Como sobreviver a um buffet de sushi à vontade

bufê Sushi
2019-08-21 14:47.

Ah, sushi - o mais delicado e indulgente dos jantares (ou, se você for um intrépido com desejo de morrer, a coisa mais perigosa de se agarrar na tampa da extremidade de uma Walgreen). Os restaurantes de sushi têm sido um grampo na América desde os anos 80; nascido da polinização cruzada cultural do pós-guerra e da subsequente proliferação de sushi bars em Los Angeles , agora você pode dar um geta em qualquer grande cidade e ir a uma dúzia de restaurantes da moda com comida de alta qualidade e preços ainda mais altos.

A tradição desses sushi bars é pedir à la carte , um grupo de quatro pessoas que gastam US $ 100-200 em um restaurante sofisticado de sushi por uma variedade de maki (pãezinhos) e nigiri (peixe com um único pedaço de arroz ). Mas e se eu lhe dissesse que existe uma maneira melhor e mais econômica de devorar esses delicados pacotes de peixe e arroz e transformar seu próximo jantar em grupo em um jogo de economia e sobrevivência?

Entre no restaurante de sushi AYCE (all-you-can-eat). Em vez de pagar por sushi, você abaixa uma taxa fixa - a maioria dos preços oscila em torno de US $ 20-25 por pessoa - e obtém sushi "ilimitado" de simples unagi a pãezinhos ostentosos recheados com uma dúzia de ingredientes.

Existem aqueles restaurantes onde você pode comer o que quiser, dispostos como um buffet self-service. Mas , muito provavelmente, você terá um menu de papel com todas as suas opções - rolos, sushi individual, aperitivos, sopas . Você anota quantos de cada deseja, entrega ao garçom e espera a chegada do seu sushi. Se quiser mais depois de terminar, basta preencher outro formulário e começar o processo novamente. Isso se repete até que você esteja cheio ou o gerente o expulse. Aqui está o problema : o que você não acaba comendo, tem que pagar a mais. Aquele terceiro rolo de tempura de camarão demais para seu estômago que se expande rapidamente? Isso custará $ 12,99 .

Tirar o máximo proveito de um buffet de sushi à vontade é abandonar todas as suas inibições na porta e traçar estratégias.

Como autodenominado Sushi Buffet Champion of America (com base em um corpo de jurados composto por minha esposa, vários amigos próximos e qualquer outra pessoa que só queria que eu calasse a boca sobre isso), desenvolvi um punhado de dicas para você tire o máximo proveito de seus vinte e poucos dólares. Até consultei Neo - um veterano de sete anos nos buffets de sushi da AYCE e gerente diurno do Sushi Tokoro de Chicago - para obter orientação especializada sobre minha jornada hackeando sushi.

Neo observa que a maioria das pessoas que vão longe no sushi AYCE pede menos na primeira rodada, apenas para avaliar o quanto podem aguentar. Em média, a maioria dos partidos faz duas rodadas: uma rodada preliminar, depois uma segunda rodada maior que os deixa à vontade. Esse é o caminho a percorrer, honestamente; Avalie seu apetite e tire seus favoritos do caminho na primeira rodada, depois limpe na segunda rodada.

Qual é a maior quantidade de tempo que Neo viu alguém comer sushi AYCE ? Quatro horas, diz ele, para um grupo de cinco que fez quatro rodadas do final da tarde até o início da noite.

Neo observa que a maioria das pessoas come de 2 a 4 aperitivos em sua primeira rodada de sushi AYCE; os mais jovens preferem alimentos quentes ou fritos, como gyoza, enquanto os mais velhos preferem coisas simples / geladas, como saladas de algas ou edamame.

Minha sugestão, porém, é pular isso completamente - pegue um aperitivo se você realmente quiser preparar seu estômago, mas de outra forma guarde esse imóvel para o sushi de margem mais alta.

É assim que eu costumo fazer minhas rodadas: use a primeira rodada para pedir 5-6 do seu nigiri favorito e alguns rolos maki menores apenas para começar. Dessa forma, você pode coçar a coceira de peixe cru * e aumentar para uma segunda rodada centrada em maki, onde todos podem compartilhar seus rolos de monstro favoritos .

* Se a coceira do peixe cru se tornar mais literal do que figurativa, consulte um médico.

Se você quer quantidade em vez de qualidade, fique à vontade para escolher os rolos menores e mais austeros - os clássicos rolos de atum da Califórnia ou de atum picante que não o satisfazem muito.

Mas se você realmente deseja obter o máximo do seu dinheiro, salte para alguns dos rolos especiais do restaurante; à la carte, eles podem custar US $ 14,95 ou mais, então imagine comprar vários por uns incríveis vinte. Você não apenas dá ao lugar a chance de mostrar seus rolos exclusivos, mas também pode extrair mais valor monetário de sua excursão ao sushi. Escolha o caranguejo de casca mole, a enguia grelhada, as vieiras.

Não que você deva se sentir culpado por dirigir um restaurante que faliu com sua gula. Notas neo isso porque seu restaurante comprar ingredientes em quantidades tão grandes , os inteligentes lugares AYCE sushi pode virar um bom lucro. Coma com abandono - você não vai levar o restaurante à falência.

Aqueles pãezinhos Philly cheios de cream cheese? Ignore-os. Seja criterioso com sushi ensopado com maionese, como atum picante ou qualquer coisa com a palavra “dinamite” no nome. Às vezes, muito molho vai longe demais, e você acaba se sentindo pesado muito mais rápido.

É tentador amontoar um buffet livre inteiro em um jantar noturno apressado. Mas se você realmente quer fazer isso direito, traga seus amigos e familiares e tente almoçar ou jantar mais cedo, digamos das 14h às 16h. Dessa forma, você terá a corrida do lugar, um tempo de resposta mais rápido do sushi (que é feito sob encomenda para você pelos chefs de sushi), e você pode até mesmo levar um tempo para digerir antes de entrar para outra rodada de pãezinhos.

Claro, o objetivo final de sua experiência de sushi AYCE é comer apenas o suficiente para que você não seja cobrado uma multa - mas a menos que aquele restaurante de sushi seja um verdadeiro durão, eles deixarão um ou dois pedaços extras deslizarem. Dito isso, você pode considerar  levar guardanapos de duas camadas e uma mochila. Vá em frente e coloque dois e dois juntos.

Suggested posts

Domine estes pratos de batata essenciais da Irlanda

Domine estes pratos de batata essenciais da Irlanda

Montanhas de batatas cozidas rolaram suavemente pelo meu prato de jantar durante toda a minha vida. Nunca fiquei emocionado com a presença deles, tolerando-os, mas nunca realmente gostando deles.

Starbucks culpa alimentação saudável pela queda nas vendas de Frappuccino

Starbucks culpa alimentação saudável pela queda nas vendas de Frappuccino

Pode não ter sido o truque idiota de adivinhação que fez com que o recente Crystal Ball Frappuccino da Starbucks quebrasse e queimasse (embora provavelmente não tenha ajudado). A Newsweek relata que a Starbucks está apontando para a cultura “saudável” de hoje como o motivo da queda nas vendas de Frappuccino.

Related posts

"Peixe cheeseburger" extremamente horrível retirado de profundezas salgadas

"Peixe cheeseburger" extremamente horrível retirado de profundezas salgadas

A humanidade não deve explorar o fundo do mar. Eu acredito nisso com cada fibra do meu ser.

Opa, Shake Shack está abrindo um drive-thru

Opa, Shake Shack está abrindo um drive-thru

Nós demos a você muitos motivos para reconsiderar seu fandom de In-N-Out. Suas batatas fritas são ruins.

Os bares da Virgínia aconselham mulheres com problemas a "perguntar por Ângela"

Os bares da Virgínia aconselham mulheres com problemas a "perguntar por Ângela"

Em uma tentativa de ajudar as mulheres que se sentem inseguras em bares ou encontros, 22 bares em Arlington, Virgínia, introduziram o programa “Peça Ângela”. WJLA relata que em quase duas dúzias de bares na área de Arlington (indicado por um pôster Ask For Angela no banheiro feminino), uma mulher pode perguntar ao garçom se ela pode “falar com Angela.

Como forrar uma assadeira com papel manteiga

Como forrar uma assadeira com papel manteiga

Algumas receitas de bolo instruem você a simplesmente untar as formas com manteiga, óleo ou spray de cozinha antes de adicionar a massa; outros o instruirão a polvilhar a gordura com um pouco de farinha ou açúcar para evitar que o bolo grude na assadeira. Ambos os métodos podem ser eficazes, mas nenhum deles é infalível.

MORE COOL STUFF

'Game of Thrones': quais atores aparecem na maioria dos episódios?

'Game of Thrones': quais atores aparecem na maioria dos episódios?

Os fãs de Game of Thrones acham difícil saber quais atores aparecem na maioria dos episódios; eles estão presos no drama e suspense.

Recapitulação do episódio 4 da 1ª temporada de 'Paris Apaixonada': 'Live From Las Vegas'

Recapitulação do episódio 4 da 1ª temporada de 'Paris Apaixonada': 'Live From Las Vegas'

Uma recapitulação do episódio 4 de 'Paris Apaixonada' está aqui, com Paris Hilton indo para Las Vegas enquanto seus medos sobre a paternidade se intensificam.

'A turma de Adrienne, da Below Deck, revela que ela teve um aborto -' It Felt Very Lonely '

'A turma de Adrienne, da Below Deck, revela que ela teve um aborto -' It Felt Very Lonely '

Adrienne Gang, a cozinheira-chefe original de 'Below Deck', revelou que recentemente teve um aborto espontâneo e contou que se sentia muito sozinha.

'RHOC': Heather Dubrow revive aquele momento arrepiado quando o filho Nick entrou na Loyola Marymount University (exclusivo)

'RHOC': Heather Dubrow revive aquele momento arrepiado quando o filho Nick entrou na Loyola Marymount University (exclusivo)

Heather Dubrow, do 'RHOC', contou o que aconteceu quando seu filho entrou em sua faculdade de primeira escolha, a Loyola Marymount University.

Experimente nossas mini palavras cruzadas

Experimente nossas mini palavras cruzadas

Atualizado semanalmente, nossas mini palavras cruzadas combinam nossas leituras favoritas do HowStuffWorks com pistas inteligentes!

O que funciona melhor: cápsulas de lavanderia, detergentes em pó ou líquidos?

O que funciona melhor: cápsulas de lavanderia, detergentes em pó ou líquidos?

Lavar roupa já é ruim o suficiente sem ter que se preocupar em escolher o detergente certo. Então, qual é o melhor? Ou isso importa?

A verdadeira história do povo azul de Kentucky

A verdadeira história do povo azul de Kentucky

As famílias Fugates e Combs na zona rural de Kentucky perderam a loteria genética, ambos compartilhando um raro traço recessivo que fazia sua pele parecer azul quando eles se casaram. Qual foi a causa disso? E o que aconteceu com as famílias?

O 'nascimento virginal' da California Condor poderia resgatar as espécies?

O 'nascimento virginal' da California Condor poderia resgatar as espécies?

Dois filhotes sem pai estão sendo criados em um programa para salvar o condor da Califórnia da extinção. Como esses nascimentos 'virgens' são possíveis?

Noite do encontro pai-filha! A metralhadora Kelly posa com a filha Casie no American Music Awards de 2021

Noite do encontro pai-filha! A metralhadora Kelly posa com a filha Casie no American Music Awards de 2021

O American Music Awards, apresentado pela Cardi B, será transmitido ao vivo de Los Angeles no domingo.

Kulture, filha de Cardi B e Offset, mostra lindas tranças novas no Instagram

Kulture, filha de Cardi B e Offset, mostra lindas tranças novas no Instagram

A filha de 3 anos de Cardi B e Offset, Kulture, exibiu seu novo penteado trançado no Instagram.

Selena Gomez dá um beijo na bochecha de Cara Delevingne por Kiss Cam no Knicks Game

Selena Gomez dá um beijo na bochecha de Cara Delevingne por Kiss Cam no Knicks Game

"Ela é tão divertida e extremamente aventureira", Selena Gomez disse anteriormente sobre a amiga Cara Delevingne

Jamie Dornan diz que perdeu o papel de super-homem para Henry Cavill e abordou a Marvel para um papel de super-herói

Jamie Dornan diz que perdeu o papel de super-homem para Henry Cavill e abordou a Marvel para um papel de super-herói

Jamie Dornan revelou que fez o teste para o papel de Superman, mas perdeu para Henry Cavill; e ele falou com a Marvel sobre se juntar ao MCU.

INVESTIR CONHECIMENTO e surfista prateado

INVESTIR CONHECIMENTO e surfista prateado

Como o “Arauto de Galactus” da Marvel ajuda a aumentar a experiência em investimentos “Eu conheci a exaltação inebriante da vitória. Eu conheci a dor torturante da derrota.

9 maneiras de comemorar o aniversário do seu cachorro

9 maneiras de comemorar o aniversário do seu cachorro

O aniversário de um cachorro é uma ocasião muito especial e eles merecem uma grande comemoração. Neste artigo, mostraremos 10 maneiras de tornar o aniversário do seu cachorro incrível! 1

Sou branco por fora, mas totalmente negro.

Sou branco por fora, mas totalmente negro.

“Oreos” é o que minha família chamava de negros que traíam a cor da pele. Eles eram aqueles que podiam parecer pretos por fora, mas cujas ações mostravam que eram brancos por dentro.

Como a Apple nos ajudou a prevenir a cegueira por meio de um design melhor

Vantagens do projeto de um dispositivo médico com a Apple

Como a Apple nos ajudou a prevenir a cegueira por meio de um design melhor

“Não estou feliz com o seu dispositivo.” Me lembrei do Dr.

Language