Sua próxima viagem de acampamento precisa de uma mesa de charcutaria

Acampar deve significar “desconectar” e “apreciar as coisas simples”, mas sempre me pareceu bastante complicado. Dormir e comer fora são na verdade muito mais desafiadores do que dormir e comer dentro de casa, e aquela primeira noite no deserto pode ser um pouco opressora, especialmente se você estiver com fome.

Usar um fogão de acampamento provavelmente não é tão complicado (eu nunca tentei!), Mas montar até mesmo a menor cozinha após um longo dia viajando para seu destino remoto não é a maneira mais relaxante de começar sua viagem. Entre no tabuleiro da charcutaria - a refeição que a veterana mochileira e campista Victoria (que também sugeriu o queijo como um lanche de caminhada ), faz durante aquela primeira noite agitada:

Apesar do nome que soa extravagante e da reputação de bougie , as tábuas de charcutaria nada mais são do que carne e queijo (e talvez algumas azeitonas e picles) em uma tábua ou prato . Você pode pagar muito dinheiro pela carne se quiser, mas não há nenhum requisito de preço por libra para que sua pilha de carne fatiada seja considerada uma placa de charcutaria “adequada”.

A parte mais difícil de fazer um é escolher suas carnes, queijos, picles e seu sistema de entrega preferido (eu gosto do Trader Joe's Fig & Olive Crisps ). Depois de fazer suas escolhas, tudo o que você precisa fazer é cortar os queijos em pedaços pequenos e organizar tudo para ficar visualmente agradável . Jantar está servido.

Para charcutaria de acampamento, pré-fatiar e repartir torna a noite muito mais fácil. Se você quiser realmente “fazer isso”, pode até embalar o queijo preparado em uma lancheira infantil segmentada e picles e azeitonas em saquinhos de sanduíche. Coloque a carne, o queijo e todo e qualquer acessório no topo do refrigerador, dirija até o seu acampamento, espalhe tudo em uma boa travessa ou tábua de cortar e divirta-se olhando algumas árvores e ouvindo alguns pássaros. (Se você fizer isso antes ou depois de desembalar totalmente o carro, depende de você.)

 

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