焙煎

エアフライヤーでニンニクをローストする必要があります

エアフライヤーでニンニクをローストする必要があります

にんにくの頭全体を焼くことはあなたの食事をより良くする最も簡単な方法の1つです。柔らかくて甘いクローブを食べ物に押しつぶすことができると、レストランのように感じられ、素晴らしい味がしますが、オーブン全体を加熱し、1〜2個のかろうじて大きさの球根をローストするために1時間そのままにしておくと無駄に感じます。

真空調理サーキュレーターなしでフィレミニョンを調理する方法

真空調理サーキュレーターなしでフィレミニョンを調理する方法

ステーキに関しては、リブアイに集中しすぎた歴史があります。私は骨に付着する脂肪と肉が大好きですが、ステーキを楽しむ人としてもフードライターとしても、シングルカットへの献身は限られています。

汚れた鍋で野菜をローストする

汚れた鍋で野菜をローストする

先週の金曜日、おいしい鶏の太ももをローストしました。土曜日の午後までに、彼らはいなくなった。

サツマイモをローストする前に穴を開けないでください

サツマイモをローストする前に穴を開けないでください

ラセットやサツマイモなどの白じゃがいもとは異なり、ヤムイモやサツマイモには食べやすい皮がありません。サクサクする代わりに、紙と革の間のどこかにテクスチャーがあり、タフになります。

にんにくを逆さまにローストする

にんにくを逆さまにローストする

にんにくの焙煎は難しくありません。上部を切り取り、露出したクローブにオリーブオイルを少し振りかけ、すべてをホイルで包みます。

男根で幻想的なバターナットスカッシュのロースト方法

男根で幻想的なバターナットスカッシュのロースト方法

たとえば、骨なし、皮なしの鶏の胸肉には多様性があり、何をしても味が鈍くて面白くないので、味覚のカーキ色など、あらゆるものに「合います」。そして、バターナットスカッシュの多様性があります。 、とてつもなく美味しいので、汚れた靴下に包んで食べても楽しめます。その結果、人類はそれを祝う方法が尽きることは決してありません。

針で突いて超クリスピーチキンスキンを手に入れよう

針で突いて超クリスピーチキンスキンを手に入れよう

ハムのような大きな肉の切り身の皮を採点することは、そのおいしい脂肪をすべて引き出して皮をカリカリにするための優れた方法であり、同じ原理を針で突くことによって鶏肉に適用することができます。この方法を適用することができますチキンまたはアヒルに(Food52の非常に簡単なローストダックレッグレシピについては、以下のリンクをクリックしてください)、準備時間をほとんど追加しません。

たった15分で栄光のローストガーリックを手に入れよう

たった15分で栄光のローストガーリックを手に入れよう

にんにくのローストはやや不思議ですが、オーブンを50分ほどつけたままにしておくことが常に可能であるとは限りません(またはこれらの暑い時期に望まれる)。家を暖めずに刺激的なネギをまろやかにしたい場合は、フライパンに目を向けてください。

鶏肉料理の秘密を教えてください

鶏肉料理の秘密を教えてください

ジャックローレンスによる写真。こんにちは。What'sCooking?にようこそ。毎週開かれるスレッドで、食べられるものすべてについての素晴らしい考え、アドバイス、レシピ、意見をすべて共有できます。

このジューシーなラムシチューにシャンクスと蒸し煮を与えましょう

このジューシーなラムシチューにシャンクスと蒸し煮を与えましょう

私にとって、ラムシャンクはブルームーンに一度の食べ物です。世界中で一般的に食べられているお肉なのに、特別な日のための料理だといつも感じていました。

これらのロースト大根は花びらのように見えます

これらのロースト大根は花びらのように見えます

誰もが、ある時点で、ポプリ(禁じられたチップ)を食べたくなりました。ドライフラワーの花びらとスパイスの混合物は、少しほこりっぽい場合でも、常に魅力的にカリカリに見えます。

ビートを恐れないで、友達にしてください

ビートを恐れないで、友達にしてください

子供の頃、ビートには全く興味がありませんでした。それらはガラスの瓶にスライスされて来たか、私の母が食べるのが大好きだったピンクがかったボルシチのベースを構成していました。

グレージングは​​、ロースト野菜を土からこの世界の外へと運びます

グレージングは​​、ロースト野菜を土からこの世界の外へと運びます

野菜を焼くための基本的なテクニックはすでにご存知かもしれません。野菜を一口大に切り、オリーブオイルと塩を入れて、クッキーシートに広げ、熱いオーブンに入れます。1時間以内に、完了です。

ブイヨンよりも優れた季節のロースト野菜

ブイヨンよりも優れた季節のロースト野菜

今では、家でスウェットシャツを着るのに十分な寒さです。つまり、野菜を焼くのに十分な寒さです。ローストポテト、ニンジン、芽キャベツ、その他すべての種類の植物は、少量の油と塩とコショウで良いですが、よりボリュームのある、より複雑な風味を得るために、私はブイヨンより少し良いものを追加するのが好きです。

今年の夏はにんにくの頭全体を焼くべきです

今年の夏はにんにくの頭全体を焼くべきです

にんにくのローストは究極の仕上げです。ステーキに塗ったり、ディップに混ぜたり、野菜のグリルサラダと混ぜたりすると、さらに良くなります。

あなたが必然的に安っぽいトマトを買うとき何をすべきか

あなたが必然的に安っぽいトマトを買うとき何をすべきか

トマトの季節ではありません。私はこれを私の脳と心の両方で知っていますが、それでも私はそれに応じて行動することを拒否します。

ラブネで鶏肉全体をマリネする

ラブネで鶏肉全体をマリネする

鶏肉を焼く方法はたくさんありますが、その多くは良いものです。実際、鶏肉を同じように2回ローストすることはめったにないほどたくさんありますが、「ラブネ」と呼ばれる、緊張したクリームチーズのようなヨーグルトで鶏肉全体を塗りつぶすことに夢中になっているので、それはもうすぐ変わると思います。 。

大根を小さなジャガイモのように扱うことができます

大根を小さなジャガイモのように扱うことができます

ほとんどの場合、大根はサラダ野菜であり、それで良いものです。私は生の大根、特に塩を少し入れたバターに浸したものを本当に楽しんでいますが、調理された大根は驚くほど楽しいです。

焙煎はより良いエビのカクテルへの鍵です

焙煎はより良いエビのカクテルへの鍵です

自分が好きではないエビ料理は思いつかないのですが、エビのカクテルを吸い込む割合には驚かされます。料理にはエビとソースの2つの要素しかないため、おいしいエビのカクテルを作るには、それぞれの風味を最大限に引き出すことが重要です。

あなたは間違いなく漬物を焼くべきです

あなたは間違いなく漬物を焼くべきです

焼き野菜と漬物が大好きです。しかし、漬物を取り、それをローストしますか?それは、私の友達、チーズ、豚肉、または固いカクテルと組み合わせるのに最適な素晴らしいスナックです。

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