Foodborne illness

Wcześniej powszechne choroby powracają po przestoju Covid

Wcześniej powszechne choroby powracają po przestoju Covid

Cyfrowo pokolorowany obraz z transmisyjnego mikroskopu elektronowego (TEM) poszczególnych cząstek norowirusa, gdy Covid-19 zanika w USA

Mąka TIL może stanowić poważne ryzyko zatrucia pokarmowego

Mąka TIL może stanowić poważne ryzyko zatrucia pokarmowego

Ostre jajka, przeterminowany kurczak, zepsute pół na pół, wgniecione produkty w puszkach – to ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, które nie pozwalają mi spać w nocy. Ale zawsze uważałem, że mój zapas mąki jest bezpiecznym miejscem, z wyjątkiem ogromnej inwazji ćmy w spiżarni, która prawie zrujnowała mi życie zeszłego lata.

Prawie 100 przypadków chorób przenoszonych drogą pokarmową związanych z lokalizacją jednego z Arby

Prawie 100 przypadków chorób przenoszonych drogą pokarmową związanych z lokalizacją jednego z Arby

Jeśli planujesz spędzić popołudnie, porównując dwie kanapki z rybą Arby'ego, postępuj ostrożnie: prawie 100 przypadków chorób przenoszonych przez żywność zostało powiązanych z lokalizacją Arby w Springfield w stanie Illinois, zmuszając lokalizację do zamknięcia po raz drugi w mniej niż miesiąc. jedz to, nie to! niedawno zacytowałem artykuł w Food Safety News wyjaśniający, że pod koniec ubiegłego tygodnia zgłoszono prawie 100 przypadków zachorowań z lokalizacji Arby na Dirksen Parkway.

Mieszkańcy stanu Maine objęci zaleceniem dotyczącym gotowanego homara

Mieszkańcy stanu Maine objęci zaleceniem dotyczącym gotowanego homara

AUGUSTA, JA - Starając się chronić mieszkańców przed negatywnymi skutkami spożywania surowych lub niedogotowanych skorupiaków, urzędnicy w Maine wydali w czwartek zalecenie dotyczące gotowanego homara dla całego stanu. „Aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność i upewnić się, że Mainers jedzą skorupiaki przygotowane w najbardziej soczysty, najbardziej soczysty sposób, zalecamy każdemu umieszczenie żywego homara w garnku z wrzącą wodą i gotowanie go pod przykryciem przez osiem do 20 minut lub do staje się jaskrawoczerwony ”- powiedziała Jeanne M.

CDC ostrzega przed epidemią Listerii Deli Meat, która odstraszyła 10 i zabiła jednego

CDC ostrzega przed epidemią Listerii Deli Meat, która odstraszyła 10 i zabiła jednego

Przetwory mięsne są wystawiane w sklepie spożywczym 26 października 2015 r. W Miami na Florydzie. Według Centers for Disease Control and Prevention, wybuch epidemii Listerii przenoszonej przez żywność w połączeniu z delikatesami spowodował hospitalizację co najmniej dziesięciu osób w trzech stanach i zabił jedną.

CDC: Nie jedz sałaty rzymskiej, dopóki nie dowiemy się, co się dzieje, do diabła

CDC: Nie jedz sałaty rzymskiej, dopóki nie dowiemy się, co się dzieje, do diabła

Sałatka Cezar z sałatą rzymską. Centra Kontroli Chorób kierują w tym tygodniu złowieszcze ostrzeżenie dla narodu: proszę, na miłość boską, nie spożywaj żadnego rodzaju sałaty rzymskiej.

Language