ยินดีต้อนรับสู่ Cold Borscht Summer

ขับเหงื่อฤดูกาลเป็นอย่างพวกเราอีกครั้งและโชคไม่ดีก็ไม่ได้ไปทุกที่ทุกเวลาเร็ว ๆ นี้ การเปิดเตาอาจเป็นอุปสรรค์ แต่ลองคิดดูสิ คุณสามารถกินสลัดได้มากเท่านั้นก่อนที่คุณจะต้องการอะไรที่มากกว่านั้น

นี่คือที่มาของ borscht เย็น (หรือ chlodnik) ก่อนอื่นให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อรับทราบความงามที่เกิดขึ้นที่นี่ – เพียงแค่ดูที่สีนั้น! แต่กรณีนี้ไม่ได้ของรูปแบบมากกว่าสาร: Borscht เย็น เติมไปยังจุดที่ฉันเป็นประจำพูดว่า“ว้าวฉันยัด ” ออกมาดัง ๆ หลังจากที่ขัดออกชาม นอกจากนี้ยังทำได้ง่าย หากคุณสามารถใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการลงมือทำอาหาร ปอกเปลือก และหั่นหัวบีท แสดงว่าคุณกำลังอยู่ในธุรกิจ เมื่อคุณมีบอร์ชช์เย็นจำนวนหนึ่ง อยู่ในตู้เย็น คุณก็เพียงแค่หยิบเครื่องปรุงจากอาหารเย็นๆ ที่เย็นสดชื่นอย่างล้ำลึกซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง

เหนือสิ่งอื่นใด Borscht เย็น ก็อร่อย มันอาจจะไม่มีอะไรมากไปกว่าหัวบีตและน้ำที่ปรุง แต่ด้วยเครื่องปรุงและปรุงแต่งที่เอื้อเฟื้อ ชามเล็กๆ ของบีทรูทที่ใส่น้ำจะแปลงร่างเป็นบ่อที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติต่างกัน มีหลายอย่างเกิดขึ้นที่นี่ และทุกอย่างก็ดี: บีทรูทที่ชุ่มฉ่ำ แตงกวากรุบ หัวหอมที่แหลมคม ผักชีฝรั่ง และเกลือและกรดที่เพียงพอที่จะทำให้ปากของคุณขมวดคิ้วเล็กน้อย—แต่ไม่ใช่เพราะครีมเปรี้ยวจะกลมกล่อม ทุกอย่างออก มันไร้ที่ติโดยสิ้นเชิง นี่คือวิธีการทำ

ถูหัวบีทให้ดีใต้น้ำไหล โอนไปยังภาชนะสำหรับทำอาหาร เติมน้ำเย็นพอให้คลุมไว้ และปรุงอาหารจนปลายมีดเล็ดลอดเข้าไปตรงกลางหัวบีตอย่างง่ายดาย เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีตและวิธีการของคุณ แต่นี่เป็นแนวทางทั่วไปบางประการ:

เมื่อหัวบีทสุกแล้ว ให้ตักใส่จานหรือชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท สำรองของเหลวปรุงอาหาร ปอกหัวบีทที่เย็นแล้วด้วยนิ้วของคุณ จากนั้นขูดหรือหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วแต่คุณชอบ (ฉันชอบลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว) ใส่หัวบีทลงในชามผสมขนาดใหญ่แล้วเติมของเหลวสำหรับทำอาหารที่สำรองไว้ให้เพียงพอ

ตอนนี้เพื่อความสนุก: ปรุงรสส่วนผสมบีทรูทด้วยเกลือ น้ำตาล และกรดที่คุณเลือก (บีทรูทสามารถดูดซับทั้งสามส่วนที่เกี่ยวข้องได้เกือบทั้งหมด ดังนั้นไม่ต้องอาย) เมื่อมันเริ่มมีรสชาติเหมือนน้ำเกลือบีทรูทดอง คุณก็เสร็จแล้ว แช่เย็นฐานซุปค้างคืนเพื่อให้เย็นสนิท

ในการเสิร์ฟ ตักซุปใส่ชามและโรยหน้าด้วยแตงกวา หอมหัวใหญ่ และผักชีลาวหยิบมือหนึ่ง นมหมัก (หรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม) หนึ่งก้อน และพริกไทยดำที่แตกใหม่เล็กน้อย ไข่ลวกครึ่งหนึ่งเป็นการตกแต่งที่อร่อย (และงดงาม) แต่ไม่จำเป็น อาหารวิเศษจานนี้—ซึ่งค่อนข้างจะเป็นผักและน้ำปรุงรส—เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริงด้วยตัวมันเอง

เวอร์ชันก่อนหน้าของเรื่องนี้สะกดว่า "borsch" เราเปลี่ยนเป็น "borscht" ไม่ใช่เพราะอันแรกผิด หรือเพราะผู้ชายคนนั้นในความคิดเห็น แต่เป็นเพราะ Google ดีกว่า

  

Suggested posts

วิธีสตรีม Emmys ปี 2021 (และสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการแสดงในปีนี้)

วิธีสตรีม Emmys ปี 2021 (และสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการแสดงในปีนี้)

ไม่ใช่ว่าเราเคยหยุดรักโทรทัศน์ แต่จบลงด้วยบทบาทที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตของผู้คนมากมาย นับตั้งแต่การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ได้เปลี่ยนวิธีที่เราเข้าสังคมไปอย่างมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่เคยสนใจงาน Emmy Awards มาก่อน แต่ปีนี้คุณอาจจะต้องลงทุนเพิ่มขึ้นอีกนิด และสนใจที่จะดูว่าการกักตัวที่คุณชื่นชอบจบลงด้วยการได้รับรางวัลหรือไม่

ทำไมคุณควรเก็บดอกไม้สดให้ห่างจากชามผลไม้

ทำไมคุณควรเก็บดอกไม้สดให้ห่างจากชามผลไม้

สิ่งที่ทำให้ช่อดอกไม้สดตัดใหม่มีความพิเศษคือการรู้ว่าดอกไม้เหล่านั้นจะไม่อยู่ใกล้ๆ ตลอดไป ดังนั้นคุณควรถนอมมันไว้ในช่วงเวลานั้น หรือเรื่องไร้สาระแบบนั้น เพราะเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน คุณจะต้องใส่ซากดอกไม้ (หรือผู้พิการทางสมอง) ไว้ในแจกันและเก็บไว้รอบๆ จนกว่าพวกมันจะดูและ/หรือได้กลิ่นเหมือนกำลังเน่าเปื่อย

Related posts

นักฟุตบอลมังสวิรัติกินอะไร? แพนเค้กมากมาย

นักฟุตบอลมังสวิรัติกินอะไร? แพนเค้กมากมาย

เมื่อฉันมองไปที่ผู้กำกับเส้นเอ็นเอฟแอล ฉันคิดว่า "สเต็ก" ฉันคิดว่า “มันฝรั่งกองกอง

วิธีที่จะเป็นนักเต้นที่ดีพอทันงานใหญ่

วิธีที่จะเป็นนักเต้นที่ดีพอทันงานใหญ่

การเต้นรำสามารถข่มขู่ ในงานแต่งงานหรือในคลับใดๆ ดูเหมือนว่าจะมีคนอยู่ที่นั่นเสมอที่ดูเท่สุดๆ เคลื่อนไหวไปมาบนฟลอร์เต้นรำ

วิธีการ Winterize เครื่องตัดหญ้าของคุณ (และทำไมคุณควร)

วิธีการ Winterize เครื่องตัดหญ้าของคุณ (และทำไมคุณควร)

แม้ว่าจะยังคงรู้สึกเหมือนฤดูร้อน แต่ฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มอย่างเป็นทางการในอีกไม่กี่วัน และถ้าคุณมีสนามหญ้า คุณอาจไม่เสียใจเลยที่คิดจะย้ายอุปกรณ์จัดสวนออกไปสักสองสามเดือน

รสยูสุ ลิ้นจี่ และเมล่อน มาทำให้ฮาร์ด เซลท์เซอร์ สนุกอีกแล้ว

รสยูสุ ลิ้นจี่ และเมล่อน มาทำให้ฮาร์ด เซลท์เซอร์ สนุกอีกแล้ว

ขอต้อนรับสู่ Fizz Biz คอลัมน์ช่วงฤดูร้อนที่เราจะจิบและประเมินค่าอาหารแข็งตลอดทั้งฤดูกาล รู้จักผลิตภัณฑ์ที่ต้องลองหรือไม่? ส่งอีเมลถึงเราที่ [email protected]

MORE COOL STUFF

Dwayne Johnson พบกับภรรยาของเขาได้อย่างไร?

Dwayne Johnson พบกับภรรยาของเขาได้อย่างไร?

Dwayne Johnson แต่งงานกับ Lauren Hashian แฟนสาวที่คบกันมานานในปี 2019 นี่คือวิธีที่พวกเขาพบกันและสิ่งที่เกิดขึ้นในชีวิตของพวกเขาในทุกวันนี้

'90 Day Fiancé': สตีเว่นเผยเรื่องราวของเขากับอลีนากำลังจะ 'น่ากลัว' - เขา 'จะไม่มีวันคาดเดาทุกอย่างที่เกิดขึ้น'

'90 Day Fiancé': สตีเว่นเผยเรื่องราวของเขากับอลีนากำลังจะ 'น่ากลัว' - เขา 'จะไม่มีวันคาดเดาทุกอย่างที่เกิดขึ้น'

สตีเวน จอห์นสตัน นักแสดงจาก '90 Day Fiance' เปิดเผยว่าโครงเรื่องของเขากับอลีนากำลังจะน่ากลัวและแม่ของเขาไม่ควรแม้แต่จะดูด้วยซ้ำ

Netflix และ Sony ประกาศเพิ่มนักแสดงในภาพยนตร์ 'Lady Chatterley's Lover'

Netflix และ Sony ประกาศเพิ่มนักแสดงในภาพยนตร์ 'Lady Chatterley's Lover'

Netflix และ Sony เป็นผู้นำของภาพยนตร์ 'Lady Chatterley's Lover' ล่าสุด Joely Richardson และ Faye Marsay เพิ่งเข้าร่วมแสดง

'บ้านเกิด': หนังระทึกขวัญที่จะเกิดขึ้นของ TvN นำการฆาตกรรมในเมืองเล็ก ๆ กลับไปสู่ปี 1999

'บ้านเกิด': หนังระทึกขวัญที่จะเกิดขึ้นของ TvN นำการฆาตกรรมในเมืองเล็ก ๆ กลับไปสู่ปี 1999

TvN จะเปิดตัวละครเกาหลีแนวอาชญากรรมระทึกขวัญเรื่อง 'Hometown' ที่นำแสดงโดยยูแจมยองในฐานะนักสืบที่ไขคดีฆาตกรรมต่อเนื่อง

เหตุใด Shabbat จึงเป็นศูนย์กลางของประเพณีของชาวยิว?

เหตุใด Shabbat จึงเป็นศูนย์กลางของประเพณีของชาวยิว?

แชบแบทเป็นวันหยุดที่เป็นศูนย์กลางของชีวิตชาวยิว ซึ่งเกิดขึ้นทุกวันศุกร์ตอนพระอาทิตย์ตกจนถึงคืนวันเสาร์ แต่มันคืออะไรและสังเกตได้อย่างไร?

ใครคือประธานาธิบดีสหรัฐที่อายุน้อยที่สุด?

ใครคือประธานาธิบดีสหรัฐที่อายุน้อยที่สุด?

คุณต้องมีอายุอย่างน้อย 35 ปีจึงจะสามารถเป็นประธานาธิบดีแห่งสหรัฐอเมริกาได้ แล้วมีใครเข้าใกล้ไหม?

เรื่องราวสุดแปลกของ 'Killdozer' กับชายผู้อยู่เบื้องหลัง

เรื่องราวสุดแปลกของ 'Killdozer' กับชายผู้อยู่เบื้องหลัง

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในปี 2547 ในเมืองแกรนบี รัฐโคโลราโด ทำให้เมืองครึ่งหนึ่งถูกทำลาย ตอนนี้ 17 ปีต่อมา Marvin Heemeyer นักบินรถถังที่ทำลายห้องสมุดและศาลากลางจังหวัด ได้กลายเป็นฮีโร่ของพวกหัวรุนแรงที่ต่อต้านรัฐบาล

หมายเลขที่หายไปคืออะไร?

หมายเลขที่หายไปคืออะไร?

ดูว่าคุณสามารถหาตัวเลขที่หายไปได้หรือไม่ด้วยเกมคณิตศาสตร์แสนสนุกของเราที่ HowStuffWorks!

ตำรวจจับกุมชายคนหนึ่งหลังจากการยิงที่ทำให้เสียชีวิต 1 รายที่ Golden Nugget Casino ในมิสซิสซิปปี้

ตำรวจจับกุมชายคนหนึ่งหลังจากการยิงที่ทำให้เสียชีวิต 1 รายที่ Golden Nugget Casino ในมิสซิสซิปปี้

Jereme Lamond Jones แห่ง Mobile, Alabama ถูกตั้งข้อหาฆาตกรรมระดับ 1 และมีพันธบัตรมูลค่า 1,000,000 เหรียญ

'เราทุกคนถูกใส่กุญแจมือ': ผู้หญิงในอัฟกานิสถานชอบอะไรจริง ๆ ขณะที่พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นต่อไป

'เราทุกคนถูกใส่กุญแจมือ': ผู้หญิงในอัฟกานิสถานชอบอะไรจริง ๆ ขณะที่พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นต่อไป

ผู้สนับสนุนชาวอัฟกันพูดถึงความสำเร็จ ความท้าทาย และความกลัวของผู้หญิงและเด็กผู้หญิง ในเวลาที่กลุ่มตอลิบานกลับมามีอำนาจ

Brian Houston ผู้ก่อตั้ง Hillsong Church ถูกตั้งข้อหาปกปิดความผิดทางเพศของพ่อ ลาออกจากคณะกรรมการ

Brian Houston ผู้ก่อตั้ง Hillsong Church ถูกตั้งข้อหาปกปิดความผิดทางเพศของพ่อ ลาออกจากคณะกรรมการ

“ผมคิดว่าเป็นเรื่องสำคัญที่จะแจ้งให้ครอบครัวคริสตจักรของเราทราบเพื่อประโยชน์ของความโปร่งใส และผมอยากให้คุณได้ยินจากผมโดยตรง” ศิษยาภิบาลอาวุโสระดับโลกฮุสตันแบ่งปันในอีเมล

เพเนโลเป้ ครูซ กลายเป็นผู้นำในสเปน บวกกับ SJP, Emma Thompson และ More

เพเนโลเป้ ครูซ กลายเป็นผู้นำในสเปน บวกกับ SJP, Emma Thompson และ More

เพเนโลเป้ ครูซ มาถึงเทศกาลภาพยนตร์ซานเซบาสเตียนในสเปน ขณะที่ซาราห์ เจสสิก้า ปาร์กเกอร์ถ่ายทำเรื่อง And Just Like That ... ในนิวยอร์กซิตี้ ดูว่าดาราคนโปรดของคุณมีอะไรบ้าง

“ ฉันควรเกลียดตัวเองเพราะฉันขาวหรือเปล่า” - พูดถึงการเกลียดตัวเองตาบอดสี

เพื่อนคนผิวขาวคุณกำลังถามคำถามผิด

“ ฉันควรเกลียดตัวเองเพราะฉันขาวหรือเปล่า” - พูดถึงการเกลียดตัวเองตาบอดสี

ฉันพยายามฆ่าตัวตายเมื่อปีที่แล้ว ฉันอยู่ท่ามกลางสถานการณ์การดำรงชีวิตที่ไม่เหมาะสมซึ่งส่งผลให้เกิดความเกลียดชังตัวเองและพฤติกรรมที่เอาแน่เอานอนไม่ได้

การสื่อสารเป็นประสิทธิภาพ — คำพูดบางครั้งไม่เพียงพอ

การสื่อสารเป็นประสิทธิภาพ — คำพูดบางครั้งไม่เพียงพอ

ฉันใคร่ครวญถึงสิ่งที่เกี่ยวกับการแสดงที่ดึงดูดใจฉันให้ขึ้นเวที โดยสร้างสมดุลระหว่างจุดอ่อนทั้งหมดของฉันขณะที่ฉันแสดงจุดอ่อนเหล่านั้นด้วยความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับผู้อื่น ในการสร้างคำ การเรียนรู้ว่าภาษาที่หายวับไปได้อย่างไร ความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน การแบ่งแยกอย่างไร

คุณนำตัวเองทั้งหมดมาทำงานหรือไม่?

เพื่อประสบความสำเร็จในอาชีพการงานอย่างแท้จริงและเผชิญกับความท้าทายมากมายที่เราเผชิญอยู่ทุกวันนี้ เราต้องเต็มใจที่จะนำตัวตนทั้งหมดของเราไปสู่งานที่เราทำ นี่หมายถึงการปรากฏตัวตามความเป็นจริง นำด้วยความถ่อมตน และระลึกว่าเราอ่อนแอ มนุษย์ที่ไม่สมบูรณ์ทำดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

ประวัติความเป็นมาของเดือนมรดกฮิสแปนิก

ประวัติความเป็นมาของเดือนมรดกฮิสแปนิก

สัปดาห์นี้เป็นจุดเริ่มต้นของเดือนมรดกฮิสแปนิก ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองที่ยกย่องการมีส่วนร่วมของชาวลาตินอเมริกันที่มีต่อวัฒนธรรมและสังคมอเมริกัน งานนี้เป็นช่วงเวลาแห่งการรวบรวมและเฉลิมฉลองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม โดยมีกิจกรรมชุมชน เทศกาล อาหาร และดนตรีมากมาย

Language