食料品店をゼロウェイストする方法

ゼロウェイストの食料品店の台頭により、食品を購入する際の環境への影響をこれまで以上に簡単に減らすことができるようになりました。しかし、「ゼロウェイスト」 とは正確に ですか?

簡単に言えば、副産物の生成を減らすことです(必ずしもゼロである必要はありません。それが目標です)。これらすべてのビニール袋について考えてみてください。買い物の終わりに最終的には、必然的に捨てたりリサイクルしたりするすべてのパッケージです。それが、ゼロウェイストの支持者が削減しようとしていることです。 

しかし、ホールフーズのような人気のある店でゼロウェイストの食料品店を買うことはできますか?はい!私たちはそれを「ゼロっぽい」廃棄物と呼んでいますが(店ですべてのプラスチックや紙を使うのを忘れられないこともあります)。

影響を減らすことを約束することで、米国の埋め立てごみ全体の約23%を占めるコンテナとパッケージを削減することができます。ゼロウェイストと食料品の買い物中の自分の影響を最小限に抑える方法について知っておくべきことはすべてここにあります。 。

探求を始める前に、自分の消費と購入の習慣について考えてください。ゼロウェイストは万能の提案ではありません。

「最初にすべきことは、自分のゴミ袋を見ることです」と、ブルックリンのゼロウェイスト食料品店であるPrecycleのオーナーであるKatherinaBogatirevaは電話で言いました。「これが、何を避け、何を置き換えるかを知る唯一の方法です。それは個人的なことです。解決策は、ある日目を覚まして「無駄をゼロにする」と言って、持っているものをすべて捨てて、ステンレス鋼またはガラスの容器に交換することではありません。それは最善の方法ではありません。実際にはまったく逆です。」

代わりに、あなたが最も無駄に​​なっている場所を単に理解してください。たとえば、買い物の後にたくさんのプラスチックが横になっている場合、ゼロウェイストショッピングは、それらのビニール袋やパッケージを再利用するか、封印されていない製品をできるだけ頻繁に購入することで、それを相殺するのに役立ちます。

ゼロウェイストショッピングの重要な要素の1つは、まとめ買いです。いいえ、それはあなたのクローゼットやガレージに並ぶほど多くのトイレットペーパーを買うという意味ではありません。これは、パッケージのないすくい取り可能な容器で一般的に販売されている食品購入することを意味ます。ホールフーズストアには、通路全体がバルクビン専用であり、一部のストアは完全にバルクショッピングに専念しています(近くのバルクストアをオンラインで検索するか、Zero Waste NerdまたはLitterlessに相談してください)。

砂糖、酢、ナッツ、米、グラノーラ、オート麦などの必需品は、バルク部門で見つけることができます。高級店には、バルク石鹸、スパイス、ペットフードの通路もあります。これはどのようにあなたの影響を減らすのに役立ちますか?あなたはあなたと店がそうでなければ使用するであろう大量の包装を減らしています(そしてさらに、あなたはそれを終えることができなかったので食べ物が悪くなることなくあなたが望む正確な量の製品を選ぶことができます)。

理想的には、廃棄物ゼロのポイントは、可能な限り再利用することです。つまり、食品を収集するために自分の容器を持参することを意味します。はい、ほとんどの店舗に自分のガラスまたはプラスチックの容器を持参できます。確認したい場合は、健康食品店またはホールフーズにアクセスしてください。

あなたが適切な金額を支払うことができるように、あなたがそれらに何かを入れる前にあなたの容器の重さを量るスタッフを見つけてください。(これが厄介になるのではないかと心配している場合は、プラスチックの消費を最小限に抑えようとしていることを伝えてください!また、頻繁に店で買い物をする場合は、数回の訪問でリクエストに慣れます)。ワイルドミニマリストが推奨するように、ガラスのメイソンジャーは、農産物や果物用の布バッグと同様に安全な賭けです。

チーズ、パン、肉の買い物?カウンターの後ろの人にあなたのコンテナを提供してください。チーズの場合、セロハンラップなしでウェッジを提供できる場合があります。食料品店の多くのベーカリーセクションでも、裏側に開封されたパンがあります。

そしてもちろん、すべてを運ぶためにあなたと一緒に再利用可能なバッグを持ってきてください。車やバックパックに予備のバッグを入れておけば、欠かすことはできません。

他のすべてが失敗した場合、人気のある食料品店の外での影響を最小限に抑えるためにできることがいくつかあります。ボガティレバはファーマーズマーケットを推奨しました。これにより、地元の農家を購入してサポートし、多くの場合、不要なパッケージなしで製品を購入できます。

また、食料品店で大量の商品を購入できない場合は、腐りにくいもののために可能な限り最大のパッケージを購入してください。米やグラノーラなど、よく食べるものを考えてみてください。あなたは包装を減らして、店への数回の旅行からあなた自身を救うでしょう。

影響を減らすことにもっと真剣に取り組みたい場合は、便利なガイドで堆肥 作ってみてください。それが少し野心的だと思われる場合は、次善の策を講じて、近くの堆肥ドロップオフサイトをオンラインで検索してください。

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