Queijo

Quando os homens dizem tudo, eles também passam fome

Quando os homens dizem tudo, eles também passam fome

Bem-vindo de volta à coluna estranha do The Takeout sobre a comida, ou a ausência dela, nos vários cantos do universo cinematográfico do Bachelor! Sou sua anfitriã, Allison Shoemaker, e também não sou um gato! Eu sou um tigre! Um tigre! Na oitava semana de Journey To Find Love de Katie Thurston, nossa heroína é dispensada por um motivo muito bom e então rapidamente se torna a nona pessoa mais importante em sua própria gravação de Men Tell All. Esta vai ser uma coluna curta - há uma razão pela qual eles não chamam este episódio de Men Eat All - mas ainda há algumas questões importantes a serem abordadas, então não vamos demorar.

Sua próxima viagem de acampamento precisa de uma mesa de charcutaria

Sua próxima viagem de acampamento precisa de uma mesa de charcutaria

Acampar deve significar “desconectar” e “apreciar as coisas simples”, mas sempre me pareceu bastante complicado. Dormir e comer fora são na verdade muito mais desafiadores do que dormir e comer dentro de casa, e aquela primeira noite no deserto pode ser um pouco opressora, especialmente se você estiver com fome.

Uma ode aos odores do queijo europeu picante

Uma ode aos odores do queijo europeu picante

A primeira vez que experimentei queijo não pasteurizado foi em minha casa, em Nova York. Um amigo que estava visitando de Bruxelas contrabandeou um tijolo de queijo belga embrulhado em pergaminho chamado Herve e um Munster da Alsácia pela alfândega JFK.

Conheça a Annie real por trás do macarrão com queijo caseiro da Annie (sim, ela é uma pessoa real)

Conheça a Annie real por trás do macarrão com queijo caseiro da Annie (sim, ela é uma pessoa real)

Ann Withey com uma tigela de Annie's em 1995 Aqui no The Takeout, estamos sempre discutindo como a comida está ligada à nostalgia. Lembramos com carinho os alimentos que comíamos quando crianças e, em alguns (ok, na maioria) casos, os alimentos que nunca paramos de comer mesmo depois de crescer.

Vá em frente, deixe essas uvas em conserva balsâmicas ultrapassarem o resto da tábua de queijos

Vá em frente, deixe essas uvas em conserva balsâmicas ultrapassarem o resto da tábua de queijos

Meu maior problema com tábuas de queijo é que não devo comer todo o queijo sozinha, o que parece injusto. Por que alguém iria me presentear com um tabuleiro gigante cheio de vários queijos saborosos e depois me dizer que eu só devo comer um pedacinho de cada um? A variedade é uma maneira de quebrar meu consumo de queijo absoluto neste cenário.

Seu queijo pode ter sido recuperado

Seu queijo pode ter sido recuperado

Ventiladores de queijo: verifique sua geladeira. A empresa El Abuelito Cheese de Paterson, NJ, está fazendo o recall de todos os seus produtos queso fresco, quesillo e requeson por causa da possível contaminação com Listeria monocytogenes, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA).

A violência relacionada ao queijo mostrou sua cara feia na Inglaterra de 1760

A violência relacionada ao queijo mostrou sua cara feia na Inglaterra de 1760

As vacas não sabiam disso. Artigo desta semana: motim do queijo de NottinghamO que se trata: “Saque generalizado de queijo” não é uma frase que pensamos ouvir fora de nosso roteiro de especificações para uma reinicialização corajosa de Wallace e Gromit, mas a violência relacionada ao gouda estragou um mercado anual ao ar livre em Nottingham, Inglaterra, em 1766, no que ficou conhecido como o Grande Motim do Queijo.

O “produto de queijo processado” é um queijo de verdade?

O “produto de queijo processado” é um queijo de verdade?

Olha, ninguém jamais vai confundir uma fatia de queijo americano com um produto que veio direto das pastagens da Provença. É amplamente conhecido que nem todos os queijos são criados iguais e alguns passam muito mais tempo em um ambiente de fábrica do que outros - um fato que lhes dá uma designação separada pelo FDA.

Problemas na cidade do queijo: surto de Listeria abala a comunidade de queso fresco

Problemas na cidade do queijo: surto de Listeria abala a comunidade de queso fresco

Se você A) mora na costa leste e B) tem queso fresco em sua geladeira, você vai querer dar uma olhada na embalagem. No início da semana passada, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram sete doenças relacionadas à Listeria em quatro estados.

Veja as obras de Chuck, E. mighty e Cheesepair

Veja as obras de Chuck, E. mighty e Cheesepair

Charles Entertainment Cheese, o outrora poderoso restaurante de entretenimento King Of Kings, está passando por tempos difíceis. Sua forma original usurpada por algum pretendente redesenhado de CGI e as terras outrora ricas que ele presidiu agora se transformaram em campos de poeira, o Queijo original foi deixado para mofar nas mentes daqueles que uma vez prestaram homenagem a ele - e, literalmente, em algum aterro.

Estudos dizem que o queijo não é ruim para você. Vamos comemorar comendo queijo!

Estudos dizem que o queijo não é ruim para você. Vamos comemorar comendo queijo!

Como alguém que comeu um monte de pizza no jantar ontem à noite, acordar com esta história foi um suspiro de alívio: WIRED relata que, apesar de suas propriedades pesadas em gordura, o queijo, na verdade, não é ruim para você. O queijo pode causar intolerância à lactose à parte, mas não está associado ao ganho de peso.

Como usar leite azedo em vez de despejá-lo

Como usar leite azedo em vez de despejá-lo

Se você já viu esse vídeo, já sabe que sou um daqueles pervertidos que - como uma criança - bebe leite integral só pelo gosto. Eu adoro isso, e anos fazendo bem ao meu corpo me ajudaram a desenvolver um refinado “paladar lácteo.

Mario Kart 64 Speedrunner estabelece novo recorde mundial ao bater na parede repetidamente

Mario Kart 64 Speedrunner estabelece novo recorde mundial ao bater na parede repetidamente

Geralmente é bastante óbvio que speedruns de videogame são coisas de sutileza e precisão. Mas às vezes, eles simplesmente parecem que um cara está batendo em uma parede repetidamente antes de demolir completamente um recorde de pista única em Mario Kart 64.

Camarão e grades: Kylie Jenner está fazendo tiros! tiros! tiros! no México

Camarão e grades: Kylie Jenner está fazendo tiros! tiros! tiros! no México

Olá e bem-vindos à primeira parcela de Shrimp & Grids, em que selecionamos os feeds altamente cuidados das contas mais seguidas do Instagram e perguntamos: “O que a elite do Instagram está comendo?” Nós classificamos o conteúdo patrocinado, tabelas oh-tão-colocadas e receitas estranhas postadas pelas pessoas mais seguidas online - a maioria das quais você provavelmente nunca ouviu falar, apesar de seus (muitos) milhões de seguidores. Deixe-nos explicar.

TIL algumas pessoas se ordenham para o queijo

TIL algumas pessoas se ordenham para o queijo

Algumas semanas atrás, minha amiga Lucy tuitou sobre um grupo de compartilhamento de leite materno no Facebook chamado “Leite humano para bebês humanos”. Há muitas coisas estranhas sobre o nome desse grupo: ele pretende dissuadir os fisiculturistas que não são bebês que bebem leite materno ou é uma declaração anti-fórmula passivo-agressiva? De qualquer forma, alguém respondeu ao tweet para perguntar se os membros do grupo alguma vez fazem queijo com seu próprio leite materno.

Os fluenciadores de coalhada de Wisconsin oferecem o entusiasmo de alta octanagem do Meio-Oeste que anseio

Os fluenciadores de coalhada de Wisconsin oferecem o entusiasmo de alta octanagem do Meio-Oeste que anseio

A influência da comida mudou de doses simples de café com leite para algo extremo: a promoção implacável de itens "obrigatórios" que oferecem pouco em termos de sabor ou alma. Influenciadores viajam em pacotes, batalhando pelo primo Instagram Explore o posicionamento: criadores de conteúdo preocupados com a saúde que transformam sobremesas em monstruosidades sem cozimento, sem glúten e sem açúcar; adultos da Disney estranhamente sinistros que classificam sanduíches de donut inovadores; maximalistas “balde listers” que criam listas de balde de milkshake indutor de estresse e nunca realmente comem a comida devastadora que postam.

Oh não oh não macarrão com sabor de doce e queijo oh não

Oh não oh não macarrão com sabor de doce e queijo oh não

Isso não grita “romance” para você? Não soamos o alarme “todo mundo em pânico” levemente, mas este lançamento de produto da Kraft pode exigir: Candy Kraft Mac & Cheese. É quase dia dos namorados, e este produto está, gostemos ou não, vindo em nossa direção.

Por que você deve cortar queijo envelhecido e quebradiço com um cortador de mandolina

Por que você deve cortar queijo envelhecido e quebradiço com um cortador de mandolina

Fatias de cheddar super afiado dão uma bela contribuição salgada para hambúrgueres, sanduíches e até mesmo biscoitos antigos, mas sua natureza envelhecida o torna difícil de cortar sem esfarelar. Para obter fatias finas, quase dignas de uma delicatessen, que manterão sua forma, use um cortador de mandolina.

O caso do parmesão em pó

O caso do parmesão em pó

O parmesão shaker barato não é Parmigiano-Reggiano. O “verdadeiro” é de nozes, ligeiramente frutado e recheado de cristais saborosos e crocantes.

É hora de fazer logoff

É hora de fazer logoff

Os humanos precisam de comida para sobreviver. Muitos dos personagens do universo Star Wars, humanos ou não, são retratados comendo exatamente por esse motivo.

Language