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Presentes para o cozinheiro doméstico que não está fazendo isso por 'Gram

Presentes para o cozinheiro doméstico que não está fazendo isso por 'Gram

Há muitas pessoas para as quais é difícil comprar presentes, mas o entusiasta da cozinheira doméstica não é uma delas. Cozinheiros domésticos entusiastas simplesmente adoram equipamentos, e qualquer coisa que torne sua vida na cozinha mais fácil e luxuosa, ou os transporte para um espaço que parece mais com o Top Chef e menos com a rotina diária, será bem-vindo.

O que a ciência está aprendendo com doces revestidos de chocolate

O que a ciência está aprendendo com doces revestidos de chocolate

Com pesquisas que farão você desejar ter estudado um pouco mais nas aulas de ciências do ensino médio, os engenheiros do MIT revelaram alguns experimentos de aparência deliciosa. O último lote de pesquisas do MIT espera prever melhor a espessura da casca produzida por um revestimento líquido.

Impeça que seus colegas de quarto comam sua comida e marque o que está acontecendo para agarrar

Impeça que seus colegas de quarto comam sua comida e marque o que está acontecendo para agarrar

Se você faz compras separadamente de seus colegas de quarto, nem sempre sabe quais alimentos estão fora dos limites - e o que há para ganhar. Um sistema simples de adesivos limpa tudo e garante que seus colegas de quarto não comam sua comida.

Papa John's é atacado por um tratamento cruel das criaturas deformadas e bulbosas com molho de pizza de lactato

Papa John's é atacado por um tratamento cruel das criaturas deformadas e bulbosas com molho de pizza de lactato

LOUISVILLE, KY - À luz de imagens perturbadoras obtidas por ativistas disfarçados, a franquia de pizza Papa John's foi criticada na sexta-feira pelo tratamento cruel da empresa às criaturas bulbosas e deformadas que amamentam seu molho de pizza. “Essas pobres monstruosidades estão sendo mantidas em currais escuros apertados com pouca luz ou ar fresco com o único propósito de extrair molho de tomate fresco de suas protuberâncias semelhantes a tetas”, disse o porta-voz da PETA Jasper Dornhoff, acrescentando que as criaturas grotescas estavam cobertas de infectados feridas de mordidas umas nas outras e que muitos pareciam chafurdar em seus próprios excrementos com alho até a cintura.

A comunidade global do clima finalmente tem um plano para abordar a agricultura

A comunidade global do clima finalmente tem um plano para abordar a agricultura

Imagem: Getty Quando quase 200 nações assinaram o Acordo de Paris em 2015 para lidar com a mudança climática global, o verdadeiro trabalho estava apenas começando. Na cúpula do clima da ONU neste mês em Bonn, Alemanha, os negociadores fizeram um progresso crítico no sentido de abordar a fonte de quase um terço das emissões que causam o aquecimento global: a agricultura.

Coma como uma criança para ter mais energia ao longo do dia

Coma como uma criança para ter mais energia ao longo do dia

Lanches inteligentes não são apenas opções saudáveis, mas lanches que lhe dão muita energia para passar o dia. Uma maneira de fazer isso é "lanchar como uma criança" ou consumir frutas frescas, nozes e outros lanches energéticos que também sejam saudáveis.

Há uma nova cerveja Game Of Thrones no chope

Há uma nova cerveja Game Of Thrones no chope

O problema com as capturas de tela de Game Of Thrones é que, no momento em que você as usa, alguém já morreu. Embora não chegue a tempo de molhar seu apito em sua festa do Super Bowl, uma nova cerveja Game Of Thrones logo estará no mercado. A HBO fez parceria com a Brewery Ommegang em uma nova linha chamada Bend The Knee Golden Ale, sugerindo que essas cervejas são inspiradas na Cersei Lannister.

Cientistas de alimentos do Olive Garden ficando rapidamente sem alimentos para os patifes

Cientistas de alimentos do Olive Garden ficando rapidamente sem alimentos para os patifes

ORLANDO, FL - Expressando preocupação com o fato de que trabalhos anteriores no campo haviam levado sua técnica de cozimento mais popular muito além de seus limites, os cientistas pesquisadores do Olive Garden anunciaram na quarta-feira que seus dados mais recentes indicavam que eles estão rapidamente ficando sem alimentos para o scampi. “Fizemos camarão, frango, macarrão, vegetais de primavera, vegetais de raiz - odeio dizer isso, mas o futuro previsível de scampi parece sombrio”, disse o diretor de desenvolvimento culinário, Dr.

Será que vai Sous Vide? Vamos escolher outro tópico!

Será que vai Sous Vide? Vamos escolher outro tópico!

Foto de Claire Lower Olá amigos, e bem-vindos a outra sessão de seleção de tópicos para Will It Sous Vide ?, a coluna semanal onde faço o que você quiser com meu circulador de imersão. Depois de cozinhar as pernas e os seios de um pato saboroso e preparar um sorvete de chocolate cremoso, estou pronto para mais de suas idéias maravilhosas.

Nova start-up visa perturbar a indústria de alimentos (e intestinos) com pequenos cubos de alimentos estranhos

Nova start-up visa perturbar a indústria de alimentos (e intestinos) com pequenos cubos de alimentos estranhos

Um banquete digno de um rei. Por muito tempo, a humanidade tem comido alimentos saborosos e que requerem mais de um minuto para serem mastigados.

Os visuais deslumbrantes do Delicacy superam uma história mal cozida

Os visuais deslumbrantes do Delicacy superam uma história mal cozida

A indústria de restaurantes de alto risco é um ótimo lugar para explorar a intersecção de arte, ambição e comércio, onde muitas vezes os sonhos de um dono de restaurante são comprometidos pela dura realidade financeira de começar um negócio. Na nova história em quadrinhos de James Albon, The Delicacy (Top Shelf), um jovem chef escocês excepcional, Danny Green, aspira a levar alimentos orgânicos saudáveis ​​para as massas famintas de Londres com seu irmão fazendeiro, Rowan.

Três alimentos ecológicos para adicionar à sua dieta agora

Três alimentos ecológicos para adicionar à sua dieta agora

As temperaturas no Círculo Polar Ártico atingiram 118 graus Fahrenheit, então parece um bom momento para uma atualização sobre alimentos sustentáveis. Claro, seria bom se todos comprassem nada além de produtos locais, sem pesticidas e de baixa emissão, produtos animais criados de forma humana, mas como vivemos em um mundo industrializado com um sistema alimentar industrializado sustentado por subsídios do governo, isso é quase impossível.

Esta grelha de bancada inteligente tem todas as habilidades de chef que você não tem

Esta grelha de bancada inteligente tem todas as habilidades de chef que você não tem

Quando o micro-ondas foi introduzido pela primeira vez, parecia que seria o aparelho de cozinha tudo-em-um perfeito que tornava cozinhar tão fácil quanto ajustar um cronômetro. Mas carnes borrachentas, bebidas escaldantes e fatias de pizza empapadas provaram o contrário.

Bolinhos marrons, ravióli e nhoque para torná-los super saborosos

Bolinhos marrons, ravióli e nhoque para torná-los super saborosos

Bolinhos de massa, ravióli e nhoque são joias deliciosas e cheias de amido que não precisam de muito preparo para fazê-los cantar, mas há um passo extra que eu encorajo você a dar ao prepará-los, e esse passo é dourar. Se você está familiarizado com a Reação de Maillard, sabe que o escurecimento adiciona uma tonelada de sabor e confere sabor torrado, torrado e saboroso.

Big Food se apaixonou por Big Data

Big Food se apaixonou por Big Data

De todas as principais indústrias, a de alimentos foi a mais lenta a sucumbir à tentação da coleta de dados. O varejo, por exemplo, descobriu como antecipar toda a história da sua vida, a partir do momento em que você procura pela primeira vez por "anel de noivado" ou "roupas de maternidade", e nunca vai deixá-la ir, mesmo que as coisas não sair como planejado.

Coloque suas refeições preparadas no micro-ondas - você ficará feliz por ter feito

Coloque suas refeições preparadas no micro-ondas - você ficará feliz por ter feito

Esquerda: Tigela de Porco Chile-Alho na tigela de microondas. À direita: banhado com um fiozinho de oelek de sambal.

Torne a hora das refeições menos estressante com os conselhos desses podcasts

Torne a hora das refeições menos estressante com os conselhos desses podcasts

Quando queremos encontrar novas maneiras de nossos filhos apreciarem a comida, frequentemente recorremos a livros de receitas para obter orientação ou procuramos as últimas tendências alimentares na Internet. Mas hoje em dia, também podemos recorrer ao aplicativo de podcast em nossos smartphones para obter conselhos de pais e profissionais para nos ajudar a tirar as crianças dessa rotina culinária e tornar a hora das refeições menos estressante para todos.

Como apresentar aos seus filhos dietas veganas e à base de plantas

Como apresentar aos seus filhos dietas veganas e à base de plantas

Para os pais de crianças que são exigentes na alimentação, introduzir qualquer novo item alimentar em suas dietas pode ser um desafio. Esse desafio fica ainda mais complicado quando os pais tentam apresentar aos filhos dietas veganas ou vegetarianas - especialmente quando o fazem em idades mais avançadas.

Concurso de compras: Food On A Stick, Winners!

Concurso de compras: Food On A Stick, Winners!

Comida é boa. Comida no palito.

6 surtos de doenças misteriosas que nunca foram resolvidas

6 surtos de doenças misteriosas que nunca foram resolvidas

Peste em uma cidade antiga, por volta de 1652, por Michiel Sweerts, que se acredita ser uma referência à misteriosa epidemia em Atenas. Como o ano passado deixou dolorosamente claro, as doenças infecciosas continuam sendo um dos maiores perigos da humanidade.

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