塩辛いウェイトレスに尋ねる:サーバーに私を放っておくにはどうすればよいですか?

レストラン
2019-09-25 03:18.

親愛なる隠者、

一部のヨーロッパの女性が足を剃らない方法を除いて、別の文化の規範に慣れるのに少し時間がかかる場合があります。ハートビートでそれに乗ることができました。

レストランのエチケットは特に注意が必要です。人間は、おそらく私たちが最初のマストドンを槍で突き刺した日から、食べることを中心に儀式を作りました。文化的価値観を反映している場合もあれば、人々が長い間物事を行ってきた方法である場合もあります。自動的に他の国より優れている国はありません。違いがあるだけです。そして場合によっては、あなたはあなたが訪問している場所に適応することを学ぶ必要があります。

そうです、アメリカのレストランサービスはヨーロッパのサービスよりも行き届いています。アメリカ人は、時には最高の親しみやすさを期待しており、サーバーが「彼らを安心させておく」と、実際にはかなり腹を立てる傾向があります「私たちは彼らの水グラスを補充し、食べ物がどのように味わうかをチェックインし、通常、空港の地上クルーのように顧客が私たち フラグ立てる必要なしに、フィールドの質問や要求に答えることが期待されています。サーバーが私にほとんど一言も言わなかったパリを訪問することは私にとって失礼な目覚めでした。(とにかくそれらを理解できたわけではありません。)

なぜ親しみやすさのギャップ?その一部は文化的規範であり、一部はお金です。ヨーロッパのサーバーは、アメリカのサーバーのようにヒントに依存していないため、すべてが歪んでいます。ヨーロッパのサーバーは主に給料を稼ぎ、ヒントはそれを補うだけです。一方、アメリカのサーバーの給与は、ヒント自体で構成されているため、犬とポニーのショーです。私たちはできる限りの方法でヒントを得ようとしています。文字通り夕食のために歌うこともあります。ほとんどのお客様は手と足で待つことを望んでいるので、それが私たちの仕事です。

ただし、これを有利に使用できます。アメリカのサーバーは顧客を喜ばせようとしているので、あなたはあなたがハンズオフの態度を好むことを明確にすることを試みることができます。私の質問に対する一言の答えを得ると、一般的に、テーブルはあまり注意を払う必要がないことがわかります。ですから、失礼なことはしないでください。ただし、回答が不足していて、追加のリクエストを行わないことで、要点を理解できるはずです。「チェックの時間になるまで、すべての準備が整っているはずだ」と言うこともできます。(後で水が補充されないときは、気分を害しないでください。)それは、ここですべてを味わう方法のフォローアップが決して得られないという意味ではありませんが、優れたサーバーはあなたの手がかりと主に質問を最小限に抑えます。

ただし、サーバーがその態度を適応させることができれば、あなたも適応できます。行き届いたサービスに煩わされるのではなく、海外にいることの目新しさの一部だと考えてください。私たちはただ友好的であろうとしている、カボチャ。

外食のエチケットについて質問がありますか?それとも、私たちがあなたを助けることができる人生についての一般的な質問ですか?メールでお問い合わせください:salty@thetakeout.com

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