หยุดแช่เย็นเนยของคุณ

คุณเก็บเนยไว้ในตู้เย็นหรือไม่? คุณทำ? หยุดนะ. หยุดทันทีวินาทีนี้ คุณกำลังทำลายประสบการณ์เนยของคุณและทำให้ขนมปังปิ้งของคุณมีรสชาติเหมือนความล้มเหลว ให้ฉันบอกคุณว่าทำไม

เนยเป็นสารวิเศษ ทำโดยการปั่นครีมจนแยกออกเป็นบัตเตอร์มิลค์และก้อนไขมันเนยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย เนยจะทำให้อาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากอาหารเช้าซีเรียลมีรสชาติที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามในการเพลิดเพลินกับเนยบนขนมปังหรือเนยบนข้าวโพดคุณต้องสามารถแพร่กระจายได้ และใครก็ตามที่เคยดึงเนยเย็น ๆ ออกจากตู้เย็นด้วยความหวังที่จะทาของอร่อย ๆ บนขนมปังปิ้งจะรู้ดีว่าเนยเย็นไม่กระจาย

เนยเย็นไม่เพียงไม่กระจายตัว แต่ยังทำลาย ลองทาเนยเย็น ๆ บนขนมปังที่ปิ้งแล้วคุณจะต้องจบลงด้วยการฆ่าโฮลเกรน เนยจับที่ผิวขนมปังแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ เหมือนไถนาฉีกสวน หากคุณจัดการเพื่อให้เนยกระจายตัวได้บ้างคุณอาจจะไม่สังเกตเห็นความอร่อยเพราะความเย็นก็ปิดรสชาติเช่นกัน นั่นเป็นคนเกียจคร้านจริงๆเพราะโดยทั่วไปเนยเป็นอาหารที่น่ารับประทาน

ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนี้ ในความเป็นจริงโลกส่วนใหญ่ไม่ได้ประสบกับปัญหาเนยเย็นที่น่ากลัวเพราะคนทั่วโลกทิ้งเนยไว้บนเคาน์เตอร์ครัวซึ่งเป็นที่ที่มันอยู่

หากคุณเคยไปเยือนฝรั่งเศสคุณจะสังเกตเห็นว่าเนยที่มีอุณหภูมิห้องสามารถแพร่กระจายได้อย่างยอดเยี่ยมเพียงใด แถมยังอร่อยกว่าที่คุณให้เครดิตอีกด้วย เนยมีความซับซ้อน! ในคู่มือมาตรฐานเนยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาอธิบายถึงเนยที่ดีที่สุดว่า "ดีและถูกใจมาก" นอกจากนี้ USDA ยังให้รายละเอียดเกี่ยวกับรสชาติที่แตกต่างกัน 17 แบบในเนยประเภทต่างๆตั้งแต่ "อายุ" ไปจนถึง "มอลตี้" ไปจนถึง "วัชพืช" คุณเคยชิมเนยมอลตี้ไหม? อาจไม่เป็นเช่นนั้นเพราะคุณอาจเก็บเนยไว้ในตู้เย็น

เป็นไปได้ว่าคุณจะเก็บเนยไว้ในตู้เย็นเพราะคิดว่าปลอดภัยกว่า ท้ายที่สุดเนยทำมาจากครีมและถ้าคุณปล่อยครีมไว้ในที่โล่งนานเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้ และหากคุณบริโภคครีมที่ไม่ดีคุณอาจป่วยได้ถ้าไม่ได้มาจากรสชาติที่เหม็นเปรี้ยวนั่นก็มาจากแบคทีเรียแปลกปลอมที่กินเข้าไปเมื่ออยู่ในที่โล่ง

แนวความคิดนี้ไม่ได้ใช้กับเนยจริงๆอย่างน้อยก็ไม่ได้อยู่ในขั้นสุดขั้วนั้น ครีมที่ใช้ในการทำเนยชนิดต่างๆตามท้องตลาดมักจะพาสเจอร์ไรส์เกือบตลอดเวลาและต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าที่ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์จะไม่ดี แบคทีเรียต่างประเทศยังคงดึงดูดให้ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ เนยสามารถแย่ได้อย่างแน่นอน แต่ตราบใดที่คุณเก็บมันไว้ก็ไม่น่าเป็นไปได้มากที่จะมีอะไรไม่ดีเกิดขึ้นกับเนยก่อนที่คุณจะมีโอกาสกินมันทั้งหมด

ใช่แท่งเนยจะเสียรูปร่างถ้าอุ่นเกินไป นั่นเป็นเหตุผลที่ดีที่จะทำให้มันเย็นลง อย่างไรก็ตามที่อุณหภูมิห้องเนยจะยังคงเย็นพอที่จะคงรูปได้ แต่อุ่นพอที่จะกระจายได้อย่างราบรื่น หากต้องการเก็บเนยไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมคุณอาจพิจารณาซื้อหม้อเนยหรือจานเนยแบบธรรมดา

หากคุณมีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับข้อโต้แย้งเกี่ยวกับเนยในอุณหภูมิห้องนี้ให้ฉันแนะนำคุณไปที่คำแนะนำของ USDA " วิธีการซื้อเนย " หน่วยงานยอมรับว่า“ การแพร่กระจายพร้อม” ต้องนำเนยออกจากตู้เย็น“ 10 ถึง 15 นาทีก่อนใช้” อย่างไรก็ตามไม่ได้เตือนไม่ให้เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องตลอดเวลา

เพื่อความแน่ใจเกี่ยวกับมุมมองของรัฐบาลอเมริกันอย่างเป็นทางการฉันติดต่อสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ในขณะที่องค์การอาหารและยามีคำเตือนมากมายเกี่ยวกับอันตรายของน้ำนมดิบแต่หน่วยงานยอมรับว่าการเก็บเนยไว้ในที่โล่งนั้นเป็นเรื่องปกติ ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารของ FDA เขียนไว้ในอีเมลว่า“ เราสามารถหลีกเลี่ยงการเก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิแวดล้อมได้สักระยะหนึ่งเนื่องจากโดยปกติแล้วอุณหภูมิจะไม่สูงพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรูปหรือละลายได้และจะไม่เร่งกระบวนการทำให้เกิดการเหม็นหืนจากออกซิเดชั่นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหมายความว่าเนยจะคงสภาพดีไว้สักพัก”

ตอนนี้ระยะเวลาที่“ a while” นั้นขึ้นอยู่กับทั้งหมด องค์การอาหารและยาไม่สามารถให้ระยะเวลาที่เฉพาะเจาะจงกับเราได้เนื่องจากปัจจัยต่างๆเช่นเนยที่สัมผัสกับแสงไม่ว่าจะเค็มหรือไม่และปริมาณแบคทีเรียที่มีอยู่ในนั้นจะส่งผลต่อระยะเวลาที่ยาวนาน ผู้เชี่ยวชาญของพวกเขากล่าวเพิ่มเติมว่ากลยุทธ์นี้ทำงานได้ดีกว่าในสภาพอากาศที่เย็นกว่ากลยุทธ์ที่อุ่นกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดการทิ้งเนยไว้บนเคาน์เตอร์ในภาชนะที่มีฝาปิดนั้นปลอดภัยอย่างยิ่ง แต่ทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

งั้นมาทบทวนกันดีกว่า การเก็บเนยไว้ในตู้เย็นจะทำให้แข็งและไม่มีรส การเก็บเนยไว้บนเคาน์เตอร์ทำให้นุ่มและอร่อย ตราบเท่าที่ทำถูกต้องการทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องก็ปลอดภัยเช่นเดียวกับการทิ้งไว้ในตู้เย็น มีคำถามเพิ่มเติมไหม?

โพสต์นี้เคยปรากฏใน Gizmodo ในเดือนสิงหาคม 2014

รูปภาพผ่านShutterstock / Flickr

Suggested posts

มีรายงานว่าสปายแวร์ของกลุ่ม NSO ใช้ในการแฮ็กโทรศัพท์ของนักข่าวและนักเคลื่อนไหวที่พยายามและประสบความสำเร็จ

มีรายงานว่าสปายแวร์ของกลุ่ม NSO ใช้ในการแฮ็กโทรศัพท์ของนักข่าวและนักเคลื่อนไหวที่พยายามและประสบความสำเร็จ

ผู้หญิงชาวอิสราเอลใช้ iPhone ของเธอที่หน้าอาคารของกลุ่ม NSO ของอิสราเอล เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2016 ในเมือง Herzliya ใกล้กรุงเทลอาวีฟ รายชื่อหมายเลขโทรศัพท์มากกว่า 50,000 รายการและการสอบสวนในภายหลังทำให้กลุ่มองค์กรข่าว 17 แห่งเชื่อว่าสปายแวร์ Pegasus ของ NSO Group ถูกใช้เพื่อพยายามหรือแฮ็กข้อมูลทางโทรศัพท์ของนักข่าว นักเคลื่อนไหวด้านสิทธิมนุษยชน และอื่นๆ ได้สำเร็จ

ดาวนิวตรอนมีภูเขาที่สูงน้อยกว่ามิลลิเมตร

ดาวนิวตรอนมีภูเขาที่สูงน้อยกว่ามิลลิเมตร

ภาพวาดของศิลปินเกี่ยวกับดาวนิวตรอน เมื่อเร็ว ๆ นี้ทีมนักดาราศาสตร์ฟิสิกส์ได้ใช้รูปแบบใหม่ของดาวนิวตรอนเพื่อทำแผนที่ภูเขา ซึ่งเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่ยกสูงขึ้น บนโครงสร้างทรงกลมที่สมบูรณ์แบบของดาวฤกษ์

Related posts

คุณไม่สามารถพูดว่า 'ฉันทำได้' บน Zoom ในนิวยอร์กอีกต่อไป

คุณไม่สามารถพูดว่า 'ฉันทำได้' บน Zoom ในนิวยอร์กอีกต่อไป

Linda Hoveskeland (R) และ Ardell Hoveskeland แบ่งปันช่วงเวลากับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่เข้าร่วม Zoom หลังจากแต่งงานทางไกลทางสังคมที่โบสถ์ Peace Lutheran ในเมือง Alexandria รัฐเวอร์จิเนียเมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2020 ถนนเสมือนจริงสำหรับการแต่งงานที่ผุดขึ้นมาในช่วงการระบาดใหญ่ใน รัฐนิวยอร์กไม่มีอีกแล้ว

Google Maps ให้ผู้ใช้มีเส้นทางเดินป่า 'ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต' บนภูเขานี้ This

Google Maps ให้ผู้ใช้มีเส้นทางเดินป่า 'ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต' บนภูเขานี้ This

ในแฟ้มภาพถ่ายเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2543 ฝูงแกะเล็มหญ้าที่ฐานของเบน เนวิสในสกอตแลนด์ เมื่อสองสามปีก่อน แทนที่จะพาเพื่อนรักของฉันและฉันผ่านเส้นทางบนภูเขาที่สวยงามและงดงามของสเปน Google Maps พาเราไปยังทุ่งที่ห่างไกลผู้คนพร้อมกับวัวบางตัว

Black Widow เป็นภาพยนตร์ที่ดี แต่มีข้อบกพร่องที่ต้องแก้ไข

Black Widow เป็นภาพยนตร์ที่ดี แต่มีข้อบกพร่องที่ต้องแก้ไข

Scarlett Johannson ใน Black Widow หากต้องการวิเคราะห์เชิงลึกของภาพยนตร์เรื่องนี้ในภาพรวม โปรดอ่านบทวิจารณ์ของ Germain Lussier สำหรับ Black Widow ตอนนี้กับมัน

Amazon บ่นกับ Apple เกี่ยวกับแอพ Fakespot Review เริ่มต้นจาก App Store

Amazon บ่นกับ Apple เกี่ยวกับแอพ Fakespot Review เริ่มต้นจาก App Store

Amazon ได้รับ Fakespot ซึ่งเป็นบริการยอดนิยมบนเว็บที่ทำงานเพื่อระบุบทวิจารณ์ปลอมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เริ่มต้นจาก Apple App Store เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้บริษัทยักษ์ใหญ่สองรายในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีต้องเจอกับบริษัทขนาดเล็ก และ Fakespot ก็กำลังร้องไห้อย่างหนัก

MORE COOL STUFF

Steven Spielberg เคยจ่ายเงินให้ George Lucas เป็นคำชมที่ดีที่สุดตลอดกาล

Steven Spielberg เคยจ่ายเงินให้ George Lucas เป็นคำชมที่ดีที่สุดตลอดกาล

Steven Spielberg และ George Lucas เป็นเพื่อนสนิทกันมานานหลายทศวรรษ แต่สปีลเบิร์กเคยกล่าวชมลูคัสอย่างถึงที่สุด

Kate Herron ผู้กำกับ 'Loki' ใช้ 'Emotion Bible' เพื่อช่วยกำกับตัวละครใน Disney+ Series

Kate Herron ผู้กำกับ 'Loki' ใช้ 'Emotion Bible' เพื่อช่วยกำกับตัวละครใน Disney+ Series

Kate Herron ผู้กำกับ 'Loki' อาศัยแหล่งข้อมูลที่หลากหลายเพื่อทำให้ซีรีส์นี้สมบูรณ์ ซึ่งรวมถึง 'พระคัมภีร์เกี่ยวกับอารมณ์'

Kate Herron ผู้กำกับ 'Loki' เผยสิ่งที่เธอตื่นเต้นที่สุดที่จะได้เห็นในซีซั่น 2

Kate Herron ผู้กำกับ 'Loki' เผยสิ่งที่เธอตื่นเต้นที่สุดที่จะได้เห็นในซีซั่น 2

Kate Herron ทำงานอย่างเชี่ยวชาญด้วยซีซั่น 1 ของซีรีส์ยอดฮิต 'Loki' ของ Marvel แต่ตื่นเต้นที่จะได้เห็นซีซั่น 2 รออยู่

Damon Dash พูดถึง 'ข้อสงสัยที่สมเหตุสมผล' การต่อสู้ทางกฎหมาย NFT กับ Jay-Z - 'ทำไมเขาไม่ต้องการให้ฉันขายคนที่สาม'

Damon Dash พูดถึง 'ข้อสงสัยที่สมเหตุสมผล' การต่อสู้ทางกฎหมาย NFT กับ Jay-Z - 'ทำไมเขาไม่ต้องการให้ฉันขายคนที่สาม'

Damon Dash และ Jay-Z อยู่ท่ามกลางการต่อสู้ทางกฎหมายที่ตึงเครียดเพื่อสิทธิในการขาย NFT ที่ 'Reasonable Doubt'

ใครเป็นเจ้าของชายหาด? มันขึ้นอยู่กับ

ใครเป็นเจ้าของชายหาด? มันขึ้นอยู่กับ

บนแนวชายฝั่งส่วนใหญ่ของสหรัฐฯ ประชาชนมีสิทธิได้รับเกียรติในการเข้าถึงชายหาด "ด้านข้าง" พื้นที่ทรายนั้นกำลังโต้เถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง

โตเกียว 2020 จะเป็นโอลิมปิกที่ไม่เหมือนใคร

โตเกียว 2020 จะเป็นโอลิมปิกที่ไม่เหมือนใคร

ระหว่างระยะเวลาหนึ่งปีที่ล่าช้าและการระบาดใหญ่ทั่วโลกที่ยังคงดำเนินต่อไป โตเกียว 2020 (หรือ 2021 หากคุณต้องการ) ไม่ใช่การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ทุกคนคาดหวัง แต่รับรองว่าเราจะไม่มีวันลืมแน่นอน

ไฟ การตัดไม้ทำลายป่า 'พลิก' อเมซอนให้กลายเป็นคาร์บอน

ไฟ การตัดไม้ทำลายป่า 'พลิก' อเมซอนให้กลายเป็นคาร์บอน

ผลการศึกษาที่ยาวนาน 10 ปีที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature พบว่าการตัดไม้ทำลายป่าและไฟป่าได้ลดความสามารถของป่าฝนอเมซอนในการดูดซับการปล่อยคาร์บอนจากชั้นบรรยากาศลงอย่างมาก

การท่องเที่ยวในอวกาศคุ้มค่าหรือไม่?

การท่องเที่ยวในอวกาศคุ้มค่าหรือไม่?

วันนี้ Blue Origin ได้ส่ง Jeff Bezos ผู้ก่อตั้งมหาเศรษฐีและคนอื่นๆ อีกสามคนไปในอวกาศ หนึ่งสัปดาห์หลังจากที่ Virgin Galactic ได้ส่ง Richard Branson ผู้ก่อตั้งมหาเศรษฐีของบริษัทไปทำภารกิจเดียวกัน การท่องเที่ยวในอวกาศจะเป็นมากกว่างานอดิเรกของเศรษฐีหรือไม่?

ชายคนหนึ่งถูกจับกุมและถูกตั้งข้อหาข่มขืนหลังจากเด็กหญิงอายุ 12 ปีตั้งครรภ์ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล

ชายคนหนึ่งถูกจับกุมและถูกตั้งข้อหาข่มขืนหลังจากเด็กหญิงอายุ 12 ปีตั้งครรภ์ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล

Juan Miranda-Jara อายุ 24 ปีถูกจับและถูกตั้งข้อหาข่มขืนหลังจากพาเด็กหญิงอายุ 12 ปีไปที่โรงพยาบาลโอคลาโฮมาเพื่อคลอดทารก

Lindsey Vonn และ Diego Osorio ก้าวออกไปด้วยกันใน NYC รวมทั้ง Anna Kendrick, Larsa Pippen และอีกมากมาย

Lindsey Vonn และ Diego Osorio ก้าวออกไปด้วยกันใน NYC รวมทั้ง Anna Kendrick, Larsa Pippen และอีกมากมาย

ลินด์ซีย์ วอนน์และดิเอโก โอโซริโอไปยิมด้วยกัน แอนนา เคนดริกปรากฏตัวในกองถ่ายภาพยนตร์เรื่องใหม่ของเธอ ลาร์ซ่า พิพเพน ถล่มชายหาดไมอามี ดูว่าดาวกำลังทำอะไรอยู่

มือปืน Kim Rhode มุ่งหน้าสู่การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกครั้งที่เจ็ดของเธอ: 'Pinch Me'

มือปืน Kim Rhode มุ่งหน้าสู่การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกครั้งที่เจ็ดของเธอ: 'Pinch Me'

เกือบไม่มีใครในโลกที่เป็นนักกีฬาโอลิมปิกถึงเจ็ดครั้ง ไม่ใช่ Kim Rhode

โอลิมปิกโตเกียวสัปดาห์ที่ 1: เวลาและวิธีดู Simone Biles, Megan Rapinoe และการแข่งขันอื่น ๆ เพื่อชิงเหรียญทอง More

โอลิมปิกโตเกียวสัปดาห์ที่ 1: เวลาและวิธีดู Simone Biles, Megan Rapinoe และการแข่งขันอื่น ๆ เพื่อชิงเหรียญทอง More

พิธีเปิดการแข่งขันกีฬาฤดูร้อนที่โตเกียวจะจัดขึ้นในวันศุกร์ แต่การแข่งขันได้เริ่มขึ้นแล้วเมื่อ Team USA เริ่มการแสวงหาทองคำ

การเพิ่มประสิทธิภาพ GetComponent()

การเพิ่มประสิทธิภาพ GetComponent()

GetComponent เป็นกระบวนการที่เข้มข้นมาก ซึ่งสามารถครอบงำเกมของเราได้ หากเราไม่ระวังความถี่ในการใช้งาน ส่วนหนึ่งของการรักษาโค้ดของเราให้สะอาดและมีประสิทธิภาพคือการหาวิธีใช้ GetComponent ให้น้อยที่สุด

Forrest Gump ภาพยนตร์เพิ่งเปลี่ยนการรับรู้ของฉันเกี่ยวกับการเล่าเรื่องในชีวิตจริง

Forrest Gump ภาพยนตร์เพิ่งเปลี่ยนการรับรู้ของฉันเกี่ยวกับการเล่าเรื่องในชีวิตจริง

ใครได้ดูฟอเรสต์กัมป์บ้าง? ภาพยนตร์เรื่องนี้นำแสดงโดยทอม แฮงค์และโรบิน ไรท์ในปี 1994 กลายเป็นหนึ่งในภาพยนตร์เรื่อง "โรงเรียนเก่า" ที่ฉันโปรดปราน Forrest Gump กำกับการแสดงโดย Robert Zemeckis ให้เนื้อเรื่องที่แตกต่างจากภาพยนตร์ที่ฉันเคยดูมาก่อน

การต่อสู้ของผู้หญิงในกฎหมายระหว่างประเทศ

การต่อสู้ของผู้หญิงในกฎหมายระหว่างประเทศ

มุมมองทางประวัติศาสตร์และสมัยใหม่และการวิเคราะห์เปรียบเทียบการค้ามนุษย์ทางเพศ แนวคิดเรื่องความเกลียดผู้หญิงมีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ซึ่งถือว่าก่อนการสร้างผู้หญิง ผู้ชายดำรงอยู่อย่างสงบสุขในฐานะสหายของเทพเจ้า จนกระทั่งโพรมีธีอุสจากซุสขโมยความลับแห่งไฟไปและมอบให้กับมนุษย์

การสนับสนุนการเดินทางคนเดียวของภรรยาฉันไม่ได้ทำให้ฉันเป็นนักบุญ

มันช่วยฟื้นฟูจิตวิญญาณของเธอและความสัมพันธ์ของเรา

การสนับสนุนการเดินทางคนเดียวของภรรยาฉันไม่ได้ทำให้ฉันเป็นนักบุญ

สิ่งที่ฉันได้ยินบ่อยที่สุดเมื่อภรรยาเดินทางไปโรมคนเดียวคือ “โอ้ พระเจ้า คุณเป็นนักบุญที่ปล่อยเธอไปและดูแลลูกๆ” ความคิดเห็นนี้เกิดขึ้นในทุกที่ที่ฉันพูดถึงภรรยาของฉัน

Language