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Como fritar um peru sem se mutilar

Como fritar um peru sem se mutilar

O pai do meu namorado comprou uma fritadeira há alguns anos. Desde então, ele se tornou conhecido como o Rei Grease dos Subúrbios da Filadélfia.

Este nariz de robô assustador dirá se você precisa destruir as coxas de frango passadas de seus "melhores dias"

Este nariz de robô assustador dirá se você precisa destruir as coxas de frango passadas de seus "melhores dias"

Os robôs podem não ser capazes de farejar seu medo (ainda), mas podem farejar sua carne crua. Uma equipe de cientistas liderada pela Universidade Tecnológica de Nanyang, Cingapura (NTU Cingapura) inventou um “sistema olfativo artificial” que “imita o nariz dos mamíferos” para avaliar o frescor da carne.

É hora de jogar sua alface romana - no lixo

É hora de jogar sua alface romana - no lixo

O FDA publicou um anúncio da empresa por Tanimura & Antle, Inc., um produtor de hortifrutigranjeiros da Califórnia, alertando os clientes de que sua alface pode estar contaminada com E.

Tu estás comendo esgoto cru, senhor

Tu estás comendo esgoto cru, senhor

"Alguém disse fezes?" Os americanos liberam cerca de 136 milhões de quilos de matéria fecal dura e fria todos os dias - mas o que sobra depois que as águas residuais são limpas e descartadas? É cocô, milorde. Bem, tecnicamente é algo chamado “lodo de biossólido” e a indústria de gerenciamento de resíduos aparentemente o vende como fertilizante.

Como posso saber se os alimentos deixados à temperatura ambiente são seguros para comer?

Como posso saber se os alimentos deixados à temperatura ambiente são seguros para comer?

Graças ao milagre da refrigeração moderna, somos capazes de manter alimentos perecíveis por mais tempo e não precisamos mais fazer compras todos os dias para alimentos frescos. Embora a maioria de nós provavelmente não pense em como isso é incrível regularmente, definitivamente prestamos atenção quando algo dá errado.

Não coma carne deliciosa se estiver grávida ou velha, diz o CDC

Não coma carne deliciosa se estiver grávida ou velha, diz o CDC

Há um surto de listeriose ligada à carne de delicatessen, diz o CDC. A fonte exata não foi rastreada, mas eles dizem que se você estiver grávida, com mais de 65 anos ou com o sistema imunológico enfraquecido, não coma carne deliciosa ou tome precauções extras.

Precisamos evitar charcutaria por um tempo. Oh, meu Deus, não!

Precisamos evitar charcutaria por um tempo. Oh, meu Deus, não!

Bret Easton Ellis disse isso melhor em American Pscyho: “Parece-me profundamente que o mundo é na maioria das vezes um lugar mau e cruel. Nas notícias ruins e cruéis de hoje, um surto de Listeria adoeceu 10 pessoas em três estados e matou uma.

Indústria da carne está sendo desregulamentada e tumores estão no cardápio

Indústria da carne está sendo desregulamentada e tumores estão no cardápio

Quando a COVID-19 começou a se firmar nos Estados Unidos, Donald Trump invocou o The Defense Production Act (DPA), que dá ao presidente o direito de basicamente forçar as indústrias domésticas a produzir bens e suprimentos considerados essenciais para o país. Seu pedido em 28 de abril influenciou especificamente nossa cadeia de abastecimento alimentar nacional e, de certa forma, desregulamentou a indústria de carne.

Jogue fora suas cebolas, diz a FDA

Jogue fora suas cebolas, diz a FDA

Você tem cebola na sua cozinha? Sim, eu também. Questionário: De qual fazenda ou distribuidor essa cebola veio? Se você não consegue responder a essa pergunta, provavelmente deveria jogá-la fora.

Existem realmente pequenos insetos em seus morangos?

Existem realmente pequenos insetos em seus morangos?

A internet está enlouquecendo com um vídeo do TikTok (e que acompanha o artigo do Buzzfeed) mostrando o que parecem ser pequenos insetos semelhantes a vermes rastejando para fora de morangos frescos embebidos em água salgada. Isso é pra valer? Sem saber, temos desfrutado de larvas em nossos parfaits de frutas triplas? Nós simplesmente nunca devemos comer frutas novamente? Conversei com alguns especialistas para descobrir.

Como encomendar comida com segurança e ética

Como encomendar comida com segurança e ética

Quer estejam fazendo isso voluntariamente ou devido a pedidos do estado, restaurantes em todo o país estão fechando suas salas de jantar e optando apenas por entrega ou entrega, o que levantou preocupações sobre a segurança e a ética de pedir a outra pessoa para ir buscar preparar sua comida e levá-la até você durante uma pandemia. Não existe uma solução perfeita, mas existem etapas que você pode seguir para garantir que está comendo da forma mais segura e ética possível.

Empresas chinesas de entrega de comida experimentam serviço sem contato

Empresas chinesas de entrega de comida experimentam serviço sem contato

O coronavírus, como sabemos, se espalha por meio do contato humano. A melhor maneira de evitar pegá-lo, especialmente em lugares altamente infectados como a China, é colocar-se em quarentena dentro de sua casa.

Você provavelmente nunca deveria comer couves

Você provavelmente nunca deveria comer couves

Brotos de alfafa, brotos de trevo e brotos de feijão são deliciosos, na minha (e possivelmente apenas na minha) humilde opinião. Mas, como a alface, eles estão sujeitos à contaminação e são servidos crus.

Por favor, não corte sua mão para fazer guacamole

Por favor, não corte sua mão para fazer guacamole

Ao longo da minha vida, a NPR me deu muitos presentes, desde me ensinar que Bangladesh não é a Ucrânia, até me informar que existe um estudo científico publicado chamado “Lesões por faca relacionadas ao abacate: descrevendo uma epidemia de lesão nas mãos”. E que dia melhor para informar o público americano sobre esta epidemia do que o domingo do Super Bowl! O estudo, publicado no ano passado no The American Journal of Emergency Medicine, analisou dados coletados pelo Sistema Nacional de Vigilância de Lesões Eletrônicas do governo federal de 1998 a 2017.

É seguro comer alface novamente, se você precisar

É seguro comer alface novamente, se você precisar

Se você deseja alface romana há meses, tenho boas e más notícias para você. A má notícia é que você tem um gosto terrível para saladas.

Romaine é perigosa mais uma vez

Romaine é perigosa mais uma vez

Cruze os dedos para que não tenhamos que passar pela semana de Ação de Graças apenas com o iceberg para nos apoiar. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças está atualmente aconselhando as pessoas a evitarem comprar ou comer qualquer alface romana, um aviso que se estende a consumidores, restaurantes e varejistas.

Peru congelado do ano passado ainda é bom

Peru congelado do ano passado ainda é bom

Talvez você tenha comprado um peru em uma liquidação pós-Ação de Graças no ano passado, ou talvez tenha se oferecido para cozinhar para o Dia de Ação de Graças e acabou pedindo comida para viagem. Seja qual for o motivo, se você tem um peru de um ano ocupando espaço no seu freezer, temos uma notícia importante: ainda é bom.

É hora de verificar se seu frango tem pedaços de metal novamente

É hora de verificar se seu frango tem pedaços de metal novamente

Outro mês, outro recall de carne relacionado a pequenos pedaços de metal. Ontem, o U.

O que saber sobre o recente surto de salmonela

O que saber sobre o recente surto de salmonela

Estamos começando a semana com um pouco de PSA sobre segurança alimentar: em agosto e setembro, 10 pessoas em seis estados foram infectadas com Salmonella Dublin, oito das quais foram hospitalizadas e uma morreu. Na semana passada, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças anunciaram que as infecções estavam relacionadas à carne moída, embora “um único fornecedor comum de carne moída não tenha sido identificado.

Local de Whataburger no Texas reabre após vídeo viral mostrar Mouse pulando em fritadeira

Local de Whataburger no Texas reabre após vídeo viral mostrar Mouse pulando em fritadeira

Uma locação Whataburger em Bastrop, Texas, foi reaberta depois que um vídeo perturbador se tornou viral no fim de semana. O usuário do Facebook, Brushawn Lewis, capturou a filmagem de um rato na área de preparação de comida do restaurante no sábado.

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