点心

このタイの都市の住民は朝食に大騒ぎします

このタイの都市の住民は朝食に大騒ぎします

トランブレックファーストの伝統的な朝食である点心のバスケットは、その日の最も重要な食事ですが、ケーキ、クリスピーポーク、お粥、揚げパンを同じ席に置くことができる唯一の食事でもあります。少なくとも、それはタイ南部の都市トランの場合であり、住民は早くも4aで朝食をとり始めます。

専門家のように点心を食べる方法、パート2

専門家のように点心を食べる方法、パート2

この進行中のシリーズのパート1では、点心の最大のヒットを調査しました。香港で育てられた点心に執着している私が、点心を単に適切なものから分離するために探しているものを探りました。今回は、さらに6つのメニューの定番と、専門家による点心の習熟度を達成するために気付く兆候について詳しく説明します。

専門家のように点心を食べる方法、パート1

専門家のように点心を食べる方法、パート1

写真:Lars Ruecker / Getty Images私が生きている限り、私の母国香港に遍在する蒸気/揚げ物/焼き小皿料理の伝統である点心ほど私を魅了する食べ物のジャンルはありません。私たち広東人の多くが1980年代と90年代に海外に移住することを決めたので、中国人の健康な人口を持つほとんどの主要な大都市には点心レストランがあります、それであなたはその慈悲に感謝することができます。

点心レストランで注文していない最高のもの

点心レストランで注文していない最高のもの

写真:パリやハワイに住むというケビン・パンの空想は、通常は日曜日の朝に、クイーンズのフラッシングに住むという空想に一時的に取って代わられます。サンガブリエルバレー; またはブリティッシュコロンビア州リッチモンド。日曜日は、点心のジョーンズが最前線に忍び寄り、エビの餃子やバーベキューポークバンズがアステアやロジャースのように踊る姿を見せます。これらの町は間違いなく北米の点心の首都です。

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