「世界で最も忙しい」レッドロブスターで私の子供時代のファンタジーを生きる

私が16歳になったとき、家族全員が私の誕生日であることを忘れていました。名目上悲劇的な出来事はすべて遠くから面白いという意味で今は面白いですが、その特定の年齢がどれほど重要であるかを内面化したティーンエイジャーとして、私は荒廃し、家族にそれを知らせました。「レッドロブスターに行きたいですか?それともオリーブガーデン?」私の母は暫定的に私に尋ねました、私が劇的に皆にそうだと知らせた後、私は16歳になりました。

私たちはどちらのレストランにも行ったことがありませんでした。彼らの費用(祖父母が私たちと一緒に来た場合、私たちは7、9の家族でした)と私の母の意見では、彼らのつやのない食べ物を考えると、私たちはファーストフード以外のチェーンに行くことはめったにありませんでした。実際、私たちが今まで頻繁に訪れたのはゴールデンコーラルだけでした。これは、1)ビュッフェだったので、2)甘いロールパンで、母がナプキンでできるだけ多く包むほど美味しかったので、大好きなビュッフェでした。私たちが訪れるたびに、慎重に彼女の財布に入れてください。

彼女は、彼女にとって何が非常にアメリカの伝統のように見えたに違いないか、つまり甘い16の印が、壮大なふりをしている非常にアメリカのレストランで当然起こるはずだと感じたのではないかと思います。そして、レッドロブスターよりも私たちの集合的な想像力で焼かれたカジュアルなダイニングレストランはありますか?さて、おそらくありますが、とにかく、私と一緒に行ってください-ちょっとの間。ストリップモールでいっぱいの町で育った子供の頃、クラスメートと一緒に、家族が何気なくアウトバックステーキハウスやレッドロブスターに平日の夕食に行き、家に閉じ込められて2人の弟、両親のためにハンバーガーヘルパーを作っていました。彼らの長時間労働のために欠席したので、私が座って「究極の饗宴をお願いします」と言いたいと言ったとき、私を信じてください。

レッドロブスターやその同類のレストランのような場所での食事は、中流階級の快適な尊敬の念を常に心に留めていました。もちろん、それはまさに彼らの幹部がCスイートで計画したものです。 。(レッドロブスター、あなたは私を元気にしました。)カニ!ロブスター!大衆のために!チェダーベイビスケット!エンドレスシュリンプ®!アメリカの恵みのように、無限大!

今日、もちろん、レッドロブスターはビヨンセが良い性交をした後の男性の選択の御馳走であることで知られています。彼女は汗まみれのセックスマラソンの後に誰もが望んでいる普遍的な真実を理解しているので、ビスケットを一杯注文すると思います。炭水化物の過負荷。

しかし、編集長が「Welcome to the Neighborhood」シリーズでレビューしたいレストランを尋ねたとき、私はすぐにレッドロブスターと叫びました。大人になると、レッドロブスターの魅力はやや薄れてきましたが、私の中には、近所のみんなのようになりたいだけの迷惑なティーンエイジャーの幽霊がまだ住んでいます。そして、その幽霊はチェダーベイビスケットのたわごとトンを望んでいました。

私がレッドロブスターについて学んだ「驚くべき」「事実」は、その起源が メイン州にないということです。最初の前哨基地はバーハーバーであまり愛されていなかったシーフードレストランでしたが、その後人気が高まり、その所有者は当初の範囲を超えて拡大し、すべてチェダーベイビスケットをアメリカ国民に提供することを目的としていました。壁に点在するガラスの後ろにある灯台でいっぱいのアートワークと海事旗のすべてとは対照的に、レッドロブスターはフロリダの2人の居住者、ビルダーデンとチャーリーウッズビーの発案によるものでした。ペア は1970年にレッドロブスターブランドをゼネラルミルズに売却し、それが今日私たちが知っているチェーンに変わり、家族向けのダイニングオプションとして販売されました。マクドナルドよりも派手で、銀行を壊すことはありませんでした。

レッドロブスターを売却した後、ウッズビーは別の一連のレストランをオープンしましたが、今日はイエスに最も情熱を注いでいるようです。1994年に亡くなったダーデンは、1930年代にジョージア州ウェイクロスにランチカウンターを開設し、顧客の分離を拒否したことから、良い人物のように見えました。そのため、現在彼の名前を冠しているレストラングループ(1995年にゼネラルミルズはそのレストラン事業をスピンオフし、それまでにオリーブガーデンを含み、ダーデンレストランと改名しました)がいくつかの深刻な労働違反でかなり悪名高いようになったのは非常に残念です。Restaurant Opportunities Centerによると、2005年から2016年の間に、「ダーデンは、オリーブガーデンとレッドロブスターでの賃金と時間の違反に関するサーバーからの訴訟を解決するために1400万ドル以上を支払いました。」ビル・ダーデンは、どこにいても幸せではありません!

タイムズスクエアのレッドロブスターは「世界で最も忙しい」と言われており、マンハッタンで最も忙しいコーナーの1つにある3フロア全体を占めています。いくつかの異なるレッドロブスターで働いて解雇されたジミーキンメルとニッキーミナージュは、1週間前にここで厄介なビットを撮影し、ホットピンクのリムジンで引き上げました。スケッチは、ミナージュにビスケットのバスケット全体が贈られて終了しました。入ると、私が最初に見たものの1つは、約12匹のロブスターが無愛想に泳いでいる水槽でした。それらの1つは背中が平らで、おそらく死んでいた。散らかったダイナーがすべてを押し込んでいたので、ロブスターはぽっかりと開いたマウに押し込まれていたので、ある種の恐ろしい魅力を追加するためにそこにいると推測できます。イザベル文化の編集者であり、レッドロブスターのベテランであるクローバーホープを連れてきました。奇妙なことに、私たちはホステスから、階段があるにもかかわらず、エレベーターで2階の食堂に行くように命じられました。

着席したら、周囲の様子を確認しました。サーバーが偽物であると主張しているにもかかわらず、小さな葉をはぎ取ったときにわかったように、照明は薄暗く、音楽は柔らかく、緑豊かな植物は(驚くべきことに!)本物でした。このような暗い環境でどのように生き残るのでしょうか。私は土壌をテストしました—非常に乾燥しています。謎、また解決される。

ダークウッド、絵画、旗などの装飾自体は比較的新しいものでした。これは、レストランに「海辺の村の雰囲気」を与えるために2009年に開始された全国的な改造作業の結果であり、「強化」を目的としています。単位経済学」という意味がわからない言葉です。以前はどのように見えましたか?手がかりはありませんが、入ったときに最初に思ったのは「海辺の村」ではなく「ミッドレンジのホテルロビー」だったので、前身はベイツモーテルのようだったと思いますか?おそらくタイムズスクエアのすべてのチェーンレストランに特有の食事は、私自身の目の肥えた目と、ブルックリンの25歳のライアンのような何人かの食事客との簡単なチャットから、主に地元の人のように見えました。「ビスケットは素晴らしいおやつです。しかし、それは私が来る理由ではありません。」とライアンは私に言いました。(彼女はシーフードが大好きです。)

ライアンとは異なり、私は1つの理由と1つの理由だけでそこにいました。チェダーベイビスケットと20年間共存していたにもかかわらず、この惑星でビスケットを使わずに30年間過ごした後、人間ができるだけ多くのチェダーベイビスケットを食べるためでした。クローバーにチェダーベイビスケットについて説明してもらうと、彼女は「完璧」だと言った。私が彼女に詳しく説明するように頼んだ後、彼女はこう言いました:「それらはすべて完璧なバランスで、バター、ニンニク、そしてシェダリーです。」

私はウェイターである非常に忍耐強いエボンダに、私はレッドロブスターの処女であり、花を咲かせることを熱望していると話しました。「ここで働き始めたとき、私はとても体重が増えました!」彼女は私に言った。エボンダはとても細身で、モデルだと思いました。「パンがいっぱいにならないように」と彼女は警告した。

8ページの両面メニューが渡され、注文するメインディッシュごとに無制限のビスケットが手に入るという非常に小さな活字で書かれています。チェダーベイビスケットを1ダース注文して1日と呼びたかったのですが、ジャーナリズムのサービスで、レッドロブスターが提供するものを体験したような気分になり、「4コースの饗宴を21.99ドルで注文することにしました。 」それは私にたくさんの食べ物とビスケットを手に入れるでしょう。スープ、コールスロー、オウムアイル(???)ジャンボココナッツシュリンプとしてニューイングランドクラムチャウダーを選び、デザートとしてキーライムパイを選びました。追加料金は2.99ドルでした。クローバーは、ロブスタービスク(追加の$ 1.50)、コールスロー、エビのリングイネアルフレド、そして私のようにキーライムパイを注文しました。

実際のロブスターを注文しないのが嫌だったので、巨大なマルガリータグラスでブースに到着したときに初めて学んだアルコール飲料であるロブスターを、実際には5人の友人または2人の友人と共有することを目的としています。火曜日の午後12時52分にタイムズスクエアのレッドロブスターでひどく酔うことを約束しました。"ワオ!" 到着したときに言った。「こんなに大きくなるとは思っていませんでした」とクローバーは語った。ファロン/ミナージュのセグメントだけを見ていたら、事前に知っていただろう。

Lobsteritaは間違いだと判明しました。

エボンダは、4つのチェダーベイビスケットが入ったバスケットを持ち出しました。最終的に!1990年代初頭に発売された当初は「焼きたてのホットチーズガーリックブレッド」と呼ばれていましたが、数年後にはチェダーベイビスケットと名付けられました。彼らはどれくらい人気がありますか?チェダーベイビスケットの公式聖人伝によると、レッドロブスターは毎日110万個のビスケットを販売しています。簡単に言うと、Red Lobster Cheddar Bay Biscuitsという名前の1つのFacebookページには、ほぼ100万人のフォロワーがいて、2014年に投稿が停止されるまで、ビスケットの写真を共有するだけでした。11人の友達がこのページをフォローし続けています。

ビスケットを買いました。外側はきれいに茶色になっていて、新鮮なパセリのように見える斑点がありました。1つを拾うと、それは驚くほど軽く、良い兆候でした。期待が高まっていました。口の中でとろけますか?確かに架空の場所であるチェダーベイに移動しますが、天国も同様です。

何かがひどく良くなりたいので、あなたの期待がほとんど痛いときを知っていますか?あなたはそれがあなたの期待に応え、さらにはそれを超えるときの安堵と喜びの気持ちを知っていますか?

失望の私の旅。

ええ。そんな気持ちにはなりませんでした。まず、ポジティブ。ビスケットの外装はハリがあり、内装は枕のようです。しかし、圧倒的な味わいは塩とベーキングパウダーでした。「チェダーはどこ?」私は尋ねた。それはほとんど-そして私がどのように外れるかを知っていると私は言う-あまりにもバターだった。「塩が圧倒的だと思う」とクローバーに言った。彼女は「悲しい」と言った。

私も悲しかったのですが、トラックに乗ることにしました。午後1時20分までに、私は3つのビスケットを食べ、かすかに吐き気を催しました。金属製のベーキングパウダーの風味は時間とともに強まりました。もっと食べていただろうが、吐き気の原因となったと思われるロブステリータをどんどん吸い込んでいた。受け取ってから約1時間後、ほとんど触れていないようでした。ロブステリータも注文したクローバーは、必要なのは1つだけだとは知らず、「良かった」と語った。同意しました。

しかし、私たちが注文した残りの食べ物は中途半端でした。2つのスープの中で、クラムチャウダーの味がしたので、クラムチャウダーが最高でした。「ロブスタービスク」は、スープというよりチーズのディップのようなもので、ロブスターの香りがしませんでした。ケシの実のドレッシングに浸したコールスローが好きなら、私たちは両方ともコールスローを「大丈夫」と宣言しました。私たちのメインディッシュの中で、ココナッツシュリンプは非常にココナッツでした。これがココナッツシュリンプのポイントです。エビのリングイネアルフレドは完全に忘れられました。キーライムパイも、タルトよりも甘く、私の意見ではもっとキーライムが必要でした。

お母さん、これを読んでいるなら、あなたは正しかった。

たぶん、アメリカ自体のように、レッドロブスターが衰退しているのはふさわしいことです。衰退する運命を中産階級の衰退に結びつける人もいますが、たぶん、たぶん、それは食べ物がそれほど良くないからでもありますか?

私のアドバイスは?ハッピーアワーに行き、5人の友人を連れてきて、必要に応じてチェダーベイビスケットと1つのロブステリータを注文します。本当に必要なのはそれだけです。

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