サルモネラ

人々はサルモネラ菌で汚染されたカット済みメロンから病気になっています

人々はサルモネラ菌で汚染されたカット済みメロンから病気になっています

夏が近づいてきて、メロンのおいしい果物を楽しむのに最適な天気になりつつあります。残念ながら、米国疾病予防管理センターによると、特定のブランドのカット済みメロンを汚染したサルモネラ菌の厄介な発生があります。

メロンを切って、黙示録を忘れて

メロンを切って、黙示録を忘れて

今日、ニューヨークタイムズ紙は、食品医薬品局が「食品の安全性に関するガイダンスを提供した」食品諮問委員会を解散したと報じました。今日、ニューヨークタイムズ紙はまた、先月の発生から少なくとも60例のサルモネラ菌の原因はカット済みのメロンであったと報告しました。

あなたの他の問題に加えて、人々はまだリコールされた卵から病気になっています

あなたの他の問題に加えて、人々はまだリコールされた卵から病気になっています

卵を神に感謝しますよね?安くてヘルシーで作りやすいので、キッチンの専門知識がまったくないフタユビナマケモノでも、少なくとも3つの異なるスタイルでうまく調理できます。しかし、9つの州で35人が病気になった大規模なサルモネラの発生のおかげで、今では大きくて太った卵のリコールがあります。

サルモネラの発生による米国での卵の大規模なリコールについて知っておくべきことすべて

サルモネラの発生による米国での卵の大規模なリコールについて知っておくべきことすべて

先週の金曜日に、米国のFDAは、市民のお気に入りの食品の1つが、小さな内部ポンプに相当する腸を生成できると発表しました。サルモネラの発生により、2億個以上の卵が回収されていました。

22人がサルモネラ菌に感染したために2億個以上の卵がリコール

22人がサルモネラ菌に感染したために2億個以上の卵がリコール

進行中の食中毒の発生のおかげで、今すぐ食べることに注意する必要がある健康的なスナックのリストに卵を追加してください。今週末、2億個以上の卵がリコールされました。これはすべて、少なくとも22人がすでに病気になっている厄介なサルモネラ菌のおかげです。

研究によると、テクノロジーは尿から電気を生成し、サルモネラ菌を殺すことができます

研究によると、テクノロジーは尿から電気を生成し、サルモネラ菌を殺すことができます

サルモネラ菌SEM。写真:ゲッティサイエンティストは、微生物燃料電池(MFC)が尿やその他の形態の廃棄物から電気を生成できることをしばらくの間理解しています。

真空調理器で卵を低温殺菌する方法(および理由)

真空調理器で卵を低温殺菌する方法(および理由)

セオドアCによる写真。「私は卵が欲しい、ママ」は、私がしていることから私をスナップさせて、私を台所に走らせるそれらのフレーズの1つです。

誰かがマー・アー・ラゴのキッチンで沼を排水する必要があるように聞こえます

誰かがマー・アー・ラゴのキッチンで沼を排水する必要があるように聞こえます

マー・アー・ラゴのダイニングルーム(写真:Davidoff Studios Photography / Getty Images)確かに、フロリダ州パームビーチにあるドナルド・トランプのマー・アー・ラゴリゾートの装飾は、「バロック」と表現できます。親切で、あなたがAVなら「粘着性」

新しい証拠は、アステカ文明の崩壊がサルモネラの致命的な発生によるものであったことを示唆しています

新しい証拠は、アステカ文明の崩壊がサルモネラの致命的な発生によるものであったことを示唆しています

アステカの蛇。写真:Matthew Hadley / Flickr、CreativeCommonsライセンスの下。

革新的な新しい癌治療法が細菌を乗っ取って腫瘍と戦う

革新的な新しい癌治療法が細菌を乗っ取って腫瘍と戦う

免疫細胞(赤)によって攻撃されている癌細胞(白)。新しい細菌性癌治療は、この自然な抗癌攻撃を後押しします。

リステリア菌汚染の最近の文字列は神経質になっています

リステリア菌汚染の最近の文字列は神経質になっています

画像:ブルーベルアイスクリーム冷凍庫にブルーベルクッキー生地のアイスクリームがある場合は、スプーンを置きます。アイスクリーム会社は、リステリア菌汚染の可能性についてリコールを発行しました。これは、アイスクリーム会社にとって、長年にわたって2番目のリステリア菌の恐怖です。

信じられないほど間違った理由アメリカ人はたくさんの食べ物を無駄にします

信じられないほど間違った理由アメリカ人はたくさんの食べ物を無駄にします

画像:Malachy666 / Shutterstock米国は、毎年140兆カロリー以上の完全においしい食品を浪費しています。全国調査は、私たちが多くを浪費する理由の包括的な概要を提供したばかりです。最も一般的なものの1つは、完全な誤解に基づいています。

監査により、アメリカの食品リコールシステムの動きが遅すぎることが判明

監査により、アメリカの食品リコールシステムの動きが遅すぎることが判明

(画像:neil langan /シャッターストック)FDAの食品リコールシステムの継続的な監査は、既存のリコールシステムに深刻な火を投げかけ、「効率的」でも「効果的」でもないと説明する予備報告を発表しました。検査総局は、食品リコールシステムの効率をバックチェックするために、2012年から2015年の間にFDAによる食品リコールの30件をレビューしました。

単一のラボの調整により、年間270,000件の食中毒事件が阻止されました

単一のラボの調整により、年間270,000件の食中毒事件が阻止されました

waranya_photo /シャッターストック20年前、食中毒検査の方法が変更されました。この変更により、毎年25万件以上の症例が防止されました。また、将来さらに多くの症例を阻止する方法を示唆している可能性もあります。

FDAはスパイスに広範囲のサルモネラ汚染を発見しました

FDAはスパイスに広範囲のサルモネラ汚染を発見しました

イスタンブールのスパイスマーケット/ heydrienne今あなたのスパイスキャビネットには何が入っていますか?いくつかのパプリカ、ターメリック、そして少しのカルダモン、おそらく?サルモネラ菌はどうですか?FDAは2013年にスパイスキャビネット内のサルモネラ菌の問題を最初に調査し始めました。2年と7,000以上のスパイスバッチがテストされた後、FDAは金曜日にスパイスが2倍以上であると報告しました(6。

チポトレが大腸菌の問題を解決できなかった本当の理由

チポトレが大腸菌の問題を解決できなかった本当の理由

チポトレは、進行中の大腸菌の発生を食い止めようとする試みの一環として、全国の店舗を数時間閉鎖すると発表しました。

これがあなたが食中毒を持っているかどうかを知るのがとても難しい理由です

これがあなたが食中毒を持っているかどうかを知るのがとても難しい理由です

あなたは吐き気を感じており、額はベトベトしていて、あなたがメインラインにしているお茶はすべて、あなたを元気づけるために何もしていません。次に起こるのは、食中毒なのか、インフルエンザにかかっただけなのかを知るのが難しい理由です。

私たちの長い全国キュウリの悪夢は終わりますか?

私たちの長い全国キュウリの悪夢は終わりますか?

キュウリの大規模なリコールがありましたが、なぜ人々はまだ彼らから病気になっているのですか?きゅうりは、冷酷であるのと同じくらい忍耐強いです。汚染されたキュウリに関連するサルモネラ菌の症例数は今週さらに113症例増加し、9月の初めに最初に発生して以来、34州にまたがって合計671になりました。

元ピーナッツバターの幹部がサルモネラ菌の発生で28年の刑を宣告

元ピーナッツバターの幹部がサルモネラ菌の発生で28年の刑を宣告

Peanut Corporation ofAmericaの前CEOであるStewartParnellは、サルモネラに汚染されたピーナッツバターの出荷を故意に許可したとして28年の刑を言い渡され、9人が死亡し、700人以上が病気になりました。パーネルは昨年9月、陰謀、司法妨害、詐欺や誤解を招くことを目的とした誤ったブランドの食品の持ち込みなど、合計71件の刑事告発で有罪判決を受けました。

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