スターバックスは植物ベースのパーティーに遅れることはありません

スターバックスは近年、豆を第一に植物ベースのシーンに飛び込み、インポッシブルブレックファーストサンドイッチ オーツ麦ミルクラテ などのオプションのメニューが増えています。現在、Restaurant Businessは、コーヒーの巨人がシアトルの完全に植物ベースの場所をテストしていると報告しています。

スターバックスのCEO、ケビン・ジョンソンはレストランビジネスに、新しい場所のメニューは100%植物ベースであり、同社の新しいビーガンフレンドリーな作品の一種のテストキッチンとして機能していると語った。「私たちは、イノベーションを起こし、サポートセンターで物を作成するときに、一種のテスト領域としてそれを使用します」と彼は言いました。「ここで強調する一番のトレンドは、植物ベースの消費者シフトと消費者の好みだけです。」

新しいコンセプトは、スターバックスのビジネスモデルの継続的な変化を反映しています。この変化は、1990年代後半に豆乳が追加されて始まったものです。スターバックスが植物ベースのオプションを本格化するのに数十年かかりました。チェーンは2015年までココナッツミルクを提供せず、翌年にはアーモンドミルクを提供していました。しかし、2020年には、同社の非乳飲料のスレートが大幅に増加しました(たとえば、ハニーアーモンドミルクフラットホワイト )。最後に、ライバルのダンキンドーナツが植物ベースの朝食サンドイッチを導入した最初のチェーンになった後、スターバックスはインポッシブルブレックファーストサンドイッチを展開し、全国のスターバックスメニューにオートミルクを追加しました。

では、この素晴らしい新しいコンセプトから、どのような植物ベースの作品を期待できるでしょうか?ビーガンクロワッサン、多分?エンドウ豆タンパク質のスムージーのライン?スターバックスが次に何をするにしても、それをテストするためにシカゴの冬に足を踏み入れます。

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