スプーンを覆うほど濃厚なホットチョコレートの作り方

ニューヨーク市はその最新の犠牲者を主張しました:シティベーカリーは永久にそのドアを閉めました。中小企業の閉鎖がほぼ全国的なニュースになることはまれであり、神話上のホットチョコレートを一度も味わったことがない人は、大騒ぎが何であるかを理解していないことは理解できます。昔、クロナッツとインスタグラム、そしてこのエッグサラダサンドイッチが登場する前は、ニューヨーカーの味覚を魅了する唯一の方法は、並外れた料理を作ることでした。シティベーカリーのニューヨーカーに対するホールドは非常に素晴らしかったので、2月の残酷な寒さの中で、通りが極寒の灰色のスラッシュの川に変わり、タクシーがまだ拒否するとき、彼らはパン屋のホットチョコレートのドアの外に長い列を喜んで形成しました徐行。メイシーズやティファニーのようにタイムズスクエアスバーロ 、シティベーカリーは真のニューヨーク市のアイコンでした。

そしてロケッツ承認

シティベーカリーは、16オンスの巨大なものを飲ませました。社会的に受け入れられる溶かしたチョコレートのカップ。そして、それは単なるチョコレートではなく、隠蔽性でした。高脂肪の乳製品とブレンドすると、目を元に戻して、短時間の意識喪失。それは私の夫のマット(元シティベーカリーの従業員)が私の心を勝ち取るために使用したものであり、彼が愚かなことをした後も彼が私の好意を取り戻すために使用したものです。私は毎回それに夢中です。これがこのホットチョコレートの力です。

信じられないかもしれませんが、マットのバージョンは、より重いクリームを使用した元のレシピよりも少し軽いです。それでも軽くしたい場合は、すべてに全乳を使用できますが、低脂肪のものを使用することは検討しないでください。脂肪含有量が心配な場合は、ホットチョコレートを作らない方がよいでしょう。あなたが逃げることができないのはチョコレートです:あなたが買うことができる絶対に最高の種類を使用してください、そしてスーパーマーケットのベーキング通路を見に行かないでください。自分で食べるのが好きなチョコレートバーを見つけて、それより少し良いものを購入してください。これを飲む前に、ろうそくに火をつけてゆっくりとジャムをかけたいと思うかもしれません。飲み物を売ってアイコンになるのではなく、気分全体を売ってアイコンになります。

それはいくつかのシックなチョコレートです。

6人分

大きな鍋で、牛乳の半分と半分と全乳をほぼ沸騰させてから、中火から弱火にします。チョコレートを少しずつ加えながら泡だて器で泡立て、各添加前に完全に溶かします。すべてのチョコレートを加えて温めたら、鍋を火から下ろし、塩とバニラを入れてかき混ぜます。マグカップに注ぎ、すぐに出してください。

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