a gintong edad ng mga pekeng burger . Ang imposible na Burger at Lampas na Burger ay parehong nangangako, at naghahatid, mga m...

Language