Печенье

Станьте звездным пекарем, играя со специями

Станьте звездным пекарем, играя со специями

Я написал буквально тысячи рецептов за свою достойную кулинарную карьеру, и по каждому рецепту большинство последующих вопросов касаются замены ингредиентов. Когда вы готовите несладкое блюдо, обычно достаточно легко отказаться от рецепта, чтобы уместить предметы, которые у вас есть под рукой, или ингредиенты, которые вам нравятся больше.

Реакция на печенье Pride Обратная реакция на печенья Pride оказалась очень хорошей для пекарни в Техасе

Реакция на печенье Pride Обратная реакция на печенья Pride оказалась очень хорошей для пекарни в Техасе

Всем счастливого месяца гордости! Пришло время вспомнить, что любовь - это любовь, и что радуга хорошо смотрится на всем. В Лафкине, штат Техас, примерно в двух часах езды к северу от Хьюстона, владельцы местной пекарни Confections сделали партию сахарного печенья в форме сердца с радужной глазурью.

Начните выходные с 10 лучших рецептов шоколада на вынос.

Начните выходные с 10 лучших рецептов шоколада на вынос.

Мы не собираемся сидеть здесь и писать вводный абзац обо всех качествах, которые делают шоколад великолепным. Зачем нам так оскорблять ваш интеллект? Вы уже знаете, насколько это совершенное вещество.

TIL вы можете использовать Play-Doh Fun Factory в качестве пресса для печенья.

TIL вы можете использовать Play-Doh Fun Factory в качестве пресса для печенья.

Честно говоря, не большой поклонник антропоморфной ванны Play-Doh. Совместный мозговой штурм - это все. Когда мой коллега Деннис Ли упомянул, что у него в доме нет никаких советов декоратора, с помощью которых можно было бы накачать восхитительные десерты, каждый нейрон загорелся в моем скрягом мозгу, слишком ленивом, чтобы отправиться обратно в магазин.

Отпечатки пальцев ганаша делают шоколад более восхитительным

Отпечатки пальцев ганаша делают шоколад более восхитительным

Очень сложно придумать что-то, чтобы написать о ДИКОЙ СЛАДОСТИ Талии Хо: Рецепты, вдохновленные природой, глядя на фотографию ее печенья с отпечатками большого пальца ганаша, потому что давайте будем честными, они гипнотизируют. Ваши глаза могут скользить по этому тексту, но на самом деле вы не обрабатываете ни одно из этих слов.

Последний звонок: какие продукты необходимы для путешествия в космос?

Последний звонок: какие продукты необходимы для путешествия в космос?

Помидоры растут в ящике со светодиодной подсветкой, похожем на то, что астронавты используют для выращивания салата на Международной космической станции, в тропическом ботаническом саду Fairchild в Майами. Сегодня утром мы услышали об объекте в форме печенья, который предположительно вошел в нашу солнечную систему. быть кусочком замороженного азота, который полмиллиарда лет назад откололся от какой-то похожей на Плутон планеты в другой системе и постоянно попадал в поле зрения самых мощных телескопов человечества. Вы спросите, что делает этот объект похожим на cookie? Мало того, что на визуализации он выглядит как скалистый и рассыпчатый, исследовательская группа отмечает, что объект оказался в шесть раз шире, чем был толстым - примерно по пропорциям печенья Oreo.

Сладкие пирожные Бена и Джерри - жемчужина кулинарной книги знаменитостей мисс Пигги

Сладкие пирожные Бена и Джерри - жемчужина кулинарной книги знаменитостей мисс Пигги

После очень продуктивных выходных, проведенных за просмотром «Маппет-шоу» и поеданием печенья, я был вдохновлен вытащить одну из моих любимых кулинарных книг знаменитостей всех времен: «На кухне с мисс Пигги» 1996 года. Мисс Пигги не готовит, потому что она слишком очаровательна для таких вещей, поэтому она призвала своих звездных друзей внести свой вклад в коллекцию.

В безжалостном стремлении к совершенству я испек 400 шоколадных печений.

В безжалостном стремлении к совершенству я испек 400 шоколадных печений.

Я скажу это: я немного чокнутый пекарь. Я нетерпелив и склонен к бесполезным измерениям, что иногда приводит к очень нестандартной выпечке.

Peeps выпустили набор для пасхального печенья, и он выглядит восхитительно

Peeps выпустили набор для пасхального печенья, и он выглядит восхитительно

Я часто задавался вопросом, почему пряничные домики не ходят круглый год. Я предполагаю, что это потому, что глазурь, которая склеивает все вместе, выглядит как снег, так что это в основном зимний опыт.

Еда, которую не ели на шоу Холостяк, неделя 5: прощание с барной тележкой

Еда, которую не ели на шоу Холостяк, неделя 5: прощание с барной тележкой

Если вы когда-нибудь задумывались, как выглядит «плохой монтаж» в реалити-шоу, ну: эта неделя была в основном посвящена позорному уходу Виктории, человечьей барной тележки, ходячему примеру того, почему злодеи реалити-шоу так неизбежны (и давайте Это далеко не единственное, что произошло - они буквально сгребали дерьмо, среди прочего, - но первая половина этих долгих двух часов сосредоточена в основном на том, чтобы провести Анну (быстро) и Викторию к высоким дверям здания. Торговый центр Nemacolin и комплекс перекрестных рекламных мероприятий.

Nestlé уже давно отказалась от шоколадной стружки и переходит к добавкам

Nestlé уже давно отказалась от шоколадной стружки и переходит к добавкам

Смешанные и запеченные Morsels & More По моему скромному мнению, как кулинар, нет лучшего печенья, особенно для домашнего приготовления, чем шоколадная крошка. Я излагаю это мнение в Интернете, поэтому я уверен, что кто-то сочтет его спорным, но давайте посмотрим на доказательства: есть ли какие-либо другие файлы cookie, с которыми так много раз возились пекари в поисках совершенства? Вы можете приготовить шоколадное печенье из двух разных видов муки.

Активируйте новый прозрачный плеер YouTube с помощью этого файла cookie

Активируйте новый прозрачный плеер YouTube с помощью этого файла cookie

Google в настоящее время экспериментирует с новым прозрачным проигрывателем. Если вы хотите активировать его для себя, вы можете сделать это с помощью простого редактирования файлов cookie.

План Google по аннулированию файлов cookie требует пристального внимания со стороны регулирующих органов

План Google по аннулированию файлов cookie требует пристального внимания со стороны регулирующих органов

В пятницу антимонопольный орган Великобритании объявил о новом расследовании плана Google по прекращению поддержки сторонних файлов cookie в Chrome. В нем поясняется, что зонд призван определить, может ли это изменение «привести к тому, что расходы на рекламу станут еще более сконцентрированными на экосистеме Google», что может привести к подавлению конкурирующих компаний, которые - по большей части - уже задыхаются.

Последний звонок: Не скрывает ли Pepperidge Farm от меня куки?

Последний звонок: Не скрывает ли Pepperidge Farm от меня куки?

Где-то в октябре мы с мужем начали ночной ритуал просмотра новостей в постели с печеньем, а именно печеньем Pepperidge Farm, потому что они поставляются в мягких пакетах, которые легко спрятать в наши наволочки на случай, если кто-то из детей забредет внутрь. после того, как мы проснулись от нашего крика. Мы не хотели, чтобы это стало рутиной; просто предполагалось, что это будет маленький непослушный секрет, который утешит нас в те дни, когда новостей будет слишком много.

Постройте свой пряничный домик из зефира для стабильности

Постройте свой пряничный домик из зефира для стабильности

Фото Гленна Брюнетта. Я до смешного плохо строю пряничные домики.

Ваш Lego, вероятно, лучше украшает праздничное печенье, чем вы

Ваш Lego, вероятно, лучше украшает праздничное печенье, чем вы

Когда он не воссоздает трагических греческих персонажей с помощью Lego, Джейсон Аллеманн из JK Brickworks использует свои тысячи кирпичей, чтобы помочь с праздничными делами. Украшение рождественского печенья обычно является умопомрачительной задачей, но теперь, когда вы перекладываете его на создание Lego Mindstorms.

Какое тесто для печенья, купленное в магазине, лучше всего на вкус в сыром виде? (Спрашивает друга)

Какое тесто для печенья, купленное в магазине, лучше всего на вкус в сыром виде? (Спрашивает друга)

Я был на ночевке в начальной школе, когда старшая сестра друга вошла в подвал комнаты отдыха с тюбиком теста для печенья с шоколадной крошкой и ложкой, неуклонно жевая все это время. Я был в восторге, так как уже понял, что хватать тесто, когда мама не смотрит, было моей любимой частью приготовления печенья.

Рецепт печенья, который я украла у Дори Гринспен

Рецепт печенья, который я украла у Дори Гринспен

Вы когда-нибудь замечали, что лучшие подарки - это вещи, о которых вы никогда не просили или даже не знали, что хотите? Может быть, не самые востребованные подарки, но те, которые вы используете так часто, что ваша жизнь заметно изменилась и, может быть, даже стала лучше из-за них? Я хотел бы сделать вам такой подарок: овсянку с любым вкусом батончик для печенья, который можно поставить в духовку менее чем за 10 минут. Это может показаться просто еще одним рецептом, но отнеситесь к этому серьезно, потому что он исходит от ведущего в мире эксперта по печеньям: обозревателя журнала New York Times «О десерте», обладателя пяти премий Джеймса Берда и автора 13 кулинарных книг Дори. Гринспен.

Представьте, что вас обижают «пряничные человечки» снежинкой.

Представьте, что вас обижают «пряничные человечки» снежинкой.

Гендерные термины в последние годы стали менее бинарными, и некоторые люди выбирают для нас единственное число «они», например, чтобы описать себя вместо «он» или «она». Так что, может быть, неудивительно, что этот культурный сдвиг перешел в традиционную выпечку.

Приветствую King's Hand, последний кулинарный дерьмовый пост в Twitter

Приветствую King's Hand, последний кулинарный дерьмовый пост в Twitter

Вкусно! Некоторые кулинарные пуристы считают, что то, что вы можете что-то испечь или приготовить, не означает, что вы должны это делать. Эти люди неудачники.

Language