大人のキッチン

完璧な簡単すぎる卵を作る方法

完璧な簡単すぎる卵を作る方法

写真提供:Claire Lowerそこにあるすべての簡単な朝食の中で、トーストにのせた簡単すぎる卵が私のお気に入りです。これらの勤勉な卵は、ご飯、ハンバーガー、さらにはピザの上に同じように家にあります。

完璧なスクランブルエッグの作り方、好きなように

完璧なスクランブルエッグの作り方、好きなように

クレア・ロワー・スクランブルエッグの写真は、とても簡単に思える欺瞞的な食べ物の1つであり、ある程度は真実です(卵を取り、スクランブルエッグを作ります)。しかし、実際にそれらを本当に、本当にうまく作るのはかなり難しいです。

あなたのソルトセラーにスプーンを入れておくことで、より良い料理人になりましょう

あなたのソルトセラーにスプーンを入れておくことで、より良い料理人になりましょう

塩化ナトリウムである輝かしいミネラルの謝罪のない渇望者として、私は料理に真剣に取り組む人は誰でも簡単にアクセスできる塩入れが必要であると固く信じています。塩のように味を知覚する方法を変える成分は他にありません。レシピで唯一の調味料剤になることはめったにありませんが、正しく理解することが最も重要です。

蒸し物にチャンスを与える

蒸し物にチャンスを与える

蒸し野菜にワクワクするのは難しいです。うまく行かないと、まったく目立たないものから積極的に嫌なものまでさまざまですが、正しく行われると、絶対に超越します。

派手なムール貝を丸ごと作る方法

派手なムール貝を丸ごと作る方法

ムール貝は、角のビストロで派手なパンツのシェフが最もよく実行するように見えるセクシーで刺激的な料理の1つですが、二枚貝の大きなボウルは、あなたが作ることができる最も平日の夜に優しい食事の1つです。家で貝を調理することに警戒したことがあるなら、ムール貝は始めるのに最適な場所です。

ローストした骨髄の骨をどうするか

ローストした骨髄の骨をどうするか

骨髄を食べることは、「内臓的に退廃的」と最もよく説明される経験です。一度ローストすると、骨の中の甘美なミートバターをこすり取ってトーストに広げたり、ご飯や野菜と混ぜたり、さらに肉の上で食べたりして、クレイジーな肉食体験を楽しめます。

鶏の胸肉を詰める2つの方法

鶏の胸肉を詰める2つの方法

鶏の胸肉は特に強い個性はありませんが、とても友好的なタンパク質です。どのフレーバープロファイルを使用する場合でも、鶏の胸肉に頼って、より大胆でよりはっきりとしたフレーバーに気を取られたり、衝突したりすることなく、完璧なプロテインキャンバスを提供できます。

2人分のチーズとチョコレートフォンデュを作る最も簡単な方法

2人分のチーズとチョコレートフォンデュを作る最も簡単な方法

クレア・ロウアーの写真チーズでもチョコレートでも、フォンデュは安っぽくて気難しい評判があります。しかし、そのキッチュにもかかわらず、ねばねばした、溶けたフロマージュまたは暗いものに食べ物を少し浸すと、液体チョコレートは楽しく、軽薄で、驚くほど手間のかからない食事になります。

最初に密猟して鶏の食事の可能性を最大化する

最初に密猟して鶏の食事の可能性を最大化する

トーマスローンによる写真。オンラインで料理について読んだら、1つの謙虚な鶏肉の多くの用途を宣伝するいくつかのリストを見たことは間違いありません。

ミックスなしで優れたホットチョコレートを作る方法

ミックスなしで優れたホットチョコレートを作る方法

UnsplashのJonnyCaspariによる写真私には良いニュースがあり、悪いニュースがあります。悪いニュースはあなたが不必要にホットチョコレートミックスを購入しているということです、しかし良いニュースはあなたが居心地の良い寒い日のために濃厚で飲めるチョコレートを作るための2つの異なる方法を学ぶつもりであるということですそしてあなたはそれをするつもりですあなたがおそらくあなたの台所にすでに持っているもの。

ピンチ、ダッシュ、およびスミジンを測定する方法

ピンチ、ダッシュ、およびスミジンを測定する方法

UnsplashMeasurementsに関するMiraBozhkoの写真はすべて精度に関するものですが、「ダッシュ」、「ピンチ」、「スミジン」という用語は常に少しあいまいです。ただし、それらにはある程度正確な定義があり、レシピをスケールアップしているかどうかを知るのに役立ちます。

卵を密猟する2つの簡単な方法

卵を密猟する2つの簡単な方法

クレア・ロウアーの写真ポーチドエッグはブランチのスーパースターであり、食事のように食べるサラダのヒーローですが、多くの家庭料理人は料理の過程で延期されます。生卵を沸騰したお湯に落とすのが苦手な方は、リラックスしてください。ひびが入ったほど難しくはありません。

グラインダーから直接ペッパーを測定する方法

グラインダーから直接ペッパーを測定する方法

クレア・ロウアーの写真最近まで、挽きたてのコショウを測定したことはありませんでした。小さじ半分のレシピが必要な場合は、エレガントな測定方法がなかったため、鼻とその日の辛さだけに基づいて、「十分」だと思うまで、皿の上でベリーを挽くだけでした。グラインダーから小さじ1杯で。

チーズをラップに保存するのをやめる

チーズをラップに保存するのをやめる

UnsplashのJezTimmsによる写真。チーズカウンターで興奮するのは非常に簡単で、その興奮は、1つの夜に(快適に)食べることができるよりも多くのチーズを購入することにつながる可能性があります。

当たり障りのないナンセンスではない株を作る方法

当たり障りのないナンセンスではない株を作る方法

Unsplash StockのWebvillaによる写真は、非常に多くのレシピのバックボーンです。ご飯や豆の調理液として使用する場合でも、スープやグレービーのベースとして使用する場合でも、ストックの品質は最終的な料理の品質に影響します。

にんにくの頭全体を焼く方法

にんにくの頭全体を焼く方法

ニンニクはその多くの形のすべてで素晴らしいですが、ほとんどの植物の部分のように、それは焙煎されたときに最高です。にんにくの焙煎は辛味を和らげ、アグレッシブな食感を和らげるだけでなく、その甘さを強め、その素敵な小さなメイラード反応によって新しい、より深い味わいを生み出します。

マッシュポテトの作り方

マッシュポテトの作り方

クレア・ロワーによる写真。マッシュポテトは、無数の方法でうまくいかない可能性がある、一見シンプルな料理の1つです。

自分の七面鳥の肉汁を作らない理由はありません

自分の七面鳥の肉汁を作らない理由はありません

グローリーフーズによる写真。良い七面鳥の肉汁は感謝祭の夕食を成功させるために不可欠ですが、自分で作るのは少し怖いように思えるかもしれません。

あなたが持っているどんな古いパンでもクルトンを作る方法

あなたが持っているどんな古いパンでもクルトンを作る方法

クレア・ロウアーによる写真。良いサラダとは、風味と食感の完璧なバランスを実現することであり、クルトンほどクランチを加えるものはありません。

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