Raisin d'être: การตากองุ่นของคุณเองจะคุ้มค่าหรือไม่?

grapes ลูกเกด
2019-08-08 14:56.

ครั้งหนึ่งลูกเกดชอบอยู่ในสถานที่ที่เป็นที่ชื่นชอบในสังคมโดยเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาถูกแจกจ่ายเป็นรางวัลในการแข่งขันกีฬาในสมัยโบราณ แต่พวกมันครอบครองสถานที่แปลก ๆ ในแนวอาหารปัจจุบันของเรา เป็นของว่างหรือเป็นส่วนผสม? อาหารอร่อยหรือกล่องอาหารกลางวันถูกทิ้ง? และคนรุ่นมิลเลนเนียลกำลังฆ่าพวกเขาหรือไม่? เมื่อต้นปีที่ผ่านมา Sun-Maid ได้โน้มน้าวอย่างหนักในการตลาดที่อิงจากความคิดถึงเพื่อถามเราว่า: เฮ้จำลูกเกดได้ไหม

ชาวอเมริกันดูกระตือรือร้นกับองุ่นมากขึ้นซึ่งมาในพวงหลากสีสวยงามพอที่จะนั่งอยู่ตรงกลางโต๊ะของเราเหมือนกับภาพวาดที่ยังมีชีวิตอยู่และน่าดึงดูดพอที่จะเป็นของว่างที่เป็นที่ต้องการของจักรพรรดิหงายที่เสื่อมโทรม และมันบอกว่าลูกเกดเป็นเพียงองุ่นแห้ง เป็นความจริงที่ฉันต้องเรียนรู้ก่อนตั้งแต่อายุยังน้อยและน่าประทับใจเพราะฉันจำได้อย่างชัดเจนว่าทิ้งองุ่นขาวเปียกหนึ่งชามไว้อาบแดดบนลานสนามหลังบ้านด้วยความหวังว่าพวกเขาจะหันไปหาลูกเกด แต่ก็พบกับความผิดหวังเพียงชั่วโมงเดียว หรือสองวันต่อมาเมื่อฉันกลับไปพบองุ่นขาวร้อนเปียกชื้นซึ่งฉันรีบกินทันที

เมื่อฉันเล่าตอนนี้หลายปีต่อมากับเพื่อนสมัยมัธยมพวกเขาหัวเราะเยาะฉัน ผู้คนดูเหมือนจะพบว่าองค์กรทั้งหมดมีความโง่เขลาราวกับว่าฉันกำลังบอกให้เพื่อน ๆ รอ 30 นาทีหลังจากกินข้าวเพื่อว่ายน้ำ การทดลองลูกเกดของฉันยังคงเป็นเรื่องตลกไปอีกหลายปี

รายละเอียดของการทำลูกเกดและสาเหตุที่ฉันล้มเหลวในตอนแรกจะทำให้ฉันรอดพ้นไปได้จนกว่าการรายงานที่กล้าหาญทำให้ฉันค้นพบขั้นตอนบนหน้าเว็บที่อุทิศให้กับการทดลองวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กอายุ 11 ปีขึ้นไป เมื่อเข้าใจความลับของมันแล้วฉันรู้สึกว่ามีคุณสมบัติพอที่จะแจกจ่ายภูมิปัญญาทางวิทยาศาสตร์โบราณนี้ได้ดังนั้นเรามาหาวิธีแก้ปัญหากันดีกว่า

องุ่นมีน้ำตาลสูง เกือบสามในสี่ของน้ำหนักรวมขององุ่นอาจมาจากน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีกรดธรรมชาติ สิ่งนี้ทำให้ผู้สมัครที่เหมาะสำหรับการตากแดดในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยซึ่งกำหนดโดยNational Center For Home Food Preservationเป็นระยะเวลาหลายวันโดยมีอุณหภูมิที่หรือสูงกว่า 85 องศาฟาเรนไฮต์ซึ่งคุณอาจรู้จักในชื่อฤดูร้อน ความชื้นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกันโดยมีจุดน้ำค้างต่ำกว่า 60 เช่นกันข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมช่วยอธิบายได้อย่างยาวนานว่าทำไม San Joaquin Valley ที่ร้อนและแห้งของแคลิฟอร์เนียจึงเป็นแหล่งผลิตลูกเกด 100% ของสหรัฐอเมริกา

แต่ลูกเกดสามารถทำได้ทุกที่ที่มีเงื่อนไขเหล่านี้ ความชื้นที่จับโดยองุ่นจะกลายเป็นไอเมื่อทิ้งไว้กลางแดดทำให้ผิวหนังเหี่ยวเฉาและทิ้งไว้น้ำตาลจะตกผลึกภายในหนังที่หดตัวเสร็จสิ้นการเปลี่ยนรูปขององุ่นที่มีน้ำเป็นกระเปาะให้เป็นลูกเกดที่อวบอิ่มและมีรอยบุ๋ม

ฟังดูง่ายใช่มั้ย? ในทางทฤษฎีใช่ ในทางปฏิบัติไม่ ป้าย "การทดลองสำหรับเด็ก" ทำให้ฉันเชื่อว่าเคล็ดลับนี้สามารถดึงออกมาได้ภายในเวลาเพียงสามวันโดยใช้เพียงถาดอบฝาปิดและม็อกซี่ สิ่งที่เริ่มต้นจากการท่องเที่ยวสามชั่วโมงที่เป็นที่เลื่องลือกลายเป็นโอดิสซีย์หนึ่งสัปดาห์ ฉันไม่ใช่เกรเกอร์เมนเดลจูเนียร์อายุ 11 ปีและต่ำกว่า แต่ฉันสามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจว่าองุ่นต้องใช้เวลามากกว่าสามวันในการถ่ายทอดเป็นลูกเกด การสืบสวนที่ล่าช้าและตรงไปตรงมามากเกินไปทำให้เกิดความสยองขวัญที่เพิ่งตระหนักได้ว่าแม่คนนี้เก็บองุ่นไว้ในจานเป็นเวลา64 วันก่อนที่เธอจะถือว่านักเก็ตที่เหี่ยวย่นซึ่งนั่งต่อหน้าเธอเป็นลูกเกด

ด้วยการใช้องุ่นแดงดำและเขียวหลายประเภทฉันเริ่มต้นการทำเกรทเรสซิง (Great Raisining) ของฉันด้วยการล้างผลไม้และปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์บนแผ่นอบโดยปฏิบัติตามคำสั่งเพื่อไม่ให้องุ่นสัมผัส

ขั้นตอนแรก

ภายในหนึ่งวันฉันตระหนักได้ว่ากระดาษฟอยล์ไม่ตรงกับกองทัพของแมลงที่บุกรุกเข้ามาดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนปกเป็นปลอกหมอนสำรอง นั่นช่วยแก้ปัญหาได้อย่างหนึ่ง แต่สามวันต่อมาองุ่นยังคงรักษาความชุ่มชื้นไว้ได้อย่างแน่นอนและเพิ่งเริ่มเหี่ยว

Shhhh ลูกเกดนอนหลับ

โชคดีที่ฉันได้พบกับความก้าวหน้าที่แท้จริง อิสแซกนิวตันมีแอปเปิ้ลที่ไม่มีหลักฐานของเขา ช่วงเวลาที่ยูเรก้าของฉันมาจากการที่พบว่าภายในรถของฉันร้อน ฉันจึงย้ายถาดไปไว้ที่ด้านหลังของ Honda CR-V แล้วปล่อยให้อบต่อไปอีกสามวัน

เข้าใกล้มากขึ้น

หนึ่งสัปดาห์ผ่านไปแล้ว ในขณะที่การซ่อมแซมครั้งล่าสุดนี้ได้เร่งการคายน้ำ แต่มีองุ่นเพียงไม่กี่ลูกเท่านั้นที่จะถึงจุดลูกเกดจริง การเก็บลูกเกดไว้ในฟักของ CRV ของฉันจนถึงช่วงเวลาแห่งการจูบอำลาในช่วงฤดูร้อนน่าจะดีกว่า แต่ฉันไม่ทันกำหนดเส้นตายและเมื่อทิ้งองุ่นไป $ 10 ฉันต้องการจ่ายเช็คอิสระนี้ ฉันตัดสินใจที่จะปั่นป่วนธรรมชาติและขายวิญญาณของฉันให้เป็นไฟฟ้าโดยวางถาดองุ่นที่ทนที่สุดไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้ในชั่วข้ามคืน ที่ทำมัน

(แม้ว่าฉันจะไม่ได้โกงทางลัดข้ามคืน แต่เตาอบหรือตู้แช่แข็งก็ยังคงจำเป็นในการทำกระบวนการอบแห้งลูกเกดอย่างปลอดภัย National Center For Home Food Preservation แนะนำให้แช่แข็งลูกเกดโฮมเมดเป็นเวลา 48 ชั่วโมงหรืออบ 30 นาทีเพื่อทำลาย แมลงใด ๆ ที่อาจมีอยู่)

ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีรสชาติที่แข็งและหวานน้อยกว่าลูกเกดที่ซื้อจากร้านซึ่งบรรจุในภาชนะกระดาษแข็งไม่ต้องพูดถึงว่ามีขนาดสองถึงสามเท่า พื้นผิวและรสชาติเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้หนังผลไม้ตาย รสชาติของลูกเกดที่แตกต่างทำให้บันทึกของผลไม้ในอดีตเป็นเหมือนองุ่น พวกเขาสมบูรณ์แบบในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบรรจุน้ำตาลผลไม้ที่มีความหวานเท่า ๆ กันและความฝันในวัยเด็กจะไม่ถูกเลื่อนออกไปอีกต่อไป

ตา - ดา!

เป็นที่ยอมรับ, การอบแห้งลูกเกดของคุณเองเข้าใกล้อาณาเขตมัสตาร์ดDIY และในขณะที่การติดตั้งเพียงเล็กน้อยก็ต้องใช้วัสดุที่อาจไม่คุ้มค่ากับการลงทุนเพียงเพื่อประโยชน์ขององุ่นร้อน

ที่กล่าวว่าพระคุณการออมคือองค์ประกอบแฝงและผลตอบแทน หากคุณไม่ถูกกดเวลาและโชคดีพอที่จะอยู่ในสภาพอากาศที่เหมาะสมและมีพื้นที่ว่างมากขึ้นให้พูดโรงเรือนปลูกพืชหรือห้องสามฤดูจากนั้นไปถั่ว ในสองสามสัปดาห์คุณจะได้รับรางวัลเป็นผลไม้แห้งขนาดใหญ่ฉ่ำที่มีเนื้อเหนียวที่เหนือกว่าพันธุ์ที่เล็กกว่ายากและมีน้ำตาลอย่างง่ายดาย

มิฉะนั้นเคล็ดลับการอบ / การขจัดน้ำจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณหากลูกเกดโฮมเมดมีความสำคัญต่อทุกรูปแบบที่คุณกำลังฟักอยู่ในขณะนี้

Suggested posts

นึ่งข้าวโพดของคุณในไมโครเวฟเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูร้อนตลอดทั้งปี

นึ่งข้าวโพดของคุณในไมโครเวฟเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูร้อนตลอดทั้งปี

เมื่อฉันเติบโตในมิชิแกน การทำข้าวโพดหวานเป็นการผลิตอยู่เสมอ แม่ของฉันจะดึงหม้ออลูมิเนียมทรงสูง เติมน้ำ และวางบนเตา

วิธีค้นหาเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

วิธีค้นหาเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

I Melt With You เป็นคอลัมน์ไอศกรีมใหม่จาก The Takeout ฉันจะอยู่ที่นี่ตลอดฤดูร้อนด้วยสูตรไอศกรีมใหม่ ส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร คำแนะนำเกี่ยวกับอุปกรณ์ และวิธีทำให้ประสบการณ์ไอศกรีมที่บ้านของคุณเป็นเรื่องง่ายและสนุกที่สุด

Related posts

Backlash to Pride คุกกี้ฟันเฟืองกลับกลายเป็นว่าดีมากสำหรับร้านเบเกอรี่เท็กซัส

Backlash to Pride คุกกี้ฟันเฟืองกลับกลายเป็นว่าดีมากสำหรับร้านเบเกอรี่เท็กซัส

สวัสดีเดือนแห่งความภาคภูมิใจ ทุกคน! ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องจำไว้ว่าความรักคือความรักและรุ้งนั้นดูดีในทุกสิ่ง ในเมืองลุฟกิน รัฐเท็กซัส ประมาณสองชั่วโมงทางเหนือของฮูสตัน เจ้าของร้าน Confections ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่น ได้ทำคุกกี้น้ำตาลรูปหัวใจจำนวนหนึ่งพร้อมไอซิ่งสีรุ้ง

Nathan's Famous เปิดตัวฮอทดอกมังสวิรัติในร้านอาหาร

Nathan's Famous เปิดตัวฮอทดอกมังสวิรัติในร้านอาหาร

เครือร้านฮอทดอกชื่อดังของนาธานและเจ้าภาพการแข่งขันกินฮอทดอกประจำปีที่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน ได้เปิดตัวฮอทดอกวีแกนในเดือนเมษายนที่เผยแพร่ทางออนไลน์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เริ่มตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ฮอทดอกวีแกนจะเสิร์ฟในสถานที่ 13 แห่งในคอนเนตทิคัต นิวเจอร์ซีย์ และนิวยอร์ก รวมถึงที่โคนีย์ไอแลนด์เดิมด้วย Food and Wine กล่าว

Jollibee เผลอเสิร์ฟผ้าเช็ดมือทอด

Jollibee เผลอเสิร์ฟผ้าเช็ดมือทอด

หม้อทอดลึกปิดบังความชั่วทุกประการ โยน Twinkie ที่มีรอยบุบเข้าไปข้างใน แล้วคุณจะมีสิ่งใหม่ๆ ที่แวววาว

ฉันสามารถเรียนรู้ที่จะผูกต้นเชอร์รี่ด้วยลิ้นของฉันได้ไหม?

ฉันสามารถเรียนรู้ที่จะผูกต้นเชอร์รี่ด้วยลิ้นของฉันได้ไหม?

มีสองสามวิธีที่จะรู้ว่าคุณเป็นสาวเซ็กซี่หรือไม่ ขั้นแรก คุณควรจะสามารถนั่งลงในกระโปรงที่ผ่าช่วงต้นขาได้โดยไม่ต้องอวดเครื่องใน

MORE COOL STUFF

ทอม ฮิดเดิลสตันดารา 'โลกิ' ตื่นเต้นกับความพยายามในความหลากหลายและการผนวกรวมของ Marvel — 'มันเปิดโลกแห่งโอกาส'

ทอม ฮิดเดิลสตันดารา 'โลกิ' ตื่นเต้นกับความพยายามในความหลากหลายและการผนวกรวมของ Marvel — 'มันเปิดโลกแห่งโอกาส'

Tom Hiddleston รู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็น Marvel Studios เปิดรับความหลากหลายและความพยายามในการรวมเข้าไว้ในเนื้อหา

'Gilmore Girls: หนึ่งปีในชีวิต': Ted Rooney ถูกคืบคลานโดยเรื่องราวของ Rory Gilmore

'Gilmore Girls: หนึ่งปีในชีวิต': Ted Rooney ถูกคืบคลานโดยเรื่องราวของ Rory Gilmore

Ted Rooney ใช้เวลาหลายปีในการเล่น Morey Dell ใน 'Gilmore Girls' นักแสดงไม่โอเคกับเรื่องราวการฟื้นฟูของรอรี กิลมอร์

Jay-Z เปิดเผยว่าเขาคว่ำบาตรรางวัลแกรมมี่ปี 1999 เพื่อสนับสนุน DMX

Jay-Z เปิดเผยว่าเขาคว่ำบาตรรางวัลแกรมมี่ปี 1999 เพื่อสนับสนุน DMX

Jay-Z คว่ำบาตร Grammy Awards ปี 1999 เพราะ DMX ไม่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลใดๆ ในปีเดียวกันนั้น แม้จะออกอัลบั้มอันดับ 1 ก็ตาม

5 สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ 'ใหม่' มหาสมุทรใต้

5 สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ 'ใหม่' มหาสมุทรใต้

ในที่สุดมหาสมุทรใต้ก็ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะรู้จักมหาสมุทรนี้มานานกว่าศตวรรษแล้วก็ตาม

ประวัติศาสตร์ที่น่าทึ่ง: เมื่อเชลยศึกสงครามโลกครั้งที่สองจัดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกในค่ายนาซี

ประวัติศาสตร์ที่น่าทึ่ง: เมื่อเชลยศึกสงครามโลกครั้งที่สองจัดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกในค่ายนาซี

สำหรับนายทหารโปแลนด์ที่ได้รับอนุญาตให้เข้าร่วม เกมดังกล่าวเป็นการเฉลิมฉลองของมนุษยชาติในช่วงเวลาแห่งความตายและการทำลายล้าง แต่เกมเหล่านี้แสดงให้เห็น — จนถึงทุกวันนี้ — พลังการรักษาที่ยอดเยี่ยมของกีฬา

ฝรั่งเศสส่ง 'Mini Me' ของ Lady Liberty ไปที่นิวยอร์ก

ฝรั่งเศสส่ง 'Mini Me' ของ Lady Liberty ไปที่นิวยอร์ก

รูปปั้นเทพีเสรีภาพขนาด 9 ฟุตหล่อจากแบบจำลองปูนปลาสเตอร์ดั้งเดิมกำลังจะมาถึงอเมริกา เพื่อเป็นเกียรติแก่มิตรภาพอันยาวนานระหว่างฝรั่งเศสและอเมริกา และจะเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพของนครนิวยอร์ก

มาตราส่วน Mohs จัดอันดับความแข็งอย่างไร

มาตราส่วน Mohs จัดอันดับความแข็งอย่างไร

นักธรณีวิทยาและนักอัญมณีศาสตร์ใช้มาตราส่วนความแข็ง Mohs เพื่อช่วยในการระบุแร่ธาตุโดยใช้การทดสอบความแข็ง มันทำงานอย่างไร?

America Ferrera ฉลองครบรอบ 16 ปี The Sisterhood of the Traveling Pants กับ Throwback Snap

America Ferrera ฉลองครบรอบ 16 ปี The Sisterhood of the Traveling Pants กับ Throwback Snap

The Sisterhood of the Traveling Pants นำแสดงโดย America Ferrara, Amber Tamblyn, Blake Lively และ Alexis Bledel เปิดตัวในปี 2548

Queen Elizabeth's Trooping the Color Companion: ทำไมราชินีถึงเลือก Duke of Kent

Queen Elizabeth's Trooping the Color Companion: ทำไมราชินีถึงเลือก Duke of Kent

สองเดือนหลังจากการสิ้นพระชนม์ของเจ้าชายฟิลิป ควีนอลิซาเบธได้ร่วมกับลูกพี่ลูกน้องของเธอที่ปราสาทวินด์เซอร์เพื่อร่วมขบวนพาเหรดวันเกิดล่าช้าประจำปีของเธอ

ทำไม Kate Middleton, Prince William และ Royals อื่น ๆ ไม่ได้เข้าร่วมกลุ่มสีในปีนี้

ทำไม Kate Middleton, Prince William และ Royals อื่น ๆ ไม่ได้เข้าร่วมกลุ่มสีในปีนี้

เป็นปีที่สองติดต่อกันที่งาน Trooping the Color เป็นงานลดขนาด - และ Prince William และ Kate Middleton ไม่ได้เข้าร่วม

แทบรอไม่ไหวที่จะอายุ 23 แล้ว! ดูนักแสดงที่ชื่นชอบในยุค 90 แล้วและตอนนี้

แทบรอไม่ไหวที่จะอายุ 23 แล้ว! ดูนักแสดงที่ชื่นชอบในยุค 90 แล้วและตอนนี้

สิ่งที่ Jennifer Love Hewitt, Ethan Embry และอีกมากมายถึงวันนี้ 23 ปีหลังจาก Can't Hardly Wait ฉายรอบปฐมทัศน์

คำแนะนำสำหรับผู้นำและผู้จัดการด้านการออกแบบใหม่หรือที่ต้องการ

คำแนะนำสำหรับผู้นำและผู้จัดการด้านการออกแบบใหม่หรือที่ต้องการ

ผู้นำอาจน่ากลัวและท้าทาย แต่ก็น่าตื่นเต้นและน่าพอใจได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเป็นผู้นำหรือผู้จัดการครั้งแรก

8 หนังสือยอดเยี่ยมสำหรับชาววอชิงตันตัวน้อย

เพื่อช่วยให้พวกเขาได้รู้จักเมืองของพวกเขา

8 หนังสือยอดเยี่ยมสำหรับชาววอชิงตันตัวน้อย

หากคุณต้องการช่วยให้ทารกหรือเด็กวัยหัดเดินของคุณรู้จักวอชิงตัน ดี.ซี. มีหนังสือดีๆ มากมายที่สามารถช่วยได้ ปีที่แล้วเราไม่ได้ออกไปไหนมากนัก ดังนั้นการอ่านเกี่ยวกับอนุสรณ์สถาน พิพิธภัณฑ์ และอื่นๆ สามารถช่วยให้พวกเขารู้สึกเหมือนอยู่บ้านในเมืองหลวงของประเทศ และเรียนรู้คุณค่าและวัฒนธรรมที่ดีของเมือง

ความสุขเสมือนจริงของเราเป็นอันตรายต่อความจริงหรือไม่?

สภาพแวดล้อมสามารถกัดเซาะหลักการของเราได้หรือไม่?

ความสุขเสมือนจริงของเราเป็นอันตรายต่อความจริงหรือไม่?

ความเป็นจริงเป็นสิ่งที่นักปรัชญาและนักคิดผู้ยิ่งใหญ่พยายามจะนิยามตั้งแต่สมัยโบราณของโลก ดังนั้นจึงมีเหตุผลเพียงว่าเทคโนโลยีเสมือนจริงล่าสุดสามารถทำให้สิ่งต่าง ๆ แย่ลงได้

ความสัมพันธ์ของฉันกับแบตเตอรี่…มันซับซ้อน

ความสัมพันธ์ของฉันกับแบตเตอรี่…มันซับซ้อน

ฉันกำลังเขียนบล็อกโพสต์นี้ซึ่งนั่งอยู่นอกร้านแซนด์วิชที่ฉันโปรดปรานบน Macbook Air อายุ 9 ขวบของฉัน ฉันอยู่ข้างนอกเพราะมัน 90 องศาและมีลมพัด ไม่ใช่ 105 องศาและเหมือนเตาอบ

Language