คุณใช้น้ำมันไม่เพียงพอในการทำป๊อปคอร์น

ป๊อปคอร์นที่ดีคือความเลี่ยน ที่ ป๊อปคอร์นส่วนใหญ่แทบจะไม่มีกลิ่นหอมของมัน เมล็ดข้าวที่นุ่มและร้อนพร้อมความกรุบเป็นเป้าหมายและที่สำคัญคือใช้น้ำมันมากกว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ

เนื่องจากสูตรนี้มาถึงเราจากJessica Koslowเจ้าของ Sqirl และเป็นมนุษย์คนเดียวที่ฉันจะสั่งขนมปังแฟนซีจาก Melissa Clarkฉันสงสัยว่าฉันอยู่ในมือที่ดี แต่ฉันก็ยังต้องลองเพราะมันเป็นงานของฉัน (ฉันยัง ต้องการข้าวโพดคั่วเป็นอาหารเย็นด้วย)

“ สูตรอาหาร” แทบจะไม่มีคุณสมบัติเป็นหนึ่งเดียว คุณเพียงแค่เพิ่มปริมาณน้ำมันที่คุณมักจะใช้ในการทำข้าวโพดเป็นสองเท่าและคุณใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นซึ่งแทบจะไม่มีรสชาติเป็นของตัวเองและปล่อยให้รสชาติของข้าวโพดทำร้ายลิ้นของคุณได้จริงๆ นี่แปลว่าน้ำมัน 1/2 ถ้วยสำหรับเมล็ดข้าวที่ยังไม่ได้ใส่ 1/3 ถ้วยซึ่งแปลได้ว่าเป็นข้าวโพดคั่วที่เคี้ยวได้กรอบที่สุดเท่าที่ฉันเคยกินมา (ใช่มันมีไขมันมาก แต่โปรดละเว้นจากเรื่องตลก "หลอดเลือดแดงของฉัน!" ทั่วไป ในความคิดเห็นเพราะเป็นเรื่องตลกที่น่าเบื่อที่สุดที่คุณสามารถทำในบทความเกี่ยวกับอาหารได้)

คุณยังสามารถผสมเมล็ดองุ่นกับน้ำมันอื่น ๆ ได้โดยใช้อย่างละ 1/4 ถ้วย แต่ฉันอยากให้คุณลองปรุงด้วยเมล็ดองุ่นบริสุทธิ์ที่ปรุงด้วยเกลือชั้นดี แม้ว่าโดยปกติแล้วฉันจะมองว่าคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นพาหนะสำหรับเนย แต่ฉันก็ชอบรสข้าวโพดไปข้างหน้าแบบไม่ปรุงแต่งของแบทช์แบบน้ำมันเท่านั้นมากกว่าแบบอื่น ๆ ทั้งหมด (แม้แต่แบบที่ฉันทำด้วยไขมันเบคอน) ถ้าเป็นเนยที่คุณอยากกินคุณควรใช้เนยใส 1/4 ถ้วยกับน้ำมัน 1/4 ถ้วยเนื่องจากเนยธรรมดาจะเป็นสีน้ำตาล (ถ้าไม่ไหม้) แม้ว่าป๊อปคอร์นเนยสีน้ำตาลก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ไขมันเบคอน Schmaltz และไขมันเป็ดก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นกันหากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นและมีควัน ในการทำข้าวโพดซุปเปอร์สแนคเคเบิลชามนี้ คุณจะต้อง:

ใส่น้ำมันลงในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์แล้วตั้งไฟด้วยไฟแรงปานกลาง เมื่อได้รับความร้อนประมาณห้านาทีแล้วให้ใส่ข้าวโพดสามเมล็ด (ฉันพบว่าการเพิ่มเมล็ดเร็วเกินไปทำให้เมล็ดเป็นสีน้ำตาลและไม่เคยปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลบางประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ไขมันผสมดังนั้นให้เพิ่มในภายหลัง) เมื่อเมล็ดสุกแล้วให้ลดความร้อนลงเป็น ปานกลาง - ต่ำแล้วใส่ข้าวโพดคั่วส่วนที่เหลือแล้วปิดฝาทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป ปล่อยให้ข้าวโพดโผล่ขึ้นมาเขย่าหม้อทุกครั้งจนกว่าคุณจะได้ยินทุกคนเริ่มปักหลัก ทิ้งทุกอย่างลงในชามปรุงรสตามที่คุณต้องการและต่อต้านความอยากที่จะเคี้ยวลงไปเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ได้ประสบการณ์การกินป๊อปคอร์นที่กรอบและนุ่มที่สุด

ความลับสู่ป๊อปคอร์นที่สมบูรณ์แบบอยู่ในตู้ของคุณแล้ว | นิวยอร์กไทม์ส

Suggested posts

ลองพิจารณากุ้งมังกร (Air-Fried)

ลองพิจารณากุ้งมังกร (Air-Fried)

กุ้งมังกรเป็นสัตว์ที่มีเสน่ห์ มีประวัติการทำอาหารที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ที่มีชื่อเสียงว่าเสื่อมโทรมและมีราคาแพง เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงกุ้งมังกรโดยไม่พูดถึงชนชั้นและทุนนิยม

กินเหมือนเด็กวัยหัดเดินเพื่อเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน

กินเหมือนเด็กวัยหัดเดินเพื่อเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน

การกินของว่างอย่างชาญฉลาดไม่ได้เกี่ยวกับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่เกี่ยวกับของว่างที่ให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน วิธีหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือ "กินของว่างเหมือนเด็กวัยหัดเดิน" หรือกินผลไม้สด ถั่ว และของว่างที่ให้พลังงานอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

Related posts

มีเบียร์ Game Of Thrones ใหม่ในร่าง

มีเบียร์ Game Of Thrones ใหม่ในร่าง

ปัญหาของภาพหน้าจอของ Game Of Thrones คือ เมื่อคุณใช้งาน มีคนตายไปแล้ว แม้ว่าจะยังไม่ถึงเวลาที่คุณจะเป่านกหวีดในงานปาร์ตี้ Super Bowl ของคุณ แต่เบียร์ Game Of Thrones ตัวใหม่จะมาในเร็วๆ นี้ ตลาด. HBO ร่วมมือกับ Brewery Ommegang ในบรรทัดใหม่ชื่อ Bend The Knee Golden Ale ซึ่งแนะนำว่านี่คือเบียร์ที่ได้แรงบันดาลใจจาก Cersei Lannister

นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของ Olive Garden หมดอาหารให้กับ Scampi . อย่างรวดเร็ว

นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของ Olive Garden หมดอาหารให้กับ Scampi . อย่างรวดเร็ว

ORLANDO, FL—แสดงความกังวลว่างานก่อนหน้านี้ในสาขานี้ได้ผลักดันเทคนิคการทำอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดของพวกเขาไปไกลเกินขอบเขต นักวิทยาศาสตร์ด้านการวิจัยที่ Olive Garden ประกาศเมื่อวันพุธว่าข้อมูลล่าสุดของพวกเขาระบุว่าอาหารสำหรับ scampi กำลังจะหมดลงอย่างรวดเร็ว “เราทำกุ้ง ไก่ พาสต้า ผักฤดูใบไม้ผลิ ผักราก—ฉันไม่อยากพูดเลย แต่อนาคตของ scampi ที่คาดการณ์ได้นั้นดูน่ากลัว” ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาการทำอาหารกล่าว ดร.

รัฐทางใต้เป็นบ้านของความเสียหายจากไฟไหม้ในครัวที่เลวร้ายที่สุด

รัฐทางใต้เป็นบ้านของความเสียหายจากไฟไหม้ในครัวที่เลวร้ายที่สุด

การจุดไฟในครัวเป็นเรื่องของการทำอาหารชนิดหนึ่ง—“ฉันเงอะงะมาก ฉันอาจจะจุดไฟเผาบ้าน!”—แต่แน่นอนว่ามีความจริงที่ทุกปี ไฟไหม้ในครัวต้องเสียเงินหลายล้านเหรียญในการทำลายล้าง บางรัฐซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในภาคใต้เป็นแหล่งกำเนิดของไฟทำอาหารที่สร้างความเสียหายมากกว่ารัฐอื่นๆ

มันจะ Sous Vide? มาเลือกหัวข้ออื่นกันเถอะ!

มันจะ Sous Vide? มาเลือกหัวข้ออื่นกันเถอะ!

รูปภาพโดย Claire Lower สวัสดีเพื่อนๆ และยินดีต้อนรับกลับสู่เซสชั่นการเลือกหัวข้อสำหรับ Will It Sous Vide คอลัมน์ประจำสัปดาห์ที่ฉันทำทุกอย่างที่คุณต้องการด้วย Immersion circulator หลังจากปรุงทั้งขาและอกของเป็ดแสนอร่อย และปั่นไอศกรีมช็อกโกแลตครีม ฉันก็พร้อมสำหรับไอเดียเจ๋งๆ ของคุณอีกมากมาย

MORE COOL STUFF

'Dancing With the Stars': Cheryl Burke 'Lucky' และ 'Thankful' สำหรับการสนับสนุน Cody Rigsby ในการเดินทาง Sobriety

'Dancing With the Stars': Cheryl Burke 'Lucky' และ 'Thankful' สำหรับการสนับสนุน Cody Rigsby ในการเดินทาง Sobriety

"Dancing With the Stars" โปรเชอริล เบิร์ก บอกว่าเธอ "โชคดี" และ "ขอบคุณ" สำหรับมิตรภาพและการสนับสนุนของโคดี้ ริกส์บี คู่หูคนดัง

'ใต้ดาดฟ้าเมดิเตอร์เรเนียน': Lexi Wilson ได้รับการบอกว่าเธอเป็น 'บุคคลที่เลวร้ายที่สุด' ที่เชฟแมทธิวพบ: เขาเสียใจที่พูดหรือไม่?

'ใต้ดาดฟ้าเมดิเตอร์เรเนียน': Lexi Wilson ได้รับการบอกว่าเธอเป็น 'บุคคลที่เลวร้ายที่สุด' ที่เชฟแมทธิวพบ: เขาเสียใจที่พูดหรือไม่?

เชฟแมทธิวบอก Lexi Wilson ว่าเธอคือ 'คนที่เลวร้ายที่สุด' ที่เขาเคยพบในตอนสุดท้ายของ 'Below Deck Mediterranean' ความเสียใจใด ๆ ?

'Dancing With the Stars': Brian Austin Green Jokes, 'ถ้าฉันยุ่งฉันจะไม่แปลกใจถ้า Sharna ทิ้งฉันไว้'

'Dancing With the Stars': Brian Austin Green Jokes, 'ถ้าฉันยุ่งฉันจะไม่แปลกใจถ้า Sharna ทิ้งฉันไว้'

Brian Austin Green ผู้เข้าประกวด Dancing with the Stars พูดติดตลกว่าเขาจะไม่แปลกใจเลยหากแฟนสาว Sharna Burgess "ทิ้งเขาไป" ถ้าเขาทำพลาด

'Impeachment: American Crime Story': Monica Lewinsky กล่าวว่า 1 ช่วงเวลาบอกเธอว่าเธอกำลังทำงาน 'กับคนที่เหมาะสม'

'Impeachment: American Crime Story': Monica Lewinsky กล่าวว่า 1 ช่วงเวลาบอกเธอว่าเธอกำลังทำงาน 'กับคนที่เหมาะสม'

Monica Lewinsky ไม่แน่ใจเกี่ยวกับ 'Impeachment: American Crime Story' ในตอนแรก แต่เธอมาบนเรือหลังจากความคิดเห็นหนึ่งทำให้เธอมั่นใจ

'อยู่สัมภาษณ์' สามารถช่วยให้บริษัทหลีกเลี่ยงการออกจากการสัมภาษณ์ได้หรือไม่?

'อยู่สัมภาษณ์' สามารถช่วยให้บริษัทหลีกเลี่ยงการออกจากการสัมภาษณ์ได้หรือไม่?

พวกเราส่วนใหญ่รู้ว่าการสัมภาษณ์ทางออกทำงานอย่างไร แต่การสัมภาษณ์อยู่คืออะไร? และการพูดคุยกับพนักงานเกี่ยวกับความพึงพอใจในงานสามารถทำให้พวกเขาไม่ต้องเดินออกไปไหน?

ต้องการจับมือเพื่อนร่วมงานเสมือนของคุณหรือไม่? โฮโลแกรมช่วยได้

ต้องการจับมือเพื่อนร่วมงานเสมือนของคุณหรือไม่? โฮโลแกรมช่วยได้

นั่นจะทำให้การทำงานจากระยะไกลดูอบอุ่นขึ้นเล็กน้อยใช่ไหม

Mars Solar Conjunction คืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ

Mars Solar Conjunction คืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ

การรวมตัวกันของดวงอาทิตย์บนดาวอังคารเกิดขึ้นทุก ๆ สองปี และบังคับให้ NASA หยุดสื่อสารกับสินทรัพย์บนดาวเคราะห์แดง แล้วตกลงว่าไง?

สงครามฝรั่งเศสและอินเดียเป็นสงครามโลกครั้งที่ 'ของจริง' ครั้งแรก

สงครามฝรั่งเศสและอินเดียเป็นสงครามโลกครั้งที่ 'ของจริง' ครั้งแรก

สงครามฝรั่งเศสและอินเดียหรือที่เรียกว่าสงครามเจ็ดปีไม่ใช่ฝรั่งเศสที่ต่อต้าน 'อินเดียนแดง' แต่เป็นการยึดครองดินแดนฝรั่งเศสและอังกฤษจำนวนมหาศาลที่นำไปสู่การปฏิวัติอเมริกาทางอ้อม

ตำรวจบอกว่ามีผู้ถูกยิงเสียชีวิตในรถตู้ในวิสคอนซิน 4 คนถูกฆ่าตายในมินนิโซตา: 'อกหัก'

ตำรวจบอกว่ามีผู้ถูกยิงเสียชีวิตในรถตู้ในวิสคอนซิน 4 คนถูกฆ่าตายในมินนิโซตา: 'อกหัก'

ผู้ต้องสงสัยสองคนถูกควบคุมตัวหลังจากจัสมิน คริสติน สตอร์ม, Matthew Isiah Pettus, Nitosha Lee Flug-Presley และ Loyace Foreman III ถูกยิงเสียชีวิตเมื่อวันที่ 12 กันยายนในรถเอสยูวีในรัฐวิสคอนซิน

ประธานาธิบดี Joe Biden วางแผนที่จะรับ COVID-19 Booster ทางกล้อง

ประธานาธิบดี Joe Biden วางแผนที่จะรับ COVID-19 Booster ทางกล้อง

แนะนำให้ฉีดครั้งที่ 3 สำหรับคนอเมริกันที่ฉีดวัคซีนที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป รวมทั้งผู้ที่มีความเสี่ยงสูงที่จะป่วยเป็นโรคร้ายแรง

ออสเตรเลียเห็นประชากรโคอาล่าลดลง 30% ในสามปี

ออสเตรเลียเห็นประชากรโคอาล่าลดลง 30% ในสามปี

มูลนิธิโคอาล่าแห่งออสเตรเลียรายงานว่าจำนวนโคอาล่าลดลงเนื่องจากประเทศสูญเสียสัตว์หนึ่งในสามในสามปี

รองประธานาธิบดี กมลา แฮร์ริส กำลังจะไปทัศนศึกษาในวันศุกร์นี้

รองประธานาธิบดี กมลา แฮร์ริส กำลังจะไปทัศนศึกษาในวันศุกร์นี้

รองประธานกมลา แฮร์ริส จะปรากฏตัวในรายการทอล์คโชว์ในสตูดิโอเป็นครั้งแรกในรายการ The View นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่งในเดือนมกราคม

ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับการออกแบบปรมาณู

ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับการออกแบบปรมาณู

เนื้อหาบทความ ในปี 2016 แบรด ฟรอสต์ได้แนะนำการออกแบบอะตอมเป็นวิธีการแบบแยกส่วนสำหรับการสร้างไลบรารีรูปแบบที่เรียบง่าย บำรุงรักษาได้ และมีรูปแบบ ทำได้โดยการสร้างส่วนประกอบ UI ที่ใหญ่ขึ้นและซับซ้อนมากขึ้นจากส่วนประกอบ UI ที่เล็กกว่าและเรียบง่ายกว่า

Rhea Myers สร้างศิลปะบล็อกเชนก่อน NFTs เป็นอย่างไร

Rhea Myers สร้างศิลปะบล็อกเชนก่อน NFTs เป็นอย่างไร

คุณอาจคิดว่าคุณรู้ว่าโทเค็นที่ไม่สามารถเปลี่ยนได้หรือ NFT คืออะไรหรือดูเหมือน - รูปโปรไฟล์การ์ตูนของ CryptoPunk หรือของ Bored Ape ที่อาจสวมชุดเดินทะเล แต่ก่อนที่ NFTs จะกลายเป็นปรากฏการณ์ที่มีโครงการ 10 อันดับแรกทำปริมาณการซื้อขายขั้นต่ำ 9 พันล้านดอลลาร์ตลอดเวลา Rhea Myers เป็นนักเขียนโค้ดบล็อกเชนและศิลปินที่เคยขลุกอยู่ในสิ่งต่าง ๆ เช่น generative art bots บน Tumblr และศิลปะปัญญาประดิษฐ์

สมดุลชีวิตการทำงาน

สิ่งที่เราเรียนรู้ได้จากไอซ์แลนด์และประเทศนอร์ดิกอื่นๆ

คุณคงเคยเห็นพาดหัวข่าวเกี่ยวกับ "สัปดาห์ทำงาน 4 วัน" เมื่อเร็วๆ นี้ และความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ที่มีต่อประสิทธิภาพและความสุขของพนักงาน การศึกษาเฉพาะที่บทความเหล่านี้อ้างอิงถึงเป็นเส้นทางหลายปีที่ทำในไอซ์แลนด์ระหว่างปี 2015 และ 2019

ไม่ได้ยินความชั่ว ไม่เห็นความชั่ว แต่ฉันได้กลิ่นบางอย่างคาว

ไม่ได้ยินความชั่ว ไม่เห็นความชั่ว แต่ฉันได้กลิ่นบางอย่างคาว

การพิจารณาอย่างวิพากษ์วิจารณ์ว่าผู้ที่เคยเป็นทาสจากสหรัฐอเมริกากดขี่ไลบีเรียพื้นเมืองอย่างไร ในปี ค.ศ. 1927 โธมัส ฟอล์คเนอร์ ถูกปฏิเสธโดยความล้มเหลวในการคว้าชัยชนะในการเลือกตั้งประธานาธิบดี โดยกล่าวหาว่าประธานาธิบดีชาร์ลส์ คิง ที่เพิ่งได้รับการเลือกตั้งใหม่ว่าเป็นผู้ฝึกทาส (van der Kraaij, 1983)

Language