ピザを蛇口の下で動かすよりもはるかに良い方法があります

2021-01-16 08:15.

数日前、インターネットは、ある男が台所の流し台の蛇口から冷たい水の下でそれを実行することによって、熱いピザを冷やすビデオで大騒ぎしました。フードライター兼プロのピザメーカーとしての私の意見では、これはひどいものです。それが生死の状況でない限り、私はいかなる状況でもこれを正当化することはできません、そしてそれはどのように起こるでしょうか?

このビデオは非常に感情的なジェットコースターです。私はこれについて知らなかったらいいのですが、今では皆さんは知っています。そして今、ポピュラーサイエンス は完全な科学的分析を書いています。この記事は絶対に驚くべきものであり、アイザックニュートン卿の冷却の法則にも当てはまります。スライスの冷却速度は、ピザの温度とピザが入っている部屋の温度に正比例します。

ポピュラーサイエンスが使用したピザの冷却方程式は次のとおりです。

Q = h x A x(T(t)—T env)= h x A x T(t)

今はそれをコピーして記事に貼り付けただけなので、頭がいいようです。私は工学部に行く途中で物理学に失敗したために英語の学位を取得しているという点で、あなたが認定された天才と呼んでもよいでしょう。一方、あなたは今、あなたが今日方程式を読むことに時間を費やしたこと、そしてあなたがテイクアウトのおかげで科学者になることに成功したことをあなたの友人や家族に話すかもしれません。どういたしまして。

私が理解しようとしているのは、なぜ男がピザを真下で走らせたのかということです。つまり、待っているなど、別の方法がたくさんあります。それとも、この奇妙な架空の生死の状況で、どのようにジップロックの袋に入れて約その後、冷たい水の下でそれを実行していますか?ラップも。ですから、実際には、熱力学ではなく、個人的には、状況の心理学を調べる必要があると思います。椅子に寄りかかって、「水中でピザを走っている男性を見ると、どのように感じましたか?」と考えてみましょう。

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