ピザハットの「新しく改良された」パンピザは新品ですが、改良されていません

私はピザハットへの熱意を決して隠しません。私たちの家族がひいきにして育ったすべての配達ピザの中で、ピザハットは私たちの最も忠実な忠誠心を保持したチェーンでした。私たちのファンダムは、元のパンピザにまでさかのぼることができます。これは、「ゴールデンクリスピー」のエントリがある場合に辞書に表示される画像です。そのピザはチーズ、ソース、肉で覆われた揚げたブレッドスティックのようなものだと言う人もいますが、私はその説明に同意しません。ピザの下側はカリカリのフォカッチャに似ていて、まるで0.5インチのオリーブオイルで鍋で焼いたかのようでした。そして、バターは使われていないことは確かですが、「バター」は、クラストの味を感じたものでした。悪いピザでは、時々私は肉とチーズで覆われた部分を食べて、皿の上にクラストを残しました。ピザハットでは、クラストが私が最も楽しみにしていたものでした。

しかし、5月に、考えられないことが起こりました。ピザハットは 、40年ぶりにレシピを元のパンピザに微調整すると発表しました。変更の中には、「新しく設計された鍋」のおかげで、よりクリスピーなクラストと歯ごたえのあるインテリアがありました。チーズとトマトソースも微調整されていました。

新しいチーズブレンドとソースの配合の微妙な違いに気付くふりをすることはできませんが、それはほとんど意味がありません。ピザハットのパンピザはその地殻の上生きて死にます。そして、この新しいものは、40年間使用したレシピの、まだ食べられて完全に適切であるとしても、より薄いバージョンです。

確かに、それは悪くありません。しかし、私はこのピザを私の味覚の記憶と比較しています。私が覚えていることに基づいて、この新しいパイはよりパンのような食感、より風通しの良い内部のパン粉構造を持っています。金色が少なく、カリカリ感が少ないです(記録として、持ち帰り注文を受け取ってから家で一口食べるまでに15分が経過しました)。チーズの一部がクラストに忍び寄り、焦げ目がついて泡立ち、周囲にテクスチャーが追加されたのがわかります。しかし、私はこのピザが、比較すると、より当たり障りのないものだと思わずにはいられません。

私は変化に抵抗するラッダイトの一人ではありません。TwitterやFacebookが再設計されたとしても、ボイコットを要求することはありません。しかし、食べ物は異なり、私の恐れはこれがニューコークスの状況であるということです。ピザハットは、ピザハットの顧客に一定の喜びをもたらす1つのことを変えています。それは、地球上で最大のパイでなくても、子供の頃の味、懐かしいフラッシュバックです。特定の食品では、「より新しく、より良い」は「異なる」によって否定されます。そして、私が心を開いていた限り、この再設計されたパンピザはオリジナルに代わるものではありません。変化が常に良いとは限りません。

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