スープは食事ですか?

Food スープ Soup Is A Meal
2017-12-12 05:41.
となりのサインフェルドのエピソード「スープ」のジョージ、バニア、ジェリー

ショーン・オニール:「スープは食事ではありません!」そう言うとなりのサインフェルド、非常に多くのことについて迷惑は、それ自体が満足repastとしてどうかスープカウントを超える継続的なイデオロギー戦争のポイントを持っているものの、さんケニーBania氏は、あるいはもう少し見せかけの飲料よりも派手なボウルに注ぎました。これは、ここThe Takeoutでしばらくの間議論してきました。毎週、木曜日の編集会議でランチの注文についてSlackの世論調査を行い、誰かがSoupboxを指名します。、そして私たちは、他の実際の食べ物に打ちのめされるのを、他の人よりも喜んで見ています。少なくともここでは、人気投票はまだ何かを意味します:誰も昼食にスープを食べたくない、皆さん。ここでは誰も胆嚢手術から回復していません。私たちの誰も私たちのホットプレートを看護師から隠している80歳ではありません。私たちの内臓はピンクで若々しいです。それらを注ぐために事前に咀嚼されたスラリーは必要ありません。したがって、スープに関しては、ほとんどのスタッフがバニアの味方です。スープは食事ではありません。

それにもかかわらず、スープを食べる人は固執しました。

だから、これを一度だけ、コメンテーターの前の芝生の上に置いておきましょう。スープはコースです。スープは食事ではありません。バニアの敵であるジェリーでさえ、スープは概念的な意味でのみ食事を構成することを認めなければなりません。重要なのは、彼と一緒に座るという単なる行為です。そして、エレインがジェリーの支持者を演じようとしたときでさえ、彼がチキンガンボやマッシュルーム大麦のような「ボリュームのある」スープ(ちなみに、実際にはシチューや米料理に似ているスープ)の主張をすることができると示唆しました。クラッカーでは、それをかろうじて修飾する方法として、シェフがボウルにカットされたパンのパン全体を追加するのと同じように。

私はスープに反対するものは何もないと前もって言いましょう。スープは完全に素晴らしいです。多くの場合、それはおいしいです。サンドイッチの添え物として、または実際の食事の前置きとして、それはかなり満足できるものです。しかし、スープがメニューに独自のセクションを取得し、メインディッシュから隔離されるのには理由があります。また、スープまたはサラダの補遺として非常に軽快に投げられるのには理由があります。スープだけは誰も欲しくない。スープは食事ではないので、スープは常に失われます。真剣に、あなたたちとスープはどうですか?

ヴィシソワーズ(写真:リック・ルーミス/ゲッティイメージズ)

Caity PenzeyMoog:ショーン、私はあなたの第二の最も有名な参照となりのサインフェルドのスープのエピソードを、あなたに最初の最も有名なエピソード上げる:「スープナチス、」彼は「私たちと一緒に来ることができるならばジェリーはジョージを尋ねる昼食(スープ場所を」強調鉱山)。このエピソードでは、クラッカーやパンが見えないスープは間違いなく完全な食事としてカウントされます。それは、ジェリー、ジョージなどがいるからです。おいしいスープは味わう価値があり、本当においしいスープはスープナチの厳格なルールに従う価値があることを理解してください。

Soupboxが毎週失う理由は、それが食事ではないからではありません。それは、会社の10セント硬貨で無料のランチを受け取っているためです。タイ料理や豪華なサンドイッチはより高価な贅沢です。スープを片付けるのではなく、特典を最大限に活用したいという願望です。ほら、一部のレストランがコースとしてスープを提供しているという事実は、バターの価格とは何の関係もありません。レストランもコミカルに膨大な量を提供し、数千カロリーをパスタに詰め込んでいますが、私たちは自家製の食事をそれらの風変わりな基準で設定していませんか?

そして、スープが退職者と手術から回復した人だけのものであるなら、私にこれをなぞなぞしてください:野菜のハッシュと麺と一緒に出されるローストチキンは適切な昼食と見なされますか?スープはお湯と塩だけではないからです。控えめなチキンヌードルスープは、これらすべてのフレーバーを溶かしているため、これらすべての別々の材料を組み合わせて、その部分の合計以上の料理にしています。

チキンヌードルスープ(写真:Robert Gauthier / Getty Images)

それは、ほとんどの自家製およびレストラン製のスープの基礎を形成し、さらに風味を加える野菜ベース(ミルポワと呼ばれる)は言うまでもありません。タマネギ、セロリ、にんじんの組み合わせで、通常はハーブが加えられ、時には(肉のスープの場合)ハムやベーコンが加えられます。これらの野菜は「汗をかいて」、深みのある美味しさを引き出します。もう一つのスープベースは、残った肉のくずや骨から作られたストックで、この減少はうま味を爆発させる驚異です。繰り返しになりますが、それは単なるベースです。

私のポイントは、あなたがスープで得る表面の味は、平均的な料理よりもはるかに多くの追加の味のベッドの上にあるということです。私たちの多くの白熱した議論の中で、ダネットはスープの成分がよりよく分離されていると主張し、たとえばトマトバジルスープはカプレーゼサンドイッチとしてより良いだろうと主張しました。しかし、繰り返しになりますが、トマトバジルスープはトマト、バジル、水だけではありません。それは嫌だろう。それははるかに多く、実際、カプレーゼサンドイッチが期待できる以上のものです。

(明確にするために、ここでは缶詰ではなく自家製スープについて話します。缶詰のスープは、トルコとマッシュポテトのテレビディナーと同じものをスープにすることです。これはインスタントコーヒーバージョン、スペースアイスクリームバージョンです。ろくでなしのスープです。そして、私はその高値でナトリウムで飽和したがらくたを決して擁護しません。)

寒い日には素敵なランチのように見えるバタースカッシュスープのボウル(写真:Michael Robinson Chavez / Getty Images)

このオフィスでは毎週スープがなくなるかもしれませんが、実は多くの人が私に同意しています。私は、ロブスターのビスクを提供しているという理由だけで人々が訪れるレストランで、スーシェフとして1年間働きました。私たちの他の日替わりスペシャルには、おいしいバターナットスカッシュスープと濃厚なカレートマトスープが含まれていました。私はまた、観光牧場で料理人として働いていました。そこでは、昼食全体である牛肉と大麦のレシピのリクエストがありました。ミルウォーキーのシェフである私の父は、定期的に彼のマリガトーニをメインディッシュとして提供しています。ここシカゴにある義兄の新しいレストランでは、トンコツラーメンとビーガンラーメンを提供しています。これは、アメリカのチキンヌードルスープの日本版(および優れたもの)です。

また、スープとシチューの境界線がどこにあるのかわかりません。私はシチューを肉とジャガイモの大きな塊と考えており、液体は濃厚なソースに還元されていますが、それでも、それはスープのスペクトルの厚い端にあります。そして、シチューを食事として使っても大丈夫なのに、スープが不完全な場合、なぜシチューにもパンが付いてくるのでしょうか。スープ(そしてシチュー)がパンを強化するからであり、その逆ではないからだと私は主張します。パンはスープを吸収するための単なるスポンジです。ボウルから口への配送装置ですが、重要なコンポーネントではありません。

食欲をそそるフォーのボウル(写真:ゲッティイメージズ経由のボストングローブ)

ダネット、あなたはテイクアウトの素晴らしいスープの議論で常にショーンの側にいます。スープに対して何がありますか?スープはどのようにあなたを傷つけましたか?シカゴの寒い日にフォーの蒸しボウルを食べたり、外で蒸し暑いときにビシソワーズを注文したことはありますか?

ダネット・チャベス:私は「お皿をきれいにする」家庭で育ったので、おいしい食事はもちろん、満足のいく食事を構成するものについてとてもうるさくなり、今では信じられないほど幸運であると最初に認識しなければなりません。(そういうわけで、スタッフの昼食に関しては、私はいつも贅沢をする準備ができています。)私は食事を決めることに罪悪感を感じます。そして、もしそれが一つだったら、私はスープについてそのように感じるでしょう。

ケイティ、あなたと私は休憩室で食べ物についてよく議論しました。元シェフとして、あなたには私自身の料理のスキルを嘲笑する権利があります。私自身の料理の大部分は、「妊娠への渇望」と呼ばれるもので構成されていることを認めます。ピーナッツバターにトマト、マスタードにマスタード、そしてサインフェルドの参考資料にまだ満足していない場合は、夕食に浸します。自分がどんなフレーバーを求めているかは常に知っていますが、ゲームの計画はあまりありません。MacGyverのように物事をまとめ て、最高のものを期待しています。私の目には、これがスープの作り方であり、たくさんのものを鍋に入れるだけです。それが、私がそれらをあまり尊重していない理由かもしれません。私のシナモンレーズントーストのセラーノハムは便利なフィラーとして機能しますが、私はそれを食事とは呼びません。

スープにハムをかけることもできます!(写真:クリス・ソー/ゲッティイメージズ)

分かった分かった。それよりも多くの考えがあります。そして、ええ、ええ、シチューとフォー、さらにはサンコチョは、はるかに複雑で充実していますが、「スープ」を構成するものについては別の議論であると私は主張したいと思います。私が知っているのは、ほとんどのレストランがハーフサンドイッチまたはパンバスケットを用意してスープへの賭けをヘッジしようとしている場合、私はその態度を反映してショーンに同意するということです。スープは大丈夫ですが、それはコースかサイドです。そして、それは私が昼食時に押し込みたいものではありません。

ケビン、あなたは私たちのフードエディターなので、おそらくこれを検討するのに最も適しています。スープについての専門家の意見は何ですか?

Kevin Pang:スープに対する私のスタンスは、食品全般に関する私の世界観によって形作られています。私は幸運にも世界中で食事をすることができました。私の好きな食べ物の思い出の多くには、とんでもないおいしいスープが含まれています。そして、スープを正確に構成するものについての議論は、実際には適切なものだと思います。ガンボはスープと見なされますか?ワンタンスープはどうですか?フォーやラーメンはどうですか?(そして、ラーメンが麺を含んでいるためにスープではないと主張するなら、ショーン、それではチキンヌードルスープはどうですか?)個人的に、スープの定義はかなり広いです:液体ベースのスープスープだと思うスプーンで食べる一品。

ねえ、そのトルティーヤスープはよさそうだ。(写真:シャーロットオブザーバー/ゲッティイメージズ)

これらのパラメーターの下では、はい、スープは食事であり、それで満たすものです。伝統的な、疑いの余地のないスープ(チキンワイルドライス、クラムチャウダー、トマトビスク)でさえ、単独で使用するのに十分な価値があります。ロティサリーチキンカーカスで私の好きなことの1つは、ニンジン、セロリ、タマネギを入れた鍋にそれを投げることです。3時間後、缶詰よりも優れたチキンスープを手に入れました。(感謝祭と同じ考えです。実際の鳥よりも七面鳥の死骸が欲しいです。)家では、冷凍庫に少なくとも半ダースの自家製チキンブロスがあり、すぐにスープに変える準備ができています。通知。

ショーンとダネット、あなたが本当においしいスープを食べたことがないことを示唆しているわけではありませんが、この自家製のスープで、キラーチキントルティーヤ、ギリシャチキンレモンスープ、マッシュルームのクリームを作ることができます...リストは行きますオン。彼らはとても豊かで満足しているので、私たちは常に2番目と3番目のボウルに戻ります、そしてそれから私たちは他のもののためにいっぱいです。だから私は、平凡なスープが適切な食事を作らないかもしれないことに同意します。でも、本当に美味しいスープがあれば、毎晩夕食に喜んで食べたいと思います。

ショーン:わかりました。あなたはすべて、際立った、時には間違った点を指摘しました(スープ・ナチパン、ケイティを絶対に提供します。彼がその不在をわずかに認識しているため、彼を困らせる人を除いて)。しかし、全体として、あなたは私を納得させました。特定の種類のスープ(一般的には肉や穀物の塊を積んだ種類)があり、十分に食べれば、それらの成分がスラリーの形で配置されている料理と同じくらい満足できることを認めますそれのサービングと多分いくつかのクラッカーまたは側面にサワードウのパンがあります。

だから、来週またランチにそれを提案したいのなら、誰が知っている。おそらく、今日ここでのあなたの言葉は、反スープブロックの心に触れたでしょう、そしてあなたの投票はついに運ばれるでしょう!もちろん、それが文字通り他のものに反しない限り。

提案された投稿

塩辛いウェイトレスに聞いてください:バーでノンアルコール飲料をいくらチップしますか?

塩辛いウェイトレスに聞いてください:バーでノンアルコール飲料をいくらチップしますか?

外食のエチケットについて質問がありますか?それとも、私たちがあなたを助けることができる人生についての一般的な質問ですか?メールでお問い合わせください:salty@thetakeout.com。

ファーストフード評論家は車の中で食べることのより良い点を共有します

ファーストフード評論家は車の中で食べることのより良い点を共有します

ザ・ラップから「ファーストフードのゴードン・ラムゼイ」と呼ばれているビル・オークリーは、ザ・シンプソンズのような人気のテレビ番組で彼が行った仕事で知られています。しかし、ますます、彼は一口サイズのファーストフードのレビューで知られるようになり、ほとんどの場合、彼のInstagramページを介して彼の車の運転席から撮影されています。

関連記事

なぜ誰もがパーティーディップでラッパに仕えないのですか?

なぜ誰もがパーティーディップでラッパに仕えないのですか?

とんがりコーンの驚くほど徹底的なウィキペディアのページを信じるなら、このカリカリのコーンチップは、デイジー、ホイッスル、ホイール、フルート、クラウンなど、他のゼネラルミルズのスナック製品のスイートと一緒に1966年にデビューしました。「人は形が大好き!」と思います。当時の全体的なマーケティングアプローチでした。

フロリダの野生生物クリニックでは、カワウソに餌をやるボランティアの漁師が必要です。あなたはその呼びかけに耳を傾けますか?

フロリダの野生生物クリニックでは、カワウソに餌をやるボランティアの漁師が必要です。あなたはその呼びかけに耳を傾けますか?

個人的にはカワウソを知らないかもしれませんが、一人一人が私の親友だと思っています。そして今、フロリダ州サニベルにいる私の若くて新鮮な北米カワウソの3人の友人は、成長する小さな腹を養うために淡水魚を捕まえることができるフレンドリーで寛大な人間を必要としています。

レストランで外​​食?しばらくお待ちください。

レストランで外​​食?しばらくお待ちください。

COVID-19ワクチンが全国に広く配布され、社交や外食が無分別や恥との関連によって汚染されなくなった今、あなた、私、そして私たちが知っているすべての人がパティオに座りたいと思っています。不安定なガラス製品から、上品な名前の付け合わせカクテルを飲みたいです。

とうもろこしを電子レンジで蒸して、一年中夏を楽しみましょう

とうもろこしを電子レンジで蒸して、一年中夏を楽しみましょう

私がミシガン州で育ったとき、スイート コーンを調理することは常に生産でした。母は背の高いアルミ製の鍋を運び出し、水を入れてコンロの上に置きました。

MORE COOL STUFF

「パイオニアウーマン」リードラモンドのお気に入りのドーナツ

「パイオニアウーマン」リードラモンドのお気に入りのドーナツ

パイオニアウーマンリードラモンドは時々甘いおやつを好む。どのドーナツが彼女のお気に入りか調べてください。

「ロキ」エピソード2:トム・ヒドルストンとヘッドライターのマイケル・ウォルドロンが「レディ・ロキ」について語る

「ロキ」エピソード2:トム・ヒドルストンとヘッドライターのマイケル・ウォルドロンが「レディ・ロキ」について語る

トム・ヒドルストンとマイケル・ウォルドロンは、エピソード2の終わりにロキの女性版の公開について話します。

「RHOC」:ケリー・ドッドがブラウンウィン・ウィンダムを非難-ブラボーから斧を手に入れたことでバーク

「RHOC」:ケリー・ドッドがブラウンウィン・ウィンダムを非難-ブラボーから斧を手に入れたことでバーク

ケリー・ドッドは、彼女の元「RHOC」の共演者であるブラウンウィン・ウィンダム・バークを非難し、ブラボーのリアリティシリーズから解雇されたと非難しています。

「ハンドメイドの物語」:ニックとコマンダーのローレンスはどのようにして彼らの計画を回避しましたか?

「ハンドメイドの物語」:ニックとコマンダーのローレンスはどのようにして彼らの計画を回避しましたか?

ニックブレインとコマンダーローレンスは、「ハンドメイドの物語」のシーズン4フィナーレで6月を助けるために実際に問題を抱えていないかもしれません。

100年の洪水は、99年間二度と会えないという意味ではありません

100年の洪水は、99年間二度と会えないという意味ではありません

真実は、これらの大洪水の1つがヒットする可能性は毎年同じです:1パーセント。

実験室で育てられた肉がペットフードの世界をどのように変えることができるか

実験室で育てられた肉がペットフードの世界をどのように変えることができるか

持続可能で環境への影響を低減した、ラボで作成されたペットフードの新時代が到来しています。しかし、ペット、そして彼らの人間はそれを好きになるでしょうか?

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

その完璧な一杯のコーヒーを世界で探していましたか?たぶん、あなた自身のコーヒー豆を焙煎する芸術と科学を学ぶことは行く方法です。

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

彼は創世記にほんの一瞬登場しますが、それでも彼はイエス・キリストの先駆者と見なされてきました。彼は本当に何でしたか、そしてどのようにして彼はイエスと関係を持つようになりましたか?

TikTokのインフルエンサーがカントリーミュージックを楽しんだ-だからジョージ・バージは彼らをスターにするかもしれない曲を書いた

TikTokのインフルエンサーがカントリーミュージックを楽しんだ-だからジョージ・バージは彼らをスターにするかもしれない曲を書いた

「1分、私はもうライブ音楽を演奏するつもりかどうか疑問に思っています、そしてそれからいくつかのTikTokビデオが行き、すべてを完全に検証します」とジョージ・バージはPEOPLEに話します

ディスカバリーの次のセレンゲティIIで野生動物が君臨する:劇的な初見を得る

ディスカバリーの次のセレンゲティIIで野生動物が君臨する:劇的な初見を得る

ディスカバリードキュメンタリーシリーズのセレンゲティIIは、タンザニアの野生動物の生活を追っています。そして、たくさんのドラマを約束します。ここでスニークピークを取得します

ピーウィーのプレイハウスでの役割で知られる俳優ジョン・パラゴン、66歳で死去

ピーウィーのプレイハウスでの役割で知られる俳優ジョン・パラゴン、66歳で死去

ジョン・パラゴンは4月に亡くなりましたが、彼の死因は現時点では明らかではありません。

44年後、ルイジアナ州の男性がフライドチキンレストランで妻の殺人で逮捕されました

44年後、ルイジアナ州の男性がフライドチキンレストランで妻の殺人で逮捕されました

ダイアン・レデット・ベガス(32歳)は1977年に背中に1発の銃創で亡くなりました

あなた自身の最悪のトロールになるのをやめる方法

あなた自身の最悪のトロールになるのをやめる方法

私たちは皆、ソーシャルメディアの荒らしを目撃しました。彼らは弱さを感じたとき、または単にあなたの悲惨さを楽しむスポーツのために急降下します。

PyTorchとOpenCVを使用したリアルタイムオブジェクト検出システムの実装

Pythonを使用してリアルタイムのオブジェクト検出システムを実装するためのハンズオンガイド

PyTorchとOpenCVを使用したリアルタイムオブジェクト検出システムの実装

自動運転車は、人間とゴミ箱の違いを理解するのにまだ苦労しているかもしれませんが、それは過去10年間に行われた最先端の物体検出モデルの驚くべき進歩から何も奪うものではありません。これをOpenCVなどのライブラリの画像処理機能と組み合わせると、今日では、リアルタイムのオブジェクト検出システムのプロトタイプを数時間で作成するのがはるかに簡単になります。

データサイエンスを使用して否定的な顧客レビューを予測する

ビジネスを最適化しながら顧客満足度を高める

データサイエンスを使用して否定的な顧客レビューを予測する

顧客が否定的なレビューを残すことを自信を持って予測できるとしたら、あなたのビジネスはどう違うのでしょうか?「否定的なレビューは、消費者の94%にビジネスを避けるように説得しました」—レビュートラッカービジネスの問題—悪い顧客レビュー中小企業のためのブラジルの主要なeコマース市場はOlistです。Olist Storeを使用すると、ブラジル全土の加盟店がOlistロジスティクスパートナーを使用して顧客に製品を販売および出荷できます。

インポスター症候群—私たち全員を悩ませている感情

私がそれに対処することを学んだ5つの方法。

インポスター症候群—私たち全員を悩ませている感情

あなたは自分が十分ではないと感じたことはありますか?あなたが自分の立場に立つに値しない詐欺のように?あなたが今いる場所に属していないように、あなたは運が悪かっただけで、その運はすぐになくなりますか?ええと、あなたは一人ではありません。私も同じように感じました—何度も。

Language