Five Best Grills

Com a temporada de grelhados no verão chegando, você pode estar procurando a superfície de cozimento de quintal perfeita para seu próximo churrasco, ou pode apenas ter fortes opiniões sobre quais grelhadores fazem o melhor trabalho para ajudar um cozinheiro qualificado a preparar os melhores pratos. Seja o que for, pedimos a sua escolha para os melhores grelhados do mercado e você respondeu. Aqui estão cinco dos melhores, com base em suas indicações.

Esta postagem foi publicada originalmente em junho de 2013 e foi atualizada.

No início desta semana, perguntamos a você quais churrasqueiras você considerou as melhores - não apenas as mais sofisticadas ou que tinham mais queimadores, superfícies de cozimento ou opções, mas aquelas que tinham a melhor relação custo-benefício, as melhores em quais eles fizeram, ofereceram grande qualidade de construção e aquecimento rápido, e foram fáceis de usar e limpar. Claro, sabemos que há uma diferença entre grelhar, fazer churrasco e fumar, mas estamos usando a “grelha” como a chave geral para utensílios de cozinha de quintal. A maioria de vocês percebeu isso, e aqui está o que disseram:

Para ver qual dessas cinco grandes churrasqueiras você votou como a favorita do Lifehacker, vá para nosso post de acompanhamento da colmeia cinco para ver e discutir o vencedor!

A série Weber One Touch é uma das churrasqueiras de quintal mais populares e testadas do mercado. O One Touch é talvez a churrasqueira mais icônica de Weber. Seu estilo de chaleira é quase sinônimo de grelha a carvão, e o One Touch está disponível em vários tamanhos e preços correspondentes, de 18,5 "( $ 79 na Amazon ) ao 26,75" One Touch Gold ( $ 299 na Amazon ). Todos os modelos One Touch oferecem churrasqueiras revestidas de aço, coletores de cinzas para limpeza fácil, rodas para portabilidade e sistema de autolimpeza. Os modelos One Touch Gold de ponta também apresentam reservatórios de carvão caso você precise de mais combustível, um coletor de cinzas de alumínio removível para uma limpeza ainda mais fácil, uma alça reforçada, ganchos de ferramentas, um termômetro embutido e uma grelha de cozinha de aço inoxidável. Aqueles de vocês que indicaram a linha One Touch notaram que há um modelo para cada faixa de preço ou tamanho preferido, e eles são excepcionais tanto no aquecimento direto quanto no indireto com base em onde você coloca o carvão. Limpeza fácil e qualidade de construção sólida também são extremamente importantes - tanto que nossos amigos no The Sweethome (um desdobramento do Wirecutter ) acham que o 22,5 "One Touch Gold é a melhor grelha chargoal que você pode comprar .

O Big Green Egg é, como o nome indica, um grande fogão verde em forma de ovo que pode servir como grelha, defumador e forno. Está disponível em cinco tamanhos diferentes, desde o “XLarge” autônomo de 24 "que ostenta prateleiras nas laterais e muito espaço para cozinhar comida suficiente para alimentar uma multidão até o ovo“ Mini ”de 10" que é perfeito para piqueniques, viagens de acampamento , ou grelhados no pátio de um apartamento, com mais três tamanhos entre eles. O Egg é um churrasco tipo Kamado , ou seja, é feito de um material de barro (cerâmica, neste caso) e é um fogão a carvão com um design feito para conter o calor e apenas ventilá-lo através de uma pequena abertura na parte superior (algo semelhante ao design da chaleira). Na verdade, há uma página inteira dedicada a como funciona o ovo , se você quiser ler. Com os acessórios certos, o Egg é perfeito para cozinhar indiretamente, grelhar pizza, grelhar o bife perfeito e até mesmo assar galinhas e perus. Eles são muito queridos e desenvolveram um certo culto de seguidores, mas não são baratos - o Grande e o XL custam cerca de US $ 1000 (possivelmente mais, especialmente se você adora acessórios ao mesmo tempo), e o Mini está mais perto de US $ 400. Aqueles de vocês que elogiaram o Ovo apontaram que, embora eles possam ser caros, eles provavelmente serão a última grelha que você comprará, não apenas porque cozinham tão bem e oferecem controle de temperatura incrível, mas porque são incrivelmente versáteis e construídos incrivelmente bem. Se você quiser um, terá que encontrar um revendedor perto de você que os venda, ou uma loja de churrasco que envie para sua localização.

A linha Weber Genesis de churrasqueiras a gás premium projetada para oferecer qualidade de construção sólida, excelente design e aquece extremamente rápido e permanece quente por longos períodos. Os modelos Genesis podem cozinhar com gás propano líquido ou gás natural, dependendo do modelo que você adquirir e, dependendo da sua escolha, vêm com hastes de cozinha de aço inoxidável (Série S) ou (Série E) de ferro fundido, cobertura e acabamento. Todos os modelos apresentam termômetros embutidos, três queimadores enormes e muito espaço para cozinhar. O S-330 / E-330 oferece uma "estação de selagem" central que aumenta o calor para dar a você o dourado delicioso que você deseja em carnes grelhadas e um queimador lateral que pode manter uma panela ou prato borbulhante enquanto você trabalha Na grelha. Todos os modelos oferecem duas estações de trabalho de aço inoxidável em cada lado da superfície de cozimento, ganchos para ferramentas, um medidor de combustível (para modelos de propano) e uma superfície de cozimento de 637 pol². Você vai pagar por aquela superfície de cozimento e pela conveniência do gás - o E-310 custará US $ 699 na Amazon, enquanto o S-310 aumenta para US $ 849 . O E-330 está perto de $ 800 e o S-330 está perto de $ 1000 . Ainda assim, eles são enormes, sofisticados e de construção sólida - novamente, provavelmente a última grelha que você comprou.

Devemos notar que nossos amigos do The Sweethome apontam que se você está procurando um bang para seu modelo de gás de buck, você pode querer descer da linha Genesis para o Spirit, especificamente o Weber Spirit E-310 , que nós já destaquei antes .

O Char-Griller Akorn Kooker é a única churrasqueira estilo Kamado do Char-Griller. Não está mais listado em seu site e está tecnicamente descontinuado (a partir de 2015), portanto, a disponibilidade pode ser escassa neste momento. Por ser um fogão Kamado, ele possui uma única abertura na parte superior e um corpo isolado, totalmente em cerâmica, destinado a manter os alimentos quentes por muito tempo, mesmo se você não usar muito carvão. O Akorn Kooker é mais frequentemente comparado ao Big Green Egg, já que é uma churrasqueira Kamado e está disponível por uma fração do preço em comparação com o tamanho, mas mesmo os críticos da Amazon notarão abertamente que não é tão bom e não é bem construído quanto bem, mas não há como você perceber que o Akorn Kooker não é significativamente mais barato para um fogão de estilo semelhante. Independentemente de sua opinião sobre a competição, o Akorn Kooker apresenta uma superfície de cozimento em ferro fundido, duas superfícies de trabalho nas laterais e rodas duráveis ​​para ajudá-lo a mover a coisa. Aqueles de vocês que elogiaram o Akorn destacaram seu preço, seu custo-benefício e sua portabilidade como destaques - especialmente se você precisa de uma churrasqueira no estilo Kamado, mas não quer gastar muito dinheiro para conseguir uma.

A série Weber Q é uma linha de churrasqueiras a gás compactas e duráveis, projetadas para portabilidade, facilidade de uso e grelhados rápidos. Eles não têm os queimadores mais potentes e, dependendo do modelo que você conseguir, eles precisam descansar em cima de uma superfície resistente (já que podem não ter pernas ou rodas próprias), mas são acessíveis (o O Weber Q 100 custa US $ 149 na Amazon , enquanto o Weber Q 320 sofisticado e independente custa US $ 379 na Amazon ) em comparação com alguns dos outros modelos de Weber e oferece muitos recursos que moradores de apartamentos ou pessoas que não cozinham fora com tanta frequência vai amar e apreciar. Todos os modelos Weber Q apresentam interruptores elétricos de ignição de um toque, exaustores esmaltados de porcelana e grelhas de ferro fundido, e apresentam um ou dois queimadores (dois nos modelos mais sofisticados), e os modelos mais sofisticados possuem em termômetros e superfícies de trabalho montadas nas laterais para pratos ou armazenamento enquanto você trabalha. Aqueles de vocês que elogiaram a série Q notaram sua portabilidade, facilidade de instalação e sua capacidade de cozinhar para quatro ou cinco pessoas ao mesmo tempo sem problemas, não importa onde você o configurou. Se você está procurando uma churrasqueira para jogar no banco de trás do carro quando for acampar ou sair de férias, o Q pode ser a escolha certa.

A votação está encerrada agora:

A menção honrosa esta semana vai para Wood Pellet Grills and Smokers de Traeger , que recebeu várias indicações, mas não o suficiente para ficar entre os cinco primeiros. Você elogiou os modelos Traeger por usar um tipo diferente de combustível, eliminando a necessidade de briquetes de carvão ou recargas de propano e mangueiras, e por seu design e qualidade de construção. Se você está olhando carvão versus gás e deseja ter uma alternativa, aqui está.

Tem algo a dizer sobre um dos concorrentes? Quer defender seu favorito pessoal, mesmo que ele não tenha sido incluído na lista? Lembre-se de que os cinco primeiros são baseados em suas nomeações mais populares do tópico de chamada para candidatos no início da semana . Não reclame apenas sobre os cinco principais, diga-nos qual é sua alternativa preferida - e apresente seu caso - nas discussões abaixo.

O Hive Five é baseado em indicações de leitores. Como acontece com a maioria dos posts do Hive Five, se o seu favorito foi deixado de fora, não é porque o odiamos - é porque ele não obteve as nomeações exigidas na chamada de post dos candidatos para ficar entre os cinco primeiros. Entendemos que é um pouco como um concurso de popularidade, mas se você tiver um favorito, queremos saber mais sobre ele. Tem uma sugestão para o Hive Five? Envie-nos um e-mail para [email protected] !

Fotos de Brian Chu , Bart Everson e Mike the BBQ Guy .

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