หมอผี

ทริปแคมป์ปิ้งครั้งต่อไปของคุณจำเป็นต้องมีคณะกรรมการ Charcuterie

ทริปแคมป์ปิ้งครั้งต่อไปของคุณจำเป็นต้องมีคณะกรรมการ Charcuterie

การตั้งแคมป์ควรจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับ "การถอดปลั๊ก" และ "การชื่นชมสิ่งที่เรียบง่าย" แต่สำหรับฉันมันค่อนข้างซับซ้อน การนอนและการรับประทานอาหารนอกบ้านนั้นยากกว่าการนอนและการรับประทานอาหารภายใน และคืนแรกที่ออกไปในถิ่นทุรกันดารอาจรู้สึกท่วมท้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณหิว

ไปข้างหน้าและเบียดเบคอนของคุณ

ไปข้างหน้าและเบียดเบคอนของคุณ

โดยปกติแล้วเมื่อคนใดคนหนึ่งทำอาหารในกระทะพวกเขาจะถูก จำกัด ด้วยขนาดของกระทะนั้น นี่เป็นเรื่องจริงกับเบคอน แต่ไม่จริงอย่างที่คุณคิด

เสิร์ฟชีสและ Charcuterie บนแผ่นอบขอบ

เสิร์ฟชีสและ Charcuterie บนแผ่นอบขอบ

ชีสชาร์คูเทอรีหรือแม้แต่เวสเปอร์บอร์ดสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอาหารหรือเครื่องดื่มค็อกเทล เห็นได้ชัดว่าเนื้อหาของกระดานเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด แต่ตัวบอร์ดเองก็มีอิทธิพลต่อประสบการณ์การทานอาหารว่างของคุณอย่างมาก

อาหารสำหรับวันวาเลนไทน์ที่ไม่ใช่ช็อกโกแลต

อาหารสำหรับวันวาเลนไทน์ที่ไม่ใช่ช็อกโกแลต

ภาพถ่ายโดย Jez Timms บน Unsplash ฉันชอบตัวอย่างของ Whitman แต่ฉันซื้อให้ตัวเองในวันที่ 15 กุมภาพันธ์ที่ Walgreens เมื่อพวกเขาเหลือครึ่งหนึ่ง แม้ว่าฉันจะไม่ใช่คนที่จะคว่ำกล่องช็อคโกแลตในวันวาเลนไทน์ แต่การทำให้พวกเขารู้สึกไร้ตัวตนเล็กน้อยและเราทำได้ดีกว่านี้

'ถึงฤดูกาลแล้ว ... สำหรับบ้านชาร์คูเทอรี?

'ถึงฤดูกาลแล้ว ... สำหรับบ้านชาร์คูเทอรี?

มีใครจำการโต้เถียงที่ยิ่งใหญ่ของ Twitter Charcuterie ในเดือนสิงหาคม 2020 หรือไม่? นั่นคือประมาณ 8,264 ปีที่แล้วในช่วงเวลาระบาดดังนั้นเพื่อรีเฟรชความทรงจำของคุณนั่นคือเมื่อ Twitter ได้เรียนรู้ว่า charcuterie แม้จะเป็นชื่อภาษาฝรั่งเศสที่หรูหรา แต่ไม่ได้มีไว้สำหรับคนรวยเท่านั้น ลองนึกภาพว่า: คุณสามารถซื้ออาหารที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศสและส่วนประกอบหลายอย่างได้ในราคาต่ำกว่า 20 เหรียญที่ Costco ในพื้นที่ของคุณตอนนี้ Better Homes & Gardens มีนวัตกรรมการปรุงอาหารที่จะทำให้คุณประทับใจอย่างแท้จริง: บ้านสำหรับวันหยุด

ทำไมฉันซื้อขนมบนเครื่องบินทั้งหมดจาก Trader Joe's

ทำไมฉันซื้อขนมบนเครื่องบินทั้งหมดจาก Trader Joe's

ภาพถ่ายโดย Claire Lower เมื่อฉันบินของว่างของฉันมีสองงานที่สำคัญมาก

สี่มื้อง่ายๆแสนโรแมนติกที่จะสร้างความประทับใจให้กับวาเลนไทน์

สี่มื้อง่ายๆแสนโรแมนติกที่จะสร้างความประทับใจให้กับวาเลนไทน์

ภาพประกอบโดย Elena Scotti อาหารโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบควรเตรียมง่ายทำความสะอาดง่ายและไม่เติมมากจนเกินไปจนคุณรู้สึกหนักใจที่จะเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมอื่น ๆ

เราจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์สำเร็จรูปสักระยะ โอ้พระเจ้าที่รักไม่!

เราจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์สำเร็จรูปสักระยะ โอ้พระเจ้าที่รักไม่!

Bret Easton Ellis กล่าวว่าดีที่สุดใน American Pscyho:“ มันทำให้ฉันประทับใจอย่างสุดซึ้งที่โลกนี้มักจะไม่ใช่สถานที่ที่เลวร้ายและโหดร้าย” ในข่าวร้ายและโหดร้ายในปัจจุบันการระบาดของโรค Listeria ทำให้มีผู้ป่วย 10 คนในสามรัฐและคร่าชีวิตคนไป

Twitter โผล่ขึ้นมาบนกระดานชาร์คูเตอร์

Twitter โผล่ขึ้นมาบนกระดานชาร์คูเตอร์

เนื้อสัตว์ชีสผักดองเป็นแซนวิชที่แยกส่วนออกมาจริงๆ คุณไม่มีทางรู้ว่าอะไรจะทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ของ Twitter ด้วยความดุร้ายของระเบิดไฮโดรเจน แต่บ่อยครั้งหัวข้อคืออาหาร

เป็นยุคของอาหารมื้อเย็นของว่าง

เป็นยุคของอาหารมื้อเย็นของว่าง

ฉันคิดว่าฉันเริ่มเกลียดการทำอาหาร หรืออย่างน้อยฉันก็เริ่มเกลียดการทำอาหารเพื่อตัวเอง

วางต้นหอมไว้บนกระดานสแน็คของคุณเสมอ

วางต้นหอมไว้บนกระดานสแน็คของคุณเสมอ

กระดานสแน็คบอร์ดล่าสุดของฉันไม่ว่าจะเป็นชีสหรือชาร์คูเทอรี่ก็ไม่ได้มีแค่ชีสและ / หรือชาร์คูเทอรี สำหรับกระดานที่สมดุลอย่างแท้จริงคุณต้องมีผักดองแยมหรือน้ำผึ้งและชิ้นส่วนอื่น ๆ ที่มีรสเค็มกรุบกรอบและมีรสเผ็ดเพื่อเน้นและเสริมจุดดึงดูดหลัก

Charcuterie ใน Brooklyn: เรื่องราวความรัก

Charcuterie ใน Brooklyn: เรื่องราวความรัก

ครั้งแรกที่ฉันคิดว่าฉันตกหลุมรักมันเกิดขึ้นบนเค้กที่ใช้ร่วมกันในงานเทศมณฑล เขายืนยันว่าไม่มีน้ำตาลผง

Last Call: อาหารบนเครื่องบินไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารธรรมดา

Last Call: อาหารบนเครื่องบินไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารธรรมดา

กระดานชาร์คูเทอรีที่ซับซ้อนและอายุของอินสตาแกรมไปพร้อมกัน บางทีคุณอาจสังเกตเห็นแผงเนื้อและชีสในฟีดโซเชียลมีเดียของคุณเองที่ขยายใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ และไม่สามารถจัดการได้มากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจู่ๆก็มีดอกไม้จริงและ prosciutto ที่มีรูปร่างเหมือนดอกกุหลาบและกองบวบดิบที่เพิ่มสีสัน แต่ไม่มีรสชาติ .

ให้ชีวิตที่สองของ charcuterie ที่เหลือเป็นการแพร่กระจาย

ให้ชีวิตที่สองของ charcuterie ที่เหลือเป็นการแพร่กระจาย

มันเกิดขึ้นกับสิ่งที่ดีที่สุดของเรา เราไปที่ส่วน charcuterie ของร้านขายของชำเพื่อสร้างแผ่นเสียงสำหรับงานปาร์ตี้และมุ่งหน้าไปยังโพรงกระต่ายที่มีเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มแสนอร่อย

วิธีสร้างกระดานสแน็คที่สมบูรณ์แบบ - แม้ไม่มีชีส

วิธีสร้างกระดานสแน็คที่สมบูรณ์แบบ - แม้ไม่มีชีส

เมื่อพูดถึงกระดานที่เน้นอาหารชีสและ / หรือชาร์คูเทอรี่มักจะเป็นดาวเด่น ฉันชอบทั้งสองสิ่งนี้ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นจุดโฟกัสของกระดานสแน็คโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีขนมประเภทอื่น ๆ มากมาย

ใส่ Pureed Charcuterie ลงในซอสพาสต้า

ใส่ Pureed Charcuterie ลงในซอสพาสต้า

ฉันไม่ค่อยทำอาหารเหมือนกันสองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซอสพาสต้าเนื่องจากสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามธรรมชาติ

ทำให้ Prosciutto เผ็ดนี้แพร่กระจายทันที

ทำให้ Prosciutto เผ็ดนี้แพร่กระจายทันที

มีอาหารน้อยมากหรือช่วงเวลาที่ไม่สามารถปรับปรุงได้ด้วยการเติมไขมันเกลือและความร้อนซึ่งอาจอธิบายได้ถึงความนิยมของ nduja ซึ่งเป็นซาลูมิหมูแดงที่เผ็ดร้อนและรุนแรงเกือบจะปรากฏขึ้นในทุกเมนูแม้ว่า nduja สามารถพบได้ในร้านขายของชำในอิตาลีบางแห่งก็ไม่ได้แพร่หลายอย่างแน่นอนและในพื้นที่ส่วนใหญ่ของ U.

วิธีการหา Charcuterie คุณภาพ

วิธีการหา Charcuterie คุณภาพ

หากคุณกำลังจะลดจำนวนการเปลี่ยนแปลงอย่างจริงจังสำหรับเนื้อสัตว์แฟนซีคุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับสิ่งที่ดีจริงๆ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างถังขยะและสมบัติของมหากาพย์ Epicurious ได้เกณฑ์ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ Elias Cairo of Olympia Provisions เพื่อลิ้มรสอาหารหลากหลายชนิดหรือเนื้อสัตว์ในราคาที่หลากหลายอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า

Sous-Vide Terrine นี้อยู่ในคณะกรรมการ Charcuterie ของคุณ

Sous-Vide Terrine นี้อยู่ในคณะกรรมการ Charcuterie ของคุณ

ฉันเป็นคนโง่อย่างแท้จริงสำหรับกระดานชาร์คูเทอรีที่ดีและเพลิดเพลินไปกับข้อเสนอทั้งหมดของพวกเขาตั้งแต่ซาลูมิที่แข็งเป็นพิเศษไปจนถึงมูสตับที่สามารถแพร่กระจายได้และวิปปิ้ง แต่มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับเทอร์รีนซึ่งที่ดีที่สุดคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติพื้นผิวและเนื้อสัตว์ (แน่นอน)

Language