Ciasteczka

Zostań gwiazdą piekarza, bawiąc się przyprawami

Zostań gwiazdą piekarza, bawiąc się przyprawami

W trakcie mojej godnej kariery kulinarnej napisałem dosłownie tysiące przepisów, a przy każdym przepisie większość dalszych pytań dotyczy zamienników składników. Kiedy gotujesz słone danie, zwykle łatwo jest wyjść z przepisu, aby pomieścić przedmioty, które masz pod ręką lub składniki, które akurat lubisz bardziej.

Ciasteczka Backlash to Pride okazały się bardzo dobre dla teksańskiej piekarni

Ciasteczka Backlash to Pride okazały się bardzo dobre dla teksańskiej piekarni

Szczęśliwego Miesiąca Dumy, wszyscy! Teraz nadszedł czas, aby pamiętać, że miłość jest miłością i że tęcze wyglądają dobrze na wszystkim. W Lufkin w Teksasie, około dwóch godzin na północ od Houston, właściciele lokalnej piekarni Confections, zrobili partię ciasteczek cukrowych w kształcie serca z tęczowym lukrem.

Rozpocznij weekend od 10 najlepszych przepisów na czekoladę The Takeout

Rozpocznij weekend od 10 najlepszych przepisów na czekoladę The Takeout

Nie będziemy tu siedzieć i pisać akapitu wprowadzającego o wszystkich cechach, które sprawiają, że czekolada jest wspaniała. Dlaczego mielibyśmy obrażać twoją inteligencję w ten sposób? Wiesz już, jaka to doskonała substancja.

TIL możesz używać Play-Doh Fun Factory jako prasy do ciasteczek

TIL możesz używać Play-Doh Fun Factory jako prasy do ciasteczek

Nie jestem wielkim fanem antropomorficznej wanny Play-Doh, szczerze mówiąc, wspólna burza mózgów to wszystko. Kiedy mój kolega Dennis Lee wspomniał, że nie ma w swoim domu żadnych wskazówek dekoratorskich, którymi mógłby wypijać wspaniałe desery, każdy neuron zaczął odpalać w moim skąpym, zbyt leniwym mózgu, by wrócić do sklepu.

Odciski palców Ganache znajdują sposób, aby uczynić czekoladę bardziej fascynującą

Odciski palców Ganache znajdują sposób, aby uczynić czekoladę bardziej fascynującą

Trudno wymyślić coś, co można by napisać o DZIKIEJ słodyczy Thalii Ho: Przepisy inspirowane naturą, patrząc na zdjęcie jej ciasteczek z odciskami palców ganache, bo bądźmy szczerzy, są hipnotyczne. Twoje oczy mogą spoglądać na ten tekst, ale tak naprawdę nie przetwarzasz żadnego z tych słów.

Ostatnie wezwanie: jakie potrawy są niezbędne podczas podróży w kosmos?

Ostatnie wezwanie: jakie potrawy są niezbędne podczas podróży w kosmos?

Pomidory rosną w pudełku oświetlonym diodami LED, podobnym do tego, którego astronauci używają do uprawy sałaty na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w Fairchild Tropical Botanic Garden w Miami. być kawałkiem zamarzniętego azotu, który oderwał się od jakiejś planety podobnej do Plutona w innym układzie pół miliarda lat temu i stale trafiał w pole widzenia najpotężniejszych teleskopów ludzkości. Co sprawia, że ​​ten obiekt przypomina plik cookie, pytasz? Z renderingów wynika nie tylko, że jest trochę nierówny i kruchy, ale zespół badawczy zauważa, że ​​obiekt wydawał się być sześć razy szerszy niż był gruby - mniej więcej w proporcjach do ciastka Oreo.

Ciasteczka krówkowe Ben & Jerry's są klejnotem w koronie książki kucharskiej dla celebrytów Miss Piggy

Ciasteczka krówkowe Ben & Jerry's są klejnotem w koronie książki kucharskiej dla celebrytów Miss Piggy

Po bardzo produktywnym weekendzie spędzonym na oglądaniu The Muppet Show i jedzeniu ciasteczek, zainspirowałem się do wyciągnięcia jednej z moich ulubionych książek kucharskich wszech czasów: In the Kitchen with Miss Piggy z 1996 roku. Miss Piggy nie gotuje, ponieważ jest na to zbyt efektowna, więc poprosiła swoich przyjaciół-celebrytów, aby przyczynili się do kolekcji.

W bezlitosnym dążeniu do doskonałości upiekłam 400 ciastek z kawałkami czekolady

W bezlitosnym dążeniu do doskonałości upiekłam 400 ciastek z kawałkami czekolady

Powiem tak: jestem trochę gównianym piekarzem. Jestem niecierpliwy i podatny na luźne pomiary, co czasami skutkuje bardzo nieregularnymi wypiekami.

Peeps wypuścił Easter Cookie Coop Kit i wygląda uroczo

Peeps wypuścił Easter Cookie Coop Kit i wygląda uroczo

Często się zastanawiałem, dlaczego domki z piernika nie są całoroczne. Zakładam, że to dlatego, że lukier, który skleja wszystko, wygląda jak śnieg, więc jest to głównie zimowe doświadczenie.

Jedzenie, które nie zostało zjedzone w The Bachelor, tydzień 5: Pożegnanie z wózkiem barowym

Jedzenie, które nie zostało zjedzone w The Bachelor, tydzień 5: Pożegnanie z wózkiem barowym

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wygląda „zły montaż” w telewizji reality, cóż: ten tydzień dotyczył przede wszystkim haniebnego wyjścia z wózka Victorii the Human Bar, chodzącego przykładu tego, dlaczego złoczyńcy reality TV są tak nieuniknieni (i, powiedzmy, szczerze mówiąc, często nie do odparcia). To nie jedyna rzecz, która się wydarzyła - między innymi dosłownie odgarniali gówno - ale pierwsza połowa tych długich dwóch godzin skupia się głównie na zaprowadzeniu Anny (szybko) i Victorii w stronę wysokich drzwi Centrum handlowe Nemacolin i rekolekcje krzyżowe.

Nestlé jest przesadzone z kawałkami czekolady, przechodzi do miksów

Nestlé jest przesadzone z kawałkami czekolady, przechodzi do miksów

Morsels & More zmieszane i upieczone Moim skromnym zdaniem, jako autora jedzenia, nie ma lepszego ciastka, zwłaszcza do przyrządzenia w domu, niż chipsy czekoladowe. Podaję tę opinię w internecie, więc jestem pewien, że ktoś uzna to za kontrowersyjne, ale spójrzmy na dowody: czy jest jakiś inny plik cookie, którym tak wiele razy majstrowali piekarze w poszukiwaniu doskonałości? Możesz zrobić ciastko czekoladowe z dwoma różnymi rodzajami mąki.

Plan Google dotyczący wycofania plików cookie podlega kontroli organów regulacyjnych

Plan Google dotyczący wycofania plików cookie podlega kontroli organów regulacyjnych

W piątek brytyjski urząd antymonopolowy ogłosił nowe dochodzenie w sprawie planu Google dotyczącego zakończenia obsługi plików cookie stron trzecich w przeglądarce Chrome. Jak wyjaśnił, badanie ma na celu ustalenie, czy zmiana „może spowodować jeszcze większą koncentrację wydatków na reklamę w ekosystemie Google”, potencjalnie dławiąc konkurencyjne firmy, które - w większości - już łapią powietrze.

Ostatnia rozmowa: Czy Pepperidge Farm ukrywa przede mną ciasteczka?

Ostatnia rozmowa: Czy Pepperidge Farm ukrywa przede mną ciasteczka?

Gdzieś w październiku, mój mąż i ja rozpoczęliśmy nocny rytuał oglądania wiadomości w łóżku z ciasteczkami - a mianowicie ciasteczkami Pepperidge Farm, ponieważ są one dostarczane w miękkich torebkach, które można łatwo ukryć w naszych poszewkach na poduszki na wypadek, gdyby któreś z dzieci błądziło po obudzeniu przez nasz krzyk. Nie chcieliśmy, aby stało się to rutyną; to miał być po prostu mały, niegrzeczny sekret, który przydałby nam otuchy w dni, kiedy wiadomości były zbyt trudne do zniesienia.

Które ciasto na ciastka ze sklepu najlepiej smakuje na surowo? (Pytanie o przyjaciela)

Które ciasto na ciastka ze sklepu najlepiej smakuje na surowo? (Pytanie o przyjaciela)

Byłem na nocnej zabawie w szkole podstawowej, kiedy starsza siostra koleżanki weszła do piwnicy pokoju wypoczynkowego z tubką ciasta na ciasteczka z kawałkami czekolady i łyżką, nieustannie przegryzając całość. Byłem zachwycony, ponieważ zdałem sobie już sprawę, że wyrywanie ciasta, gdy moja mama nie patrzyła, było moją ulubioną częścią robienia ciastek.

Przepis na batonik, który ukradłem Dorie Greenspan

Przepis na batonik, który ukradłem Dorie Greenspan

Czy zauważyłeś kiedyś, że najlepsze prezenty to zazwyczaj rzeczy, o które nigdy nie prosiłeś lub nawet nie wiedziałeś, że chcesz? Może nie najbardziej poszukiwane prezenty, ale takie, których używasz tak często, że twoje życie jest znacznie inne, a może nawet lepsze dzięki nim? Chciałbym ci dać taki prezent: płatki owsiane o dowolnym smaku batonika, który możesz włożyć do piekarnika w mniej niż 10 minut. Może się wydawać, że to tylko kolejny przepis, ale potraktuj go poważnie, ponieważ pochodzi od czołowego światowego eksperta w dziedzinie ciastek: felietonisty „On Dessert” magazynu New York Times, zdobywcy pięciu nagród Jamesa Bearda i autorki 13 książek kucharskich, Dorie Greenspan.

Wyobraź sobie, że jesteś płatkiem śniegu obrażonym przez „ludzi z piernika”

Wyobraź sobie, że jesteś płatkiem śniegu obrażonym przez „ludzi z piernika”

Terminy dotyczące płci stały się mniej binarne w ostatnich latach, a niektórzy ludzie wybierają na przykład pojedyncze „oni”, aby opisać siebie zamiast „on” lub „ona”. Może więc nie jest to zaskakujące, że ta zmiana kulturowa dotarła do tradycyjnego pieczywa.

Wszyscy witajcie King's Hand, najnowszy kulinarny post na Twitterze

Wszyscy witajcie King's Hand, najnowszy kulinarny post na Twitterze

Pyszne! Niektórzy kulinarni puryści uważają, że tylko dlatego, że można coś upiec lub ugotować, nie oznacza, że ​​należy. Ci ludzie są przegrani.

Powodzenia w zdobywaniu w tym roku brudnych łapek na ciasteczka Pepperidge Farm

Powodzenia w zdobywaniu w tym roku brudnych łapek na ciasteczka Pepperidge Farm

Jeśli w tym roku planujesz podarować Mikołajowi wspaniały talerz Pepperidge Farm Milanos, upewnij się, że masz plan zapasowy. Firma macierzysta Pepperidge Farm, Campbell's Soup Co.

Facebook twierdzi, że daje ci narzędzie do zabijania śledzenia stron trzecich

Facebook twierdzi, że daje ci narzędzie do zabijania śledzenia stron trzecich

Facebook organizuje we wtorek konferencję deweloperów F8. Biorąc pod uwagę, że przechodził przez wiele problemów związanych z programistami zewnętrznymi, przyniósł niespodziewane ogłoszenie, aby oderwać się od obaw o prywatność.

Last Call: Opowiedz nam o swoich ulubionych świątecznych ciasteczkach

Last Call: Opowiedz nam o swoich ulubionych świątecznych ciasteczkach

W grudniu ciasteczka stają się oficjalną grupą żywności. Nawet jeśli nie mamy wygodnego usprawiedliwienia świątecznych przyjęć, zamiany ciastek, stołów z ciastkami lub „do biura”, podejrzewam, że wielu z nas nadal wybiera się do naszych kuchni, aby kremować, mieszać i czerpać.

Language