たった3つの材料で発酵ニンニク蜂蜜を作る

複雑でファンキーな味わいという点では、発酵食品ほど良くはありません。発酵を試してみたいが、そのプロセスに少し不安がある場合は、リラックスしてください。このレシピには3つの材料しかありません。

さて、先に進む前に、安全性について話しましょう。どんな種類のニンニクの注入でも、ボツリヌス中毒についていくらかの懸念があります、しかし発酵愛好家ブラッド・レオーネはそれの簡単な解決策を持っています。ブラッドが上のビデオで説明しているように、ボツリヌス中毒は、pHが4.6より低い環境では生き残れません。ブラッドは、小さなpHメーター で混合物をテストし、必要に応じてリンゴ酢を追加します。

この甘くて刺激的なシロップを作りすぎて、ニンニクを砕いて切り刻み、「小さなブーブースポット」をスライスして、瓶に入れます。(あらゆる種類の泡立つアクションを可能にするために、ある程度のヘッドスペースを残してください。)それをいくつかの本当に良い生の蜂蜜で覆い、かき混ぜて、カウンターに置きます。一日一回戻って開けてガスを放出しますが、ブラッドによれば、このようなものは室温で最長1年間良好な状態を保ちます。(pHを確認し、リンゴ酢を追加して4.6未満に保つようにしてください。)

にんにくは果汁を放出し、噛み付きを失い、柔らかくて歯ごたえがあります。得られたシロップをほとんどすべての肉、米料理、またはサラダに滴下することができます。または、本物のヒッピーディッピーを手に入れて予防強壮剤として使用することもできます(ブラッドが誓います)。

ブラッドで発酵ニンニク蜂蜜を作る方法| それは生きている| BonAppétit

提案された投稿

今年の夏にグリルする方法を学ぶために$ 10,000を支払ってください

今年の夏にグリルする方法を学ぶために$ 10,000を支払ってください

一見、グリルは簡単に思えるかもしれません。火で料理をするのですか?人間は何年もの間それをしてきました。しかし、極端に乾燥したグリルチキンや過度に調理されたステーキを食べたことがある人なら誰でも知っているように、それもある程度のスキルが必要です。

ガスグリルを掃除してください

ガスグリルを掃除してください

数週間前、私は 2 歳の甥っ子の家族でのバーベキュー/誕生日パーティーに参加していました。義理の兄が思ったより遅くまで働いていたので、私はグリルの仕事を引き受けました。

関連記事

初めての昆布茶の淹れ方

初めての昆布茶の淹れ方

これを読んでいるあなたは、おそらくコンブチャが何であるかをすでに知っているでしょうが、私の言っていることを知っていれば、コンブチャが何であるかを知らないかもしれません. おそらく、あなたは GT の三部作のボトルを初めて手にしたとき、実験的な気分だったのかもしれません。また、おそらくあなたは、この奇妙な飲み物があなたにもたらした奇妙な酸味と炭酸のような体験に興味をそそられたのかもしれません。第一に、あるいはあなたが、そうです、あなた自身がそのプロセスに参加できるかどうかです。

期限切れのサラダドレッシングはどれほど危険ですか?

期限切れのサラダドレッシングはどれほど危険ですか?

何らかの理由で、ある年齢の人々は、賞味期限切れのサラダ ドレッシングのボトルを集めるのが大好きです。実際、自分の冷蔵庫にあるトレーダー・ジョーズのグリーン・ゴッデス・ドレッシングの期限切れのボトルは、私が一度に1つの食品をゆっくりと祖母に変身させている証拠の1つに過ぎません(安いボローニャのパッケージはそれを確認するだけです).

にんにく好きの方、喜んでください。あなただけのレシピが10種類あります。

にんにく好きの方、喜んでください。あなただけのレシピが10種類あります。

「自家製」にんにくの結び目にんにくは世界中の食事の基礎を形成しており、それには正当な理由があります。その強力で変形性のある味は、地面で育てられた他の何ものにも似ておらず、このようなもののほんの少しが大いに役立ちます。テイクアウトでは、ニンニクは福音であり、あらゆる機会にレシピに取り入れています。

あなたがあなたの台所に持っているべき10の酢(そしてそれらを使う方法)

あなたがあなたの台所に持っているべき10の酢(そしてそれらを使う方法)

私は酸が大好きです。おいしいものであれ甘いものであれ、食品の大部分は明るい酸味のヒットによって改善されます。

MORE COOL STUFF

トム・ヒドルストンが「トール:ダークワールド」でロキの死を偽造してファンを幸せに保つ–「それは奇妙だった」

トム・ヒドルストンが「トール:ダークワールド」でロキの死を偽造してファンを幸せに保つ–「それは奇妙だった」

トム・ヒドルストンは、スクリーンテストが不十分なために「トール:ダークワールド」でロキの運命を変えるマーベルについての彼の考えを共有しています。

アン王女の娘ザラ・ティンドールと夫のマイク・ティンドールが10年間の結婚をどのように機能させるか

アン王女の娘ザラ・ティンドールと夫のマイク・ティンドールが10年間の結婚をどのように機能させるか

アン王女の娘であるザラ・ティンドールと彼女の夫であるマイク・ティンドールは、今年10周年を迎えます。

ケリー・ドッドvs.ゴルネサ 'GG'ガラチェダギ: 'シャーズオブサンセット'スタークラップバック 'RHOC'ミョウバン彼女は彼女を知らないと主張

ケリー・ドッドvs.ゴルネサ 'GG'ガラチェダギ: 'シャーズオブサンセット'スタークラップバック 'RHOC'ミョウバン彼女は彼女を知らないと主張

ゴルネサ「GG」ガラチェダギは、元「RHOC」スターが「サンスターのシャー」スターを知らないと主張した後、ケリー・ドッドに拍手している。

「ロキ」:メビウスは何歳ですか?これがシリーズディレクターのケイト・ヘロンが言うことです

「ロキ」:メビウスは何歳ですか?これがシリーズディレクターのケイト・ヘロンが言うことです

多くの視聴者はメビウス・M・メビウスが何歳か疑問に思っていました、そして「ロキ」監督ケイト・ヘロンは手がかりを持っているかもしれません。

100年の洪水は、99年間二度と会えないという意味ではありません

100年の洪水は、99年間二度と会えないという意味ではありません

真実は、これらの大洪水の1つがヒットする可能性は毎年同じです:1パーセント。

実験室で育てられた肉がペットフードの世界をどのように変えることができるか

実験室で育てられた肉がペットフードの世界をどのように変えることができるか

持続可能で環境への影響を低減した、ラボで作成されたペットフードの新時代が到来しています。しかし、ペット、そして彼らの人間はそれを好きになるでしょうか?

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

その完璧な一杯のコーヒーを世界で探していましたか?たぶん、あなた自身のコーヒー豆を焙煎する芸術と科学を学ぶことは行く方法です。

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

彼は創世記にほんの一瞬登場しますが、それでも彼はイエス・キリストの先駆者と見なされてきました。彼は本当に何でしたか、そしてどのようにして彼はイエスと関係を持つようになりましたか?

チップゲインズは、妻のジョアンナが父の日に彼を賞賛するように、娘たちに髪を編んでもらいます:「最高の種類のお父さん」

チップゲインズは、妻のジョアンナが父の日に彼を賞賛するように、娘たちに髪を編んでもらいます:「最高の種類のお父さん」

「私たちは確かにあなたを愛しています」とジョアンナゲインズは、娘のエラとエミーに髪を編ませながら、甘い父の日の投稿で夫のチップに手紙を書きました

ニックキャノンは彼が父の日のポストで1年で4番目の赤ちゃんを期待していることを確認します

ニックキャノンは彼が父の日のポストで1年で4番目の赤ちゃんを期待していることを確認します

「今日あなたを祝う」とアリッサ・スコットは彼女のインスタグラム・ストーリーに書き、父の日のために彼女自身とニック・キャノンのマタニティ写真を共有しました

クロエ・カーダシアンは、父の日を祝うためにロサンゼルスでトリスタン・トンプソンを迎えることが「幸せ」です:出典

クロエ・カーダシアンは、父の日を祝うためにロサンゼルスでトリスタン・トンプソンを迎えることが「幸せ」です:出典

「彼は[バスケットボール]シーズン中にLAから離れて多くの時間を過ごしました」と情報筋はPEOPLEに語っています

ソフィー・ターナーが最初の父の日に「ベスト・ベイビー・ダディ」のジョー・ジョナスに敬意を表する

ソフィー・ターナーが最初の父の日に「ベスト・ベイビー・ダディ」のジョー・ジョナスに敬意を表する

ソフィー・ターナーは、昨年7月に娘のウィラを迎えた後、夫のジョー・ジョナスの最初の父の日について、「究極のお父さんとそこにいるすべてのお父さんへの幸せな父の日」と書いています。

パンデミックの背後でKuulaTVがどのように業界を混乱させているか

マリエル・ウィットモンドはヨガの先生をビジネスオーナーに変えています

パンデミックの背後でKuulaTVがどのように業界を混乱させているか

他のポッドキャストをホストするのが大好きです。本当です。

真実はそこにあります、しかし誰が気にしますか?

事実がもはや重要ではなくなったらどうなりますか?

真実はそこにあります、しかし誰が気にしますか?

愚かさは私たちをこの混乱に巻き込みました、なぜそれは私たちを追い出すことができないのですか?—ウィル・ロジャースX-ファイルは私のお気に入りのテレビ番組の1つでしたが、あまり古くはありませんでした。デイヴィッド・ドゥカヴニーとジリアン・アンダーソンは、FBI捜査官のフォックス・モルダーとダナ・スカリーとして主演し、解決されなかった奇妙な事件を調査するために当局から割り当てられました。

17すべてのデータサイエンティストのコードブロックを知っている必要があります

データサイエンティストとしてほとんどのタスクやプロジェクトに効果的に取り組むのに役立つ17のコードブロックについて話し合う

17すべてのデータサイエンティストのコードブロックを知っている必要があります

Pythonは、最小限のコードブロック内で複雑な問題を実装するために、いくつかの単純で用途の広いコードを提供します。他のプログラミング言語には特定のタスクを解決するためのより複雑な注釈がありますが、Pythonはほとんどの場合より簡単なソリューションを提供します。

教師が夏休みを必要とする理由

特に今年は。

教師が夏休みを必要とする理由

私は昨日、いくつかの屋外用家具用のクッションを見つけるために、大きな箱のデパートにいました。私はそのようなものを見つけるかもしれない店のセクションにまっすぐに向かいました、そして裸の棚しか見つけませんでした。

Language