Рассмотрим (жареного на воздухе) лобстера

Омар - очаровательное животное с не менее увлекательной кулинарной историей. Как и большинство продуктов, которые имеют репутацию декадентских и дорогих, невозможно говорить о лобстерах, не говоря о классе и капитализме.

До прибытия колонизаторов коренные американцы не только готовили и ели омаров, они измельчали ​​их для удобрения и использовали в качестве приманки для ловли более желанной рыбы. Их было невероятно много. Согласно « Культурной поездке» , после шторма они вымывались огромными кучками размером с малыша, что, в глазах белых колонизаторов, делало их менее желанными. Лобстеры считались «едой для бедных», их тушили и пекли, почти не задумываясь о мясе, кроме того, что оно является источником белка. Их также кормили заключенным, поскольку они были одним из самых дешевых источников калорий.

Железные дороги, консервирование и маркетинг изменили все, и теперь омары стали пищей богатых. Его нужно готовить аккуратно и осторожно, чтобы аромат сладкого мяса сиял. Поедание омара - даже просто хвоста - кажется особым случаем, но это не обязательно , особенно когда вы можете купить эти хвосты за шесть долларов в специальных магазинах в большинстве крупных продуктовых магазинов. (Я, конечно, не могу говорить о каждой сети продуктовых магазинов в каждом регионе Соединенных Штатов, но я регулярно вижу хвосты омаров в Портленде, штат Орегон, по этой цене.)

Все это говорит о том, что хвост омара - вполне приемлемая еда в будние дни, особенно если у вас есть фритюрница. Если мне удастся найти пару хвостов на продажу, я дам им немного масла, а затем брошу их во фритюрницу, почти как запоздалую мысль, всего за несколько минут до того, как я собираюсь поужинать. Я рассматриваю их как дополнительный белок; даже по 6 долларов за хвост, я не могу позволить себе накормить одним лобстером, но они могут стать хорошим дополнением к тарелке с пастой, миске для риса, наполненной тофу и овощами, или небольшому стейку (привет, серфинг и дерн) .

Если вы беспокоитесь, что фритюрница может быть слишком «агрессивной» для драгоценного морского жука, не беспокойтесь. Люди все время готовят омаров под безумно горячими элементами для жарки, а небольшая конвекционная печь готовит их так быстро, что у них нет времени высохнуть. Фактически, жареный на воздухе лобстер, который я ел вчера вечером, был совершенно сочным и сочным, что довольно впечатляет, если учесть невероятно низкое содержание жира в лобстере.

Помимо хвостов омара, все, что вам нужно, это сливочное масло, еще немного масла (для макания) и, возможно, немного чеснока для макания. Это плюс около шести минут ожидания, и у вас есть приятное морское угощение, идеально подходящее для любой старой ночи недели.

Нагрейте фритюрницу до 375 ℉. Сверните каждый хвост, разрезая панцирь в верхней части хвоста, останавливаясь прямо перед хвостовыми плавниками. Оберните хвост кухонным полотенцем (чтобы раковина не порезала руки), затем надавите на лобстера сбоку, чтобы он «раскололся», обнажив мясо.

Возьмите примерно половину чайной ложки сливочного масла и натрите им оголенное мясо. Бросьте хвосты во фритюрницу и готовьте 6-9 минут, в зависимости от размера хвоста, пока мясо не станет непрозрачным и белым. Пока это готовится, растопите масло в небольшой кастрюле на плите, добавьте чеснок и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, но до того, как масло или чеснок подрумянятся.

Когда хвосты готовы и масло будет готово, снимите мясо с хвоста (осторожно подденьте его пальцами) и подавайте поверх ярко-красных ракушек. Обмакиваем в сливочном масле. Повторяйте каждый раз, когда видите, что эти хвосты поступают в продажу.

     

Suggested posts

10 самых безопасных крупных городов мира

10 самых безопасных крупных городов мира

Полезно иметь общее представление о том, насколько безопасны города. Может быть, вы ищете новое место для жизни.

Как выбрать, кто может комментировать ваши посты в Instagram

Как выбрать, кто может комментировать ваши посты в Instagram

Кредит изображения: если у вас есть общедоступная учетная запись Instagram, то любой другой, у кого есть учетная запись Instagram, может в настоящее время комментировать ваши фотографии. Иногда это здорово, но, как мы все знаем, Интернет может быть довольно унылым местом, и разрешение кому-либо комментировать ваши фотографии может иногда (или не так редко) означать, что вы получите кучу оскорбительных или оскорбительных комментариев к своим фотографиям от кучка этих незнакомцев.

Related posts

Лучшие рекомендуемые сумки 2017 года

Лучшие рекомендуемые сумки 2017 года

Если ваш праздничный сезон связан с получением в подарок нового рюкзака, сумочки или чемодана, вы, несомненно, думаете о том, что вы поместите в эту вещь, а также о том, что в нее не нужно (вам не нужны четыре штуки). тот же ежедневник). Мы рыскали по сети и нашли несколько довольно навороченных сумок в этом году, так что взгляните на одни из лучших представленных сумок 2017 года.

Citymapper подскажет вам, где сесть в метро, ​​чтобы вы могли быстрее выйти

Citymapper подскажет вам, где сесть в метро, ​​чтобы вы могли быстрее выйти

(Интернет / iOS / Android): станции метро могут быть большими и сложными. В зависимости от того, где вы выходите, вы можете пройти немного к выходу с правой улицы или к следующей платформе.

В трюфельном масле еще нет трюфелей

В трюфельном масле еще нет трюфелей

Фото Матиаса Ромберга. Рядом со мной есть довольно популярная местная сеть бургеров, которая отказывается готовить картофель-фри без трюфелей.

Рабочий стол Mirror's Edge

Рабочий стол Mirror's Edge

Я очень взволнован Mirror's Edge: Catalyst, и этот рабочий стол, представленный читателем 0BUX для нашей Desktop Showcase, определенно не помогает. Смотрится потрясающе.

MORE COOL STUFF

90-дневный жених »: Варя Малина собирает средства для жениха Джеффри Пашеля - просит у поклонников« возможность очистить его имя »

90-дневный жених »: Варя Малина собирает средства для жениха Джеффри Пашеля - просит у поклонников« возможность очистить его имя »

Бывшая звезда '90 Day Fiancé 'Варя Малина подтверждает, что она с Джеффри Пашелем, и сплачивается за него, прося своих последователей о финансовой помощи.

BTS: 'In the SOOP' раскрывают, что у Чонгука есть собака

BTS: 'In the SOOP' раскрывают, что у Чонгука есть собака

В первом эпизоде ​​2 сезона In the SOOP BTS Ver. Фанаты BTS узнали, что у Чонгука есть собака по имени Бам.

Как защитник Jacksonville Jaguars Тревор Лоуренс познакомился со своей женой Мариссой Моури?

Как защитник Jacksonville Jaguars Тревор Лоуренс познакомился со своей женой Мариссой Моури?

Вот как защитник НФЛ Тревор Лоуренс познакомился со своей женой Мариссой Моури, а также несколько интересных подробностей о его невесте.

Machine Gun Kelly говорит, что отношения с Меган Фокс сохранили ему жизнь: «Любовь дала мне повод остаться здесь»

Machine Gun Kelly говорит, что отношения с Меган Фокс сохранили ему жизнь: «Любовь дала мне повод остаться здесь»

Рэпер Machine Gun Kelly рассказал, что он «готов умереть», прежде чем встретить свою девушку-актера Меган Фокс.

Как изменить свое имя на Facebook

Как изменить свое имя на Facebook

Хотите сменить имя на Facebook? Это легко сделать всего за несколько простых шагов.

7000 шагов - это новые 10 000 шагов

7000 шагов - это новые 10 000 шагов

Если вам постоянно не удается достичь этой произвольной ежедневной цели в 10 000 шагов, у нас есть хорошие новости. Ваше здоровье также улучшится, если вы сделаете меньше шагов.

Почему нельзя закачать собственный газ в Нью-Джерси?

Почему нельзя закачать собственный газ в Нью-Джерси?

Штат Гарден - единственный штат в США, где запрещено перекачивать собственный газ. Что дает?

Ваши шансы попасть в оленя повышаются осенью

Ваши шансы попасть в оленя повышаются осенью

И, кстати, вождение в сумерках и в полнолуние тоже не идет вам на пользу.

Мэгги Джилленхол присоединяется к Дакоте Джонсон в Лондоне, плюс Ванесса Хадженс, Кристиан Сириано и другие

Мэгги Джилленхол присоединяется к Дакоте Джонсон в Лондоне, плюс Ванесса Хадженс, Кристиан Сириано и другие

Мэгги Джилленхол и Дакота Джонсон позируют на премьере в Лондоне, Ванесса Хадженс покидает спортзал в Лос-Анджелесе, Кристиан Сириано находится в Нью-Йорке, чтобы отпраздновать 19-й сезон «Project Runway» и многое другое. От Голливуда до Нью-Йорка и повсюду между ними, узнайте, чем занимаются ваши любимые звезды

Бесстыдная 'Эмма Кенни утверждает, что сет стал' более позитивным местом 'после ухода Эмми Россум

Бесстыдная 'Эмма Кенни утверждает, что сет стал' более позитивным местом 'после ухода Эмми Россум

Бесстыжая выпускница Эмма Кенни рассказала о своем опыте работы с Эмми Россум в сериале Showtime.

Hamilton Star Хавьер Муньос о том, что во время пандемии был ослаблен иммунитет: «Я был буквально в ужасе»

Hamilton Star Хавьер Муньос о том, что во время пандемии был ослаблен иммунитет: «Я был буквально в ужасе»

«У него не было шанса воспользоваться», - говорит людям Хавьер Муньос, ВИЧ-положительный и выживший после рака.

Рэйчел Рэй говорит, что она благодарна за то, что «осталась жива» после пожара в доме и наводнения в квартире

Рэйчел Рэй говорит, что она благодарна за то, что «осталась жива» после пожара в доме и наводнения в квартире

«Так много людей написали мне, протянули руку и сказали, что мы тоже так много потеряли», - сказала Рэйчел Рэй в Extra.

Моя азбука

Особенно для моего любимого муженька.

Моя азбука

Вы так УДИВИТЕЛЬНЫ на вас, что я могу продолжать смотреть. Н-ты мой ЛУЧШИЙ ПРИЯТНИК, такой милый.

Как исправить ключевое слово ES6 `class`

Как исправить ключевое слово ES6 `class`

Почему бы нам просто не создать правило lint и двигаться дальше? Ключевое слово `class` создает раскол в сообществе JavaScript. Занятия могут быть полезны.

Введение в структуру сопрограмм Android Studio

Мы используем множество мобильных приложений в повседневной жизни. Мы оцениваем используемые приложения с разных точек зрения.

D3T3CT в PRoT3CT - вредоносное ПО Dridex

D3T3CT в PRoT3CT - вредоносное ПО Dridex

tl; dr ⏳ В этой статье рассматривается вредоносное ПО dridex с целью его выследить! Для этого мы делаем обратное, насколько это возможно, чтобы мы знали некоторые разделы #killchain, когда вредоносное ПО проходит через него вместе с его IOC. & IOA и, наконец, создать логику обнаружения, которая соответствует нашей цели. Rex Dridex🐛 Dridex - это банковский троян / вредоносное ПО, обычно распространяемое посредством фишинговых кампаний по рассылке спама по электронной почте, содержащих вредоносные документы #Excel.

Language