เครื่องปรุงรส

วางมาโยบนขนมปังทั้งสองชิ้น คุณประหลาด

วางมาโยบนขนมปังทั้งสองชิ้น คุณประหลาด

คนส่วนใหญ่ขี้อายเกี่ยวกับมายองเนส แต่ไม่ใช่ฉัน ฉันเสียงดังถ้าไม่รังเกียจอย่างจริงจังเกี่ยวกับเรื่องนี้

Chimichurri เป็นซอสชนิดเดียวที่คู่ควรกับสเต็ก

Chimichurri เป็นซอสชนิดเดียวที่คู่ควรกับสเต็ก

ปกติฉันไม่เชื่อว่าสเต็กควรจะเสิร์ฟพร้อมซอส เพราะเมื่อฉันมีเนื้อแดงชั้นดีอยู่ในมือ ฉันไม่ต้องการลิ้มรสอะไรเลยนอกจากนั้น ข้อยกเว้นประการเดียวที่ฉันจะทำคือสำหรับ chimichurri ซึ่งมีเวทมนตร์ที่สามารถเปลี่ยนสเต็กที่ "น้อยกว่า" เช่นกระโปรงไหล่หรือด้านข้างเป็นสิ่งที่ฉันยินดีจ่ายราคาริบอาย

ทำซอสมะเขือเทศแตงกวา วิธีกินผักที่สนุกที่สุด

ทำซอสมะเขือเทศแตงกวา วิธีกินผักที่สนุกที่สุด

ก่อนอื่น ฉันต้องการเน้นว่าซอสมะเขือเทศแตงกวาไม่ใช่ซอสมะเขือเทศผสมแตงกวา ฉันคิดว่าเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ เนื่องจากซอสมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศชนิดเดียวที่พวกเราส่วนใหญ่เคยได้ยิน

น้ำสลัดหมดอายุอันตรายแค่ไหน?

น้ำสลัดหมดอายุอันตรายแค่ไหน?

ด้วยเหตุผลบางอย่าง คนในวัยหนึ่งชอบสะสมน้ำสลัดที่หมดอายุแล้ว อันที่จริง น้ำสลัดเทพธิดาสีเขียวของ Trader Joe ที่หมดอายุในตู้เย็นของฉันเองเป็นเพียงหลักฐานชิ้นเดียวที่ทำให้ฉันเปลี่ยนไปเป็นคุณยายของฉันทีละรายการ (แพ็คเกจโบโลญญาราคาถูกยืนยันเท่านั้น)

ไม่มีอะไรต่อต้านน้ำมะนาว แต่บลูเบอร์รี่ Switchel เอาชนะมันได้หนึ่งไมล์

ไม่มีอะไรต่อต้านน้ำมะนาว แต่บลูเบอร์รี่ Switchel เอาชนะมันได้หนึ่งไมล์

Switchel เป็นเหมือนน้ำมะนาว แต่แทนที่จะทำด้วยมะนาวที่สวยงามน่าทึ่งกลับทำด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งแม้จะอร่อย แต่ก็ไร้เสน่ห์

บทกวีเกี่ยวกับกลิ่นของชีสยุโรปที่มีกลิ่นฉุน

บทกวีเกี่ยวกับกลิ่นของชีสยุโรปที่มีกลิ่นฉุน

ครั้งแรกที่ฉันลองชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์คือที่บ้านในนิวยอร์ก เพื่อนที่มาเยี่ยมจากบรัสเซลส์ได้ลักลอบนำอิฐเบลเยี่ยมห่อด้วยกระดาษที่เรียกว่า Herve และ Alsatian Munster ผ่านศุลกากร JFK

10 Vinegars ที่คุณควรมีไว้ในครัว (และวิธีใช้)

10 Vinegars ที่คุณควรมีไว้ในครัว (และวิธีใช้)

ฉันรักกรด อาหารส่วนใหญ่ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวานจะได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยการตีให้มีรสเปรี้ยวสดใส

อาหารของ Diana Dávilaผสมผสานระหว่างเม็กซิโกและมิดเวสต์

อาหารของ Diana Dávilaผสมผสานระหว่างเม็กซิโกและมิดเวสต์

พิเศษวันนี้; Dávila Diana Dávilaเริ่มทำงานในครัวของ Hacienda Jalapeñosซึ่งเป็นทาเคเรียของพ่อแม่ของเธอนอกเมืองชิคาโกเมื่อเธออายุ 10 ขวบ ตอนที่เธออายุ 21 ปีเธอเป็นหัวหน้าพ่อครัว

ใคร ๆ ก็ทำ aioli ได้

ใคร ๆ ก็ทำ aioli ได้

แม้ว่า aioli แบบดั้งเดิมจะไม่ใช่มายองเนส แต่คำว่า“ มายองเนส” และ“ aioli” แทบจะใช้แทนกันได้ในเมนูของร้านอาหารเพราะเป็นอิมัลชันที่ใช้น้ำมัน ความแตกต่างที่สำคัญคือ aioli ฟังดูน่าประทับใจกว่ามาก

ประเด็น / ความแตกต่าง: ทาบาสโกเป็นซอสร้อนในอุดมคติหรือไม่?

ประเด็น / ความแตกต่าง: ทาบาสโกเป็นซอสร้อนในอุดมคติหรือไม่?

ซอสร้อนเป็นเครื่องปรุงอันล้ำค่าสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการกรดหรือความร้อนไม่ว่าจะเป็นซุปเครื่องจิ้มหรือไก่ทอด ซอสร้อนก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกันถ้าอะไรก็ตามที่คุณกินอยู่นั้นน่าเบื่อหรือแย่มาก

ดับกลิ่นห้องด้วยน้ำส้มสายชู

ดับกลิ่นห้องด้วยน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูกลั่นช่วยทำความสะอาดพื้นผิวหลายประเภทได้ดี จนบางครั้งเราลืมไปว่ามันยังทำให้อากาศบริสุทธิ์อีกด้วย หากคุณใช้ Febreze หมดแล้ว แต่ห้องนั่งเล่นของคุณเริ่มมีกลิ่นขี้ขลาดเล็กน้อย คุณสามารถขจัดกลิ่นเหม็นนั้นได้ด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งชาม

คุณจะจ่าย $ 5 สำหรับแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศหรือไม่

คุณจะจ่าย $ 5 สำหรับแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศหรือไม่

นี่เป็นช่วงเวลาที่สิ้นหวังในอเมริกา การระบาดของโรคกำลังจะสิ้นสุดลงใช่แล้ว แต่ตอนนี้เราต้องเผชิญกับเหตุฉุกเฉินระดับชาติที่ร้ายแรงอีกประการหนึ่งนั่นคือปัญหาการขาดแคลนแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้มีตลาดมืดสำหรับแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้มีตลาดมืดสำหรับแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศ

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้สนใจรักอาหารจานด่วนที่หลงเหลือจากเรื่องราวของปัญหาการขาดแคลนซอสมะเขือเทศทั่วประเทศในปัจจุบันให้ลองทำสิ่งนี้ ตอนนี้ผู้คนกำลังวางแพ็คเก็ตที่ยังไม่ได้เปิดเพื่อขายใน eBay และ Facebook Marketplace ในขณะนี้โดยมีราคาตั้งแต่ $ 1 ต่อแพ็คไปจนถึงมากกว่า 1,000 ดอลลาร์ในราคาเพียงไม่กี่

ทำไมสเต็กที่หั่นเป็นชิ้นต่อไปของคุณจึงต้องการ 'ซอสบอร์ด'

ทำไมสเต็กที่หั่นเป็นชิ้นต่อไปของคุณจึงต้องการ 'ซอสบอร์ด'

ฉันมักจะไม่ปรุงรสสเต็กอย่างหนัก - ฉันชอบปล่อยให้เนื้อพูดด้วยตัวมันเอง - แต่มีบางอย่างที่น่าดึงดูด (และหน้าร้อน) เกี่ยวกับกองเนื้อย่างเปลวไฟที่แต่งด้วยซอสเฮอบีที่สดใสและก้าวร้าว เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ฉันเคยทำซอสแยกจากกันและเสิร์ฟควบคู่ไปกับเนื้อวัว

ทำดับเบิ้ลกรีนค็อกเทล NA รสหวานและเผ็ดที่ให้คุณได้ลิ้มรสความสุขุม

ทำดับเบิ้ลกรีนค็อกเทล NA รสหวานและเผ็ดที่ให้คุณได้ลิ้มรสความสุขุม

บาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดในโลกบางคน (ในที่สุด!) ให้ความสนใจกับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งโลกแห่งค็อกเทลเพิกเฉยมานานแม้ว่าจะมีของเหลวหลายพันชนิดบนโลกที่ไม่มีโมเลกุลแม้แต่โมเลกุลเดียว ของการดื่มเหล้า มันค่อนข้างบ้าเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมันใช่มั้ย? มีชุดค่าผสมที่ปราศจากจิตวิญญาณจำนวนไม่ จำกัด แต่อุตสาหกรรมการบริการเหล่านี้แทบจะไม่ได้รับการสำรวจจนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเมื่อความสุขุมกลายเป็นเทรนด์

ฉันใช้ซอสบาร์บีคิวญี่ปุ่นนี้ทุกวัน

ฉันใช้ซอสบาร์บีคิวญี่ปุ่นนี้ทุกวัน

ฉันเคยยกย่องคุณงามความดีของเครื่องปรุงรสก่อนผสมมาก่อน เครื่องปรุงรสและซอสไม่ได้เป็นเพียงอาวุธในคลังแสงของพ่อครัวในบ้านที่ขี้เกียจเท่านั้น พวกเขามักจะถูกกว่าการรวบรวมส่วนผสมสำหรับปรุงรสของคุณเองซึ่งอาจจะเป็นหรือไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการก็ได้

วิธีทำฮอลแลนเดสซอสที่ช่วยเพิ่มเนยละลาย

วิธีทำฮอลแลนเดสซอสที่ช่วยเพิ่มเนยละลาย

การเปิดเผยข้อมูลทั้งหมด: ซอสฮอลแลนเดสเป็นเนยละลาย 100% และไข่แดง มันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอนซึ่งเป็นเพียงเหตุผลเดียวที่ทำให้มันอร่อย

มีปัญหาการขาดแคลนซอสมะเขือเทศดังนั้นเราอาจต้องดำเนินการกับไฮนซ์ของเราเอง

มีปัญหาการขาดแคลนซอสมะเขือเทศดังนั้นเราอาจต้องดำเนินการกับไฮนซ์ของเราเอง

พิจารณาบันทึกนี้อย่างเป็นทางการครั้งแรกจาก Ketchup-Loving Adults Club (KLAC) ในฐานะประธานที่ได้รับการแต่งตั้งด้วยตนเองของสโมสรฉันมีข่าวที่น่าหนักใจ: ร้านอาหารทั่ว U.

เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในสก๊อตของคุณ

เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในสก๊อตของคุณ

ฉันเคยพูดไปหลายครั้งแล้ว แต่ฉันคิดว่าเมเปิ้ลเป็นน้ำเชื่อมค็อกเทลที่ไม่ได้รับการประเมิน มันหวานและเข้มข้นและ - ด้วยรูปร่างที่ค่อนข้างผอมจึงเข้าสู่การแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดาย

เหตุใดผู้กินพริกที่แข่งขันกันจึงต้องถูกทรมานเช่นนี้?

เหตุใดผู้กินพริกที่แข่งขันกันจึงต้องถูกทรมานเช่นนี้?

ผู้เข้าแข่งขันพยายามกินพริก 60 ชามให้เสร็จภายใน 20 นาทีในระหว่างการแข่งขันกิน 'Habanero (พริกเผ็ด) ประจำปีครั้งที่ 5 ที่ร้านอาหาร Chichen Itza ในลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนียเมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 2015 ฉันสารภาพว่า: ฉันรัก รายการทอล์คโชว์บน YouTube ของ First We Feast Hot Ones เป็นรายการทอล์คโชว์ตัวต่อตัวที่แขกผู้มีชื่อเสียงจะกินปีกไก่ที่ราดด้วยซอสร้อนแรงมากขึ้นเรื่อย ๆ จนได้ซอสสุดท้ายที่เผ็ดจนมักจะไม่สามารถพูดจบประโยคได้ทั้งหมด

Language