Używam tego japońskiego sosu barbecue codziennie

Wcześniej wychwalałem zalety wstępnie zmieszanych przypraw . Mieszanki przypraw i sosów to nie tylko broń w arsenale leniwego domowego kucharza; są również często tańsze niż zbieranie składników do własnej przyprawy, co może, ale nie musi, przebiegać zgodnie z zamierzeniami. Gotowe mieszanki mogą podnieść smutny lunch do wyjątkowego smaku; mogą również zrobić naprawdę rewolucyjne rzeczy, kupując łopatkę wieprzową ze zniżką w sklepie mięsnym. Co więcej, odkryłem, że niektóre z moich ulubionych gotowych przypraw i sosów pochodzą z rodzinnych receptur sprzed pokoleń, co jest urocze. Z pewnością tak jest w przypadku japońskiego sosu grillowego Bachana, samozwańczego „sosu barbecue teriyaki” inspirowanego babcią założyciela.

Według strony internetowej marki , matriarcha Judy Yokoyama urodziła się w Kalifornii w 1936 roku, a podczas II wojny światowej została osadzona w obozie internowania Camp Amache. Przeżyła obóz i założyła dużą, hałaśliwą rodzinę, zyskując przydomek Bachan (odmiana obachan , która jest pieszczotliwym określeniem dla „babci” używanym przez niektórych japońskich użytkowników). Teraz rodzinna firma kieruje się zasadami, które założyciel firmy Justin Gill, wnuk Yokoyamy, nazywa „bachanizmami”. Gill pisze :

Gill pisze, że zasady Bachana dotyczące dobrze przeżywanego życia - „rodzina jest na pierwszym miejscu” i tak dalej - są kluczem do sukcesu firmy. Jednak głównym wydarzeniem jest słodki, bogaty w umami sos. „Odkąd pamiętam, mój Bachan - można by powiedzieć, babcia - gotował najbardziej niesamowite posiłki z naszym sosem teriyaki z wypełnionym umami” - pisze Gill na stronie internetowej firmy. „Przepis był przekazywany i udoskonalany z pokolenia na pokolenie, a dzisiaj moja rodzina i ja mamy zaszczyt podzielić się z wami naszym autentycznym japońskim sosem do grilla”.

Otrzymałem próbkę Bachana - zarówno oryginalnej receptury, jak i odmiany bezglutenowej - kilka miesięcy temu. Sos pojawił się w okresie, gdy żywiłem się głównie Ketchup Beef, moim ulubionym obiadem z mięsem, tak właśnie brzmi. Dla kaprysu odstawiłam keczup i przykryłam mieloną wołowinę obfitą polewą Bachana. Czytelniku, od tamtej pory prawie codziennie używam Bachana.

Sos nadziewany na zimno nie zawiera dodatków, konserwantów ani sztucznych aromatów i jest dostarczany w łatwej do wyciśnięcia butelce inspirowanej szefem kuchni, którą uwielbiam. Połączenie składników - które obejmują sos sojowy, cukier, mirin, koncentrat pomidorowy, imbir, zieloną cebulę, ocet ryżowy, czosnek, sól i prażony olej sezamowy - nadaje sosowi znajomy klimat przypominający teriyaki, ale trochę mniej lepki -Słodkie. Bachan jest nieco cieńszy niż można by się spodziewać po sosie barbecue, ale jest o wiele bardziej lepki niż sos sojowy. Co najważniejsze, jest lepsze niż jakiekolwiek domowe teriyaki, jakie kiedykolwiek próbowałem. Przyjemnie zaokrąglona słodycz sosu pasuje do prawie wszystkiego, co można sobie wyobrazić. Dla mnie obejmuje to:

Przez większość dni spryskuję obficie polewą Bachana na gotowe potrawy, aby je ożywić, a co weekend zabrałem się do marynowania dużej patelni warzyw w sosie. Nie mam problemów z glutenem, ale jeśli tak, z przyjemnością dowiesz się, że bezglutenowa odmiana sosu smakuje identycznie jak oryginał. Ostatecznie gorąco polecam ten, który można zamówić online lub znaleźć w sklepach specjalistycznych w całym kraju . Ponadto Bachan's oferuje słodki towar, w tym koszulkę Stop Asian Hate, która wspiera Stand With Asian Americans, organizację non-profit, która walczy z przestępstwami z nienawiści wobec Amerykanów pochodzenia azjatyckiego. O co więcej można prosić?

Suggested posts

Last Call: Pulchne wiewiórki, Boilermaker bonanza i magiczna sztuczka z cheeseburgerem

Last Call: Pulchne wiewiórki, Boilermaker bonanza i magiczna sztuczka z cheeseburgerem

Zdjęcie: Portland Press Herald via Getty Images Zdjęcie: Ketzirah Lesser & Art Drauglis/Flickr Och, jak ja kocham siebie jako dobrego kotlarza. Zwykle przybiera to formę Małej Partii Czterech Róż i Tecate, ale zdaję sobie sprawę, że istnieje rozkwitające pole bardziej kreatywnych kotlarzy.

Kora migdałowa nie jest ani migdałową, ani korą, ale jest leniwą magią pieczenia

Kora migdałowa nie jest ani migdałową, ani korą, ale jest leniwą magią pieczenia

Są dwa rodzaje piekarzy: ci, którzy chcą zaimponować i tacy, którzy chcą zachwycać. Na diagramie Venna widać duże nakładanie się na to, co będzie smakować niesamowicie, a co wywoła zachwyt tłumu, ale ogólnie przepisy na ciastka New York Times są przeznaczone dla innych odbiorców niż, powiedzmy, te z tyłu torby Craisins.

Related posts

Jak zamawiać tajne pozycje fast foodów (bez bycia dupkiem)

Jak zamawiać tajne pozycje fast foodów (bez bycia dupkiem)

Marzenie każdego pracownika fast foodu: klienci przychodzący i proszący o wyszukane pozycje, których nie można znaleźć w popularnym, plebejskim menu. tak zwane „tajne menu” ze wszystkich ulubionych sieci fast-food.

Żaden kuzyn Gregs nie ucierpiał przy tworzeniu tych lodów „S'more on the Floor” o tematyce sukcesyjnej

Żaden kuzyn Gregs nie ucierpiał przy tworzeniu tych lodów „S'more on the Floor” o tematyce sukcesyjnej

Jeśli w ogóle spędzasz czas zanurzony w piekielnym krajobrazie, jakim jest Twitter, wiesz, że nowy sezon Succession miał swoją premierę w minioną niedzielę, 17 października. , patriarcha Logan Roy, nieustannie bawi się umysłami ze swoimi dziećmi, zastanawiając się, kto odziedziczy jego medialny tron.

Mój kelner wylał na mnie kawę. Czy nadal muszę dawać napiwek?

Mój kelner wylał na mnie kawę. Czy nadal muszę dawać napiwek?

Drogi Kawałku, Po pierwsze, chodź tu na chwilę. Chodź, laleczko.

Komitet Doradczy FDA spotyka się, aby omówić przepisy na obfite jesienne zupy

Komitet Doradczy FDA spotyka się, aby omówić przepisy na obfite jesienne zupy

SREBRNA WIOSNA, MD — Uznając potrzebę wydania federalnych wytycznych, zanim rześka, chłodniejsza pogoda w tym sezonie rozprzestrzeni się w całym kraju, specjalny komitet doradczy Agencji ds. Żywności i Leków spotkał się podobno w poniedziałek, aby sformułować zalecenia dotyczące obfitych jesiennych przepisów na zupy. „Chociaż zgodziliśmy się, że marchew, pasternak i słodkie ziemniaki są zdrowymi składnikami, nie przedstawiliśmy jeszcze oficjalnych wskazówek, które z tych warzyw korzeniowych będą najbardziej solidną, odżywczą zupą dla Amerykanów tej jesieni” – powiedział Michael C.

MORE COOL STUFF

„Taniec z gwiazdami”: Mel C „Wypatroszona” po szokującej nocnej eliminacji tłuszczu

„Taniec z gwiazdami”: Mel C „Wypatroszona” po szokującej nocnej eliminacji tłuszczu

Mel C, gwiazda "Dancing with the Stars", została "wypatroszona" z powodu szokującej eliminacji "Grease" Night po tym, jak znalazła się w dolnej dwójce.

Randall Emmett oszukuje? Lala z „Vanderpump Rules” powiedziała, że ​​nie martwiła się o niego „skradanie się”

Randall Emmett oszukuje? Lala z „Vanderpump Rules” powiedziała, że ​​nie martwiła się o niego „skradanie się”

Lala Kent z „Zasad Vanderpump” powiedziała wcześniej, że nie widzi, jak Randall Emmett ją zdradza. Powiedziała też, że był jej najlepszym przyjacielem.

90-dniowy narzeczony: Varya Malina zbiera fundusze dla narzeczonego Geoffreya Paschela — prosi fanów o „możliwość oczyszczenia swojego imienia”

90-dniowy narzeczony: Varya Malina zbiera fundusze dla narzeczonego Geoffreya Paschela — prosi fanów o „możliwość oczyszczenia swojego imienia”

Była gwiazda „90-dniowego narzeczonego”, Varya Malina potwierdza, że ​​jest z Geoffreyem Paschelem i zbiera się dla niego, prosząc swoich zwolenników o pomoc finansową.

Jak Colin Powell poznał swoją żonę, Almę Powell?

Jak Colin Powell poznał swoją żonę, Almę Powell?

Colin Powell i jego żona Alma Powell byli małżeństwem przez prawie sześć dekad. Małżeństwo pary naprawdę przetrwało próbę czasu.

Jak zmienić swoje imię na Facebooku

Jak zmienić swoje imię na Facebooku

Chcesz zmienić swoje imię na Facebooku? Wystarczy kilka prostych kroków, aby to zrobić.

7000 kroków to nowe 10 000 kroków

7000 kroków to nowe 10 000 kroków

Jeśli zawsze nie uda Ci się osiągnąć tego arbitralnego dziennego celu 10 000 kroków, mamy dobrą wiadomość. Twoje zdrowie może odnieść takie same korzyści, jeśli wykonasz mniej kroków.

Dlaczego nie możesz napompować własnego gazu w New Jersey?

Dlaczego nie możesz napompować własnego gazu w New Jersey?

Garden State jest jedynym stanem w USA, w którym nielegalne jest pompowanie własnego gazu. Co daje?

Twoje szanse na trafienie jelenia rośnie jesienią

Twoje szanse na trafienie jelenia rośnie jesienią

A tak przy okazji, jazda o zmierzchu i podczas pełni księżyca też nie wyświadcza Wam żadnej łaski.

Maggie Gyllenhaal dołącza do Dakoty Johnson w Londynie, a także Vanessy Hudgens, Christiana Siriano i innych

Maggie Gyllenhaal dołącza do Dakoty Johnson w Londynie, a także Vanessy Hudgens, Christiana Siriano i innych

Maggie Gyllenhaal i Dakota Johnson pozują na premierze w Londynie, Vanessa Hudgens opuszcza siłownię w LA, Christian Siriano przyjeżdża do Nowego Jorku, by świętować 19 i więcej sezon „Project Runway”. Zobacz, co robią Twoje ulubione gwiazdy, od Hollywood po Nowy Jork i wszędzie pomiędzy nimi

Bezwstydna" Emma Kenney twierdzi, że stała się "bardziej pozytywnym miejscem" po odejściu Emmy Rossum

Bezwstydna" Emma Kenney twierdzi, że stała się "bardziej pozytywnym miejscem" po odejściu Emmy Rossum

Bezwstydna absolwentka Emma Kenney opowiedziała o swoim doświadczeniu pracy z Emmy Rossum w serialu Showtime.

Hamilton Star Javier Muñoz o obniżeniu odporności podczas pandemii: „Byłem dosłownie przerażony”

Hamilton Star Javier Muñoz o obniżeniu odporności podczas pandemii: „Byłem dosłownie przerażony”

„Nie było szansy, aby zostać wykorzystanym” – mówi PEOPLE Javier Muñoz, który jest nosicielem wirusa HIV i przeżył raka.

Rachael Ray mówi, że jest wdzięczna za „życie” po pożarze domu i zalaniu mieszkania

Rachael Ray mówi, że jest wdzięczna za „życie” po pożarze domu i zalaniu mieszkania

„Tak wielu ludzi napisało do mnie, skontaktowało się i powiedziało, że my też tak wiele przegraliśmy” – powiedziała Rachael Ray w Extra.

Tablica rozdzielcza Value Investment z Pythonem Piękna zupa i Dash Python

Przegląd przeszukiwania sieci z szybką wizualizacją w celu inwestowania wartości

Tablica rozdzielcza Value Investment z Pythonem Piękna zupa i Dash Python

Stwierdzenie problemu „Zazwyczaj przeszukiwałem akcje na stronach handlowych, takich jak SGX lub Yahoo Finance, i kopiowałem odpowiedni zestaw danych jeden po drugim do mojego arkusza Excel” „Powinien być szybki dostęp do najistotniejszych informacji o akcjach, abym mógł dokonać zakupu /sell Decisions” Wciąż pamiętałem, jak mój przyjaciel chwalił się na swoim ciężko zarobionym excelu różnych wskaźników akcji, które skopiował i wkleił z SGX (Singapore Stocks Exchange). Z czystej determinacji powielał dane jeden po drugim, żonglując setkami widoków i kliknięć, aby pobrać informacje o akcjach, i przerzucił się do arkusza Excela, gdzie ręcznie trzymał wszystkie formuły.

Tworzenie klastra AWS ECS instancji EC2 za pomocą Terraform

Tworzenie klastra AWS ECS instancji EC2 za pomocą Terraform

Dzisiejszy projekt będzie wykorzystywał dwa główne narzędzia przetwarzania w chmurze. Terraform to narzędzie do orkiestracji infrastruktury (znane również jako „infrastruktura jako kod (IaC)”).

Krytyczna historia Ziemi

i drapieżniki, które się w nim rozwinęły

Krytyczna historia Ziemi

Część pierwsza Kompletna i szczegółowa historia Ziemi według etapów, a następnie wieków geologicznych, patrz https://en.wikipedia.

Paradoks Niepodległości

Paradoks Niepodległości

Amerykanie praktycznie oddychają niezależnością. Przynajmniej pomysł.

Language