LOADING ...

แบไต๋อบที่ไม่ติด: กระดาษรองพื้นและเสื่อทำจากซิลิโคน

Claire Lower Sep 28, 2017. 15 comments

ไม่ว่าคุณจะกำลังอบคุกกี้อบผักหรือทำขนมที่หอมกรุ่นของขนมก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง ทั้งเสื่อทำจากซิลิโคนและกระดาษ parchment สามารถใช้ในการเคลือบกระทะให้พื้นผิวที่ไม่ติดและลดเวลาในการทำความสะอาด แต่คุณควรเก็บไว้ในห้องครัวของคุณหรือไม่?

การแข่งขัน

เสื่อซิลิโคนและกระดาษ parchment พื้นทำสิ่งเดียวกัน แต่พวกเขามีความแตกต่างมาก ไม่เพียง แต่ทำจากวัสดุพื้นฐานที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันไปในค่าใช้จ่ายสามารถนำกลับมาใช้ใหม่และทำความสะอาดได้

ซิลิโคนเบเกอรี่เสื่อ

เสื่ออบซิลิโคนมีความยืดหยุ่นเสื่อที่นำกลับมาทำใหม่ได้จากซิลิโคนเกรดอาหารและไฟเบอร์กลาส มีหลายขนาดและรูปร่างให้พอดีกับกระทะจำนวนมากและมีราคาประมาณ 20 ถึง 30 เหรียญ

กระดาษ Parchment

กระดาษ parchment เป็นกระดาษที่ใช้เซลลูโลสซึ่งมีซิลิโคนบางพิเศษเพื่อไม่ให้ติด มันค่อนข้างถูกและขายในแพ็คแผ่นหรือม้วนทั้งประมาณ $ 5

เสื่อซิลิโคนเป็นบิตที่ไม่ติด แต่จะไม่กรอบอาหารของคุณเช่นกัน

ไม่มีอะไร แต่ nothing ติดกับคนเหล่านี้และพวกเขาเป็นสิ่งที่ฉันหันไปเมื่อฉันทำคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนสุดหรือลูกอมเหนียวจริงๆ ฉันเคยทำ lollipops, pralines, และ tuiles กับเหล่านี้และไม่เคยมีสถานการณ์เหนียวตะคริวสไตล์ของฉัน พวกเขามีราคาแพงกว่ากระดาษ parchment แรก แต่สามารถล้างทำความสะอาดได้ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้พวกเขาได้เรื่อย ๆ คั่วและอบจนกว่าหัวใจที่หิวโหยของคุณจะพอใจ พวกเขายังทำให้พื้นผิวที่ดีเยี่ยมสำหรับการนวดแป้งเหนียวและยึดมั่นอยู่กับเคาน์เตอร์หรือแผ่นหินอ่อนของคุณโดยไม่ลื่นไถลไปรอบ ๆ

พวกเขาไม่ได้ให้พื้นผิวที่ดีสำหรับการเป็นสีน้ำตาลดังนั้นหากคุณกำลังต้องการทำคุกกี้กับพื้นผิวที่คมและมีสีน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า นอกจากนี้ถ้าคุณมีกระทะหลายแบบที่คุณต้องการใช้เสื่อคุณจะต้องใช้เสื่อที่แตกต่างกันหลายรูปทรงและขนาดต่างๆ

ฉันยังพบว่ามันยุ่งยากเล็กน้อยที่จะทำความสะอาดได้ truly แม้ว่าอาหารบางอย่างไม่ติดกับพวกเขาพวกเขามักจะมีบิตของความรู้สึกเลี่ยนแม้หลังจากซักหลายครั้งและมีแนวโน้มที่จะหยิบขนเล็ก ๆ น้อย ๆ และอนุภาคฝุ่นที่อาจจะลอยรอบ นอกจากนี้คุณยังต้องวางพวกเขาแบนหรือแขวนพวกเขาขึ้นเพื่อให้แห้งซึ่งไม่ได้เป็นเรื่องใหญ่ แต่จะใช้เวลาจำนวนหนึ่งของพื้นที่

กระดาษ parchment สะดวกและสามารถปรับแต่งได้ แต่เป็นบิตเสียมากขึ้น

นอกเหนือจากการให้ไม่ติดพื้นผิวการปรุงอาหารทิ้งกระดาษ parchment มี

ความหลากหลายของการใช้งานอื่น ๆ . ไม่เพียง แต่คุณสามารถตัดให้พอดีกับถาดใด ๆ แต่คุณสามารถพับลงในถุงเล็ก ๆ อย่างประณีตในการปรุงอาหาร en papillote (ที่ฝรั่งเศสสำหรับ "ใน parchment") นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้มันเพื่อบรรจุกระป๋องมัฟฟินทำถุงหิ้วได้ทันทีและม้วนไว้ในกรวยเพื่อให้ง่ายต่อการกรวย กระดาษยังดูดซับได้ดีกว่าเสื่อซิลิโคนและส่งเสริม crisping ดีกับคุกกี้หรือ crisps ชีสเลี่ยน
ตื่นเต้นเกี่ยวกับกระดาษ parchment หนึ่งในสิ่งที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในครัวของคุณ

เป็นสีเบจหมองคล้ำและกระดาษสองมิติกระดาษ parchment ดูเหมือนไม่น่าตื่นเต้นที่สุดของ ...

อ่านเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างขยะจำนวนหนึ่งได้ในขณะที่คุณโยนแผ่นงานแต่ละแผ่นออกทันทีที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้ยังช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเนื่องจากไม่มีอะไรให้ล้าง แต่ก็มีสีเขียวน้อยกว่าเสื่อที่ใช้ซ้ำได้

คำตัดสิน: กระดาษ Parchment เป็นประโยชน์มากขึ้นโดยรวม

ห้องครัวไม่ควรจะไม่มีกระดาษ parchment และถ้าคุณเพียงสต็อกห้องครัวของคุณด้วยหนึ่งเหล่านี้นั่นคือสิ่งที่คุณควรจะได้รับ ไม่เพียง แต่คุณสามารถตัดให้พอดีกับถาดใดก็ได้ แต่มีการใช้งานมากมายนอกเหนือจากการให้พื้นผิว nonstick and ทำให้คุกกี้ crispiest รอบ ๆ

อย่างไรก็ตามหากคุณทำขนมที่เหนียวเหนียวหรือคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนคุณควรใช้เสื่ออบซิลิโคนอย่างน้อย 1 ชิ้นเนื่องจากแชมเปญไม่เหนียวเหนอะหนะ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของทั้งสองซึ่งอาจเป็นประโยชน์หากคุณกำลังพยายามลดขยะจากครัว อย่างไรก็ตามฉันสามารถจินตนาการชีวิตของฉัน (และห้องครัว) ได้โดยไม่ใช้แผ่นซิลิโคนและฉันไม่สามารถพูดได้เหมือนกันสำหรับกระดาษ parchment

15 Comments

Other Claire Lower's posts

Garibaldi เป็นบรันช์ค็อกเทลฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ Garibaldi เป็นบรันช์ค็อกเทลฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ

3 ชั่วโมงแห่งความสุขHappy Hour 3-Ingredient คอลัมน์เครื่องดื่มประจำสัปดาห์ที่มีเครื่องดื่มที่เรียบง่าย แต่อร่อยก่อนหน้า ต่อไปดูทั้งหมด ข่าวดี, เพื่อน...

ใช้ก้อนน้ำแข็งเพื่อนึ่งไข่กลมที่สมบูรณ์แบบ ใช้ก้อนน้ำแข็งเพื่อนึ่งไข่กลมที่สมบูรณ์แบบ

ความรักที่ฉันมีต่อแซนวิช McMuffin และ McMuffin-esque ไม่ได้เป็นความลับ มัฟฟินอังกฤษเนื้อนุ่มเค็มชีสละลายและไข่กลมอย่างสมบูรณ์ทำให้อาหารเช้าอร่อย ก...

ซอสแพนที่ดีที่สุดคือเนย ซอสแพนที่ดีที่สุดคือเนย

หนึ่งสามารถรับจู้จี้จุกจิกกับซอสกระทะ (ฉันหนึ่งฉันมีความผิดในเรื่องนี้ .) สารเพิ่มความหนาหลายชนิดอะโรเมติกส์และแม้กระทั่งครีมล้วน แต่นำเสน่ห์บางอย่าง...

หัวไชเท้าคั่วเหล่านี้ดูเหมือนกลีบดอกไม้ หัวไชเท้าคั่วเหล่านี้ดูเหมือนกลีบดอกไม้

ทุกคนในบางจุดถูกล่อลวงให้กินบุหงา (ชิปต้องห้าม) ส่วนผสมของกลีบดอกไม้แห้งและเครื่องเทศมักดูกรุบกรอบหากมีฝุ่นเล็กน้อย คุณไม่ควรกินบุหงา แต่คุณควรทานไชโ...

Suggested posts

แก้ปัญหาการขาดแคลนส่วนผสมด้วยสารทดแทนการอบทั่วไปเหล่านี้ แก้ปัญหาการขาดแคลนส่วนผสมด้วยสารทดแทนการอบทั่วไปเหล่านี้

สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันกำลังอยากเค้กช็อคโกแลต ปัญหา? ฉันไม่มีไข่เนยหรือนมในบ้าน การขาดแคลนอาหารที่เกิดจากโรคระบาด - รวมถึงความจริงที่ว่าฉันไม่ได้ช้...

นักวิทยาศาสตร์ต้องการทราบเกี่ยวกับ Sourdough Starter ของคุณ นักวิทยาศาสตร์ต้องการทราบเกี่ยวกับ Sourdough Starter ของคุณ

หากคุณเคยลองเริ่มต้น sourdough คุณจะรู้ว่ามันเป็นการทดลอง คุณกำลังจับยีสต์ป่าให้อาหารพวกมันและหวังว่าพวกเขาจะสร้างชุมชนจุลินทรีย์ที่จะได้กลิ่นและรสชา...

หากคุณต้องการการจัดส่งร้านขายของชำรับรายการอาหารสดใหม่จากอเมซอนและอาหารกำลังรอ หากคุณต้องการการจัดส่งร้านขายของชำรับรายการอาหารสดใหม่จากอเมซอนและอาหารกำลังรอ

หากคุณกำลังคิดที่จะลองใช้บริการจัดส่งหรือรับที่ตลาด Amazon หรือ Fresh Foods เป็นครั้งแรกโปรดทราบว่าคุณอาจต้องใช้เวลาในรายการรอก่อนจึงจะสามารถใช้บริกา...

วิธีทำน้ำมันพริกด้วยตัวเอง วิธีทำน้ำมันพริกด้วยตัวเอง

ทุกคนชื่นชอบชุดตู้เก็บอาหารที่มีรสนิยมและมีรสนิยมสูง แต่ขอพูดตรงๆว่าเราไม่สามารถเอาชีวิตรอดจากปลากะตักและมะเขือเทศวางอยู่คนเดียวได้ ส่วนใหญ่แล้ว ...

วิธีการช่วยเหลือเด็กที่ต้องการความช่วยเหลือในช่วงปิดโรงเรียน วิธีการช่วยเหลือเด็กที่ต้องการความช่วยเหลือในช่วงปิดโรงเรียน

การปิดโรงเรียนเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับทุกคนที่พบพวกเขาในช่วงการระบาดใหญ่ แต่สำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อยที่มีเด็กที่ไม่มั่นคงด้านอาหารมันอาจเป็นเรื่อ...

สนับสนุนร้านอาหารโดยสั่งโดยตรงจากพวกเขา สนับสนุนร้านอาหารโดยสั่งโดยตรงจากพวกเขา

หากคุณกำลังพึ่งพาการส่งอาหารเพื่อรับคุณและครอบครัวผ่านสถานการณ์การทำงานและเรียนที่บ้านหรือหากคุณมีอาหารส่งถึงญาติผู้สูงอายุและเพื่อน ๆ ที่ต้องการความ...

บอก Google Maps การตั้งค่าอาหารของคุณเพื่อรับผลการค้นหาที่กำหนดเองมากขึ้น บอก Google Maps การตั้งค่าอาหารของคุณเพื่อรับผลการค้นหาที่กำหนดเองมากขึ้น

เราทุกคนมีความชอบด้านอาหารบางประเภท บางทีคุณอาจเป็นมังสวิรัติหรือแพ้หอยหรือบางทีคุณอาจไม่ชอบพิซซ่า เมื่อคุณใช้ Google Maps เพื่อค้นหาคำแนะนำอาหาร ...

รับ McMuffin ฟรีในวันจันทร์สำหรับ 'National Egg McMuffin Day' รับ McMuffin ฟรีในวันจันทร์สำหรับ 'National Egg McMuffin Day'

วันจันทร์คือ“ National Egg McMuffin Day” ซึ่งเป็นวันหยุดที่สร้างขึ้นอย่างแน่นอนโดย McDonald's ซึ่งมาพร้อมกับโอกาสในการทำคะแนน Egg McMuffin ฟรีในการใช...

ลองสิ่งครัวใหม่ทันทีหลังจากที่ย้าย ลองสิ่งครัวใหม่ทันทีหลังจากที่ย้าย

ส่วนที่แย่ที่สุดของทุกการเคลื่อนไหวคือการพยายามใช้ชีวิตเหมือนคนปกติในพื้นที่ จำกัด ระหว่างกล่อง บรรจุและแกะกล่อง . แต่ตามที่ปรากฎว่าช่วงเวลาที่น่ารำค...

วิธีการลดการจัดส่งอาหารและของเสียกลับบ้าน วิธีการลดการจัดส่งอาหารและของเสียกลับบ้าน

ตามรายงาน“ Year in Food ” ประจำปีของ Grubhubแพลตฟอร์มการส่งอาหารโดยเฉลี่ยมากกว่า 450,000 คำสั่งต่อวัน พิซซ่ากะหล่ำดอกยังเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับคำส...

Language