飲食

フライドチキンをどのように再加熱しますか?(そしてそれはそれだけの価値がありますか?)

フライドチキンをどのように再加熱しますか?(そしてそれはそれだけの価値がありますか?)

フライドチキンは、全世界で最高のものの1つです。ファーストフード店でも、本物の鶏肉ではなく豆腐やセイタンでも美味しいですが、理想的な形の場合は、バターとラードまたは植物油を混ぜた鋳鉄製のフライパンで味付けしたものです。スモークハムやベーコンで、それは神です。

ラストコール:あなたが生まれた年に出てきた象徴的な食品はどれですか?

ラストコール:あなたが生まれた年に出てきた象徴的な食品はどれですか?

ここでは、火曜日の数学をやってみましょう。今年27歳になり、昨年はほぼ毎朝朝食にスペシャルKバニラアーモンドシリアルを食べていて、10分ほど前に通勤電車がアパート近くの駅を出て、最後の私のアーモンドミルク—私が生まれた年に出てきた食品はどれですか?申し訳ありませんが、トリックの質問です。

ビッグフードはビッグデータに恋をしました

ビッグフードはビッグデータに恋をしました

すべての主要産業の中で、食品はデータ収集の誘惑に屈するのに最も時間がかかりました。たとえば小売業は、「婚約指輪」や「マタニティウェア」を最初に検索した瞬間から、人生の全貌を予測する方法を考え出しました。物事がうまくいかなくても、決して手放すことはありません。計画通りになります。

マスターズゴルフトーナメントは、ピメントチーズサンドイッチのささいな幽霊に悩まされています

マスターズゴルフトーナメントは、ピメントチーズサンドイッチのささいな幽霊に悩まされています

ああ、マスターズ!世界のトップゴルファーがジョージア州オーガスタに集まり、派手な小さな緑色のジャケットを競う名高いトーナメント。(私はゴルフを見ていませんか?)今年のトーナメントは先週末に開催されました。その機会を記念して、アトラスオブスキュラは「世界最大のゴルフイベントの中心にあるサンドイッチスキャンダル」というタイトルの魅力的な作品を発表しました。

あなたがバタリングすべきこと(しかしおそらくそうではない)

あなたがバタリングすべきこと(しかしおそらくそうではない)

バター泥棒がログオンしました。私の家庭には常に少なくとも2種類のバターがあります。ソテーとベーキング用の調理用バター(ほとんどが安価なストアブランド)と、別の食べるバター(通常はケリーゴールド)を使っています。

新しいホワイトクローとより高いアルコール含有量で、それは別のホワイトクローの夏になるでしょう

新しいホワイトクローとより高いアルコール含有量で、それは別のホワイトクローの夏になるでしょう

去年の夏、パンデミックの真っ最中、私たちはアパートをあまり離れませんでしたが、裏庭の硬いセルツァーを時々飲みました。フルボディのビールの重さを感じることなく、心地よい涼しさへの渇望を満たし、さわやかな暖かい日に最適です。

オンラインブランドの最悪のステーキウムは、オンラインパーソナリティの最悪のニール・ドグラース・タイソンとの戦いを選んでいます

オンラインブランドの最悪のステーキウムは、オンラインパーソナリティの最悪のニール・ドグラース・タイソンとの戦いを選んでいます

彼らを戦わせてください!ブランドが再びそれに取り組んでいることをお知らせしなければならないのは、心の底からです。Steak-umm —冷凍牛の肉を、世代の倦怠感と、採用している企業のソーシャルメディア戦略に関するポストアイロニックな観察についてTwitterで宣伝しているスライス肉会社—は、勝った科学者であるNeil deGrasseTysonとの戦いを選ぶことにしました。一連の性的違法行為の申し立てが、インターネットで最も厄介なペダンティックトロールになるという彼の永遠の探求を妨害させます。

KristenKishとFastFoodiesのホストは、私たちのサクサクした脂っこいゲームを征服できますか?

KristenKishとFastFoodiesのホストは、私たちのサクサクした脂っこいゲームを征服できますか?

最高のシェフでさえ、古き良き昔ながらのファーストフードのメリットを時々理解することができます。TruTVのFastFoodies、Kristen Kish、Justin Sutherland、JeremyFordのホストに聞いてみてください。

地質学者は、1日に少なくとも1つの小さな岩を食べることを推奨しています

地質学者は、1日に少なくとも1つの小さな岩を食べることを推奨しています

カリフォルニア大学バークレー校—平均的なアメリカの食事は適切な量の堆積物が「ひどく不足している」と呼び、カリフォルニア大学バークレー校の地質学者は火曜日に少なくとも1日1つの小さな岩を食べることを勧めました。「健康的でバランスの取れたライフスタイルを送るために、アメリカ人は朝食、昼食、または夕食と一緒に小石、ジオード、または砂利を少なくとも1回摂取する必要があります」と博士は言いました。

甘くてスパイシーなNAカクテル、ダブルグリーンを作りましょう。

甘くてスパイシーなNAカクテル、ダブルグリーンを作りましょう。

世界最高のバーテンダーの一部は(ついに!)ノンアルコール飲料に注意を払っています。ノンアルコール飲料は、単一の分子を含まない文字通り何千もの液体が地球上にあるにもかかわらず、カクテルの世界では長い間無視されてきました。酒の。考えてみるとちょっとクレイジーですね。潜在的なスピリットフリーの組み合わせは無数にありますが、数年前に飲酒が流行するまで、これらはホスピタリティ業界によってほとんど探求されていませんでした。

卵を茹でる前に卵に穴を開ける必要があります

卵を茹でる前に卵に穴を開ける必要があります

ほとんどの固ゆで卵のレシピでは、卵を冷水で覆い、沸騰させてから、覆いをして12分ほど火から下ろすように指示されています。私の経験では、これは常に皮をむくことが不可能な卵をもたらしました。

私はこの日本のバーベキューソースを毎日使っています

私はこの日本のバーベキューソースを毎日使っています

私は以前に、事前に混合された調味料の美徳を賞賛しました。調味料とソースのミックスは、怠惰な家庭料理人の武器の単なる武器ではありません。また、自分の調味料の材料を集めるよりも安いことがよくあります。これは、意図したとおりになる場合とそうでない場合があります。

牛肉のさまざまなグレードとその意味

牛肉のさまざまなグレードとその意味

人々は肉が動物から来ていることを「知っています」が、時にはそれらの動物がどれほど複雑であるかを忘れがちです。牛の食餌、生活条件、寿命はすべて、ステーキ、ロースト、またはその他のカットが熱にどのように反応するかに影響を与える可能性があります。結果を予測する1つの方法は、さまざまなUSDA牛肉のグレードを理解することです。

ポップコーンサラダに夢中になる必要はありません

ポップコーンサラダに夢中になる必要はありません

Popcorn Meets Molly Yeh Molly Yehは、中西部を拠点とする料理番組であるFoodNetworkのGirlMeetsFarmのスターです。この番組の最近のエピソードで、彼女はポップコーンを使ったおいしいサラダを作りました。インターネット全体がそれについてびっくりしています。

ええと、この夏に迫っている豚肉不足があります

ええと、この夏に迫っている豚肉不足があります

昨年のコロナウイルス関連のトラブルの結果である豚肉の供給問題のため、この夏のグリルでのクックアウトの種類は少し少なくなる可能性があります。少なくとも、インサイダーは、特にレストランが再開し、より多くの人々がバーベキューを主催し始めるにつれて、豚肉製品の価格が上がる可能性が高いと私たちに語っています。

ドクターペッパーゼロシュガーは、最高のダイエットソーダとしてダイエットDPを外すことができますか?

ドクターペッパーゼロシュガーは、最高のダイエットソーダとしてダイエットDPを外すことができますか?

これらのフリースタイルソーダディスペンサーで多くの時間を過ごした人として、私は自信を持ってダイエットドクターペッパーが最高のダイエットソーダであると言うことができます。

バゲットを忘れてください。フランスでは、誰もがレタコスを食べています。

バゲットを忘れてください。フランスでは、誰もがレタコスを食べています。

フランス料理は、他の国の料理と同じように、進化し、変化し続ける生き物です。フランス人は、エスカルゴやカエルの脚、ポトフで毎晩食事をするわけではありません。

人類の技術的頂点は、小さなサンドイッチを作る3Dプリンターで到達しました

人類の技術的頂点は、小さなサンドイッチを作る3Dプリンターで到達しました

人類は、私たちの目覚ましい技術的成果のおかげで、他の動物界とは一線を画しています。私たちの種は、私たちを星に連れて行く車輪、印刷機、インターネット、そして宇宙船を作りました。

先に進み、ベーコンを群がらせます

先に進み、ベーコンを群がらせます

通常、鍋で何かを調理するとき、それらはその鍋のサイズによって制限されます。これはベーコンについてはいくぶん真実ですが、あなたが思うほど真実ではありません。

ケーキは焼き終わったときに「歌う」のでしょうか?

ケーキは焼き終わったときに「歌う」のでしょうか?

私は最近、リラックスの形として主に焼きます。長いポッドキャストでプレイを打って、a)自然で温かみのあるアロマセラピーを作成し、b)生産性を感じ、c)美味しくて共有できるおやつを生み出す、予測可能な一連の戦術的に満足のいくタスクを実行するほど確実に頭をリセットする儀式はほとんどありません。荷物をまとめて、友達のドアの前かがみに自転車で行きます。

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