Witamy w Zimnym Barszczu Letnim

Ponowny sezon znów nadszedł w pełni i niestety nigdzie nie nastąpi w najbliższym czasie . Włączenie kuchenki może być przełomem, ale spójrzmy prawdzie w oczy: możesz zjeść tylko tyle sałatki, zanim będziesz potrzebować czegoś bardziej wartościowego.

Tu właśnie pojawia się zimny barszcz (lub chłodnik). Przede wszystkim poświęćmy chwilę, aby docenić piękno, które się tu dzieje – spójrz tylko na ten kolor! Ale to nie jest kwestia stylu nad treścią: barszcz zimny jest sycący do tego stopnia, że ​​regularnie mówię „Wow, jestem wypchany ”, głośno po wypolerowaniu miski. Jest też bardzo prosty w wykonaniu. Jeśli możesz poświęcić około 15 minut praktycznego wysiłku na gotowanie, obieranie i krojenie buraków w kostkę, jesteś w biznesie. Kiedy masz w lodówce porcję zimnego barszczu , jesteś tylko garstką dodatków od zimnego, głęboko orzeźwiającego posiłku, który zapewni ci sytość na wiele godzin.

Przede wszystkim jednak pyszny jest zimny barszcz . Może to nic innego jak buraki i woda, w której są gotowane, ale dzięki obfitym przyprawom i dodatkom skromna miska wodnistych buraków zamienia się w pogo o różnych teksturach i smakach. Jest tam dużo się tu dzieje, a to wszystko jest dobre: wweet, soczyste buraki, chrupiące ogórki, ostre szalotki, zielnych koper, i tyle soli i kwasu, aby Twoje usta zmarszczka trochę, ale to nie będzie, bo kwaśne rund śmietany wszystko na zewnątrz. Jest całkowicie bezbłędny. Oto jak to zrobić.

Dobrze wyszoruj buraki pod bieżącą wodą. Przełóż je do naczynia do gotowania, dodaj tyle zimnej wody, aby ledwo je przykryły i gotuj, aż czubek noża z łatwością wsunie się w środek buraków. Czasy gotowania będą się różnić w zależności od wielkości buraków i metody, ale oto kilka ogólnych wskazówek:

Gdy buraki są ugotowane, wyjmij je na talerz lub miskę i pozwól im całkowicie ostygnąć. Zarezerwuj płyn do gotowania. Schłodzone buraki obierz palcami, a następnie zetrzyj je na tarce lub pokrój w kostkę, jak wolisz. (Lubię kostki o średnicy 1/4 cala). Włóż buraki do dużej miski do mieszania i dodaj tyle płynu do gotowania, aby je przykryć.

Teraz zabawa: intensywnie dopraw mieszankę buraków solą, cukrem i wybranym kwasem. (Buraki mogą wchłonąć prawie sporą ilość wszystkich trzech, więc nie wstydź się.) Kiedy zaczyna smakować jak marynowana solanka buraczana, gotowe. Przechowuj bazę zupy w lodówce przez noc, aby była całkowicie schłodzona.

Przed podaniem nalej zupę do miseczek i przykryj garścią ogórków, szalotki i koperkiem, porcją sfermentowanego nabiału (lub nie nabiału) i obfitym deszczem świeżo pękniętego czarnego pieprzu. Przekrojone na twardo jajko na twardo jest pysznym (i wspaniałym) wykończeniem, ale nie jest wymagane. To magiczne danie – które składa się w dużej mierze z warzyw i wody z przyprawami – samo w sobie jest naprawdę satysfakcjonującym posiłkiem.

Wcześniejsza wersja tej historii pisała to „barszcz”. Zmieniliśmy go na „barszcz”, nie dlatego, że to pierwsze się myli, ani z powodu tego gościa w komentarzach, ale dlatego, że lepiej googluje.

  

Suggested posts

Moskwa wprowadza nowy miejski program udostępniania rowerów dla cyrkowych niedźwiedzi

Moskwa wprowadza nowy miejski program udostępniania rowerów dla cyrkowych niedźwiedzi

MOSKWA — Nazywając to ekscytującą nową opcją transportu dla podróżujących niedźwiadków, władze stolicy Rosji zadebiutowały z długo oczekiwanym programem wypożyczania rowerów BearShare wyłącznie dla azjatyckich niedźwiedzi cyrkowych, potwierdziły w czwartek źródła. „Niezależnie od tego, czy mieszkają tutaj, ich trupa po prostu przejeżdża, czy też uciekli z odległej wioski, aby uciec przed okrutnym nadzorcą, BearShare to łatwy i opłacalny sposób na poruszanie się niedźwiedzi po Moskwie” – powiedział reżyser Andrei Mironov , zauważając, że 200 kiosków do wynajęcia w ramach programu zostało zbudowanych tak, aby wytrzymać surowe moskiewskie zimy, a także szarpnięcia i siły ugryzienia do 650 psi.

Badass Mountain Goat zabija niedźwiedzia grizzly w kanadyjskim Parku Narodowym

Badass Mountain Goat zabija niedźwiedzia grizzly w kanadyjskim Parku Narodowym

Zdjęcie pliku górskiej kozy w Parku Narodowym Yoho. Niedźwiedzie są prawdziwymi drapieżnikami wierzchołkowymi, polującymi na praktycznie wszystko, czego chcą.

Related posts

Mężczyzna dorastający przerażony Coś się stało z tatą po tym, jak nie otrzymał rekomendacji „Tylko morderstwa w budynku”

Mężczyzna dorastający przerażony Coś się stało z tatą po tym, jak nie otrzymał rekomendacji „Tylko morderstwa w budynku”

MILWAUKEE – Starając się nie wyobrażać sobie, jak jego ojciec jest ranny lub ubezwłasnowolniony, miejscowy Eamon Pike był podobno przerażony w czwartek, że coś mu się przydarzyło, po tym, jak wciąż nie otrzymał rekomendacji do nowego serialu Hulu Tylko morderstwa w budynku. „Przez pierwsze kilka tygodni myślałem, że po prostu nie zaczął oglądać lub nie mógł wymyślić, jak dostać się na swoje konto, ale teraz, gdy sezon dobiegł końca, a on nadal w ogóle się ze mną nie skontaktował, aby mi to powiedzieć. Chemia Steve'a Martina i Martina Shorta jest tak wspaniała jak zawsze, naprawdę muszę to sprawdzić - powiedział Pike, dodając, że mógł sobie tylko wyobrazić, jak jego ojciec wykrwawia się gdzieś w rowie, nie mogąc przekazać, że nie śmiał się tak często od czasu specjalnego serialu Short i Martina na Netflixie Wieczór, którego zapomnisz do końca życia.

Jak przyciemnić okna w domu (i dlaczego warto)

Jak przyciemnić okna w domu (i dlaczego warto)

Kiedy słyszysz „przyciemniane szyby”, prawdopodobnie myślisz najpierw o samochodach – i różnych stopniach, w jakich możesz przyciemnić ich szyby w ramach (lub poza) prawem. Ale możesz też przyciemnić okna swojego domu, bez nieznośnego dramatu prawnego – i możesz chcieć.

Jak zatrzymać telefon przed przegrzaniem?

Jak zatrzymać telefon przed przegrzaniem?

Wszyscy tam byliśmy; używasz iPhone'a lub Androida, gdy nagle zauważasz, że robi się trochę ciepło. Trochę ciepła szybko przechodzi w trochę gorące, potem bardzo gorące, do pewnego stopnia.

Dlaczego iPhone XS jest obecnie najlepiej używanym iPhonem

Dlaczego iPhone XS jest obecnie najlepiej używanym iPhonem

Apple z radością sprzeda Ci nowy iPhone 13 za 800, 1000, a nawet 1100 dolarów. Ale jeśli nie desperacko szukasz wyświetlacza 120 Hz lub najnowszego i najlepszego aparatu do smartfonów, jaki można kupić za pieniądze, możesz znaleźć większą wartość na rynku używanych iPhone'ów.

MORE COOL STUFF

Fani „Tańcząc z gwiazdami” uwielbiają sędziów serialu, gospodarz pieczeni, Tyrę Banks

Fani „Tańcząc z gwiazdami” uwielbiają sędziów serialu, gospodarz pieczeni, Tyrę Banks

Widzowie „Dancing With the Stars” nie rozgrzali się przed pokazem gospodarza Tyry Banks. Została upieczona w sekcji komentarzy w poście z uznaniem.

Gwiazda „No Time To Die” Daniel Craig ubolewa nad tym „niewdzięcznym” komentarzem na temat gry w Jamesa Bonda

Gwiazda „No Time To Die” Daniel Craig ubolewa nad tym „niewdzięcznym” komentarzem na temat gry w Jamesa Bonda

Po nakręceniu „Spectre” Daniel Craig powiedział kilka złych rzeczy na temat ponownego grania w Jamesa Bonda. Gwiazda „No Time To Die” teraz tego żałuje.

„Dziewięć doskonałych nieznajomych”: co się działo z Okiem Carmela?

„Dziewięć doskonałych nieznajomych”: co się działo z Okiem Carmela?

Fabuła Carmel w „Nine Perfect Strangers” przybrała szokujący obrót. Ale jedną rzeczą, nad którą zastanawiali się widzowie, jest jej oko.

„Edukacja seksualna”: fani są zszokowani, że aktorzy Adama i Mr. Groffa nie są spokrewnieni w prawdziwym życiu

„Edukacja seksualna”: fani są zszokowani, że aktorzy Adama i Mr. Groffa nie są spokrewnieni w prawdziwym życiu

Sezon 3 „Edukacja seksualna” powraca na Netflix. Fani zastanawiają się, czy Alistair Petrie (Pan Groff) i Connor Swindells (Adam) są spokrewnieni w prawdziwym życiu.

Jak zmienić swoje imię na Facebooku

Jak zmienić swoje imię na Facebooku

Chcesz zmienić swoje imię na Facebooku? Wystarczy kilka prostych kroków, aby to zrobić.

7000 kroków to nowe 10 000 kroków

7000 kroków to nowe 10 000 kroków

Jeśli zawsze nie uda Ci się osiągnąć tego arbitralnego dziennego celu 10 000 kroków, mamy dobrą wiadomość. Twoje zdrowie może odnieść takie same korzyści, jeśli wykonasz mniej kroków.

Dlaczego nie możesz napompować własnego gazu w New Jersey?

Dlaczego nie możesz napompować własnego gazu w New Jersey?

Garden State jest jedynym stanem w USA, w którym nielegalne jest pompowanie własnego gazu. Co daje?

Twoje szanse na trafienie jelenia rośnie jesienią

Twoje szanse na trafienie jelenia rośnie jesienią

A tak przy okazji, jazda o zmierzchu i podczas pełni księżyca też nie wyświadcza Wam żadnej łaski.

Megan Thee Stallion łączy siły z Nike, aby zostać „trenerem gorących dziewczyn” dla wszystkich

Megan Thee Stallion łączy siły z Nike, aby zostać „trenerem gorących dziewczyn” dla wszystkich

„Dzielę się moją historią fitness, aby poinformować Cię, że sport jest tym, czym chcesz” – napisała Megan Thee Stallion wraz z filmem na Instagramie zapowiadającym jej nową współpracę w czwartek.

Janelle Monáe wydaje nową piosenkę „Say Her Name”, aby zaprotestować przeciwko brutalności policji wobec czarnych kobiet

Janelle Monáe wydaje nową piosenkę „Say Her Name”, aby zaprotestować przeciwko brutalności policji wobec czarnych kobiet

Piosenkarka połączyła siły z African American Policy Forum i innymi artystami, aby stworzyć hymn honorujący 61 czarnoskórych kobiet i dziewcząt zabitych przez organy ścigania

Heather Locklear świętuje 60. urodziny narzeczonego Chrisa Heissera zdjęciem wstecznym: „Moja miłość”

Heather Locklear świętuje 60. urodziny narzeczonego Chrisa Heissera zdjęciem wstecznym: „Moja miłość”

Heather Locklear świętuje 60. urodziny narzeczonego i ukochanej z liceum Chrisa Heissara, udostępniając swoje stare zdjęcie

Nagły wypadek! Aktor Tim Donnelly nie żyje w wieku 77 lat

Nagły wypadek! Aktor Tim Donnelly nie żyje w wieku 77 lat

Tim Donnelly podobno zmarł w piątek w swoim domu w Nowym Meksyku z powodu powikłań po operacji

Interfejsy i klasy w TypeScript / Angular

Co to jest Angular (część 6.3) / Co to jest TypeScript?

Interfejsy i klasy w TypeScript / Angular

Jak to działa… | Jak zacząć… Jeśli nie omówiłeś części - 6.2 tej serii, polecam sprawdzić ten link → Funkcje strzałek w języku TypeScript | Część - 6.

Wojna kobiet: FGM, zdrada i ukryta prawda

Wojna kobiet: FGM, zdrada i ukryta prawda

„Nie wiedziałem, co odcięli od mojego ciała. Po prostu płakałem i wołałem matkę o pomoc.

Połącz się z GitHub za pomocą SSH

Połącz się z GitHub za pomocą SSH

Wyobraź sobie ze mną bezpieczny dostęp do Twojego konta Github z Twojego komputera lokalnego bez podawania nazwy użytkownika/hasła za każdym razem, gdy odwiedzasz swoje projekty/repozytoria. Absolutnie możliwe 👍 Zobaczmy, jak możemy skonfigurować takie uwierzytelnianie.

Wdrażanie GitLab Ultimate i GitLab Runner dla Power on IBM Cloud

Wdrażanie GitLab Ultimate i GitLab Runner dla Power on IBM Cloud

GitLab Ultimate jest idealny dla organizacji dążących do optymalizacji i przyspieszenia dostarczania przy jednoczesnym zarządzaniu priorytetami, bezpieczeństwem, ryzykiem i zgodnością. Jest dostępny zarówno w SaaS, jak i w opcjach samodzielnego wdrażania, GitLab Ultimate dodaje zaawansowane funkcje bezpieczeństwa, zabezpieczenia natywne dla chmury, zgodność, zarządzanie portfelem i zarządzanie strumieniem wartości.

Language