European cuisine

5 receitas de maçã sem casca que você precisa experimentar neste outono

5 receitas de maçã sem casca que você precisa experimentar neste outono

O outono está chegando, o que significa que a temporada da maçã - sem dúvida a melhor de todas elas - está chegando. Ao fazer seus planos sobre o que fazer com Todas as Maçãs, é bom parar por um momento e considerar um componente importante: a casca.

Cupcakes de chocolate Mayo são garantidos para virar algumas cabeças

Cupcakes de chocolate Mayo são garantidos para virar algumas cabeças

Nascida em Cleveland, Ohio, Erin Isaac, chef e fundadora do blog Slight Kitchen Werk, entende o valor das receitas projetadas para o máximo conforto do meio-oeste. Mas ela também entende que a maionese pode ser um condimento divisivo, que tem tantos odiadores quanto líderes de torcida.

Guy Fieri cria a maioria dos alimentos americanos de beisebol que se possa imaginar

Guy Fieri cria a maioria dos alimentos americanos de beisebol que se possa imaginar

O Apple Pie Hot Dog, em toda a sua glória Nesta quinta-feira acontece um jogo de beisebol muito especial e muito aguardado: a MLB no Field of Dreams. Os White Sox interpretarão os Yankees no local de filmagem do filme Field Of Dreams, de 1989, em Dyersville, Iowa, um local que ainda atrai um grande contingente de turistas a cada ano.

O verdadeiro preço da camaradagem e competição

O verdadeiro preço da camaradagem e competição

Pode apostar sua vida que foi uma má ideia. O conceito de jogos de azar esportivos foi distorcido no ano passado.

Você sempre pode agradecer o cheesecake por ser um amigo

Você sempre pode agradecer o cheesecake por ser um amigo

Com o clima quente chegando e o CDC dando permissão para que as pessoas totalmente vacinadas deixem suas máscaras em casa, os oráculos das redes sociais estão nos avisando que estamos prestes a experimentar um verão selvagem e louco. Mas o escritor E.

Bolo de supermercado é o melhor bolo de todos

Bolo de supermercado é o melhor bolo de todos

Posso identificar o momento exato em que atingi o pico: na manhã seguinte à minha festa de 11 anos, quando minha mãe distribuiu fatias do meu bolo com estampa de Bob Esponja com glacê batido para minhas convidadas do pijama para o café da manhã. Depois de uma noite em que garrafas de dois litros de refrigerante estavam fluindo e as faixas da Radio Disney tocavam alto o suficiente para fazer os vizinhos desejar poder rescindir o dinheiro dos impostos que financia as escolas locais, que maneira melhor de manter a festa do que com mais açúcar? A filosofia de minha mãe (sem dúvida informada por minha alimentação exigente) era que não importava o que você comia no café da manhã, desde que comesse.

Por que seu próximo bife fatiado precisa de um 'molho para mesa'

Por que seu próximo bife fatiado precisa de um 'molho para mesa'

Não costumo temperar muito meus bifes - gosto de deixar a carne falar por si mesma - mas há algo profundamente atraente (e de verão) em uma pilha de carne com beijos de fogo que foi temperada com um molho forte e agressivo de ervas. Como a maioria das pessoas, eu costumava fazer meus molhos separadamente e servi-los junto com a carne.

Como você reaquece frango frito? (E ainda vale a pena?)

Como você reaquece frango frito? (E ainda vale a pena?)

O frango frito é uma das melhores coisas do mundo inteiro. Mesmo em uma lanchonete, mesmo que seja tofu ou seitan em vez de frango real, é delicioso, mas quando está em sua forma ideal, fresco de uma frigideira de ferro fundido com uma mistura de manteiga e banha ou óleo vegetal, aromatizado com presunto ou bacon defumado, é divino.

Os bolos “cantam” quando acabam de assar?

Os bolos “cantam” quando acabam de assar?

Hoje em dia eu cozinho principalmente como forma de relaxamento. Poucos rituais reconfiguram minha cabeça de maneira tão confiável quanto tocar em um podcast longo e executar uma série previsível de tarefas taticamente satisfatórias que a) criam aromaterapia natural e quente, b) parecem produtivas ec) resultam em um deleite delicioso e compartilhável que eu posso empacotar e ir de bicicleta até as portas dos meus amigos.

Como temperar os lados do seu bife

Como temperar os lados do seu bife

Bifes bons não precisam de salmoura (molhados ou secos). Eles não precisam de fricções complicadas.

Consertar ovos mole com purê instantâneo de batata

Consertar ovos mole com purê instantâneo de batata

Até o mais experiente criador de ovos comete erros. Quando combinado com uma recusa obstinada em medir qualquer coisa, um entusiasmo desenfreado por maionese ou uma garrafa de mostarda com defeito pode resultar em um recheio de ovo apimentado que é um pouco pesado demais nos condimentos.

Vá cambaleando até a cozinha e pegue uma xícara da nova coleção de sorvete Dolly Parton de Jeni

Vá cambaleando até a cozinha e pegue uma xícara da nova coleção de sorvete Dolly Parton de Jeni

A própria anjo do sorvete do povo Exausta de trabalhar das nove às cinco? Precisa afogar suas mágoas depois que uma garota de cabelo ruivo chamada Jolene pegou seu homem? Não procure além da nova colaboração entre Jeni's Splendid Ice Creams e Dolly Parton: Strawberry Pretzel Pie. Embora a colaboração tenha sido anunciada vagamente no início deste mês, Parton oficialmente divulgou o feijão através da mídia social no início desta semana.

Comemore o dia do Pi com uma tarte tatin de biscoito de soro de leite coalhado

Comemore o dia do Pi com uma tarte tatin de biscoito de soro de leite coalhado

Como o Dia do Pi cai em um domingo neste ano, isso significa que devemos celebrá-lo durante todo o fim de semana. Sei que parece uma grande pedida, mas tanto o pi (e) comestível e numérico enriquecem nossas vidas de tantas maneiras maravilhosas e merecem o máximo de festejo que nossos corpos podem suportar.

Última chamada: Qual é a torta do Dia do Pi mais popular no seu estado?

Última chamada: Qual é a torta do Dia do Pi mais popular no seu estado?

Se você ainda não usou, o Google Trends é uma ferramenta deliciosa que permite que você veja o que todos, da privacidade de seus laptops e telefones, estão realmente pesquisando na Internet. Como nossos históricos de pesquisa individuais são muito pessoais, provavelmente é melhor não pensar sobre como esse tipo de dados está sendo monitorado, agregado e transformado em gráficos e mapas divertidos para nosso consumo.

TIL tudo sobre a ceia de waffles

TIL tudo sobre a ceia de waffles

Algumas semanas atrás, eu estava procurando waffles para o jantar por algum motivo (talvez uma justificativa formal de um dos meus hábitos regulares?) E me deparei com o termo "ceia de waffles". Como qualquer coisa que usa o termo “ceia”, parecia um costume curioso e antigo.

Homem faminto sucumbe ao sussurro enganoso de horas - velhos ovos apimentados

Homem faminto sucumbe ao sussurro enganoso de horas - velhos ovos apimentados

CINNAMINSON, NJ - Nervosamente observando a bandeja de aperitivos depois que as últimas asas e nachos foram polidos, o homem faminto Evan Lee Anders finalmente sucumbiu no domingo ao sussurro enganoso de ovos apimentados de caça com horas de idade em sua festa do Super Bowl. “Não, não, não, não, não posso.

Homem com dedos pegajosos prende funcionários de restaurantes em Pasadena, Califórnia, sob a mira de uma arma por causa de frango frito

Homem com dedos pegajosos prende funcionários de restaurantes em Pasadena, Califórnia, sob a mira de uma arma por causa de frango frito

É melhor que todas as casas de frango na área do sul da Califórnia fechem suas portas e janelas, porque há um homem louco de verdade segurando as pessoas sob a mira de uma arma.

Hambúrgueres impossíveis ficaram mais baratos

Hambúrgueres impossíveis ficaram mais baratos

Em uma notícia que me deixa particularmente feliz, a Impossible Foods está baixando o preço sugerido de 12 onças. pacotes em 20% nos EUA

Como faço para obter uma crosta caramelizada no meu bolo?

Como faço para obter uma crosta caramelizada no meu bolo?

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Ovos fritos também merecem amor

Ovos fritos também merecem amor

A quantidade de elogios a um ovo parece ser diretamente proporcional à maciez da gema. Ovos escorrendo e “gelados” estão na moda - até ovos “cozidos” devem ter gemas um pouco oscilantes.

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