Churrasco

Finalmente: Tetsuya Nomura finalmente revelou que refogar é o melhor método para cozinhar um chocobo

Finalmente: Tetsuya Nomura finalmente revelou que refogar é o melhor método para cozinhar um chocobo

Por décadas, os fãs de Final Fantasy foram atormentados por uma grande questão: Como diabos você prepara um chocobo? Claro, todos nós passamos incontáveis ​​horas cavalgando esses ícones de jogos semelhantes a avestruzes em torno dos vários mapas dos jogos, mas nenhuma vez a Square Enix sequer sugeriu como você faria para cozinhar um. Bem, não pensem mais, jogadores: Tetsuya Nomura, um dos principais artistas por trás da série, finalmente revelou que refogar é o melhor método para cozinhar um chocobo.

Receba $ 10 mil para aprender a grelhar neste verão

Receba $ 10 mil para aprender a grelhar neste verão

À primeira vista, grelhar pode parecer simples: Cozinhar comida no fogo? Os humanos têm feito isso há anos. Mas, como qualquer pessoa que já comeu frango grelhado extremamente seco ou um bife cozido sabe, também é necessário um pouco de habilidade.

Cozinhe seu milho no microondas para aproveitar o verão o ano todo

Cozinhe seu milho no microondas para aproveitar o verão o ano todo

Quando eu estava crescendo em Michigan, cozinhar milho doce sempre foi uma produção. Minha mãe puxava uma panela alta de alumínio, enchia com água e colocava no fogão.

Limpe a sua churrasqueira a gás

Limpe a sua churrasqueira a gás

Algumas semanas atrás, eu estava em um churrasco familiar / festa de aniversário para meu sobrinho de dois anos. Com meu cunhado trabalhando mais tarde do que esperava, comecei a trabalhar na churrasqueira.

Por que seu próximo bife fatiado precisa de um 'molho para mesa'

Por que seu próximo bife fatiado precisa de um 'molho para mesa'

Não costumo temperar muito meus bifes - gosto de deixar a carne falar por si mesma - mas há algo profundamente atraente (e de verão) em uma pilha de carne com beijos de fogo que foi temperada com um molho forte e agressivo de ervas. Como a maioria das pessoas, eu costumava fazer meus molhos separadamente e servi-los junto com a carne.

Os diferentes graus de carne e o que eles significam

Os diferentes graus de carne e o que eles significam

As pessoas “sabem” que a carne vem de animais, mas às vezes é fácil esquecer o quão complexos esses animais são. A dieta, as condições de vida e a expectativa de vida de uma vaca podem ter um efeito sobre como bifes, assados ​​ou qualquer outro corte reage ao calor, e uma maneira de prever o resultado é entendendo os diferentes graus de carne bovina do USDA.

Frango assado, suculento e delicioso, comprado em loja, é ruim para você?

Frango assado, suculento e delicioso, comprado em loja, é ruim para você?

No meu aniversário, minha noiva comprou para mim uma fritadeira de ar comprimido para substituir a que quebrei alguns anos atrás. Nosso anterior era bem pequeno, então, para esta jogada, pedi a ela um grande, e a primeira coisa que fiz foi assar um frango inteiro.

Você pode fritar ao ar livre na churrasqueira

Você pode fritar ao ar livre na churrasqueira

Não vou dizer que fritar em casa não “vale a pena”, mas direi que é absolutamente desagradável. Isso fede.

Como temperar os lados do seu bife

Como temperar os lados do seu bife

Bifes bons não precisam de salmoura (molhados ou secos). Eles não precisam de fricções complicadas.

Omaha Steaks anuncia plano para conceder 18 semanas de licença-maternidade às vacas

Omaha Steaks anuncia plano para conceder 18 semanas de licença-maternidade às vacas

OMAHA, NE — Dizendo que o novo programa de bem-estar daria ao gado um tempo valioso longe do matadouro, o varejista internacional de carnes Omaha Steaks anunciou na terça-feira que começaria a oferecer 18 semanas de licença-maternidade para suas vacas. “A partir de hoje, se um membro de nosso rebanho dá à luz, ela pode levar até quatro meses e meio para descansar, se recuperar e se relacionar com seu novíssimo bezerro antes de retornar ao trabalho e se tornar um delicioso pedaço de carne”, disse O CEO da Omaha Steaks, Todd Simon, acrescentou que o programa piloto, que colocou dezenas de novas mães no pasto, ajudou o gado a manter seus altos padrões de teor de gordura, marmoreio e maciez ao garfo após seu retorno.

Asse seus legumes em uma frigideira suja

Asse seus legumes em uma frigideira suja

Na sexta-feira passada, assei coxas de frango deliciosas. Na tarde de sábado, eles haviam partido.

O aplicativo Traeger Grill agora funciona com seu Apple Watch

O aplicativo Traeger Grill agora funciona com seu Apple Watch

Grelhadores de pellets Traeger e defumadores são peças centrais de muitos churrascos suburbanos, e aqueles que têm a sorte de poder cuidar dessas máquinas são considerados deuses entre o conjunto de peito. Agora, depois de anos apenas sendo capaz de verificar e ajustar sua churrasqueira por meio do telefone, a Traeger está oferecendo um aplicativo Apple Watch para churrasqueiras em trânsito.

Como tornar o sabor do molho de churrasco comprado na loja melhor

Como tornar o sabor do molho de churrasco comprado na loja melhor

O molho de churrasco é um condimento tão polarizador. Assim como no ato do churrasco, as variações de estilo em todo o país podem levar a discussões acaloradas, polêmicas contundentes e ataques diretos ad hominem.

Faça seus próprios 'cães de água sujos' com uma configuração Sous-Vide

Faça seus próprios 'cães de água sujos' com uma configuração Sous-Vide

Cachorros-quentes são o prazer definitivo para todos. Já estão cozidos, então você não precisa se preocupar em envenenar ninguém, e mesmo o jovem mais exigente raramente consegue resistir a um bom cachorro.

Five Best Grills

Five Best Grills

Com a temporada de grelhados no verão chegando, você pode estar procurando a superfície de cozimento de quintal perfeita para seu próximo churrasco, ou pode apenas ter fortes opiniões sobre quais grelhadores fazem o melhor trabalho para ajudar um cozinheiro qualificado a preparar os melhores pratos. Seja o que for, pedimos a sua escolha para os melhores grelhados do mercado e você respondeu.

Robô anti-sem-teto coberto de molho de churrasco, recebendo merecidos chutes na bunda

Robô anti-sem-teto coberto de molho de churrasco, recebendo merecidos chutes na bunda

Foto: Rob Lever / Getty Images Mais cedo ou mais tarde estaremos todos nos curvando aos senhores robôs, então é melhor que a humanidade humilhe e avilte nossos futuros mestres mecânicos tanto quanto possível, enquanto ainda temos a chance. Que as máquinas ainda não estavam no comando ficou claro quando um robô anti-sem-teto de São Francisco foi empurrado, coberto com molho de churrasco e coberto com uma lona.

Caminhão de churrasco de 26 pés roubado no pior momento possível

Caminhão de churrasco de 26 pés roubado no pior momento possível

Existem babacas, e então existem babacas. O último se aplica a uma marca muito particular de sacanagem: o tipo de pessoa que tropeça em velhinhas no supermercado; o tipo de pessoa que balança sua pasta para abrir caminho até um vagão lotado do metrô; o tipo de pessoa que monta um caminhão de churrasco de 26 pés em meio a uma pandemia quando muitos pequenos restaurantes estão lutando para se manter à tona.

Desiree Robinson se torna a primeira mulher negra a ser introduzida no Barbecue Hall of Fame

Desiree Robinson se torna a primeira mulher negra a ser introduzida no Barbecue Hall of Fame

Apesar das raízes do churrasco nas tradições negras e nativas americanas, o boom do churrasco americano continua a excluir os pitmasters negros - especialmente as mulheres negras. É por isso que as novidades de hoje são tão promissoras: em 27 de outubro, Desiree Robinson, de 83 anos, cofundadora e mestre da equipe da Cozy Corner em Memphis, se tornou a primeira mulher negra a ser introduzida no Barbecue Hall of Fame.

Couve-flor para churrasco supera todo o resto em suas grelhas

Couve-flor para churrasco supera todo o resto em suas grelhas

Quando não estou testando uma nova receita, realmente não como muita carne. Não é apenas por razões éticas, de saúde ou ambientais (embora eu tenha muito a dizer sobre essas coisas).

O churrasco de Santa Maria é pura Califórnia, até a fumaça do carvalho vermelho

O churrasco de Santa Maria é pura Califórnia, até a fumaça do carvalho vermelho

Um chef cozinha carne de três pontas em Santa Ynez, Califórnia Memphis. Central Texas.

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