czosnek

Rozważ (smażony na powietrzu) ​​homar

Rozważ (smażony na powietrzu) ​​homar

Homar to fascynujące zwierzę o równie fascynującej historii kulinarnej. Jak większość potraw, które mają reputację dekadenckiej i drogiej, nie można mówić o homarach bez mówienia o klasie i kapitalizmie.

Dlaczego gra na gitarze może powodować zapach palców (i jak temu zapobiec)

Dlaczego gra na gitarze może powodować zapach palców (i jak temu zapobiec)

Może to zabrzmieć dziwnie, ale regularne granie na gitarze może prowadzić do tego, że palce będą pachnieć trochę jak stary czosnek. Oto, co powoduje smród i kilka prostych wskazówek, jak tego uniknąć w przyszłości.

Czosnek Fermentowany w Miodzie to słoik pełen możliwości

Czosnek Fermentowany w Miodzie to słoik pełen możliwości

Uwielbiam przepisy, które sprawiają, że wyglądam, jakbym zrobiła coś mistrzowskiego, podczas gdy w rzeczywistości nie zrobiłam praktycznie nic. A czosnek fermentowany w miodzie naprawdę brzmi imponująco, prawda? Ale wszystko, czego wymaga, to wlanie garści rzeczy do słoika, od czasu do czasu mieszanie i czekanie.

Sofrito, poprawione: Ponowne połączenie z moim dziedzictwem żywieniowym po urazie

Sofrito, poprawione: Ponowne połączenie z moim dziedzictwem żywieniowym po urazie

Zapach cebuli, czosnku i kminku unosi się na krawędziach wspomnień z dzieciństwa, kuchnia zamglona od smaku i wyprostowana, skupiona postać mojego ojca odtwarzającego dla mnie przepisy swojej mamy. Gdzieś moja mama śmieje się z niego, że nie wpuścił jej do kuchni; jest wytrawną piekarzem, ale gotowanie przekracza jej możliwości (udało jej się nawet spalić biały ryż).

Miłośnicy czosnku, radujcie się - mamy dla Was 10 przepisów

Miłośnicy czosnku, radujcie się - mamy dla Was 10 przepisów

„Domowe” węzły czosnkowe Czosnek stanowi podstawę posiłków na całym świecie i nie bez powodu: jego mocne, przemieniające smaki są jak nic innego, co uprawia się w ziemi, a odrobina tego jest bardzo przydatna. W The Takeout czosnek to gospel i włączamy go do naszych przepisów przy każdej nadarzającej się okazji.

Czosnek należy upiec w frytownicy powietrznej

Czosnek należy upiec w frytownicy powietrznej

Pieczenie całej główki czosnku to jeden z najprostszych sposobów na ulepszenie posiłku. Możliwość wbijania miękkich, słodkich goździków w jedzenie i na nie sprawia wrażenie restauracji i smakuje niesamowicie, ale rozgrzanie całego piekarnika i pozostawienie go na całą godzinę w celu upieczenia jednej lub dwóch cebul wielkości pięści jest marnotrawstwem.

Najlepsza randka, na której kiedykolwiek byłeś

Najlepsza randka, na której kiedykolwiek byłeś

Witamy w marcu 2021 roku, rok od czasu, gdy globalny kryzys zdrowotny COVID-19, który zakłócił życie Amerykanów. Pamiętasz daty? Ja na pewno nie.

Użyj suszonego imbiru do zrobienia aromatyzowanego oleju

Użyj suszonego imbiru do zrobienia aromatyzowanego oleju

Chcesz poczuć się staro? To jest imbir, który wrzuciłem do mojej frytkownicy. Wygląda na to, że dopiero wczoraj wrzuciłem kawałek imbiru do frytkownicy, aby go upiec, ale tak naprawdę było to cały miesiąc temu.

Ugotuj czosnek przed dodaniem go do torby sous-vide

Ugotuj czosnek przed dodaniem go do torby sous-vide

Słowa „to za dużo czosnku” nigdy nie uciekły z moich ust. Czosnek należy dodawać do receptur z dzikim zapachem - należy podwoić, jeśli nie potroić sugerowaną ilość - ale jeśli przepis ten jest typu sous-vide, zdecydowanie należy, bez wątpienia, ugotować czosnek, zanim trafi do torba.

Zachowaj małe ząbki czosnku na zapas

Zachowaj małe ząbki czosnku na zapas

Nienawidzę malutkich ząbków czosnku. Tak bardzo ich nienawidzę.

Czy ten wirusowy TikTok Hack to najlepszy sposób na obieranie czosnku?

Czy ten wirusowy TikTok Hack to najlepszy sposób na obieranie czosnku?

Wygląda na to, że za każdym razem, gdy włączasz komputer, pojawia się nowy sposób na próbę obrania ząbka czosnku. Nie zdawałem sobie sprawy, że obieranie czosnku to taki kłopot, ale z drugiej strony nie jestem zbyt dobrym kucharzem.

Czy ta metalowa kostka „mydła” de-śmierdzi garlickimi dłońmi?

Czy ta metalowa kostka „mydła” de-śmierdzi garlickimi dłońmi?

Ostre potrawy, takie jak cebula i czosnek, lubią zostawiać swój ślad. Często skutkują bardzo pikantną, sojuszniczą parą rąk, co mi nigdy nie przeszkadzało, ale niektórzy są głęboko urażeni.

Piecz czosnek do góry nogami

Piecz czosnek do góry nogami

Pieczenie czosnku nie jest trudne. Odcinasz górę, skrop oliwą z oliwek na odsłonięte goździki i zawijasz wszystko w folię.

Olej kokosowy uwolni twoje ręce od smrodu czosnku

Olej kokosowy uwolni twoje ręce od smrodu czosnku

Zdjęcie: Claire Lower Wskazówki i sztuczki przychodzą do Ciebie, kiedy przynajmniej się ich spodziewasz. W zeszłym tygodniu odpoczywałem po ciężkim dniu hakowania jedzenia z odcinkiem nowego Queer Eye, kiedy ekspert od jedzenia / miłośnik T-shirtów / nowy Ted Allen, Antoni Porowski powiedział każdemu prostemu kolesiu, nad którym pracował (wszyscy mieszają się razem), że odrobina oleju kokosowego odświeży nawet najbardziej czosnkowe dłonie.

Dlaczego by nie urządzić przyjęcia o tematyce czosnkowej?

Dlaczego by nie urządzić przyjęcia o tematyce czosnkowej?

Mój mąż Brian opowiada tę historię o tym, jak on i kilku przyjaciół próbowali urządzić przyjęcie w ich pokoju w akademiku na pierwszym roku. Myślę, że nawet przygotowali kilka ulotek, zamówili beczkę i nikt nie przyszedł.

Sadź porośnięte cebulki czosnku i jedz warzywa

Sadź porośnięte cebulki czosnku i jedz warzywa

Czosnek raz wykiełkowany jest zbyt gorzki do jedzenia, ale to nie znaczy, że należy go wyrzucić. Zakop go w ziemi doniczkowej i daj mu trochę słońca, a możesz zjeść smaczne zielenie czosnku w ciągu zaledwie tygodnia.

Użyj papierowych skórek czosnku, aby nadać bulionowi duży smak

Użyj papierowych skórek czosnku, aby nadać bulionowi duży smak

Zdjęcia Claire Lower. Skórki czosnku zawsze były moją najmniej ulubioną częścią obierania czosnku.

Obierz Tomatillo w 10 sekund wrzącą wodą

Obierz Tomatillo w 10 sekund wrzącą wodą

Obieranie jednego pomidora nie jest takie trudne, ale usuwanie papierowych, lepkich skór z całego buszla może być trochę męczące. Na szczęście Andrew Zimmern ma wskazówkę, jak obrać je w dziesięć sekund.

Prawdopodobnie rozgotowałeś swój czosnek

Prawdopodobnie rozgotowałeś swój czosnek

Kiedyś powszechną praktyką stało się jednoczesne dodawanie cebuli i czosnku do gorącej patelni. Myślę, że miało to coś wspólnego z „mieszaniem smaków”, ale nie jestem pewien.

Language