シカゴでイタリアンビーフを注文する方法

見栄えの良い牛肉ですが、そのパンはもっと多くのジュースを使うことができます。

テイクアウトは中西部に拠点を置き、本社はシカゴの大都市にあります。深皿のピザ(冗談です )、ジバリート(これまでに 食べたことがありますか?)、庭に引きずり込まれたホットドッグ 、そして最も一見シンプルなものなど、象徴的な地元の料理についてお話しできることをとてもうれしく思います。 -響き渡るサンドイッチ:イタリアンビーフ。

イタリアのビーフサンドイッチは、その核となるのは、味付けしたビーフオージュ(一部のネイティブは「グレイビー」と呼ぶ)で長時間煮込んだ、薄くカットしたローストビーフで、柔らかくて歯ごたえのあるヒンジカットのフレンチロールにたっぷりと積み上げられています。しかし、フィリーチーズステーキのように、適切なものを注文することになると、ある種の秘密の言葉があります。何が欲しいのかをすでに知っている人でいっぱいの速い列にいると少し怖いかもしれませんが、彼らは特に好奇心旺盛な観光客がたくさんいるチェーンレストランPortillo'sで辛抱強く、恥ずかしがり屋の人は注文してみることができますそこから始めましょう。

シカゴを訪れている場合、またはこの古典的なサンドイッチを初めて使用する場合は、プロのようにイタリアンビーフを注文するための簡単なガイドがあります。

牛肉を注文すると(私たちの多くはこれを「牛肉」と呼んでいます)、「甘い」または「熱い」と呼ばれる2種類の唐辛子を追加するオプションがあります。

甘い:柔らかくなるまでローストされた緑または赤ピーマン(通常は緑ですが、両方を見たことがあります)のスライバーを指します。サンドイッチに入れる瞬間まで牛肉と一緒に煮込むこともあります。

ホット:ホットジャルディニエラ、ピクルスセラノ、ハラペーニョ、ニンジン、セロリ、グリーンオリーブ、タマネギ、ニンニク、カリフラワー(またはこれらすべてのバリエーション)を何らかの形の植物油に浸したスパイシーなミックスを指します。残された油は絶対に美味しいです。この繊細さをまっすぐに楽しむことに罪悪感を感じないでください。

ビーフサンドイッチのこれらのトッピングのいずれかを「甘い」、「熱い」と言うか、両方が好きな場合は「甘いと熱い」と言うことで注文できます。牛肉のピーマンの選択(またはその欠如)に関しては、判断はありません。

デフォルトでは、ビーフサンドイッチにチーズが付いていません。オプションであっても、チーズを注文する人はそれほど多くありません。しかし、チーズが好きな場合は、通常はモッツァレラチーズ(またはまれにプロヴォローネ)です。チーズのコードはありません。チーズが必要な場合は、チーズまたは「モズ」を頼んでください。

前述のPortilloには、私が試したことのないバリエーションがあり、一部の人が誓うものがあります。これは、クロワッサンに添えた牛肉とチェダーソースのサンドイッチです。これは他のどこでも一般的なメニュー項目ではありません、そしてそれは信じられないように聞こえますが、それは古典的な意味で実際にはイタリアンビーフではありません。

これはイタリアンビーフの注文の中で最も重要な部分であり、彼らが選択肢に直面したときに私の町外の仲間を最も困惑させるものです。このように考えてください:あなたがそれを食べる間、あなたはあなたのサンドイッチをどれくらいねっとりさせたいですか?あなたは前もって選択肢を与えられています。ある時、ねっとりとしたサンドイッチの魅力がわからないと言った友人を訪ねたが、後に牛肉が乾きすぎたと不満を漏らした。見る?私たちは自分たちが何をしているのかを知っています。

乾燥:牛肉はau jusからまっすぐに引き抜かれ、トングに保持されてしばらく乾かされてから、サンドイッチに入れられます。パンには追加の肉汁がなく、サンドイッチを食べている間ずっと乾いたままです(私に言わせれば無味です!)。ここでの唯一の利点は、べたつかない指が残り、事故や衣装の台無しになる可能性が少なくなることです。

ウェット:牛肉は滴り落ちる機会が与えられていません。つまり、肉と一緒に運ばれるすべてのaujusからおいしいジューシーなサンドイッチを手に入れることができます。彼らは通常、肉に余分な肉汁をはねかけるので、パンの内部に浸透します。早く食べないとパンが崩れ始めます。大丈夫。このサンドイッチはめちゃくちゃです、誰もがそれがめちゃくちゃであることを知っています。ナプキンを用意してお楽しみください。

ディップ:これは私がいつも注文する方法です。彼らはサンドイッチ全体を取り、トングでそれをつかみ、スライスされた牛肉と一緒にaujusにすべてのひどいものを浸します。榴散弾を裂いて開くまでにパンは実質的に溶けてしまい、冗談めかして吹き替えたものをしなければ、手や前腕に滴り落ちるこの輝かしい水浸しの災害が残ります。シカゴリーン」では、肉の破片やジュースが全体に行き渡らないように、本能的に体の前端をカウンターにかぶせます。それを受け入れます。混乱だけでなく、サンドイッチを楽しむためにパンを噛む必要さえないという事実も受け入れてください。

注:潜在的な滴りを制御して、浸すために側面にaujusのカップを得ること可能です。これはフレンチディップサンドイッチではないので、私はこれを試したことがありません。しかし、私の友人の何人かはそれを強くお勧めします。このルートに行きたい場合は、きちんと質問してください。(私の心の中では、これはあなたに本当のイタリアンビーフの経験を奪います、しかしこれはあなたの人生です、そして私はあなたを判断しないと言います、しかし私はあなたを判断しています。)

メニューボードのイタリアンビーフのすぐ下に、単に「イタリアンビーフコンボ」または単に「コンボ」というラベルの付いたオプションが表示されます。これはある種の価値のある食事ではありません。それは実際にはサンドイッチにイタリアのソーセージ全体を追加することを指します。コンボを選択する場合は、これから消費する肉の劇的な量に備えて、肉体的、精神的、精神的に準備してください。それはソーセージ全体に加えて、上に脂肪の多い牛肉が積まれていますが、確かにあなたはそれを扱うことができます。結局のところ、これはシカゴです。

何年もメニューに載っていないので、このアイテムは過去の遺物のように見えます。しかし、サイドメニューに「グレイビーパン」というラベルの付いたアイテムが表示されている場合は、あいまいな扱いになっています。

グレイビーパンは、バラバラになるまでaujusに浸したフランスのお団子です。それでおしまい。詰め物もトッピングもありません。そして、それは素晴らしいです。ねっとりとしたパンは、実際にはサンドイッチの私のお気に入りの部分です(繰り返しますが、なぜそれを乾かして注文するのですか?!)。しかし、グレイビーパンはほとんどのメニューから落ちているように見えるので、それを見ると、おそらく大事に値する古い学校の場所にいるでしょう。

さて、皆さん。これがイタリアンビーフを注文する私のお気に入りの方法です:ホットアンドディップ。何を注文したのですか?

たぶん、私は甘くて暑くて、濡れて、モズを食べたい気分です。または、商談があるので、乾いた牛肉はどうですか。ただし、後でそれを補うためにグレービーパンを添えます。たぶん甘くて浸したコンボだろう。なぜなら、私はとても陽気だと感じているからだ。ああ、私は知っている、多分トリプルクリスピーダブルデッカーは窒息したスラムダンクを爆破した-ゴッチャ!あなた方の何人かは授業で注意を払っていました。

提案された投稿

ファーストフード評論家は車の中で食べることのより良い点を共有します

ファーストフード評論家は車の中で食べることのより良い点を共有します

ザ・ラップから「ファーストフードのゴードン・ラムゼイ」と呼ばれているビル・オークリーは、ザ・シンプソンズのような人気のテレビ番組で彼が行った仕事で知られています。しかし、ますます、彼は一口サイズのファーストフードのレビューで知られるようになり、ほとんどの場合、彼のInstagramページを介して彼の車の運転席から撮影されています。

なぜ誰もがパーティーディップでラッパに仕えないのですか?

なぜ誰もがパーティーディップでラッパに仕えないのですか?

とんがりコーンの驚くほど徹底的なウィキペディアのページを信じるなら、このカリカリのコーンチップは、デイジー、ホイッスル、ホイール、フルート、クラウンなど、他のゼネラルミルズのスナック製品のスイートと一緒に1966年にデビューしました。「人は形が大好き!」と思います。当時の全体的なマーケティングアプローチでした。

関連記事

フロリダの野生生物クリニックでは、カワウソに餌をやるボランティアの漁師が必要です。あなたはその呼びかけに耳を傾けますか?

フロリダの野生生物クリニックでは、カワウソに餌をやるボランティアの漁師が必要です。あなたはその呼びかけに耳を傾けますか?

個人的にはカワウソを知らないかもしれませんが、一人一人が私の親友だと思っています。そして今、フロリダ州サニベルにいる私の若くて新鮮な北米カワウソの3人の友人は、成長する小さな腹を養うために淡水魚を捕まえることができるフレンドリーで寛大な人間を必要としています。

レストランで外​​食?しばらくお待ちください。

レストランで外​​食?しばらくお待ちください。

COVID-19ワクチンが全国に広く配布され、社交や外食が無分別や恥との関連によって汚染されなくなった今、あなた、私、そして私たちが知っているすべての人がパティオに座りたいと思っています。不安定なガラス製品から、上品な名前の付け合わせカクテルを飲みたいです。

とうもろこしを電子レンジで蒸して、一年中夏を楽しみましょう

とうもろこしを電子レンジで蒸して、一年中夏を楽しみましょう

私がミシガン州で育ったとき、スイート コーンを調理することは常に生産でした。母は背の高いアルミ製の鍋を運び出し、水を入れてコンロの上に置きました。

あなたに最適なアイスクリームメーカーの見つけ方

あなたに最適なアイスクリームメーカーの見つけ方

I Melt With You は、The Takeout の新しいアイスクリーム コラムです。新しいアイスクリームのレシピ、ユニークな食材、おすすめの器具、家庭でのアイスクリーム体験をできるだけ簡単で楽しいものにする方法など、夏の間ずっとここにいます。

MORE COOL STUFF

「RHOC」キャストシェイクアップ:ケリー・ドッド・アウト、ヘザー・ダブロウがシーズン16に復帰

「RHOC」キャストシェイクアップ:ケリー・ドッド・アウト、ヘザー・ダブロウがシーズン16に復帰

ケリー・ドッドは「RHOC」シーズン16からカットされており、ヘザー・ダブロウがオレンジを求めて戻ってきたため、戻ってきません。

Kevin Hartがキャンセルカルチャーで音を立てる— '最後に確認したのは、あなたが成長する唯一の方法は、F * ckingUpからです'

Kevin Hartがキャンセルカルチャーで音を立てる— '最後に確認したのは、あなたが成長する唯一の方法は、F * ckingUpからです'

Kevin Hartは最近、キャンセルカルチャーに反対し、公人だけが完璧であると期待されていると指摘しました。

「ソプラノス」の作家がインスピレーションを得るためにヒッチコックの「北北西に進路をとる」に目を向けたとき

「ソプラノス」の作家がインスピレーションを得るためにヒッチコックの「北北西に進路をとる」に目を向けたとき

「ソプラノス」の後半、作家はトニーソプラノの代替アイデンティティを作成するときにアルフレッドヒッチコック効果を求めました。

「ハンドメイドの物語」:ギレアデを脱出した後のリタの成長についてのアマンダ・ブルジェル

「ハンドメイドの物語」:ギレアデを脱出した後のリタの成長についてのアマンダ・ブルジェル

Showbiz Cheat Sheetは、「The Handmaid's Tale」のシーズン4でリタを演じることについて、アマンダ・ブルジェルにキャラクターへの期待とともにインタビューしました。

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

完璧なCuppaJoeが欲しいですか?あなた自身のコーヒー豆を焙煎する

その完璧な一杯のコーヒーを世界で探していましたか?たぶん、あなた自身のコーヒー豆を焙煎する芸術と科学を学ぶことは行く方法です。

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

聖書の神秘的なメルキゼデクは誰でしたか?

彼は創世記にほんの一瞬登場しますが、それでも彼はイエス・キリストの先駆者と見なされてきました。彼は本当に何でしたか、そしてどのようにして彼はイエスと関係を持つようになりましたか?

Fannie Lou Hamer:SharecropperからCivil and VotingRightsアイコンまで

Fannie Lou Hamer:SharecropperからCivil and VotingRightsアイコンまで

ミシシッピ州の貧しい小作人の家族に生まれたファニー・ルー・ハマーは、学生非暴力調整委員会(SNCC)のフィールドセクレタリーになり、公民権と投票権のための不屈の戦闘機になりました。

世界的な大災害の最悪の状況が世界的な半導体不足を引き起こしている

世界的な大災害の最悪の状況が世界的な半導体不足を引き起こしている

現代文明はますます半導体に依存していますが、需要が急増しているのと同じように、COVID-19のパンデミック、干ばつ、その他の問題によってサプライチェーンが混乱しています。

テキサス州の男性が、ママの元をトラックの後ろに引きずり、車両に火をつけた疑いで逮捕された

テキサス州の男性が、ママの元をトラックの後ろに引きずり、車両に火をつけた疑いで逮捕された

リバティ郡保安官事務所によると、ロバート・ユージーン・ホフパウアー(37歳)は、60歳のローマ・ロドリゲスの殺害で逮捕され、起訴されました。

レオナ・ルイスは、マイケル・コステロがいじめのクリスシー・テイゲンを告発した後、彼女は「ひどく傷ついた」と言います

レオナ・ルイスは、マイケル・コステロがいじめのクリスシー・テイゲンを告発した後、彼女は「ひどく傷ついた」と言います

「人々が(クリシー)を謝罪し、彼らの行動に対して誠実な反省とリハビリテーションを示すとき、私たちは彼らを受け入れ、彼らがダウンしているときに彼らを蹴ろうとしないでください」とレオナ・ルイスはインスタグラムに書いています

ケルシー・グラマーは、父親のマイケル・ジャクソンと子供だったときにパリス・ジャクソンに会ったことを思い出して涙を流します

ケルシー・グラマーは、父親のマイケル・ジャクソンと子供だったときにパリス・ジャクソンに会ったことを思い出して涙を流します

ケルシー・グラマーは、彼女が若かったときに初めて共演者のパリス・ジャクソンとのスペースに出会い、彼女と父親のマイケル・ジャクソンの間の愛らしい瞬間を目撃しました

ジャッカス4監督のジェフ・トレメインがバム・マージェラに対して3年間の拘束命令を下した

ジャッカス4監督のジェフ・トレメインがバム・マージェラに対して3年間の拘束命令を下した

元テレビスターが彼と彼の家族の殺害の脅迫を送ったとされた後、ジェフ・トレメイン(54歳)はバム・マージェラ(41歳)に対する拘束命令を申請した

あなたはジャッジですか?

科学は私たち全員がそうであると言います、そしてそれは必ずしも悪いことではありません。

あなたはジャッジですか?

あなたは誰かに会うときを知っています、そしてあなたは精神的なメモをするしかないのです。または、誰かがあなたを捕まえて、彼らが疑わしいことをしているときに彼らに悪臭を放ちます。

クリストファー・コロンブスはマナティーと人魚を区別できない

クリストファー・コロンブスはマナティーと人魚を区別できない

1493年1月9日にハイチ周辺の海域を航海しているときに、有名な探検家クリストファーコロンブスは、3人の人魚が水面で戯れていると思っていることに気づきました。彼は後で彼らが「水からかなり高くなった」と報告したが、彼らは「描かれているほどきれいではなかった。どういうわけか彼らは男性のように見えるからだ。

50人のクライアントの後のフィールドのビュー

やることはたくさんありますが、それは可能です

50人のクライアントの後のフィールドのビュー

2019年に、別のクラシック音楽機関を率いる前に、ある組織を超えて幅広い影響を与えるためにカリフォルニア交響楽団から移動することを決定したという発表があったとき、水門は最良の方法で開きました。数か月後、コロナウイルスがビジネスを突然停止し、組織や分野に新たな疑問や課題が生じたため、私たちのすべての作業はこれまで考えられていた以上に変化しました。

古い絵画の表面の背後に潜む秘密は何ですか?

現代の技術と昔ながらの創意工夫がいくつかの驚くべき発見を明らかにする

古い絵画の表面の背後に潜む秘密は何ですか?

フィンセントファンゴッホがやったし、パブロピカソもやった。アーティストは多くの理由で帆布の上に絵を描きました。

Language