10 octów, które powinieneś mieć w swojej kuchni (i jak ich używać)

Uwielbiam kwas. Zdecydowana większość potraw, zarówno pikantnych, jak i słodkich, jest ulepszana przez uderzenie jasnej cierpkości. Istnieją dwa główne sposoby dodania kwasu do gotowania: cytrusy i ocet. Wszystkie octy zawierają kwas octowy - to sprawia, że ​​są kwaśne - ale zmiana materiału wyjściowego wpływa na smak i kolor. Prawie każdy ocet może być użyty do odtłuszczenia, zrobienia marynaty lub zmieszany z jakimś sosem do sałatek, ale każdy ma unikalny profil smakowy i własny zestaw talentów. Oto tylko kilka z wielu octów, które można znaleźć w tym dzikim świecie, wraz z moimi ulubionymi sposobami ich wykorzystania.

Suggested posts

Właściwie karmienie kaczek jest złe

Właściwie karmienie kaczek jest złe

Karmienie ptaków może być świetną zabawą — problem polega na tym, że karmienie kaczek i gęsi w stawie jest znacznie bardziej szkodliwe niż większość z nas myśli. Podawanie lokalnej fauny wodnej ze spiżarni nie tylko zmienia ich dietę, ale także zmienia środowisko.

TIL prawdopodobnie powinienem pić herbatę z kawą wiśniową

TIL prawdopodobnie powinienem pić herbatę z kawą wiśniową

Co wygląda jak kawa, smakuje jak owocowa hybryda kawy i herbaty, zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy i ma o wiele mniej kofeiny niż zwykła filiżanka joe? Odpowiedź: cascara, inaczej zwana kawową herbatą wiśniową, która jest wytwarzana z wysuszonych skórek owoców kawy. Jako względny kawowy noob nie znałem cascary, dopóki nie przeczytałem elementarza opublikowanego w HuffPost.

Related posts

Taco Bell wprowadza w tym tygodniu dwa nowe tacos flatbread

Taco Bell wprowadza w tym tygodniu dwa nowe tacos flatbread

Któregoś dnia moja aplikacja telefonu Taco Bell (nie oceniaj mnie!) zabrzęczała i spojrzałem na nią. Przez krótką chwilę wydawało mi się, że zobaczyłem powiadomienie, które zawierało słowo „flatbread”, ale zniknęło z mojego ekranu tak szybko, że nie byłem pewien, czy dobrze je przeczytałem.

Wylej jedną dla tego, kim do diabła jest?

Wylej jedną dla tego, kim do diabła jest?

Witamy z powrotem w dziwnej kolumnie The Takeout o jedzeniu lub jego braku w wielu zakątkach filmowego wszechświata Bachelor! Jestem twoim gospodarzem, Allison Shoemaker, i ja też chciałbym spędzić kilka następnych godzin na rozmowie o mamie Mike'a P.

Eksperci twierdzą, że torturowanie zwierząt w okresie dojrzewania oznacza, że ​​dziecko zostanie właścicielem farmy przemysłowej

Eksperci twierdzą, że torturowanie zwierząt w okresie dojrzewania oznacza, że ​​dziecko zostanie właścicielem farmy przemysłowej

SEATTLE — Zachęcając rodziców do szukania pomocy u dostawcy opieki psychiatrycznej, jeśli ich dziecko przejawia takie zachowania, psycholodzy z University of Washington ostrzegli we wtorek, że nastolatki, które wykorzystują zwierzęta, często stają się właścicielami ferm przemysłowych w późniejszym życiu. „Kiedy dorosły jest właścicielem zakładu produkcji żywego inwentarza, który maltretuje, zabija i ćwiartuje zwierzęta na skalę przemysłową, często zdarza się, że jako młody człowiek czerpał przyjemność z torturowania zwierząt domowych” – powiedziała profesor psychologii rozwojowej Jane Gordon, wyjaśniając że większość właścicieli U.

Chimichurri to jedyny sos, który warto podawać na steku

Chimichurri to jedyny sos, który warto podawać na steku

Normalnie nie wierzę, że stek powinien być kiedykolwiek podawany z sosem, bo kiedy mam w dłoniach kawał czerwonego mięsa, nie chcę niczego poza tym smakować. Jednym z jedynych wyjątków, jaki zrobię, jest chimichurri, które ma ten rodzaj magii, która może zamienić „mniejszy” stek, taki jak spódnica, ramię lub bok w coś, za co chętnie zapłacę ceny ribeye.

MORE COOL STUFF

Steven Spielberg kiedyś zapłacił George'owi Lucasowi najlepszy komplement w historii

Steven Spielberg kiedyś zapłacił George'owi Lucasowi najlepszy komplement w historii

Steven Spielberg i George Lucas są bliskimi przyjaciółmi od dziesięcioleci. Ale Spielberg kiedyś zapłacił Lucasowi ostateczny komplement.

Reżyserka „Lokiego” Kate Herron wykorzystała „Biblię emocji”, aby pomóc w reżyserowaniu postaci w serialu Disney+

Reżyserka „Lokiego” Kate Herron wykorzystała „Biblię emocji”, aby pomóc w reżyserowaniu postaci w serialu Disney+

Reżyserka „Lokiego”, Kate Herron, wykorzystała różne zasoby, aby ukończyć serię, w tym „emocjonalną biblię”.

Reżyserka „Loki” Kate Herron ujawnia, co najbardziej ją podekscytuje w drugim sezonie

Reżyserka „Loki” Kate Herron ujawnia, co najbardziej ją podekscytuje w drugim sezonie

Kate Herron wykonała mistrzowską robotę w pierwszym sezonie popularnego serialu Marvela „Loki”, ale jest podekscytowana tym, co przyniesie drugi sezon.

Damon Dash mówi o „uzasadnionej wątpliwości” prawnej walce NFT z Jay-Z — „Dlaczego nie chce, żebym sprzedał moją trzecią?”

Damon Dash mówi o „uzasadnionej wątpliwości” prawnej walce NFT z Jay-Z — „Dlaczego nie chce, żebym sprzedał moją trzecią?”

Damon Dash i Jay-Z toczą napiętą batalię prawną o prawa do sprzedaży NFT z uzasadnioną wątpliwością.

Kto jest właścicielem plaży? To zależy

Kto jest właścicielem plaży? To zależy

Na większości wybrzeży USA obywatele mają uświęcone tradycją prawo do „bocznego” dostępu do plaż. Jednak ta piaszczysta przestrzeń jest przedmiotem ostrej kontestacji.

Tokio 2020 będzie olimpiadą jak żadna inna

Tokio 2020 będzie olimpiadą jak żadna inna

Między rocznym opóźnieniem a wciąż trwającą globalną pandemią Tokio 2020 (lub 2021, jeśli wolisz) nie jest igrzyskami olimpijskimi, których nikt się nie spodziewał. Ale na pewno będzie to taka, której nigdy nie zapomnimy.

Pożary, wylesianie „obróciły” Amazonkę, stając się emiterem dwutlenku węgla

Pożary, wylesianie „obróciły” Amazonkę, stając się emiterem dwutlenku węgla

Bezprecedensowe 10-letnie badanie opublikowane w czasopiśmie Nature wykazało, że wylesianie i pożary drastycznie zmniejszyły zdolność lasów deszczowych Amazonii do pochłaniania emisji dwutlenku węgla z atmosfery.

Czy turystyka kosmiczna jest tego warta?

Czy turystyka kosmiczna jest tego warta?

Dzisiaj firma Blue Origin wysłała w kosmos swojego założyciela-miliardera Jeffa Bezosa i trzech innych, tydzień po tym, jak Virgin Galactic wysłała swojego założyciela-miliardera Richarda Bransona na tę samą misję. Czy turystyka kosmiczna będzie czymś więcej niż hobby milionera?

Mężczyzna aresztowany i oskarżony o gwałt po przywiezieniu do szpitala ciężarnej 12-letniej dziewczynki

Mężczyzna aresztowany i oskarżony o gwałt po przywiezieniu do szpitala ciężarnej 12-letniej dziewczynki

Juan Miranda-Jara, lat 24, został aresztowany i oskarżony o gwałt po tym, jak przywiózł 12-letnią dziewczynkę do szpitala w Oklahomie, aby urodziła dziecko

Strzelanka Kim Rhode o drodze na swoje siódme igrzyska olimpijskie: „Uszczypnij mnie”

Strzelanka Kim Rhode o drodze na swoje siódme igrzyska olimpijskie: „Uszczypnij mnie”

Prawie nikt na świecie nie był olimpijczykiem siedem razy. Nie Kim Rhode

Igrzyska Olimpijskie w Tokio, tydzień 1: Kiedy i jak oglądać Simone Biles, Megan Rapinoe i inne rywalki o złoto?

Igrzyska Olimpijskie w Tokio, tydzień 1: Kiedy i jak oglądać Simone Biles, Megan Rapinoe i inne rywalki o złoto?

Ceremonia otwarcia Tokyo Summer Games jest w piątek, ale rywalizacja już trwa, ponieważ drużyna USA rozpoczyna poszukiwanie złota.

Nastia Liukin przewiduje, że Simone Biles może „opuścić Tokio z 5 złotymi medalami”, gdy rozbije amerykańskich gimnastyków

Nastia Liukin przewiduje, że Simone Biles może „opuścić Tokio z 5 złotymi medalami”, gdy rozbije amerykańskich gimnastyków

Nastia Liukin przedstawia mocne strony każdego członka amerykańskiej gimnastyki kobiecej i czego fani mogą się spodziewać podczas rywalizacji w Tokio

80. urodziny ikony praw obywatelskich

80. urodziny ikony praw obywatelskich

Gdzieś w południowej części Chicago, szczupły, przystojny mężczyzna siedzi przy stole na zapleczu swojej ulubionej restauracji z żoną, dziećmi, wnukami i przyjaciółmi na całe życie, aby świętować wspaniałą okazję swoich 80. urodzin. Urodzony i wychowany w Wietrznym Mieście, spędził tam większość swoich ośmiu dekad, z wyjątkiem letnich wakacji w delcie Missisipi, gdzie odwiedzał swojego wujka i kuzynów.

Hipoteza Riemanna urzeczywistniona

Święty Graal matematyki pod względem funkcji rzeczywistych

Hipoteza Riemanna urzeczywistniona

Został nazwany „Świętym Graalem Matematyki” i jest bez wątpienia jednym z najtrudniejszych i najbardziej znanych problemów w matematyce. Niedostępność pod względem złożoności matematycznej nie do końca pomaga w zrozumieniu problemu.

Czy moja matka miała romans lesbijski?

Znajduję dowody w jej albumach z wycinkami z lat 30.

Czy moja matka miała romans lesbijski?

Rozdział pierwszy Grzebiąc w albumach mojej mamy z lat trzydziestych, natknąłem się na paczkę listów, rzadkie znalezisko. Moja mama uratowała drobiazgi ze swojego życia: zestawienia brydżowe, menu restauracji, serwetki koktajlowe, kartki z życzeniami, kartki taneczne, zaproszenia ślubne.

Południowe spotkanie techniczne z pytaniami i odpowiedziami

Południowe spotkanie techniczne z pytaniami i odpowiedziami

Zwiększ produktywność zespołu, zaoszczędź czas lidera zespołu i spraw, aby cały zespół uczył się razem z technicznym spotkaniem Q&A. Większość zespołów, z którymi współpracujemy, wykorzystuje framework scrum.

Language